Лаура Ескивел е съвременна мексиканска писателка със забележителен принос към латиноамериканската литература. Увлечението и по писането започва с пиеси за детската градина, в която преподава. Създава театрално и литературно ателие за деца, а по-късно навлиза и в телевизионния бизнес като сценарист на детски програми. Истинската литературна кариера на Лаура Ескивел започва като киносценарист. Тя е отличена с няколко награди и международно признание. Първата и книга "Като гореща вода за шоколад" е повратна точка в литературата на деветдесетте години на 20-ти век и е преведена на 35 езика, като става най-продаваната книга в Мексико в продължение на 3 години и нарежда авторката сред големите латиноамерикански писатели редом с Габриел Гарсия Маркес, М. Варгас Льоса и
Исабел Алиенде. Само в САЩ от нея са продадени над 2 милиона копия, а в списъка за бестселъри на New York Times присъства повече от година. Следващите и романи "Малинче", "Съкровени вкуснотии", "Законът на любовта", "Със скоростта на желанието" имат подобен успех както сред читателите, така и сред литературната критика.
Лаура Ескивел е носителка на следните награди:- награда "Ариел" на Мексиканската Академия за кинематография
- награда "Силвър Юго" на Международния чикагски кинофестивал
- награда за най-добър филмов сценарий на филмовия фестивал в Хюстън
- през 1993г. в САЩ получава наградата ABBY - "Книга на годината на книгоразпространителите"
- през 2004г. университетът във Верона и присъжда наградата Джузепе Ачерби
- през 2007г. получава отличието Smithsonian Legacy Award от Smithsonian Latino Center
Лаура Ескивел е сред основателите на "Партията за демократична революция" през 1988г. През 2008г. се включва в групата интелектуалци, които взимат участие в "Движението за защита на петрола", което с течение на времето прераства в "Движение за национално възстановяване". Също така сътрудничи на движението "Без царевица няма страна". През 2009г. е официалният кандидат за депутат от страна на "Партията за демократична революция", "Работническата партия" и политическата партия Convergence. През 2009г. оглавява Генералната дирекция по културните въпроси в Койоакин.
Лаура Ескивел живее в град Мексико и понастоящем работи върху новия си роман. Основни теми в романите и са мексиканската история и култура, отношенията между половете и съдбата, за която казва, че е "Пътека, която следваш и само ти можеш да решиш как да преминеш по нея". Житейският и принцип гласи: "Чувствам, следователно съществувам."
Това, което я прави уникален автор обаче е нейното отношение към кухнята. Самата тя вярва, че кухнята е сърцето на всяка къща и източник на познание и разбиране, чиято основна роля е да доставя удоволствие.
