Яденето в днешно време е станало нещо сложно, и то без никаква нужда, ако питате Майкъл Полан . В тази епоха на все по-сложни диети и взаимно противоречащи си здравни съвети. "Правилата на храната" внася дългоочакваната простота в нашите ежедневни дилеми относно това, което ядем. Написан с яснота, убедителност и остроумие (неслучайно станали "запазена марка" на Полан), този кратък наръчник ви предлага 64 прости и лесно запомнящи се правила на "мъдрото хранене" - по едно на страница, придружени от също толкова кратки, но и изчерпателни обяснения. Съдържа и примери от най-различни традиционни ... |
|
Как се получи така, че истинската храна бе изместена от всевъзможни "храноподобни" продукти, а мястото на традиционната кухня бе заето от т.нар. Западна диета? Защо американците, които са буквално обсебени от идеята за здравословно хранене, сега са най-нездравата и затлъстяла нация в света? Отговорите са изключително важни не само за нас, българите (в последно време се разкри, че ние се храним с продукти, които само човек с развинтено въображение - или производителите им - наричат храна), но и буквално за всеки жител на нашата планета: този модел на хранене (следствие от който са и т.нар. западни болести) вече ... |
|
Целулитът не е само козметичен дефект (т.нар. портокалова кожа). Той е и сериозен медицински проблем, при който настъпват изменения в мастната тъкан. Мастните клетки получават прекалено много течности и мазнини, разширяват се и притискат артериите и лимфните съдове. Това затруднява разнасянето на преработените вещества и кожата става на бучки в ханша, бедрата, корема, коленете тила и гърба. Нередовното хранене и похапването "на крак" (особено когато се опитваме да залъжем глада с чипс, вафли или банички), приемането на излишни захари и мазнини с храната, прекомерната употреба на сол, която задържа водата в ... |