Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма за техникумите по хранително-вкусова промишленост. В изданието са представени характеристиките на хлебната промишленост, химичният състав на хранителните продукти, видовете брашна, разбухвателните средства, зърнените, житните култури и други материали, използвани в хлебопроизводството. Всички производства, които имат едно и също целево предназначение, образуват отрасъла на дадената промишленост. Така всички хранително-вкусови производства се обединяват в отрасъл хранителна промишленост. Отделните хранително-вкусови производства са самостоятелни промишлености и ... |
|
|
Дендрологията е клон от ботаниката (фитологията), изучаващ дървесните растения. Наименованието и произлиза от гръцките думи дендрон - дърво, и логос - наука. Декоративната дендрология изучава дървесните растения като обект на паркоустройствената дейност. Обект на учебния предмет Декоративна дендрология са декоративните дървета и храсти. В първия раздел - Екология на дървесните растения, са разгледани взаимоотношенията между растенията и факторите на средата. Във втория раздел - Морфология и декоративни особености на дървесните растения, са разгледани декоративните качества на на органите на дървесните растения и техните ... |
|
|
Учебникът е написан съгласно учебната програма по хигиена на храните и хранително законодателство (2001 г.) за всички специалности и професии от професионално направление ХВП. Съобразени са научните постижения, изискванията за хармонизиране с Директивите на Европейския Съюз и потребностите на специалистите от ХВП от основната подготовка по хигиена на храните. Дава се цялостна представа за влиянието на замърсителите върху организма и за тяхната хигиенна оценка, посочват се пътищата за постъпването им в храните и се очертават основните мерки за предотвратяване на хранителните опасности. Разглеждат се факторите и условията ... |
|
|
Учебното помагало "Бизнес комуникации" е предназначено за ученици от последните класове на професионалните гимназии. Разработено е по учебната програма, утвърдена от МОМН с хорариум от 62 часа. Съдържанието е с практическа насоченост и дава възможност да се усвоят основни правила на делово общуване, писмена кореспонденция, бизнес етикет и бизнес етика. Разглеждат се и съвременни елементи на бизнес общуването като електронна поща, електронен подпис, електронна търговия и др. Помагалото може да бъде полезно и за други читатели, които се интересуват от разглежданата тематика. Настоящото издание е съвместимо с ... |
|
|
Учебникът е предназначен за училища с професионална насоченост в професионалните направления хотелиерство, ресторантьорство, кетеринг и пътувания, туризъм и свободно време. Изготвен е в съответствие с учебната програма на МОМН за задължителна професионална подготовка. Учебникът има комплексен характер и включва актуализирана информация в областта на екскурзоводството; богат илюстрован и табличен материал; разнообразни приложения, свързани с нормативната уредба в областта на туризма и литературни източници. Всяка от темите е придружена от разработен методически апарат с посочени цели, въпроси и задачи за контрол и ... |
|
|
Второ поправено издание. ... Тази работна тетрадка е опит да се научат учениците от 3. клас и 4. клас да изписват решенията на задачите. В нея са предложени примерни модели за решения на някои типове задачи. Тези модели не са единствените възможни решения. Не е задължително децата да ги наизустяват. Напротив, добре е те да бъдат поощрявани да откриват собствени решения, които да могат да представят ясно и изчерпателно. Изданието е част от поредицата Библиотека Познание на издателство Труд. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати ... |
|
|
В учебника са разгледани научно-приложните аспекти на системата "човек - общество - природа" в нейното интегрално единство. екологията е анализирана като интегрална наука, като основните разработки обхващат приложните инженерни аспекти. Освен методологичните основи на инженерната екология са анализирани всички екологични системи, тяхното замърсяване и естествената им регенерация. В отделна глава са разработени инженерните методи и средства за осигуряване на нормативни екологични условия. Специално внимание е обърнато на отпадъците и тяхното третиране, както и на изготвянето на оценка на въздействието върху ... |
|
|
Книгата "Туризъм и културно наследство" представя различни гледни точки към голямата тема, която през последните години промени имиджа на България като туристическа дестинация - културния туризъм. Тя е част от очакванията и на експертите, и на туристите, че потенциалът на страната с предлаганите различни видове културен туризъм може да се превърне в конкурентоспособен продукт на европейския пазар. Книгата е насочена към широка читателска аудитория / към всички, които имат професионален интерес към развитието на културния туризъм или се вълнуват от културните наследства на България и възможността за тяхното ... |
|
|
Предприемачество и мениджмънт, част 2 съответства на програма, утвърдена от МОМН за обучение в професионалните гимназии по икономика, но може с успех да се ползва и от гимназиите с неикономическа насоченост, в които се изучава този предмет. Разработено е на основата на най-новите виждания за ролята и значението на предприемача в съвременната икономика и е с подчертана практическа насоченост. Доброто структуриране на материала допринася за по-пълноценното му усвояване. Предприемачество и мениджмънт 2. е резултат от сътрудничеството на опитни учители от австрийски и от български училища в рамките на проекта ECO NET. ... |
|
|
"Мениджмънт в туризма" е написан по програма, утвърдена от МОМН за обучение в професионалните гимназии по туризъм, но може с успех да се ползва във всички центрове за обучение, където е застъпена тази дисциплина. Съдържанието е баланс между теория и практически ориентирани задачи и казуси, предназначени за решаване от обучаващите се, което дава възможност за поставяне на едно добро начало на модерно обучение. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ... |
|
|
Това е учебник, подготвил поколения австрийски ученици в средните специални училища и гимназии по туризъм, доказал своите качества като учебно помагало, непрекъснато допълван и осъвременяван с най-нови термини, знания и похвати. Предназначен е за ползване в професионалните гимназии по туризъм. Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ... |
|
|
Този труд от 4 части е предназначен за хора, които желаят сериозно да се занимават с изучаване, отглеждане и производство на цветя. В него чрез визуална и текстова информация авторката е поднесла в достъпен вид биологичните основи на цветните култури, особеностите при отглеждането им и начините на производство. Замислени като учебник за средните училища, тези 4 книги се превърнаха в един завършен труд, даващ възможност на ученици, студенти и производители на цветя да овладеят знанията и уменията за отглеждане и производство Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако ... |
