store.bg - най-големият електронен магазин в България
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    АБГ    Рецептурник за ресторанти, барчета, столове и за домашно ползване - 1 част - Н. Кънч...
Търсене
Книги

Рецептурник за ресторанти, барчета, столове и за домашно ползване - 1 част


, , , , , ,


Цена:  18.00 лв.
* Доставката в София на тази книга е 2.90 лв. ще бъде
при Вас в Петък 25-04-2014 г. или Понеделник 28-04-2014 г., за цена и срок извън София щракнете тук.

* Можете да платите книгата в брой при получаване.
Продукт#36640
ТипКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издателство
Категории
КорицаМека
Страници336
Размери16.80 / 23.50 / 2.70 cm
Тегло0.542 kg
EAN9789548407229
Страници от тази книга



 
Описание
Готварското изкуство се изразява в умението да се приготвя богато разнообразие от ястия и напитки чрез подходяща обработка на хранителните продукти - варене, печене, пържене, подправяне, смесване и гарниране. Ястията трябва да бъдат вкусни, лесносмилаеми и полезни за организма. Най-важното в готварското изкуство е да се запазят хранителните вещества и здравословните свойства на продуктите, като същевременно се обръща внимание на естетичния вид и вкусовите качества на ястията.
Съдържание
Готварство - общи сведения
  • Хранителни продукти
    • Зеленчуци
    • Плодове
    • Варива
    • Тестени изделия
    • Яйца
    • Млечни продукти
    • Месо
    • Птици
    • Риба
    • Мазнини
  • Основни правила за топлинна обработка на продуктите
    • Варене
    • Задушаване
    • Пържене
    • Печене
    • Скара
  • Продължителност на топлинната обработка на различните продукти
  • Хигиена и съхранение на продуктите и готовите ястия
  • Справочник на подправките
  • Разходни норми за суровините и добивите на полуфабрикатите и готовите продукти
    • Зеленчуци и плодове
      • Пресни зеленчуци
      • Замразени зеленчуци
      • Сушени зеленчуци
      • Зеленчукови консерви
      • Варива и ориз
    • Колбаси и млечни продукти
      • Колбаси
      • Млечни продукти
    • Тестени изделия
    • Рибни деликатеси
      • Солени деликатеси
      • Пушени деликатеси
      • Хайвер
    • Риби
      • Пържена риба
      • Панирана риба с паста „пат-а-фри”
      • Панирана един път в белтък риба
      • Задушена риба
      • Варена риба
      • Риба на скара
      • Ястия от смляно рибно месо (кайма)
    • Птици
      • Птици
      • Птичи дреболии
    • Меса
      • Разходни норми на местни продукти за супи и чорби
      • Курбан чорба и гулаш чорба
      • Варени
      • Разходни норми на месни продукти за готвени, печени, задушени ястия и кебапи
      • Разходни норми на меса за аламинути
      • Разходни норми на меса за закуски на скара
      • Разходни норми на меса, печени и варени на килограм, който се използват за студени предястия, със студени сосове и са в салати.
      • Печени меса
      • Варени меса
      • Разходни норми за ястия от смлени меса
      • За мусаки
      • За пълнени зеленчуци
      • За кюфтета
    • Месни субпродукти (карантия)
      • Прясна карантия
      • Замразена карантия
    • Дивеч
    • Плодове
      • Пресни плодове
      • Сушени плодове
      • Ядки
    • Фири при топлинна обработка на ястия от зеленчуци, яйца и др.
    • Таблица за заменяемост на хранителните продукти
Рецепти
    • Предястия
    • Варени меса и птици обезкостени
    • Варени меса
    • Варени субпродукти
    • Варени птици обезкостени
    • Желе аспик
    • Колбаси
    • Млечни продукти
  • Студени предястия
    • Салати
      • Салати от зеленчуци
        • Зелена салата с пресен лук и репички
        • Зелена салата с репички и яйце
        • Зелена салата със сметана
        • Зелена салата с краставици
        • Зелена салата с краставици и кисело мляко
        • Салата от пресни краставици
        • Салата от пресни краставици с кисело мляко
        • Салата от пресни домати
        • Салата от пресни домати и краставици с лук
        • Салата от пресни домати и краставици без лук
        • Шопска салата с печени пиперки и сирене
        • Салата от печени пиперки
        • Салата от печени червени пиперки с марината
        • Салата от печени мариновани люти чушки
        • Салата от патладжани (кьопоолу)
        • Салата от зелен фасул
        • Салата от прясно зеле и моркови
        • Салата от червено зеле
        • Салата от червено цвекло
        • Салата от ряпа и моркови
        • Салата от картофи и лук
        • Салата от картофи с майонеза
        • Салата от мариновани гъби
        • Салата от мариновани тиквички
        • Салата от пържени патладжани
        • Салата от праз с лютеница
        • Салата от зрял фасул
        • Салата от маслини и лук
      • Специални салати
        • Салата „Снежанка”
        • Гръцка салата
        • Мексиканска салата
        • Руска салата
        • Салата от пиле с плодове и майонеза
        • Италианска салата
        • Салата от пиле, шунка и кашкавал
        • Салата „Дьо бьоф”
        • Пражка салата
        • Салата от макарони с риба тон
        • Салата от раци
        • Салата от миди
    • Коктейли
      • Коктейл от раци
      • Коктейл от миди
      • Коктейл от риба
      • Коктейл от шунка
    • Сандвичи
      • Сандвич с кашкавал
      • Сандвич със сирене
      • Сандвич със сух салам
      • Сандвич със пресен салам
      • Сандвич с шунка
      • Сандвич с луканка
      • Сандвич с варени яйца
      • Сандвич с руска салата
      • Сандвич със сьомга хайвер
      • Сандвич с черен хайвер
      • Сандвич с аншоа
      • Сандвич с рибна консерва
      • Сандвич с варен език
      • Сандвич с печено месо
      • Сандвич пилешко месо
    • Хапки
      • Хапки с домати
      • Хапки с гъби
      • Хапки с бяло сирене
      • Хапки с кашкавал
      • Хапки със сирене „Рокфор“
      • Хапки със сух салам
      • Хапки с шунка
      • Хапки с луканка
      • Хапки с варени яйца
      • Хапки с шпроти
      • Хапки с сьомга хайвер
      • Хапки с черен хайвер
      • Хапки с тарама хайвер
      • Хапки с руска салата
      • Хапки с пилешко месо
      • Хапки с телешко месо
      • Хапки с език
    • Смесени студени предястия
      • Среден ордьовър
      • Малък ордьовър
      • Домати, пълнени с руска салата
      • Руло от шунка по чешки
      • Шунка с майонеза
      • Шунка с кисели краставички
      • Студено мешано от меса и колбаси
      • Ордьовър паризиен
      • Плато от колбаси и сирена за два куверта
    • Студени предястия от меса
      • Татарски бифтек
      • Свински медальон студен
      • Мусове в желе
      • Галантини
      • Желирани месни продукти
      • Пиле (кокошка) „Шо-фроа“
      • Телешки език гласе
      • Печено пиле гласе
    • Студени предястия от риби
      • Ордьовър от риба
      • Черен хайвер
      • Сьомга хайвер
      • Тарама хайвер
      • Желирани риби
      • Риба „Шо-фроа“
    • Студени предястия от яйца
      • Яйца с черен или сьомга хайвер
      • Яйца, гарнирани с риба
      • Яйца със сос „Бристол“
      • Яйца със сос „Тартар“
      • Яйца със сос „Винегрет“
      • Яйца с майонеза
      • Яйца поше със сос „Тартар“
      • Яйца поше със сос „Бристол“
      • Яйца поше „Шо-фроа“
      • Яйца в желе
      • Яйца „Прага“
      • Домати, пълнени с бъркани яйца
  • Топли предястия
    • Топли предястия от яйца
      • Яйца на очи
      • Яйца бъркани
      • Яйца бъркани с лук
      • Яйца бърка ни със сирене (кашкавал)
      • Яйца бъркани с шунка
      • Яйца с пилешки дробчета
      • Яйца с пилешки дробчета и гъби
      • Яйца по английски (с бекон)
      • Яйца по испански
      • Яйца със зеленчуци и сирене (миш-маш)
      • Яйца по панагюрски
      • Яйца поше миланез
      • Яйца „Лечо“
      • Запечени яйца в домати
      • Яйца „Фру-фру“
    • Омлети
      • Омлет натюр
      • Омлет с кашкавал (сирене)
      • Омлет с грах
      • Омлет с домати
      • Омлет с печени пиперки
      • Омлет по селски
      • Омлет с шунка
      • Омлет с пилешки дробчета
      • Омлет с мозък
      • Омлет по испански
      • Омлет по австрийски
      • Омлет по воденичарски
      • Омлет по касапски
      • Омлет „Лорен“
    • Тостове
      • Тост „Олимпия“
      • Тост с шунка
      • Тост по варшавски
      • Тост „Зингара“
      • Тост с шунка и яйца на очи
      • Тост „Карлсбад“
      • Тост „Хавай“
      • Тост „Наполеон“
    • Топли тестени предястия
      • Волован с пилешко месо
      • Волован с гъби
      • Волован със скариди
      • Волован „Финансиер“
      • Спагети (макарони) с гъби и доматен сос
      • Спагети (макарони) със сирене или кашкавал
      • Спагети с доматен сос и кашкавал
      • Спагети (макарони) по сицилиански
      • Спагети (макарони) по милански
      • Спагети (макарони) с пилешки дробчета
    • Огретени
      • Огретен от картофи със сирене (кашкавал)
      • Огретен от спанак
      • Огретен от тиквички (патладжани)
      • Огретен от гъби
      • Огретен от зеленчуци
    • Суфлета
      • Суфле от кашкавал
      • Суфле от шунка
      • Суфле от спанак
      • Суфле от карфиол
      • Суфле от гъби
      • Суфле от картофи
      • Суфле от пиле
      • Суфле от риба
    • Кюфтета от зеленчуци
      • Кюфтета от картофи и сирене
      • Кюфтета от гъби
      • Кюфтета от карфиол
      • Кюфтета от зеленчуци
      • Кюфтета от ориз
    • Зеленчуци с масло
      • Картофи с масло
      • Моркови с масло
      • Карфиол с масло
      • Зелен фасул с масло
      • Грах с масло
      • Гъби с масло
      • Аспержи с масло
      • Зеленчуци с масло
    • Пюрета
      • Пюре от картофи с яйце
      • Пюре от моркови
      • Пюре от спанак
      • Пюре от патладжани с яйце
  • Сосове
    • Студени сосове
      • Основен сос майонеза
      • Основен сос майонеза с бял сос
      • Сос майонеза със сметана
      • Сос майонеза с кетчуп
      • Сос майонеза с подправки
      • Варен сос майонеза с масло
      • Сос майонеза с жълтъци
      • Сос майонеза с желатин
      • Италиански сос
      • Сос майонеза с хрян
      • Сос „Ремудал“
      • Сос „Тартар“
      • Шведски сос
      • Венециански сос (зелен)
      • Сос „Винегрет“
      • Сос „Бристол“
      • Паста „Пат-а-фри“
    • Горещи сосове
      • Млечни сосове
        • Млечен сос бешамел - основен
        • Млечен сос с хрян
        • Млечен сос „Шо-фроа“
        • Основен сметанов сос
        • Сметанов сос със червен пипер „Паприка“
        • Сметанов сос със хрян
        • Сметанов сос с домати
      • Тъмни сосове
        • Основен тъмен сос
        • Сос от кисели краставички и лук
        • Сос „Поаврад“
        • Сос „Зингара“
        • Сос от гъби
        • Сос по ловджийски
        • Сос с естрагон и бяло вино
        • Сос с костен мозък и червено вино
        • Италиански сос с бяло вино
        • Тъмен сос с червено пипер и сметана
        • Сос от пиперки „Лечо“
        • Лучен сос „Роберт“
        • Сос „Мадейра“
        • Сос с червено вино
        • Сос „Пикант“
        • Сос за печени меса
        • Марината
      • Маслени сосове
        • Холандски сос
        • Холандски сос със сос бешамел
        • Холандски сос със сметана
        • Холандски сос с горчица
        • Портокалов сос
        • Сос „Беарнез“
        • Сос „Шорон“
        • Сос „Полонез“
        • Сухарен сос
      • Бели сосове
        • Основен бял сос
        • Бял сос с гъби
        • Бял сос с жълтъци (немски)
        • Бял сос с доматено пюре („Аврора“)
        • Бял сос с претрити жълтъци
        • Сос „Къри“
      • Доматени сосове
        • Основен доматен сос
        • Доматен сос натурален
        • Доматен сос с шунка, гъби и кисели краставички
      • Рибни сосове
        • Основен бял рибен сос
        • Бял рибен сос
        • Бял рибен сос с твърдо сварени яйца
        • Основен бял рибен сос с магданоз
        • Бял рибен сос с естрагон
        • Бял рибен сос с бяло вино
        • Основен доматено-рибен сос
        • Доматено-рибен сос с гъби
        • Рибен сос по моряшки
  • Супи
    • Студени супи
      • Таратор с краставици
      • Таратор с марули
    • Бульони
      • Бульон костен
      • Бульон костен тъмен
      • Бульон месо-костен
      • Специален месо-костен бульон за аспик
      • Бульон от птици
      • Бульон рибен
    • Бульони с добавки
      • Бульон с яйце
      • Бульон със забулено яйце
      • Бульон със зеленчуци
      • Бульон със соленки
      • Бульон с препечен хляб
      • Бульон с профитроли
      • Бульон с топчета от грис
      • Бульон с палачинки
      • Бульон „Ризи-Бизи“
      • Консоме ан-тас
    • Варени
      • Агнешко варено
      • Телешко варено
      • Език варен
      • Пиле варено
      • Супи със зеленчуци
    • Супи със зеленчуци
      • Чорба от спанак със застройка
      • Супа от домати
      • Супа от картофи
      • Супа от гъби
      • Чорба от зелен фасул
      • Чорба от леща
      • Чорба от зрял фасул
      • Манастирска чорба
      • Супа от зеленчуци
      • Супа от зеленчуци с грис
    • Супи с месо, птици, риба
      • Супи с месо, птици, риба
      • Супа от месо с фиде
      • Супа от месо и спанак
      • Борш обикновен
      • Супа гулаш
      • Супа гулаш от смляно месо
      • Супа топчета
      • Курбан чорба
      • Шкембе-чорба от агнешки чревца и шкембета
      • Супа от пиле или други домашни птици
      • Супа от пиле (кокошка) с фиде
      • Супа от пилешки дреболии
      • Чорба от пилешки дреболии със застройка
      • Супа по рибарски
      • Супа от рибни отпадъци
      • Супа от пресни миди
    • Кремсупи
      • Кремсупа от спанак
      • Кремсупа от картофи
      • Кремсупа от моркови
      • Кремсупа от тиквички
      • Кремсупа от аспержи
      • Кремсупа от гъби
      • Кремсупа от грах
      • Кремсупа от зрял фасул (леща)
      • Кремсупа от зеленчуци
      • Кремсупа от черен дроб
      • Кремсупа от птици
      • Кремсупа от раци
  • Ястия от зеленчуци
    • Постни ястия
      • Яхния от спанак
      • Картофи яхния
      • Зелен фасул яхния
      • Гъби яхния
      • Яхния от грах
      • Яхния от зрял фасул
      • Попска яхния
      • Яхния по манастирски
    • Пържени и панирани зеленчуци
      • Пържени картофи
      • Картофи пом-пай и чипс
      • Картофи пържени със сирене
      • Пържени домати с яйца на очи
      • Пържени пиперки
      • Пиперки пържени с домати
      • Пържени пиперки с доматен сос
      • Панирани пиперки, пълнени с яйца и сирене
      • Яйца с пиперки и домати
      • Пържени тиквички с подлучен сос
      • Пържени патладжани с подлучен сос
      • Пържени патладжани с доматен сос
      • Бюрек от патладжани или тиквички
    • Каши
      • Каша от гъби
      • Каша от коприва (спанак)
    • Зеленчуци с ориз
      • Спанак с ориз
      • Тиквички с ориз
      • Гъби с ориз
      • Праз с ориз
      • Кисело зеле с ориз
      • Маслини с ориз
    • Сарми и пълнени зеленчуци
      • Сарми от прясно зеле
      • Сарми от кисело зеле
      • Сарми от лозови листа
      • Пиперки, пълнени с ориз
      • Сушени пиперки, пълнени със зрял фасул
      • Пиперки, пълнени със сирене
      • Домати, пълнени със сирене
      • Картофи пълнени със сирене
      • Имам баялдъ
    • Мусаки
      • Мусака от спанак с ориз
      • Мусака от спанак с картофи
      • Мусака от картофи
      • Мусака от картофи със сирене или кашкавал
      • Мусака от тиквички
      • Мусака от патладжани
      • Мусака от прясно зеле
      • Мусака по градинарски
      • Вегетарианска дроб-сарма
    • Гювечи
      • Постен гювеч
      • Яйчен гювеч от пресни зеленчуци
      • Гювеч по овчарски
      • Гювеч от картофи
      • Гювеч от зрял фасул с кисело зеле
      • Фасул в гърне по шопски
    • Плакии
      • Плакия от картофи
      • Плакия от тиквички
      • Плакия от карфиол
      • Плакия от зелен фасул
      • Плакия от зрял фасул
      • Плакия от леща
      • Плакия по градинарски
Рейтинг
Рейтинг: 9.17 / 12 гласа 
За да оцените книгата "Рецептурник за ресторанти, барчета, столове и за домашно ползване - 1 част", изберете цифрата отговаряща на Вашата оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
Добави мнение 
суперски е този рецептурник
Закупилите тази книга, купуват също
Рецептурник за ресторанти, барчета, столове и за домашно ползване - 2 част - Н. Кънчева. М. Петров, Й. Геров, А. Златанова, Ст. Панайотов, Е. Балджиева, В. Динкова,  : Н. Стойчев - книга

Рецептурник за ресторанти, барчета, столове и за домашно ползване - 2 част


, , , , , ,

АБГ
Цена:  18.00 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Във втория том на рецептурника са представени рецепти за приготвяне на различни основни ястия - аламинути, печени, задушени блюда от месо, птици, риба, дивеч, карантия, както и гарнитури към тях. В таблиците с изброените продукти, необходими за всяка рецепта, първата колона от цифри означава брутното тегло на съответния продукт, а втората колона - нетното тегло след студената и топлинната обработка. Някои продукти в таблиците са дадени с отстъп и звездичка. Това означава, че ястието може да се приготви и с тях, т.е. те са вариант на основния продукт, посочен над тях. При калкулирането на грамажа се взема предвид само една от стойностите в ...
Рецептурник за ресторанти, барчета, столове и за домашно ползване - 3 част - М. Алексиева, К. Рашева - книга

Рецептурник за ресторанти, барчета, столове и за домашно ползване - 3 част


,

АБГ
Цена:  16.00 лв.
Сладкарство ... Сладкишите и десертите са приятна и полезна част от храненето. Поради това те заемат важно място във всяко меню. за тях в още по-голяма степен важи общото кулинарно правило ястията да имат не само високи хранителни качества, но и естетичен, апетитен външен вид. Правилната подготовка, приготвяне и съхранение на тези разнообразни изделия изискват значителни познания и умения от сладкарите. В настоящата част на рецептурника са дадени множество важни сведения за свойствата на продуктите, използвани в сладкарството, за приготвянето на полуфабрикати, които улесняват производството, за правилното съхранение на готовата продукция и ...
Рецептурник: Салатите - Невяна Кънчева - книга

Рецептурник: Салатите



Колхида
Цена:  8.00 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Една италианска мъдрост гласи: "Всяка салата трябва да се приготвя от четирима готвачи. Готвачът-скъперник я подправя с оцет. Готвачът-философ я поръсва със сол. Готвачът-разсипник ч полива с мазнина. И накрая готвачът-художник я украсява." Бедна е и най-богатата трапеза без салати. Наричат ги "витаминозни бомби", "здраве в чиния", обичат ги, уважават ги от векове. И все пак уверено може да се каже, че днес салатите изживяват своя ренесанс и са издигнати на пиедестал. Тази книга е за всички вас, които обичате салатите и искате да станете майстори на приготвянето им. ...
Коктейли - алкохолни и безалкохолни 333 - Ваня Илиева, Александра Танева - книга

Коктейли - алкохолни и безалкохолни 333


,

Скорпио
Цена:  6.70 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
333 известни коктейла от цял свят. Ще откриете всичко за: историята и произхода на алкохолните коктейли специални препоръки за тяхното приготвяне невероятен избор на коктейли за всеки вкус Класически и най-новите рецепти за приготвяне на коктейли със: водка уиски текила бренди коняк вино вермут ром джин ...
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене - Георги Сомов, Весела Ганчева, Кирил Богданов, Илия Илиев, Хелда Боева, В. Павлов, Х. Юруков, Д. Каракашев, Т. Тодоров, З. Захариев, В. Торбова, С. Василев, В. Терзиева, В. Данаилова, П. Проданова, Н. Димитров, В. Иванов, Я. Николов, Д. Бабаеленов - книга

Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене


, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Техника
Цена:  79.00 лв.
Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините ... Настоящето издание съдържа: Повече от 1600 Готварски рецепти съставки на ястията сосове, гарнитури студени и топли предястия супи ястия от зеленчуци ястия от риба ястия от птици ястия от месо ястия от субпродукти ястия от дивеч ястия от българската национална кухня Повече от 500 Сладкарски рецепти кухненски десерти тестени сладкарски изделия замразени десерти десерти от българската национална кухня Повече от 100 Рецепти за напитки топли и студени напитки безалкохолни и алкохолни кокейли хигиенни изисквания към ...
Не пуша вече! : Съветите на един бивш заклет пушач - Алън Кар - книга

Не пуша вече!
Съветите на един бивш заклет пушач



Кибеа
Цена:  16.00 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Световният бестселър, който ще ви помогне да се откажете от цигарите - завинаги! ... Прочетете тази книга - това е единственото, което трябва да направите, за да откажете цигарите. Може дори да пушите, докато четете. Няма страшни тактики, няма да напълнеете и няма да чувствате лишение. Ако искате да се отървете от този навик, просто опитайте. Алън Кар е помогнал на милиони хора да станат щастливи непушачи. Уникалният му метод премахва психологичната ви зависимост от цигарите и буквално ви освобождава: Методът е уникален Никаква шокова терапия Преодоляване на психическата зависимост от цигарите без прекратяване на пушенето Отказът от ...
Богато дете, умно дете - Робърт Кийосаки, Шарън Л. Лехтър - книга

Богато дете, умно дете


,

Анхира
Цена:  9.00 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Тази книга е предназначена за родители, които ценят образованието и искат да осигурят на своите деца добър финансов старт в живота. През Информационната епоха доброто образование е по-важно от когато и да било досега. Сегашната образователна система обикновено не прави децата ви финансово грамотни. Робърт Кийосаки ще ви помогне да им дадете същите вдъхновяващи и практически финансови познания, които той е получил от богатия си татко. Книгата показва как да събудите у вашето дете любов към учението, използвайки методите на умния татко, който помага на Робърт да остане в училище, въпреки слабите оценки и често обземащото го желание да ...
Европейска кухня - Надежда Илиева - книга

Европейска кухня



Световит
Цена:  12.00 лв.
Да се яде е удоволствие, а добре подбрана храна, осигурява и добро здраве. Приложените рецепти в тази книга, са предимно от страните на Европейския съюз, като сред тях е и най-добрата, царицата на всички кухни - френската кухня, която е доказала, че кулинарното изкуство е част от изкуството да живеем. ...
Кулинарна съкровищница - Мия Серафимова - книга

Кулинарна съкровищница



Милениум
Цена:  9.30 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
420 рецепти от готвачка №1 Мия Серафимова ... Готвачка №1 Мия Серафимова представя над 400 от най вкусните си рецепти, с които да обогати трапезата на всеки дом и семейство. Мия започва дългогодишната си кариера на кулинар в легендарните ресторанти „Балкан“ и „Под липите“. Огромният й успех бързо я отвежда до кухните на някой от на-престижните ресторанти във Франция и Гърция. Ястията в тази книга са избрани измежду хиляди други и създават богато и разнообразно меню, без да изневеряват на традиционния български привкус. ...
Готвим в сач - Невяна Кънчева - книга

Готвим в сач



Колхида
Цена:  3.99 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
В тази книга ще намерите специалитети с изключително звучни наименования – бански старец за мераклии, рогатник, карталачки, тикълници, тенурки... И всичкото това – в сач! Една глинена дебела плоча с ръбче, в която се готви почти без мазнина. Но да продължим с рецептите – „Сача на кмета“, „Сач за сватове“, „Комитски сач“ – има още и още. Ако обзаведете кухнята си с това чудо, наречено сач, сигурно ще започнете сами да си измисляте рецепти. Ако ще е сач с месо, използвайте няколко вида, за да постигнете истинско съвършенство – така приготвят сач в Родопите – с хапки свинско, пилешко и телешко месо. Голяма заблуда е обаче, да си ...
Пълен списък на купуваното от клиентите закупили тази книга
Пяна за бръснене
Безплатна доставка за София, 2.90 за провинцията!
Рецепти за хлебопекарна - Ели Найденова -
Рецепти за хлебопекарна
Ели Найденова
Книгата предлага рецепти за: основните видове хляб хлябове с добавки сладък хляб тесто за пици, ...
Всичко, което ви интересува за щитовидната жлеза и нейните заболявани - д-р Валери Чалъков -
Всичко, което ви ...
д-р Валери Чалъков
Днес заболяванията на щитовидната жлеза са едни от най-разпространените в света. Това ги поставя редом ...
Рецептурник за ресторанти, барчета, столове и за домашно ползване - 1 част - Н. Кънчева. М. Петров, Й. Геров, А. Златанова, Ст. Панайотов, Е. Балджиева, В. Динкова, :  Н. Стойчев -
Рецептурник за ресторанти, ...
Н. Кънчева. М. Петров, Й. ...
Готварското изкуство се изразява в умението да се приготвя богато разнообразие от ястия и напитки чрез ...
Хомеопатия за деца : От 1 ден до 16 години - Д-р Мариян Иванов -
Хомеопатия за деца
От 1 ...

Д-р Мариян Иванов
В книгата се разглеждат хомеопатичните начини за лечение на: заболявания на носоглътката и на горните ...
Красиви без целулит -
Красиви без целулит
* Как да се отървем от "портокаловата кора" по тялото, която толкова ни досажда; * За да ...
Така каза Ванга - Красимира Стоянова -
Така каза Ванга
Красимира Стоянова
Сборник изповеди : Сбъднати предсказания Предсказания за бъдещето Посланията на Ванга ...
Рецептурник за ресторанти, барчета, столове и за домашно ползване - 2 част - Н. Кънчева. М. Петров, Й. Геров, А. Златанова, Ст. Панайотов, Е. Балджиева, В. Динкова,  : Н. Стойчев -
Рецептурник за ресторанти, ...
Н. Кънчева. М. Петров, Й. ...
Във втория том на рецептурника са представени рецепти за приготвяне на различни основни ястия - ...
Рецептурник за ресторанти, барчета, столове и за домашно ползване - 3 част - М. Алексиева, К. Рашева -
Рецептурник за ресторанти, ...
М. Алексиева, К. Рашева
Сладкарство : Сладкишите и десертите са приятна и полезна част от храненето. Поради това те заемат ...
Готвене на пара -
Готвене на пара
Рецепти за салати, супи, ястия с яйца, със зеленчуци, с ориз, тестени изделия и варива, с месо, пиле, ...
Хранене според кръвната група - д-р Петър Симеонов -
Хранене според кръвната ...
д-р Петър Симеонов
Съществуват множество системи за правилно хранене - рационално, разделно, вегетарианско и др. Но ...