store.bg - най-големият електронен магазин в България
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Булхерба    Ястия в глинен гювеч - Мария Атанасова
Търсене
Книги

Ястия в глинен гювеч





Цена:  6.99 лв.
* Доставката в София на тази книга е 2.90 лв. ще бъде
при Вас в Четвъртък 17-04-2014 г. или Петък 18-04-2014 г., за цена и срок извън София щракнете тук.

* Можете да платите книгата в брой при получаване.
Продукт#91249
ТипКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2012 г.
Издателство
Сайт на Булхербаwww.farmer.bg
Категории
КорицаМека
Страници128
Размери14.00 / 20.60 / 0.80 cm
Тегло0.120 kg
EAN9789549883770
ISBN9789549883770
Страници от тази книга




 
Описание
Кулинарията - изкуството на готвенето, достигна истинско съвършенство през последните години. Тя носи отпечатъка на епохата и страната, където се практикува и използва постиженията на науката и техниката, за да превърне своите произведения в неповторими готварски шедьоври. Но колкото и кулинарното майсторство да ни учудва със своите съвременни фантазии, има непреходни рецепти, които идват от древността и преминават през вековете, без да загубят нищо от своя вълшебен вкус. Сред ястията, неповлияни от времето, са вкуснотиите, приготвени в глинени съдове. Глиненият гювеч идва от епохата на Римската империя, от готварските традиции на древните Китай, Мароко, Индия... Но и тук, на Балканите, използваме тези съдове много отдавна, затова не без гордост смятаме, че храната в глинените съдове е наш балкански патент, класика в готвенето.
Каквато и да е истината за това кой и къде ги е изобретил, много по-важен е фактът, че те са издържали на предизвикателствата на вековете. Наред с най-претенциозните тенджери и тави, изработени от суперсъвременни материали, глинените днес отново са на мода. И причината за голямото им завръщане на кулинарната сцена е не само традицията, но и фактът, че в глинените съдове храната става много вкусна, защото се готви с малко мазнина - тя е и много по-здравословна. Не е тайна, че зеленчуците, месото и рибата, приготвени в тези съдове, запазват напълно вкусовите си качества и остават свежи и сочни, тъй като на практика те се готвят в собствените си сокове.
За да не бъдете изненадани неприятно обаче, трябва да знаете, че гювечът винаги се поставя в студена фурна, а когато го извадите, не го слагайте върху студен плот, защото може да се спука. Същото може да се случи и ако студена вода попадне върху глинения съд.
Дори неизкушените в кулинарията знаят какво означава да се сготви в гърне боб, сирене по шопски, капама или традиционния гювеч, които имат страхотен вкус и аромат. Затова ви предлагаме изпитани рецепти за ястия в глинен гювеч, които ще разнообразят семейното меню и ще бъдат невероятна наслада за вашите гости.
Съдържание
Постни гювечи
  • Безмесен чумлек в гърне
  • Вегетарианска попска яхния
  • Вегетариански гювеч
  • Вегетариански пай в глинен гювеч
  • Градинарски гювеч
  • Гъби със зарзават в пръстен гювеч
  • Гювеч със сушени гъби
  • Гювеч от домати
  • Гювеч с домати и ориз
  • Гювеч със зрял фасул
  • Гювеч с картофи
  • Гювеч със зеленчуци и картофи
  • Гювеч с яйца и картофи
  • Млечен картофен гювеч
  • Гювеч с ориз и картофи
  • Гювеч с ориз и домати
  • Гювеч с ориз и лукчета
  • Гювеч с лук
  • Гювеч от цели лукчета
  • Гювеч с патладжани
  • Гювеч с патладжани и ориз
  • Гювеч с тиквички и патладжани
  • Гювеч от тиквички
  • Гювеч от пиперки, яйца и сирене
  • Гювеч от чушки и домати
  • Гювеч от пресни зеленчуци
  • Гювеч от консервирани зеленчуци
  • Зимен гювеч
  • Зимен гювеч с яйца
  • Зимен гювеч по сръбски
  • Каракачански гювеч
  • Млечен гювеч
  • Овчарски гювеч
  • Овчарски гювеч със стерилизирани домати и паприкаш
  • Сливенски постен гювеч
  • Тракийски гювеч
  • Тюрлюгювеч
  • Чобан гювеч
  • Задушен праз с яйца в глинен гювеч
  • Зеленчуци с червено вино
  • Зрял фасул в гърне
  • Зрял фасул с пържен лук
  • Имамбаялдъ
  • Каша от сирене по бански
  • Лукчета в гърне
  • Манастирска яхния
  • Млади тиквички на фурна
  • Огретен от аспержи
  • Паприкаш в гювеч
  • Праз в пръстен гювеч
  • Сирене по неврокопски
  • Пържени картофи с пържен лук
  • Шарена чорба в гърне
  • Бобена попара
Месни гювечи
  • Агнешки барде-кебап
  • Агнешки кебап с пресен лук
  • Агнешки гювеч
  • Агнешки гювеч с дреболии
  • Агнешки гювеч с ориз
  • Агнешко горски гювеч
  • Агнешко с гъби по селски
  • Агнешко на фурна по градинарски
  • Агнешко на фурна по овчарски
  • Агнешко печено с яйца
  • Агнешко по касапски
  • Агнешко чомлек-кебап
  • Агнешко шоп-кебап
  • Кебап с кисело мляко
  • Млечен кебап по касапски
  • Стомна кебап
  • Хайдушки кебап
  • Кавърма с пресен лук в глинен съд
  • Чушки с месо по градинарски
  • Гювеч от агнешко с чушки и домати
  • Гювеч от агнешко месо с ориз
  • Гювеч от агнешки дреболии
  • Манастирски гювеч с агнешко месо
  • Млечен гювеч от агнешко месо
  • Бахчевански гювеч
  • Гювеч от шилешко месо
  • Гювеч по карнобатски
  • Гювеч с овче месо
  • Гювеч от овнешко с прясно зеле
  • Манастирски гювеч
  • Пиринчлия гювеч
  • Овнешко по бански
  • Пълнен пъпеш
  • Задушен овчи врат
  • Говеждо по селски
  • Говеждо касапски гювеч
  • Заек в гърне
  • Заек в глинена тенджера
  • Заек, задушен в пръстен гювеч
  • Заек по манастирски
  • Заек с наденица
  • Заек с праз
  • Маринован печен заек
  • Врачански кебап
  • Задушено месо с топено сирене и гъби
  • Празничен специалитет
  • Сармале в гювеч
  • Свински джолани в глинен гювеч
  • Свинско в гърне
  • Свинско с пиперки от туршия
  • Воденичарска кавърма
  • Градинарски гювеч със свинско месо
  • Гювеч със свинско месо по манастирски
  • Гювеч от свинско и кисело зеле
  • Гювеч от свинско месо с ориз и сухи чушки
  • Летен гювеч със свинско месо
  • Дряновски гювеч
  • Дювеч
  • Свинско капама
  • Механджийска капама
  • Свински бут с топено сирене в гювеч
  • Свинско по орманджийски
  • Свинско със зеленчуци в гърне
  • Свинско с кашкавал
  • Свинско с червено вино
  • Свинско стомна-кебап
  • Смесени меса в глинен съд
  • Тюрлю гювеч със свинско месо
  • Пресни картофи с телешко месо
  • Телешко, задушено в гърне
  • Зеленчуци с телешко в гърне
  • Млечен гювеч с телешко месо
  • Тракийски есенен гювеч
  • Чомлек по некрополски
  • Варненски тюрлю гювеч
  • Градинарски гювеч с телешко месо
  • Гювеч по Средногорски
  • Гювеч с телешко и зеленчуци
  • Зимен гювеч
  • Славянски гювеч с телешко месо
  • Телешки гювеч с гъби
  • Телешки гювеч с лук
  • Телешки гювеч по габровски
  • Телешки гювеч
  • Телешки гювеч с ориз
  • Тюрлю гювеч
  • Телешко с печени чушки
  • Телешки кебап в гърне
  • Телешко стомна кебап
  • Телешко попска яхния
  • Драмска яхния
  • Руло по селски
  • Телешко руло
  • Телешка касерола
  • Гювеч с бял дроб
  • Пълнена телешка глава
  • Бански специалитет
  • Телешки джолан в глинена тенджера
  • Чомлек джолан
  • Джолан със зрял фасул по шуменски
  • Кайма в глинен гювеч
  • Мусака с патладжани и кайми
  • Овчарски гювеч
  • Гювеч с ориз
  • Пържоли с гъби в гювеч
  • Пържоли с кисело зеле
  • Боб с рагу в гърне
  • Чукан стар фасул с пръжки
  • Гювеч с наденица
  • Шунка, запечена с праз
  • Гювеч с пиле
  • Гювеч от пилешко месо с ориз
  • Пиле в гърне
  • Пилешко стомна-кебап
  • Задушено пиле лютика
  • Пиле на фурна с картофи
  • Пиле с картофи и домати
  • Пълнено пиле с пресни картофи
  • Македонски гювеч
  • Пилешка капама
  • Капама по бански
  • Кокошка по селски
  • Кокошка с кисело зеле
Риба в гювеч
  • Гювеч от дребна риба
  • Гювеч от дребна риба с магданоз
  • Гювеч от дребна риба с пресен лук
  • Гювеч от мряна
  • Гювеч от пъстърва
  • Гювеч от скумрия
  • Гювеч от шаран
  • Никополски гювеч
  • Манастирски рибен гювеч
  • Моряшки гювеч
  • Риба в гърне
  • Риба по солунски
  • Риба с домати в гювеч
  • Риба с гъби в гювеч
  • Рибарски гювеч
  • Рибен гювеч
  • Рибен кебап в гърне
  • Рибен стомна кебап
  • Сом с бяло вино
  • Тракийски рибен гювеч
  • Раци и миди с ориз и зеленчуци
  • Октопод в гърне
Ястия в индивидуални гювечета
  • Варени картофи със сирене
  • Вегетариански гювечета
  • Гъби в гювечета
  • Гъби с яйца и сирене крема
  • Гювечета по украински
  • Гювечета с тиквички
  • Зрял фасул в гювечета
  • Картофени пръстени
  • Кашкавал с кисели краставички с гювече
  • Мусака от зелен лук и сирене
  • Ориз в гювечета
  • Патладжани с яйца и сирене
  • Пипераде
  • Праз в гювечета
  • Пълнени домати в гювече
  • Редена мусака от спанак в гювече
  • Родопски гювечета
  • Сирене в гювече I вид
  • Сирене в гювече II вид
  • Чушки със сирене в гювече
  • Сирене по врачански
  • Сирене по родопски
  • Сирене по шопски
  • Сирене с газирана вода
  • Сирене с пиперки в гювече
  • Сирене с домати в гювече
  • Суфле от сирене и краставица
  • Суфле с кашкавал
  • Яйца с кашкавал
  • Яйца със сирене в гювече
  • Испански омлет в гювечета
  • Попара с кисело мляко, запечена в гювече
  • Агнешки кебап в гювечета
  • Агнешко месо с кисело мляко и яйца
  • Агнешко с лозови листа в гювече
  • Апетитни празнични гювечета
  • Варено месо със зеленчуци в гювечета
  • Гювечета Сюрприз
  • Гювечета по овчарски
  • Гювечета по каракачански
  • Гювечета с месо и пушено сирене
  • Гювечета със свинско месо и праз
  • Кавърма по воденичарски
  • Кошнички с кайма
  • Крумовградски кебап
  • Кюфтета по тетевенски
  • Луковитски гювечета с месо
  • Люти гювечета
  • Мусака с хляб
  • Овчарски гювечета
  • Ориенталски гювечета
  • Пролетен гювеч с агнешко месо в гювечета
  • Свински кебап в гювечета
  • Свинско с гъби
  • Свински карета в гювечета
  • Свински флейки в гювечета
  • Свинско с картофи в гювечета
  • Свинско с праз, гъби и кисели краставички
  • Телешко в гювечета
  • Хлебна мусака
  • Шилешко месо в гювечета
  • Златоградско гювече
  • Пиле в гювече
  • Пиле с гъби в гювече
  • Пиле с ориз в гювече
  • Пилешки бутчета в гювече
  • Дроб сарма със спанак в гювечета
  • Задушено агнешки дреболии
  • Мозък по шопски
  • Овчарска кавърма
  • Свински крачета в гювече
  • Специалитет в гювече
  • Телешко шкембе в гювече
  • Пилешки дреболии в доматен сос
  • Пилешки дробчета в гювечета
  • Гювече по Горноджумайски
  • Гювечета по унгарски
  • Гювечета с праз
  • Гювечета с гъби и пушени гърди
  • Гювечета със сирене и колбас
  • Гювечета с шунка и филе
  • Карловски гювечета
  • Карначета с родопски боб в гювече
  • Кренвирши с млечна заливка
  • Макарони в гювечета
  • Сирене и колбаси в гювече
  • Специалитет "Мозайка"
  • Юфка по японски
  • Варени яйца в сос
  • Акула на керемида
  • Кебап от скумрия
  • Риба на керемида
  • Риба по бургаски
  • Риба с кашкавал и домати
  • Рибен кебап в гювечета
Рейтинг
Рейтинг: 10.00 / 2 гласа 
За да оцените книгата "Ястия в глинен гювеч", изберете цифрата отговаряща на Вашата оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искате да сте първият дал мнение за тази книга, направете го сега!

Вашето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видите всички останали мнения, моля натиснете бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Закупилите тази книга, купуват също
Селски гозби - Мария Атанасова - книга

Селски гозби



Булхерба
Цена:  7.00 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Във времето на гурме менютата, смятани за върха на изтънчените кулинарни наслади, темата за селската храна отново излиза на преден план. Позабравена през годините, но не изгубила своя неповторим вкус, тя предлага рецептите на майките и бабите ни, за да ни напомни за гозбите на нашето детство и чрез нас да покаже на децата ни колко са прекрасни и истински. Днешната мания за здравословното хранене не изключва удоволствието от аромата на селските гозби - неподправени, ухаещи на свежи подправки и билки от градината, носещи дъха на миналото и гарнирани с много топлина. Селските ястия са храна за семейството, за приятелите и за всички, които искат ...
Турска кухня - Ваня Тодорова - книга

Турска кухня



Скорпио
Цена:  2.99 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Кулинарна енциклопедия: Рецепти от цял свят. ... Ако сте ценители на кулинарното изкуство, изберете поредицата "Рецепти от цял свят". Тя ще ви предложи най-разнообразни рецепти от всички национални кухни, традиционни специалитети и най-популярните ястия от близки и далечни екзотични страни. Турската кухня е с хилядолетна история, съчетала богато разнообразие на рецепти с вкусни и полезни продукти като нахут, булгур, ориз, зеленчуци и ароматни подправки. Книгата предлага указания за приготвяне на най-популярните ястия. Ще намерите оригинални рецепти за салати, предястия, супи, постни ястия, ястия с различни видове месо и риба, ...
Гювечета. Гърне. Ястия на фурна - книга

Гювечета. Гърне. Ястия на фурна


Кралица Маб
Цена:  7.00 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Топла и вкусна кухня ... Гювечета - най-бързата вечеря Гърне - ефектно и вкусно посрещане на гости Ястия на фурна - най-вкусната и здравословна храна ...
Вкусни рецепти по време на криза - Тодор Енев - книга

Вкусни рецепти по време на криза



Скорпио
Цена:  3.90 лв.
Българската национална кухня е една от най-вкусните кухни в света. Книгата съдържа най-популярните рецепти и ще ви бъде помощник в приготвянето на невероятно вкусни ястия. Не се плашете от кризата! Убедени сме, че тя ще ви направи по-добри кулинари и ще откриете колко е евтино да приготвяте вкусна храна сутрин, обед и вечер! ...
Не пуша вече! : Съветите на един бивш заклет пушач - Алън Кар - книга

Не пуша вече!
Съветите на един бивш заклет пушач



Кибеа
Цена:  16.00 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Световният бестселър, който ще ви помогне да се откажете от цигарите - завинаги! ... Прочетете тази книга - това е единственото, което трябва да направите, за да откажете цигарите. Може дори да пушите, докато четете. Няма страшни тактики, няма да напълнеете и няма да чувствате лишение. Ако искате да се отървете от този навик, просто опитайте. Алън Кар е помогнал на милиони хора да станат щастливи непушачи. Уникалният му метод премахва психологичната ви зависимост от цигарите и буквално ви освобождава: Методът е уникален Никаква шокова терапия Преодоляване на психическата зависимост от цигарите без прекратяване на пушенето Отказът от ...
Българска трапеза - Мария Николаева - книга

Българска трапеза



МАЙ
Цена:  8.99 лв.
Християнски празници Празнични обичаи Традиционни готварски рецепти ... Няма празник без веселие, няма веселие без богата трапеза. А ние, българите, имаме много празници и за всеки от тях и наричанията, и трапезата са си нашенски - останали от вековете, но живи и до днес. В забързания делник обаче нищо чудно да установим, че не познаваме добре празничния календар и току-виж сме пропуснали някой важен ден. Ще установим също така, че не сме сигурни какво символизира съответният празник, какви са традициите и обичаите, задължителни за него според вярванията от векове, или с други думи - "какво се прави на този ден". И накрая ще ...
Как да сготвим: Ориз - книга

Как да сготвим: Ориз


Гурме
Цена:  2.20 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Рецепти и техники за всеки ден. ... Ако храната е вашата страст и готвенето е любимото ви хоби, поредицата „Как да сготвим” ще ви помогне с нови идеи и знания да последвате сърцето и стомаха си. А ако приготвянето на закуската, обяда и вечерята на семейството вече се е превърнало в рутина, поредицата пак е насреща с подбрани, лесни за изпълнение рецепти, които ще разнообразят привичното ви всекидневно меню. Техниките и рецептите в книжките „Как да сготвим” са полезни и за тези, които тепърва навлизат в чудесния свят на кулинарното изкуство. Оризът е един от най-популярните продукти в съвременната домашна кухня, заради разнообразните ...
Готвим в глинено гърне - Невяна Кънчева - книга

Готвим в глинено гърне



Колхида
Цена:  3.99 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Вероятно ви е известно, че глиненото гърне съвсем не е български патент. Познато от епохата на римските императори, то преди векове превзема света. За да бъде пренебрегнато през годините в полза на всякаква модерна посуда. Днес, обаче, сме свидетели на неговото голямо завръщане. То отново заема достолепно място в кухните ни, колкото и нелепо да изглежда до микровълновата и конвекторна фурна, между всякакви лъскави представители на съвременния бит. Нищо не може да замени старото глинено гърне, защото: В него храната се приготвя бавно, на слаб огън, продуктите вътре се задушават, "обменят" вкусовете си и стават извънредно ...
Селска кухня - Надя Пери - книга

Селска кухня



Хомо футурус
Цена:  4.00 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Данните за българското кулинарно изкуство са твърде оскъдни. Намерени са пергаментови свитъци, в които хлябът е наречен "основа на живота на българина". Вероятно по това време той е бил една от малкото храни на неговата трапеза, която е трябвало да се приготвя специално, за разлика от продуктите, които са вземани направо от природата. С годините се прибавяло по нещо и трапезата се обогатявала и разнообразявала, но хлябът и до днес заема почетно място на нея. Местоположението на България, както и климатичните условия предопределят голямото разнообразие на продуктите, използвани в традиционната ни кухня. Тя се характеризира с ...
Кухнята на Ванга - Катрин Милева - книга

Кухнята на Ванга



Милениум
Цена:  5.00 лв.
Уверете се колко лесни и бързи за изпълнение са повечето кулинарни съвети, идващи от дома на Ванга. ... 88 лековити рецепти за всеки български дом за: закуски и десерти ястия с месо постни манджи чорби и още много вкуснотийки ...
Пълен списък на купуваното от клиентите закупили тази книга
Дървена крепост Woody
Какво да сготвим набързо - Мария Атанасова -
Какво да сготвим набързо
Мария Атанасова
Книгата съдържа рецепти за супи, постни ястия, ястия с месо, с птици, риба, колбаси, яйца, както и ...
Готварска книга 12: Напитки - Мария Атанасова -
Готварска книга 12: Напитки
Мария Атанасова
Драги читатели, вече десета година излиза кулинарното списание "Рецепти". За това време ...
Готварска книга 11: Зимнина - Мария Атанасова -
Готварска книга 11: Зимнина
Мария Атанасова
Драги читатели, вече десета година излиза кулинарното списание "Рецепти". За това време ...
Готварска книга 10: Десерти - Мария Атанасова -
Готварска книга 10: Десерти
Мария Атанасова
Драги читатели, вече десета година излиза кулинарното списание "Рецепти". За това време ...
Готварска книга 6: Ястия с риба - Мария Атанасова -
Готварска книга 6: Ястия с ...
Мария Атанасова
Драги читатели, вече десета година излиза кулинарното списание "Рецепти". За това време ...
Готварска книга 5: Ястия с птици - Мария Атанасова -
Готварска книга 5: Ястия с ...
Мария Атанасова
Драги читатели, вече десета година излиза кулинарното списание "Рецепти". За това време ...
Готварска книга 2: Салати. Предястия - Мария Атанасова -
Готварска книга 2: Салати. ...
Мария Атанасова
Драги читатели, вече десета година излиза кулинарното списание "Рецепти". За това време ...
Безплатна доставка за София, 2.90 за провинцията!
Наръчник на градинаря - Отглеждане на домати - Мария Манолова -
Наръчник на градинаря - ...
Мария Манолова
Книга от поредицата "Наръчник на градинаря" : Доматите са сред най-предпочитаните зеленчуци ...
Присаждане на овощни дръвчета и лози - Тома Христов -
Присаждане на овощни ...
Тома Христов
Авторът на тази книга Тома Христов е агроном с многогодишна практика и дълъг журналистически стаж. ...
Енциклопедия Градина - Том I: Овошки - Донка Петкова -
Енциклопедия Градина - Том ...
Донка Петкова
Енциклопедия "Градина" предлага поредица от томове, в които са представени отглежданите в ...
Селски гозби - Мария Атанасова -
Селски гозби
Мария Атанасова
Във времето на гурме менютата, смятани за върха на изтънчените кулинарни наслади, темата за селската ...
Растителна защита в таблици и схеми - Любомила Кръстева, Румяна Цонева, Стоян Петков -
Растителна защита в ...
Любомила Кръстева, Румяна ...
Второ преработено издание : В настоящия справочник са представени растителнозащитните препарати, ...
Практическо овощаство - Цоло Михайлов -
Практическо овощаство
Цоло Михайлов
Авторът на книгата "Практическо овощарство" проф. д-р Цоло Михайлов е сред най-изтъкнатите ...
Наръчник на градинаря - отглеждане на ягоди - Жени Койнова -
Наръчник на градинаря - ...
Жени Койнова
Книга от поредицата "Наръчник на градинаря" : Тази книжка е предназначена за читателите, ...
Наръчник на градинаря - Отглеждане на пипер - Мария Манолова -
Наръчник на градинаря - ...
Мария Манолова
Книга от поредицата "Наръчник на градинаря" : Внесен от Централна Америка, днес пиперът е ...
Практическо градинарство - Тома Христов -
Практическо градинарство
Тома Христов
"Едва ли тази книга, предназначена да води пряко към практическите цели на градинарството, се ...
Практическо лозарство - Тома Христов -
Практическо лозарство
Тома Христов
Тази книга се отнася за всички онези, които се захващат или вече са се захванали с отглеждането на ...