Здравословни и безопасни условия на труд в биохимичната лаборатория
Качествени реакции за доказване на въглехидрати
Качествени реакции за доказване на α-аминокиселини
Качествено определяне на белтъци по биуретовия метод
Изолиране и ходролиза на казеин
Необратимо утаяване на белтъци
Определяне изоелектрична точка на белтъци
Обратимо утаяване на белтъци
Изолиране на лецитин от яйчен жълтък
Киселинна и ензимна хидролиза на скорбяла
Специфичност на ензимното действие
Ход на ензимната реакция във времето
Влияние на температурата върху скоростта на ензимните реакции
Влияние на активаторите и инхибиторите върху активността на ензимите
Изолиране на инвертаза от хлебни дрожди
Разграждане на глюкоза при анаеробни условия – алкохолна ферментация
Доказване на витамини
Доказване на липоразтворими витамини