store.bg - бързо, лесно и удобно
Начало   Книги  
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    "Митове и истини за храненето" е книга за науката, която стои зад "здравословното" хранен...
Търсене
Книги
Списания

"Митове и истини за храненето" е книга за науката, която стои зад "здравословното" хранене

/ общо 1 продукта /
Чували ли сте как захарта, солта и брашното не са особено полезни и е добре да се избягват? Ами как не е хубаво да претопляте храната си в микровълнова фурна? Замисляли ли сте се защо зеленчуците по пазара са безвкусни и знаете ли, че някои режими за "здравословно" хранене могат да бъдат погрешни и понякога опасни?

На тези и на много други въпроси отговаря Йордан Стефанов, създателят на блога "Наука и критично мислене". Подкрепени с източници и научни изследвания, всеки един от тези отговори той описва в новата си книга "Митове и истини за храненето". Книгата носи логото на издателство "Сиела" и предстои да излезе на 19 ноември.

В нея авторът разбива на пух и прах популярните митове за "здравословно" хранене, биохрани, ГМО, памет на водата, опасностите от микровълновите печки и редица други заблуди, с които се пълни публичното пространство и които не само водят до неразбиране на основните принципи на диетологията и науката, но могат да бъдат и опасни.
Анотация на книгата
Как да разпознаем опасните и погрешни диети? Наистина ли са страшни микровълновите печки, или храната, приготвяна в тях, понякога запазва по-добре своите качества? Отрови ли са наистина брашното, захарта, солта и по-добре ли е човек да консумира сироп от агаве? А мазнините - последно, трябва ли да ги избягваме, или са полезни за нас? Защо зеленчуците на пазара са безвкусни? Помагат ли хранителните добавки за отслабване и трупане на мускулна маса? На тези и на много други въпроси дава отговор Йордан Стефанов, като за всяка своя теза посочва източници и научни изследвания.

Авторът обяснява какво в действителност е здравословното хранене от научна гледна точка и подкрепя всяка своя теза с резултатите от изследвания. Той разкрива и причините за популярните в интернет заблуди, като прави подробен анализ на психологията на храненето и дава съвети как да я използваме, така че да се храним наистина по-правилно, без да харчим излишно пари.

Йордан Стефанов е създател на блоговете "6nine.net" и "Наука и критично мислене". Той е млад биолог, докторант по микробиология, занимаващ се с ензими. По своя професионален път е натрупал опит в качествения лабораторен (химичен и микробиологичен) контрол при производство на храни, напитки и най-вече хранителни добавки и фуражи.

Отговорна работа, защото безопасността на потребителите е от особено голямо значение. Преминал е през някои обучения / специализации, като методи за анализ на витамини и микотоксини при БАБХ, участвал е в организирането на семинар по теми, свързани с осигуряване на качество и безопасност при производство на продукти от ХВП. Един от първите лауреати е на наградите "Young and Energetic Scientists" (YES). През 2018 г. той влезе в класацията на българското издание на списание Forbes "30 под 30" за 30-те най-успешни личности под 30-годишна възраст у нас.
Наука и критично мислене: Митове и истини за храненето
Наука и критично мислене: Митове и истини за храненето - Йордан Стефанов -

Наука и критично мислене: Митове и истини за храненето



Сиела
Цена:  18.00 лв.
Създателят на блоговете "Наука и критично мислене" и "6nine" Йордан Стефанов написа първата си научно-популярна книга. В нея той разбива на пух и прах популярните митове за "здравословно" хранене, биохрани, ГМО, памет на водата, опасностите от микровълновите печки и редица други заблуди, с които се пълни публичното пространство и които не само водят до неразбиране на основните принципи на диетологията и науката, но могат да бъдат и опасни. Как да разпознаем опасните и погрешни диети? Наистина ли са страшни микровълновите печки, или храната, приготвяна в тях, понякога запазва по-добре ...
"Митове и истини за храненето" е книга за науката, която стои зад "здравословното" хранене Продукти 1-1 от общо 1
Чували ли сте как захарта, солта и брашното не са особено полезни и е добре да се избягват? Ами как не е хубаво да претопляте храната си в микровълнова фурна? Замисляли ли сте се защо зеленчуците по пазара са безвкусни и знаете ли, че някои режими за "здравословно" хранене могат да бъдат погрешни и понякога опасни?

На тези и на много други въпроси отговаря Йордан Стефанов, създателят на блога "Наука и критично мислене". Подкрепени с източници и научни изследвания, всеки един от тези отговори той описва в новата си книга "Митове и истини за храненето". Книгата носи логото на издателство "Сиела" и предстои да излезе на 19 ноември.

В нея авторът разбива на пух и прах популярните митове за "здравословно" хранене, биохрани, ГМО, памет на водата, опасностите от микровълновите печки и редица други заблуди, с които се пълни публичното пространство и които не само водят до неразбиране на основните принципи на диетологията и науката, но могат да бъдат и опасни.
Анотация на книгата
Как да разпознаем опасните и погрешни диети? Наистина ли са страшни микровълновите печки, или храната, приготвяна в тях, понякога запазва по-добре своите качества? Отрови ли са наистина брашното, захарта, солта и по-добре ли е човек да консумира сироп от агаве? А мазнините - последно, трябва ли да ги избягваме, или са полезни за нас? Защо зеленчуците на пазара са безвкусни? Помагат ли хранителните добавки за отслабване и трупане на мускулна маса? На тези и на много други въпроси дава отговор Йордан Стефанов, като за всяка своя теза посочва източници и научни изследвания.

Авторът обяснява какво в действителност е здравословното хранене от научна гледна точка и подкрепя всяка своя теза с резултатите от изследвания. Той разкрива и причините за популярните в интернет заблуди, като прави подробен анализ на психологията на храненето и дава съвети как да я използваме, така че да се храним наистина по-правилно, без да харчим излишно пари.

Йордан Стефанов е създател на блоговете "6nine.net" и "Наука и критично мислене". Той е млад биолог, докторант по микробиология, занимаващ се с ензими. По своя професионален път е натрупал опит в качествения лабораторен (химичен и микробиологичен) контрол при производство на храни, напитки и най-вече хранителни добавки и фуражи.

Отговорна работа, защото безопасността на потребителите е от особено голямо значение. Преминал е през някои обучения / специализации, като методи за анализ на витамини и микотоксини при БАБХ, участвал е в организирането на семинар по теми, свързани с осигуряване на качество и безопасност при производство на продукти от ХВП. Един от първите лауреати е на наградите "Young and Energetic Scientists" (YES). През 2018 г. той влезе в класацията на българското издание на списание Forbes "30 под 30" за 30-те най-успешни личности под 30-годишна възраст у нас.
Наука и критично мислене: Митове и истини за храненето
Подаръчни книги за деца
Луксозни и подаръчни издания за малките читатели.
Детски играчки "Bosch-mini"
Детски инструменти "Bosch-mini" за малки майстори.
Игри "Румикуб"
Осигурете си добро настроение и предизвикайте ума си!
Здравословни рецепти
Гордън Рамзи
Станция Единайсет
Емили Сейнт Джон Мандел
Любов и разруха
Пола Маклейн
Само ти
Новата книга от Мия Шеридан е красива история за лечебната сила на любовта.
Ретроградните планети
В новата си книга Хули Леонис ни учи как чрез тях да разбираме по-добре хората около нас.
Безплатна доставка за София, 2.90 за провинцията!
Nestle NAN OPTIPRO 4
Artesania Latina - кораби от дърво
Beology на специална цена