Настоящето ръководство цели да даде практическа информация на професионалистите от "Общественото хранене" - тези "производители" на готова за консумация храна, какъв път да следват, за да могат да разработят подобна система, съответстваща на мястото им в хранителната верига "От фермата до масата". Естествено е, че и този клон от хранителния бранш и разнообразен, и зависи главно от сложността на готовата за консумация храна, която се предлага - дали се ползват само готови храни и продукти за производството, или някои от съставните елементи на подготвената храна се произвеждат на място. От ... |
|
|
"Срещи с дявола" от македонския писател Сашко Насев е модерна, балканска версия на мотива за продаване душата на дявола и кореспондира с "Майстора и Маргарита" на Булгаков . Млад журналист е подмамен от обещанията на внука на дявола - да има красивата Маргарита, да успее в професията си, да пътува по света. Но след приятните тръпки настъпва и моментът, когато всичко хубаво трябва да бъде заплатено... Сашко Насев пише съвременно, злободневно, откровено и остро, а повествованието му отразява цинизма и безизходицата на пошлата ни балканска действителност. Опитен в драматургията, писателят изненадва с ... |
|
|
Метаантропология истории XXI века. Автор излагает свой философский взгляд на причины и последствия войны в Украине сквозь призму метаантропологии истории, опираясь на библейскую притчу о Давиде и Голиафе, чтобы прояснить противостояние нового гуманизма и неототалитаризма. Новый гуманизм является не только идеологией или практикой сочувствия к пострадавшим, особенно на войне, но и выражается в действенном и мудром понимании Другого, которое предупреждает смерти и разрушения. И самое главное, новый гуманизм должен реально предупреждать и останавливать преступления против человечности. И, более того, войну против ... |
|
|
Метаантропология на историята на XXI век. Авторът излага своята философска гледна точка към причините и последствията от войната в Украйна през призмата на метаантропологията на историята, опирайки се на библейската притча за Давид и Голиат, за да изясни противопоставянето между новия хуманизъм и неототалитаризма. Новият хуманизъм не е само идеология или действия, израз на съчувствие към пострадалите, особено в условия на война, но се изразява и в ефективното и мъдро разбиране на Другия, предотвратяващо смъртта и разрушенията. И най-важното, новият хуманизъм трябва реално да предотврати и да спре престъпленията срещу ... |
|
|
Триезично издание на български, руски и английски език. ... Мъжът се различава от жената по своята способност да прониква в бездната. Жената се различава от мъжа по това, че носи бездната в себе си. Афоризмотерапията ще промени живота ви."Афоризмът е ключ към удивителните и безгранични енергии на личността. Такива енергии се крият във всеки мъж и във всяка жена. Никога не е късно да ги събудим и животът ни ще се промени по вълшебен начин. Убеден съм, че всеки от вас ще намери своите ключови афоризми. Точните афоризми ни карат да притихнем за миг, откъсвайки ни от реалния свят. И да ни възродят. Това спасява ... |
|
|
Второ допълнено издание ... Черният лебед е рядко или случайно събитие, което е неочаквано и се отличава с три характеристики – то е непредсказуемо, има огромно въздействие и може да бъде обяснено със задна дата. Тъй като черните лебеди са непредвидими, ние трябва да се пригодим към тяхното съществуване (вместо наивно да се опитваме да ги предвидим). Невероятният успех на „Гугъл“ е черен лебед, както и терористичните атаки от 11 септември 2001 г. За Насим Никълъс Талеб черните лебеди лежат в основата на почти всичко в нашия свят – от възникването на религиозни течения до събитията в личния ни живот. Години наред Талеб ... |
|
|
Защо онова, което наричаме ефективно, всъщност въобще не е ефикасно? Защо позитивните Черни лебеди са по-непредсказуеми от негативните? Кой е най-големият експерт по антикрехкост? В Черният лебед Талеб демонстрира как слабо вероятните и непредсказуемите събития са белязали почти всеки аспект от модерния свят. В Антикрехкост показва, че несигурността всъщност е необходима. Терминът антикрехкост е неологизъм на Насим Никълъс Талеб като противоположност на крехкостта на събитията в живота и в икономиката. Антикрехкост обаче надхвърля понятието за устойчивост - означава, че нещо е толкова стабилно, че може не само да устои ... |
|
|
"Ако искате хората да прочетат някоя книга, кажете им, че е надценена", пише Насим Талеб. Затова ние ще ви кажем, че тази книга е "надценена". Настанете се удобно и се огледайте в афоризмите, които ще ви срещнат с човешките несъвършенства чрез съвършения хумор на автора. Закачливи и често дори непочтителни, с рядко съчетание от остроумие и мъдрост, тези афоризми ще изненадат читателите, като им разкрият много самозаблуди, с които те дълго време са живели и с които са свикнали, но никога не са ги осъзнавали. Всеки афоризъм в тази книга е за своеобразно Прокрустово ложе - ние, човешките същества, ... |
|
|
От автора на "Черният лебед". ... В "Да заложиш своята кожа" Насим Никълъс Талеб , един от най-влиятелните и проницателни мислители на нашето време, отново се прицелва точно в онова, което никой не успява или не иска да формулира. Това е книга за скритите асиметрии в живота ни и последствията от тях. Тя ни запознава с принципа, чрез който можем да проумеем сериозни загадки на нашата реалност. Защо крайно нетолерантни малцинства управляват света? Защо универсализмът унищожава хората, когато би трябвало да помага? Защо днес съществуват повече роби, отколкото по времето на Римската империя? Какво постига ... |
|
|
Речник-справочник на пчеларя. ... В книгата са поместени основни сведения, необходими в ежедневната работа на пчеларите любители и професионалисти. Тя съдържа справки за: биологията на пчелите; отглеждането и развъждането им; използването на пчелните семейства; пчеларски инвентар и пчелни продукти; медоносни растения и опрашването на ентомофилните култури; болести и неприятели на пчелите и пилото. ... |
|
|
Избрана от Amazon.com и “Файненшъл Таймс” за една от най-добрите бизнес книги на годината, “Надхитрени от случайността” незабавно се превърна в класика и вече е публикувана на 14 езика. След като прочетете възхитените отзиви по-долу, ще осъзнаете, че статутът и на световен бестселър не е случайно събитие."Талеб е главният разколник на Уолстрийт... Истината е, че ние свързваме готовността да се рискува с абсолютния провал, а способността да се възстановяваме от катастрофите – с куража. Точно в това грешим. И точно в това е урокът на Талеб и на собственото ни променливо време. Куражът и героизмът са в устояването на ... |
|
|
След дългата битка за оцеляване в общество, управлявано от законите на джунглата, младото вълче се превърна в истински вълк. ... Единакът е биографичен роман за Наско Сираков, написан от Павел Колев. Увлекателен разказ за действителни лица и събития, които са част от миналото, настоящето и бъдещето на българския футбол и на цялото ни общество. Това е историята на едно момче, което се превръща в мъж победител. Вълкът единак, който обикновено се движи на края на глутницата и малко встрани от нея. Затова се смята и за най-опасен. В наказателното поле на противника Наско Сираков има инстинкт на хищник убиец. Жертвите му са ... |
