store.bg - бързо, лесно и удобно
Начало   Книги    n/a book  
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    n/a book    20 български топ готвачи - Илиян Илиев
Търсене
Хиляди книги на
супер изгодни цени
Книги
Списания
Още снимки на тази книга

20 български топ готвачи


Цена:  28.98 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в дните:
Петък 22-03-2019 г. или
Понеделник 25-03-2019 г.
Продукт#249945
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2019 г.
Категории
КорицаТвърда
Страници212
Размери21.00 / 28.00 / 2.00 cm
Тегло1.163 kg
EAN9786199098523
ISBN9786199098523
Описание
Съвременна българска кухня.
20 български топ готвачи, представят магията на съвременната българска кухня в 80 изключителни авторски рецепти.

Авторът Илиан Илиев има дългогодишен опит в художествената фотография на храна и ще предизвика както въображението, така и небцето ви.

Книгата е със специалното участие на: Андре Токев, Георги Бойковски, Иван Кирин, Станислав Колев, Андрей Стоилов,Стоян Кирин, Петър Николов, Милен Златев, Милен Панев, Христо Фильов, Павел Павлов, Владимир Тодоров, Станислав Котев, Йонко Дяков, Веселин Калев, Виктор Ангелов, Пламен Петров, Георги Ерменков, Алекс Иванчев.
"Книгата българските готвачи е красива, с множество интересни рецепти от страхотни готвачи. Невероятно е да видиш какъв е цялостният подход на всеки от тях към менюто, който разкрива силните им страни в кухнята. Кулинарните книги от Източна Европа са много популярни и в момента, но няма много български книги, така че тази книга е едно страхотно попълнение за библиотеките на готвачите по света. Оформлението на книгата е много привлекателно и съм уверен, че тя е изключително стойностна. По мое мнение тя ще бъде нов "скъпоценен камък" за всеки любител на храната."
Gissur Gudmindsson C.M.C., президент на World Association of Chefs Societies 2008/2015, почетен председател на Nordic Chefs Association
Страници от тази книга








Съдържание
Андре Токев
  • Прясно сирене в мой стил, розови домати, патладжан, чушки, босилеково олио
  • Течна шопска салата със сладолед от диня, панакота от саламурено сирене, хрупкава шунка и бадеми
  • Рибена мешана скара - кюфте от раци, кебапче от скариди, мини пържолка от калкан, лютеница от морски дарове, магданозено пюре
  • Гарнирана пита "Surf & turf" - късчета телешко и говеждо, скариди, сос холандез, зелени аспержи
Георги Бойковски
  • Снежанка с меренг от кисело мляко, катък и крокмач
  • Смокини, зелено сирене от Черни вит, млади зелени орехи и Гъмза
  • Свинско коремче с пелмени от кисело зеле и ябълкова емулсия
  • Една българска роза
Иван Кирин
  • Консоме от домати с миди Сен Жак, маслини, сушени домати и уакаме салата
  • Рапани фрикасе с летен трюфел, робен екстракт и кресон
  • Филе от черноморски лаврак, черноморски миди с чили и градински зеленчуци
  • Салата от краставици, мариновани в джин-тоник, мента и сорбе от лимон
Александър Тодоров
  • Студена супа от краставици, лангустини и юзу
  • Гривяк с лешници, цвекло и гел от азитска круша Наши
  • Калкан с тиквички и зеле
  • Агнешко с левурда и шам фъстък
Станислав Колев
  • Тартар от средиземноморски червен тон
  • Средиземноморски червен тон (торо) татаки
  • Бейби петле с микс от гъби и киноа
  • Queens on the Rock
Андрей Стоилов
  • Спаначено ризото с омар, левурда и тиквички
  • Терин от патешки дроб със сладко от зелени смокини и крем от цвекло с медено балсамико
  • Студено пушен с лавандула тартар от телешко с хайвер от краставици и сол от жълтък
  • Малко свободно отгледано петле с шам фъстък и грейви с къпини
Стоян Кирин
  • Цедено биволско мляко със сезонни билки и два соса
  • Филе от черноморски калкан с пчелен прашец, черен ориз и лайм и рагу от речни раци
  • Кавърма от рапани с пресни подправки и желе от шардоне
  • Пуешко с мед, черни трюфели и лимонова мащерка, с крем от сладки картофи, жу и зелени смокини с индрише
Петър Николов
  • Мида Сен Жак с пушена сланина, карфиол, олио от копър, прах от нори, ферментирал чесън
  • Терина от патешки дроб със змиорка унагу и водорасли
  • Риба тон с авокадо, ориз, пилешка кожа, праз лук, пъдпъдъчи яйца
  • Агнешко филе, козе сирене и зеленчуци
Милен Златев
  • Таратор с мента и лайм, еспума от кисело мляко, килим от краставици и чипс от орехи
  • Мус от козе сирене със сорбе от цвекло и череши, гел от портокали и пудра от шам фъстък
  • Лимонов меренг тарт с боровинки и компресирани ягоди
  • Нискотемпературен халибут с черно пюре от пащърнак, мастило от сепия и шафранов сос
Христо Фильов
  • Терин от калмар с център от морски дявол
  • Реване от жълто цвекло с гарнитура от зеленчуци
  • Заешко със сабайон и аспержи
  • Сен Жак с коричка от ферментирал чесън и вариации на скариди
Милен Панев
  • Воден лук с боров мед, биволско сирене и хвойна
  • Черноморски сафрид и скумрия с пелмени, миди и водорасли
  • Заек с естрагон и коприва (fruit ot meat style)
  • Гъши дроб с малини и кайсиев ликьор
Павел Павлов
  • Норвежка дива сьомга
  • Гълъб с гъби
  • Телешки рамстек
  • Ревен
Владимир Тодоров
  • Не точно шкембе чорба
  • Дунавски сом, печени червени чушки, бадеми, праз
  • Елен, цвекло, хибискус, вишни
  • Броколи, сос от стриди, трюфел, жълтък
Станислав Котев
  • Маринован пъпеш с пистачо сладоледи прах от горски ягоди
  • Блек Ангъс телешки тартар с хайвер от белуга
  • Крем супа от млечен грах с кокосово мляко и сьомга с цитруси и фенел
  • Коремче от млечно прасенце от трюфел, трилогия от пюрета и прах от опушено червено цвекло
Йонко Дяков
  • Морков
  • Рози
  • Гълъб
  • Мляко
Веселин Калев
  • Пъстърва с пролетни зеленчуци, саке и леща
  • Момици с тапиока, бонбон от червено цвекло и цикория
  • Телешко варено с аромат на шийтаке и аспержи
  • Телешки стек с аспержи и цитрус
Виктор Ангелов
  • Вариация български сирена
  • Шкембе чорба с език и бъбреци
  • Черноморска скумрия с горски гъби, трюфели и костен мозък
  • Баница с локум
Пламен Петров
  • Татаки от жълтоперест тон с юзу крем, сьомга хайвер и трюфел
  • Ризото с песто от левурда, гратиниран крак от кралски рак и рагу от диворастящи гъби, велуте от царевица
  • Дует от гамба роха и Сен Жак с пюре от целина и пащърнак
  • Лолипоп от пъдпъдък с лимец, цвят от тиквички в темпура, крем от спанак
Георги Ерменков
  • Патешко магре с гъши дроб и смокиня
  • Телешки мозък с домашно айоли и трюфел
  • Спанак, смръчкула и трюфел
  • Средиземноморски лаврак
Алекс Иванчев
  • Пържен крем от козе сирене
  • Семифредо от биволско мляко и маточина
  • Ганаш от манго и пушен пипер
  • Мус от млечен шоколад и портвайн
Рейтинг
Рейтинг: 10.00 / 1 глас 
За да оцените книгата "20 български топ готвачи", изберете цифрата отговаряща на Вашата оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искате да сте първият дал мнение за тази книга, направете го сега!

Вашето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видите всички останали мнения, моля натиснете бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Закупилите тази книга, купуват също
Пурпурен цитрус & сладки ухания - Силвена Роу - книга

Пурпурен цитрус & сладки ухания



Ентусиаст
Цена:  15.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Кухня от Източното Средиземноморие. С предговор от Хестън Блументал. ... Силвена Роу Ви кани на пътешествие из историята на Източното Средиземноморие, докато вкусва някои от най-добре пазените тайни на кулинарния свят. Тук зехтинът, розмаринът и босилекът от Запада се съчетават с екзотични подправки от Изтока за изненадващо лека и разнообразна съвременна кухня – доказателство, ако изобщо е било нужно такова, че Средиземноморието е много повече само от Италия и Франция. Това е храна за здравословен живот, храна за празнуване и, преди всичко, храна за споделяне. Силвена Роу представя собственото си тълкуване на рецепти с ...
Ориент експрес. Кухня от Източното Средиземноморие - Силвена Роу - книга

Ориент експрес. Кухня от Източното Средиземноморие



Ентусиаст
Цена:  15.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
„Рецептите на Роу са колкото красиви на вид, толкова и изкушаващи на вкус.“ Дейли Мейл ... „Ориент експрес“ е предназначена за хора, които обичат да готвят и биха искали да овладеят някои похвати от прекрасната, лека кухня на Източното Средиземноморие. След успешната ѝ книга „Пурпурен цитрус & сладки ухания“, сега Силвена Роу насочва вниманието към вкусотиите, които можете да намерите на оживените улични пазари в Дамаск или Истанбул – кюфтета, фалафели и пилафи, както и вкусни сладкиши като ванилова баклава и шоколадов мус с шам фъстък. В „Ориент експрес“ тя представя 100 леки, изкушаващи нови рецепти, ...
Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век - книга

Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век


Лист
Цена:  20.00 лв.
Продуктът е представен с видео материали
Съставител: Елена Кръстева. ... "Конопида със сирене", "Спаранги Louis XV" или "Омелета с домати" са само част от над 400 ястия от българската кухня през XIX век, чиито рецепти ще откриете в тази книга. Съветите са взети от страниците на нашата преса след Освобождението и се публикуват за първи път оттогава.Те не само показват какво е влизало в стомаха на строителите на съвременна България, но и какви са били техният бит и език и как са се променили след това. "Разгърнах тази книга с любопитство, а я затворих с усещането за изпитано удоволствие. Вие, читателите, ще се почувствате като ...

20 български топ готвачи


Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  28.98 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в дните:
Петък 22-03-2019 г. или
Понеделник 25-03-2019 г.
Продукт#249945
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2019 г.
Категории
КорицаТвърда
Страници212
Размери21.00 / 28.00 / 2.00 cm
Тегло1.163 kg
EAN9786199098523
ISBN9786199098523
Още снимки на тази книга
Описание
Съвременна българска кухня.
20 български топ готвачи, представят магията на съвременната българска кухня в 80 изключителни авторски рецепти.

Авторът Илиан Илиев има дългогодишен опит в художествената фотография на храна и ще предизвика както въображението, така и небцето ви.

Книгата е със специалното участие на: Андре Токев, Георги Бойковски, Иван Кирин, Станислав Колев, Андрей Стоилов,Стоян Кирин, Петър Николов, Милен Златев, Милен Панев, Христо Фильов, Павел Павлов, Владимир Тодоров, Станислав Котев, Йонко Дяков, Веселин Калев, Виктор Ангелов, Пламен Петров, Георги Ерменков, Алекс Иванчев.
"Книгата българските готвачи е красива, с множество интересни рецепти от страхотни готвачи. Невероятно е да видиш какъв е цялостният подход на всеки от тях към менюто, който разкрива силните им страни в кухнята. Кулинарните книги от Източна Европа са много популярни и в момента, но няма много български книги, така че тази книга е едно страхотно попълнение за библиотеките на готвачите по света. Оформлението на книгата е много привлекателно и съм уверен, че тя е изключително стойностна. По мое мнение тя ще бъде нов "скъпоценен камък" за всеки любител на храната."
Gissur Gudmindsson C.M.C., президент на World Association of Chefs Societies 2008/2015, почетен председател на Nordic Chefs Association
Страници от тази книга
Други интересни предложения
Българска кухня
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.99 лв.
Рецепти с пет съставки
Джейми Оливър
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  34.95 лв.
Детокс пролет с Бени от Здравей
Албена Тонкин
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  18.00 лв.
Пробиотични напитки с превъзходен вкус
Джулия Малър
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  28.00 лв.
Кулинарното изкуство на Света Гора
Монах Епифаний Милопотамски
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  72.00 лв.
Малка книга за шоколада
Джоан Харис, Фран Уорд
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  15.00 лв.
Моето меню за 30 минути
Джейми Оливър
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  34.95 лв.
Министерство на храната
Джейми Оливър
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  34.99 лв.
Вкусно с Ела всеки ден
Ела Милс
Цена:  25.00 лв.
500 мъфина и къпкейка, които трябва да опитате
Фъргал Коноли, Юдит Фертих
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  19.90 лв.
Назад
Някой като теб
Шавиер Бош
Хипи
Паулу Коелю
Жени в слънчева светлина
Новият роман от Франсис Мейс разказва историята на четири американки в слънчева Тоскана.
Мисия татко: Диалози
В новата си книга Симеон Колев дава съвети за отглеждането на мислещи деца.
Безплатна доставка за София, 2.90 за провинцията!
Пурпурен цитрус & сладки ухания - Силвена Роу -
Пурпурен цитрус & сладки ...
Силвена Роу
Кухня от Източното Средиземноморие. С предговор от Хестън Блументал. : Силвена Роу Ви кани на ...
Ориент експрес. Кухня от Източното Средиземноморие - Силвена Роу -
Ориент експрес. Кухня от ...
Силвена Роу
„Рецептите на Роу са колкото красиви на вид, толкова и изкушаващи на вкус.“ Дейли Мейл : „Ориент ...
Гответе здравословно с Биляна Йотовска - Биляна Йотовска -
Гответе здравословно с ...
Биляна Йотовска
Ново допълнено издание + 4 бонус рецепти и ABS комплекс за перфектен корем! 142 неустоими ...
Мечти и кошмари - Иван Манчев -
Мечти и кошмари
Иван Манчев
Със специалното участие на топ готвача Анди Цауг, носител на звезда "Мишлен" + 61 рецепти. : ...
Рецепти с пет съставки - Джейми Оливър -
Рецепти с пет съставки
Джейми Оливър
Бързи и лесни рецепти от Джейми Оливър. : Джейми Оливър - най-продаваният британски автор на кулинарни ...
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене - Г. Сомов, В. Ганчева, К. Богданов, И. Илиев, Х. Боева, В. Павлов, Х. Юруков, Д. Каракашев, Т. Тодоров, З. Захариев, В. Торбова, С. Василев, В. Терзиева, В. Данаилова, П. Проданова, Н. Димитров, В. Иванов -
Сборник рецепти за ...
Г. Сомов, В. Ганчева, К. ...
Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините : Настоящето ...
Моето меню за 15 минути - Джейми Оливър -
Моето меню за 15 минути
Джейми Оливър
Бързи рецепти за вкусна и здравословна храна. : Има много дни, когато бързината е от съществено ...
Тетрадка за рецепти и спомени - Катерина Евро -
Тетрадка за рецепти и ...
Катерина Евро
За любовта, семейството, приятелите, хубавата храна и още нещо... : "Аз съм Катерина Евро. Тази ...
Artesania Latina - кораби от дърво