store.bg - най-големият електронен магазин в България
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Хермес    Кулинарна енциклопедия
Търсене
Книги

Кулинарна енциклопедия




Цена:  29.99 лв.
* Доставката в София на тази книга е 2.90 лв. ще бъде
при Вас в Сряда 23-07-2014 г. или Четвъртък 24-07-2014 г., за цена и срок извън София щракнете тук.

* Можете да платите книгата в брой при получаване.
Продукт#45400
ТипКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена10-09-2010 г.
Издателство
Категории
КорицаТвърда
Страници480
Размери18.70 / 23.80 / 3.00 cm
Тегло1.310 kg
EAN9789542608790
ISBN9789542608790
Страници от тази книга





Описание
Книгата представя изключително разнообразие от рецепти за ценителите на добрата кухня.
В книгата ще откриете:
  • 12 богато илюстровани раздела, които съдържат 700 рецепти от европейската кухня и подбрани специалитети от цял свят
  • Голямо разнообразие от традиционни гозби за всеки ден и кулинарни специалитети за тържествени случаи
  • Бързи и лесни ястия, с които ще очаровате вашето семейство и гости
  • Начини да разнообразите всекидневното си меню и да се насладите на нови вкусови усещания
  • Оригинални идеи за аранжиране на салати, месни и рибни ястия, десерти

В дванадесетте богато илюстровани раздела почитателите на добрата кухня могат да открият страхотни рецепти за предястия, ястия с картофи, паста, зеленчукови ястия, салати, месни и рибни ястия, ястия с дивеч, с птиче месо, яхнии и супи, огретени и запекани , десерти.

Предястията – сладки или пикантни, са идеални за начало на всяко ядене или за лека закуска. В „Кулинарна енциклопедия” са представени различни идеи за приготвяне на супи, рибни специалитети, леки десерти и други : Супа от гъби с ориз, Целувки, Виенска плодова салата, Пълнено авокадо и други.
Популярни като гарнитура, картофите заемат и почетно място на всяка трапеза. В енциклопедията е отделено специално внимание на ястията с картофи. Рецептите за Омлет по лесничейски, Картофена слама, Лучено – картофена палачинка с плънка от крема сирене и други ще разнообразят трапезата във всеки дом.
Безбройните разновидности на пастата са неизчерпаем източник на кулинарно въображение. В книгата място намират едни от най-добрите рецепти за паста – от Класическа лазаня, Лазаня със спанак и Спагети „Болонезе” до Огретен с канелони и Тортелини „Пепеляшка”.
Приготвени по традиционни рецепти, ароматните зеленчуци са чудесно допълнение към месото, птиците и рибата. Рецептите за Зелен фасул с топено сирене, Пълнен лук, Пълнени домати с риба тон, Едри зелеви сарми, Домати със синьо сирене, Мусака със зеле, Гъби соте, Паниран карфиол и други ще удовлетворят всеки вкус.
Салати – невероятни рецепти от хрупкави пресни зеленчуци, богати на
витамини – Маруля с бекон, Маруля със сметанов сос, Лятна салата, Салата гурме с дресинг от киви, салата от ябълки и др.
Енциклопедията съдържа и оригинални идеи за месни ястия - простички и разточителни: Маринован говежди бут със сос от горчица, Гулаш с кайсии, Говеждите рулца на баба, Бифтек с горчица, Турски кюфтета, Черен дроб с гъби и лук, Шиш кебап с пикантен сос, Телешки мозък, Пълнени телешки шницели, Свински котлети с зелен фасул, Свински врат по китайски, Свинско с ориз, Плитки от свинско с мадагаскарски сос, Шашлик, Агнешки котлети с ананас и много други.
Рибни ястия – в книгата ще откриете разнообразни рецепти, които ще
задоволят всеки любител на рибата: Шаран с бира, Яхния от риба по провансалски, Скариди с подправки и чесън, Задушена на пара треска, Миди по моряшки, Фрикасе от риба, Рибни рулца, Задушен хек, Пълнена бяла риба, Херинга с бекон, Пъстърва по флорентински, Стриди на фурна, Панирани морски дарове и други.
Ястия с дивеч – използвайте уникалния вкус на дивеча за разкошни празнични ястия . Лесни за изпълнение рецепти с гарантиран успех – Медальони от еленско месо с пачи крак, Пържоли от глиганско по италиански, Банички от дивечово месо, Заешки бутчета, Еленско филе с манатарки, Глиганско с кисело зеле, Млада яребица с леща, Печен фазан и много други вкуснотии, с които ще смаете семейството и гостите си.
Ястия с птиче месо - в „Кулинарна енциклопедия” е отделено почетно място и на специалитетите с птиче месо. Запазете и вие специално място на трапезата си за: Пуешки бутчета със сметана, Пилешки бутчета с къри, Пилешки гулаш, Пилешки шницели, Пържено пиле, Пилешки бутчета със задушено зеле, Пиле фрикасе, Гъши бутчета с пиперки, Пиле с лук, Лимонено пиле, Патица с пресен лук, Патица с ябълки и много други.
Яхнии и супи – традиционни рецепти и регионални специалитети за лесни ястия: Телешко с ориз, Зеленчукова яхния с кюфтета, Яхния от зрял боб и свинско месо, Яхния от праз и наденица, Рагу от алабаш, Картофена супа с пиперки, Вегитарианска супа, Зеленчукова яхния с крема сирене, Телешки гърди с моркови и спанак, Лятна мусака с лук, Чорба от телешка глава, Американска супа от миди, Борш, Рибена чорба с подправки, Зрял фасул по сръбски и др.
Огретени и запекани – хрупкави и вкусни, пикантни ястия на фурна за наслада на чревоугодниците: Огретен от целина, Огретен от патладжани, Запеканка от картофи и наденица, Паста с крема сирене по селски, Кисело зеле с кайма, Огретен от тиквички, Огретен със спанак, Макарони с шунка на фурна, Пилешки пай и други.
Десерти – неустоими десерти, празник за очите и наслада за сетивата: Канелен пудинг, Яйчен крем, Пудинг с грис, Шарлота с шоколад и кестени, Мус с червено вино, Мус с орехи и портокали, Крем „Парадайз”, Грис със сметана, Баварски крем с портокали, Плуващи островчета, Вишнев сладкиш, Бадемови сладки с червени плодове, Екзотични целувки с малинов мус, Печени ябълки, Малинов сладкиш, Златни бисквити с червени боровинки и други.
Съдържание
Предястия
Ястия с картофи
Паста
Зеленчукови ястия
Салати
Месни ястия
Рибни ястия
Ястия с дивеч
Ястия с птиче месо
Яхнии и супи
Огретени и запеканки
Десерти
Рейтинг
Рейтинг: 8.11 / 9 гласа 
За да оцените книгата "Кулинарна енциклопедия", изберете цифрата отговаряща на Вашата оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искате да сте първият дал мнение за тази книга, направете го сега!

Вашето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видите всички останали мнения, моля натиснете бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Закупилите тази книга, купуват също
Аз и другите - книга 1 - Мириам Жезекел - книга

Аз и другите - книга 1



Рива
Цена:  4.00 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Истината и лъжата Приятелството Конфликтите ... Поредицата "Аз и другите" е насочена към основни проблеми на всеки човешки живот, които се пораждат в междуличностните отношения. Те много вълнуват подрастващите, но в стремежа им към самоутвърждаване се нуждаят от подкрепата на възрастните. Училището е полето, където се "съюзяват" усилията на ученици, родители и учители, а помагалата дават педагогическа и методическа основа за осъществяването на този съюз, като предлагат теми за разсъждения и откровени разговори. Всяка от темите е изградена върху проблемни ситуации от всекидневието, които поставят за обсъждане ...
Аз и другите - книга 2 - Мириам Жезекел - книга

Аз и другите - книга 2



Рива
Цена:  4.00 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Истината и лъжата Приятелството Конфликтите ... Поредицата "Аз и другите" е насочена към основни проблеми на всеки човешки живот, които се пораждат в междуличностните отношения. Те много вълнуват подрастващите, но в стремежа им към самоутвърждаване се нуждаят от подкрепата на възрастните. Училището е полето, където се "съюзяват" усилията на ученици, родители и учители, а помагалата дават педагогическа и методическа основа за осъществяването на този съюз, като предлагат теми за разсъждения и откровени разговори. Всяка от темите е изградена върху проблемни ситуации от всекидневието, които поставят за обсъждане ...
Изворът на женската сила - Лариса Ренар - книга

Изворът на женската сила



Кръгозор
Цена:  15.00 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
За тайната мощ на женската енергия За силата на женските слабости За най-сладката власт на земята ... От столетия жените са търсели и предавали - от уста на уста, от майка на дъщеря - тайните техники на съхраняване и засилване на женската енергия. Тази, която е знаела тайните и е умеела да използва своята енергия, е притежавала невероятна мощ. Мъжете били готови да дадат живота си за една нощ с такава жена... Време е да се върнат знанията за женската енергия и жените да възродят своята сила. Ти си тази, която ще избере пътя и ще намери правилните решения. Чакат те много открития, много срещи, много разочарования и много щастливи ...
Българска трапеза - Мария Николаева - книга

Българска трапеза



МАЙ
Цена:  8.99 лв.
Християнски празници Празнични обичаи Традиционни готварски рецепти ... Няма празник без веселие, няма веселие без богата трапеза. А ние, българите, имаме много празници и за всеки от тях и наричанията, и трапезата са си нашенски - останали от вековете, но живи и до днес. В забързания делник обаче нищо чудно да установим, че не познаваме добре празничния календар и току-виж сме пропуснали някой важен ден. Ще установим също така, че не сме сигурни какво символизира съответният празник, какви са традициите и обичаите, задължителни за него според вярванията от векове, или с други думи - "какво се прави на този ден". И накрая ще ...
Малка енциклопедия за котки и котенца - Сара Кан - книга

Малка енциклопедия за котки и котенца



БГ Книга
Цена:  9.99 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Опознайте света на котките и котенцата чрез тази очарователна малка енциклопедия, пълна с интересни факти и много полезни съвети. ...
500 ястия на барбекю, които непременно трябва да опитате - Пол Кърк - книга

500 ястия на барбекю, които непременно трябва да опитате



Книгомания
Цена:  19.90 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
В настоящата книга са включени 500 изключителни рецепти за ястия печени на скара на световно известния главен готвач Пол Кърк. Авторът се е спрял на всичко, което ще ви е необходимо, за да приготвите невероятни печения ястия за всякакъв повод. Описани са основните начини на печене и уменията, които са ви нужни. Отделено е особено внимание на подбора на необходимите съставки и са показани тънкостите при приготвянето на различните маринати. В този сборник ще намерите рецепти за печене на пилешко, свинско, агнешко и телешко месо, морски дарове, зеленчуци, вкусни предястия и десерти. В увода са представени основните видове скари и начинът, по ...
500 шоколадови изкушения, които непременно трябва да опитате - Лорън Флъдгейт - книга

500 шоколадови изкушения, които непременно трябва да опитате



Книгомания
Цена:  19.90 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
В настоящата книга с включени 500 рецепти за вкусни шоколадови сладкиши. Всичките рецепти са лесни за приготвяне, което ги прави още по-привлекателни. Дадена е кратка история на шоколада и интересни факти за неговото разпространение. В началото на книгата са представени основните похвати и умения, които ще са ви необходими при приготвянето на различните шоколадови изкушения. Отделено е внимание и на разнообразието от уреди и прибори, както и на съставките, включени в рецептите. В книгата ще намерите шоколадови изкушения за всякакъв повод - празнични торти, сладкиши, подходящи за пикник, елегантни сладки и изискани десерти. ...
Омъжи се за него - Лори Готлиб - книга

Омъжи се за него



Хермес
Цена:  12.95 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Лори Готлиб, преуспяла журналистка и самотна майка, се опитва да си отговори на въпроса, който много жени си задават: Нима свършиха добрите мъже? След множество неуспешни връзки Лори Готлиб е принудена да направи равносметка за причините, довели до настоящото положение. Книгата е откровен отговор на въпроса защо любовният ни живот не върви според собствените ни планове. От нея ще научим: как стигнахме дотук? как да минем от фантазиите към реалността? как да преценим кое е най-важното за една връзка? как да се откажем от нереалистичните очаквания и да ги заменим с разумни критерии? как да направим по-интелигентен избор? как да ...
Джобен експерт по градинските цветя - д-р Д. Д. Хесайон - книга

Джобен експерт по градинските цветя



Гея - Либрис
Цена:  9.95 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Джобна версия на най-продаваната в света книга за градинските цветя! ... Тук ще намерите информацията, която ще ви е необходима, докато разглеждате градината си, или градинския център, от който ще пазарувате. Как се нарича? Кога цъфти? Каква височина достига? Ще се чувства ли добре в градината ми? Отговорът на последния въпрос е много важен - излишно е да купувате отгледано в саксия многогодишно растение или пакетче семена, само защото растението или снимката на опаковката са ви харесали. Много е важно да проверите дали дали то ще расте в почвата и в условията, които можете да му осигурите. Така че заповядайте в света на ...
Избрани рецепти от турската кухня - Абдуррахман Джеррахоглу - книга

Избрани рецепти от турската кухня



Заман
Цена:  10.00 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Турската кухня е една от най - разнообразните в света. Повлияна и от Изтока, и от Запада, тя е микс от арабска, средиземноморска и типично балканска кухня. Това разнообразие има много дълбоки корени - както географски, така и исторически. Неслучайно съчетанието от характерните особености на различни националните кухни правят турската една от най-богатите в света. Екзотичните аромати, пикантните подправки, изобилието от мезета, богатите салати, печените и задушени меса, пилафите, сладкишите и още ред несравними изкушения са истински рай за сетивата ни. ...
Пълен списък на купуваното от клиентите закупили тази книга
Басейни Intex
Безплатна доставка за София, 2.90 за провинцията!
Тайната на моя съпруг - Лиан Мориарти -
Тайната на моя съпруг
Лиан Мориарти
Едно писмо, което не трябваше да бъде прочетено... : Сесилия Фицпатрик е постигнала всичко, за което е ...
20 стъпки напред: По пътя на израстването - Хорхе Букай -
20 стъпки напред: По пътя ...
Хорхе Букай
Книга на бестселъров автор № 1 в България - Хорхе Букай! : В новата си книга Хорхе Букай ни учи, че ...
Нека ти разкажа - Хорхе Букай -
Нека ти разкажа
Хорхе Букай
Историите, които ме научиха да живея : Какво трябва да направим, за да сме щастливи? Според Хорхе ...
Погледни отново: Стратегии за преодоляване на трудностите - Демиан Букай -
Погледни отново: Стратегии ...
Демиан Букай
С предговор от Хорхе Букай. : Още със заглавието си, книгата на Демиан Букай провокира ...
Лечебният код - Бен Джонсън, Алекс Лойд -
Лечебният код
Бен Джонсън, Алекс Лойд
Как да решим здравословните и личните си проблеми. : През 2001 г. Александър Лойд открива механизъм, ...
Моето бебе: Албум и дневник -
Моето бебе: Албум и дневник
Съхранете незабравимите мигове през първата година! Първата година от живота на детето ви е много ...
Да продължа без теб - Хорхе Букай, Силвия Салинас -
Да продължа без теб
Хорхе Букай, Силвия Салинас
Една история за раздялата и търсенето на истинската любов. : Ирене е известен психотерапевт, която се ...
Моят първи албум -
Моят първи албум
От раждането до първия учебен ден. : Великолепно издание, в което родителите ще могат да отразят ...
Действай като жена, мисли като мъж - Стив Харви, Динийн Милнър -
Действай като жена, мисли ...
Стив Харви, Динийн Милнър
Какво мислят мъжете за любовта, секса и обвързването? Книга от серията "Психология за всеки ...
Българско-немски разговорник -
Българско-немски ...
Над 4000 израза и думи. : Настоящият разговорник има за цел да ви улесни да се справяте с ежедневните ...
Изневяра - Паулу Коелю -
Изневяра
Паулу Коелю
Понякога е нужно да се изгубиш, за да откриеш себе си. : Приятелите на Линда смятат, че е жена с ...
Как да си свършим работата отлично и да се приберем вкъщи навреме - Фъргюс О'Конъл -
Как да си свършим работата ...
Фъргюс О'Конъл
Да ходим на работа би било чудесно, ако не се налагаше да вършим толкова много неща, толкова бързо и ...
Едно желание може да промени вашия живот - Стив Уейнстийн, Гал Сасон -
Едно желание може да ...
Стив Уейнстийн, Гал Сасон
Как да използваме древната мъдрост на Кабала, за да осъществим мечтите си. : Книгата “Едно желание ...
Тестове за държавния зрелостен изпит по български език и литература - Борислав Борисов, Кирила Бобчева -
Тестове за държавния ...
Борислав Борисов, Кирила Бобчева
Всичко, което трябва да знаете и можете, за да се подготвите и да се справите успешно на държавния ...
Тайната на моя съпруг - Лиан Мориарти -
Тайната на моя съпруг
Лиан Мориарти
Едно писмо, което не трябваше да бъде прочетено... : Сесилия Фицпатрик е постигнала всичко, за което е ...
Петдесет нюанса сиво - Е. Л. Джеймс -
Петдесет нюанса сиво
Е. Л. Джеймс
Книга първа от трилогията "Петдесет нюанса". : Книгата, която прелъсти целия свят! Защо ...
Тренировъчни и изпитни тестове по български език и литература за 7. клас - Външно оценяване - Весела Кръстева -
Тренировъчни и изпитни ...
Весела Кръстева
Цялото учебно съдържание в: 420 тестови задачи, организирани в 9 теми 30 задачи за пряко и непряко ...
Кислородната вода - страж на здравето - Иван Павлович Неумивакин -
Кислородната вода - страж ...
Иван Павлович Неумивакин
Иван Павлович Неумивакин - доктор на медицинските науки, професор, действителен член на международните ...
Книги за любов. Без предразсъдъци: Красив негодник - Кристина Лорен -
Книги за любов. Без ...
Кристина Лорен
Книга от жанра "Романтика и еротика", част от поредицата "Книги за любов. Без ...
Вината в нашите звезди - Джон Грийн -
Вината в нашите звезди
Джон Грийн
"Роман за живота, смъртта и хората, хванати по средата. Смееш се, плачеш, а после се връщаш за ...