Диетични и диабетични десерти - Мария Николова - книга — Диетични и диабетични десерти

Мария Николова

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		1.00 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		23‑04‑2024 г. или 24‑04‑2024 г.
Основни параметри:
Продукт		#061-085
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена		2011 г.
Издателство		Матком
Категории		Кулинарни книги
Корица		Мека
Страници		128
Размери		13.00 / 19.70 / 0.80 cm
Тегло		0.148 kg
EAN		9789549930740
ISBN		9789549930740

Диетични и диабетични десерти

Name: Диетични и диабетични десерти
Rating: 8.60 (5 reviews)
Author: Мария Николова

Мария Николова

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		1.00 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		23‑04‑2024 г. или 24‑04‑2024 г.

Основни параметри:

Продукт		#061-085
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена		2011 г.
Издателство		Матком
Категории		Кулинарни книги

Корица		Мека
Страници		128
Размери		13.00 / 19.70 / 0.80 cm
Тегло		0.148 kg
EAN		9789549930740
ISBN		9789549930740

Описание

В тази книга се предлагат рецепти на диетични и диабетични сладкарски и хлебни изделия с намалено съдържание на захар и мазнини. В повечето от тях са включени пресни плодове, зеленчуци, ядки, семена, пълнозърнести брашна, млечни продукти, малко сол, захар и мазнини.
Жизнеността на човека, продължителността на живота са в пряка зависимост от рационалното хранене. То включва един пълноценен хранителен режим , съответстващ за различните възрастови групи. Счита се, че 2500-3000 калории са достатъчни, за да покрият дневните нужди на организма в зависимост от пол, възраст, физическо натоварване. Тези калории трябва да се осигуряват от разнообразни продукти, по възможност природни, нерафинирани и такива, които не са претърпели сложна обработка. Разнообразието означава използването на различни по хранителни качества продукти.
Напоследък се увеличава потреблението на диетични и диабетични сладкарски изделия. Причините са нарастване на броя на диабетично болните хора с наднормено тегло, културата на хранене и информираността на потребителя.
Широко разпространено е схващането, че хората с диабет трябва да употребяват сладки храни, само ако това са специални диабетични варианти, т.е. изделия за диабетици. Специалните диабетични готови сладкиши нямат доказани предимства пред класическите изделия. Голям процент от тях се приготвят с изкуствени подсладители като захарин, аспартам, нутрасуид и др. Научните изследвания доказват, че продължителната им употреба води до нарушаване на метаболизма в организма, което е причина за много други вредни последствия. Благоприятен ефект имат естествените подсладители като фруктоза, сорбитол, ксилитол и индианската билка стевия.
В новия рецептурник, издаден от американската асоциация на диабетиците, се твърди, че диабетиците могат да консумират сладки изделия, ако се контролира нивото на глюкозата.
Диетичните изделия не притежават лечебен ефект, а имат профилактично действие. Те са ниско калорични, обогатени с целулоза, минерални соли и витамини. Тези съставки понижават риска от заболявания като астеросклероза, сърдечно-съдови, диабет и др.
Много голямо предимство на домашните изделия е че са лесни за приготвяне.

Страници от тази книга

Съдържание

Кремове, желета и кисели

Технология на кремове
Крем с извара
Плодов крем с извара
Крем с кафе Инка
Ябълков крем
Бърз ягодов крем
Крем със сирене и портокали
Крем карамел с тиква
Каша от овесени ядки
Италиански варен крем с ягоди
Крем карамел без захар
Унгарски плодов крем
Млечен крем
Технология на желета
Желе с черница
Желе от ягоди (малини) със сметана
Желе с пресни плодове
Желе от стерилизиран натурален сок
Желе от прясно мляко
Желе от кисело мляко
Технология на кисели
Кисел от праскови (кайсии)
Кисел от ягоди
Кисел то череши
Кисел от ябълки (круши)
Кисел от цитрусови плодове
Млечен кисел
Млечно-плодов кисел

Мусове

Технология на мусове
Мус от ягоди (малини, къпини, касис, боровинки)
Мус от ябълки (праскови, кайсии)
Мус от стелиризирани плодове с грис
Мус от кайсии (праскови) с желатин
Мус от стерилизирани плодове с желатин
Лиминов мус
Мус от манго

Пасти и Торти

Руло с овесени ядки
Полски плодови пасти
Праскови с изварен крем
Пържени панирани ананасови шайби
Бананова торта
Ирландска торта с мармалад
Испанска торта с мармалад
Гръцка новогодишна торта
Немска торта
Лимонова торта
Ефектна торта с моркови
Торта със сини сливи
Шоколадова торта
Торта тирамису
Морковена торта

Соленки и сладки

Солени пръчки с маргарин
Соленки със сирене
Соленки с пълнеж
Пръчици с ким
Соленки с домати и сирене
Дребни сладки с моркови
Канелени сладки
Огнени праскови
Лешникови сладки
Бананови сладки
Кокосови сладки
Сладки от извара
Хрупкави сладки

Сладкиши, пудинги и други

Бадемов сладкиш
Пържени шбълки с хлшб
Ореховки
Тиква с орехи
Пудинг с ориз
Сладкиш с череши (вишни)
Плодови тарталети
Солени тарталети
Реване с мед
Кадаиф със сирене
Тиква с овесени ядки
Английски пудинг
Хлебен пудинг
Ябълков салам
Бадемов сладкиш
Десерт от земна ябълка
Кайсиев сладкиш
Немски ябълков пудинг
Тропически фруктов десерт
Китайски бадемов сладкиш
Пудинг от извара и ябълки
Хлебен пудинг със зелени ябълки
Хлебен пудинг
Пудинг от тиква
Вишнев пудинг
Ябълково-боровинков сладкиш
Винен сладкиш
Пудинг от цветно зеле
Сладкиш с моркови
Технология на тесто за еклери (парено тесто)
Еклери с крем то извара
Еклери с плодове и сметана
Локумени бутерки
Технология на многолистно тесто
Крем пита с ванилов сладкиш
Пържени ябълки
Тиква с ориз
Тиква с мляко
Тиква на фурна

Тестени изделия

Пълнозърнесто брашно
Диабетични бисквити
Диабетични мекици
Запеканка с моркови
Палачинки с банани
Бухти с мед
Бухтички с тиква
Пшеничен десерт
Запеканка с овесени ядки
Палачинки със зеленчуци
Ванилови кифлички
Топчета от парено тесто със сирене
Ябълкови понички
Бисквити с тиква
Козунак със стафиди
Коледни гевречета
Италиански коледен козунак
Щрудел с череши
Щрудел от многолистно тесто с плод
Щрудел за диабетици
Палачинки със спанак
Полски палачинки с извара

Кейкове и пайове

Кекс с пушено пиле
Диабетичен кекс
Чийзкейк с малини
Солен кекс със спанак
Кейк със сирене
Изварен кекс
Италиански чийзкейк
Полски чийзкейк
Кейк с дюли
Бърз кекс с тиква
Малки солени кексчета
Немски коледен кейк
Френски кекс с вишни
Технология на тесто за пай
Лимонов пай
Класически ябълков пай
Кокосов пай
Ябълков пай с овесени ядки
Портокалов пай с мая
Пай с круши и сметана
Затворен ябълков пай
Пай с ягоди

Хлебчета и питки

Технология на хлебно тесто
Италиански лимонени хлебчета
Ирландски хляб
Френски хлебчета с подправки
Ръжени хлебчета- парти
Пълнозърнест хляб
Пълнозърнест хляб с лук
Хлебчета с шдки
Бързи хлебчета със сирене
Хлебчета с плодове
Хляб с подправки
Орехов хляб
Чеснов хляб
Многозърнест хляб от кисело мляко
Хляб от грис
Винен хляб (пиян хляб на фурна)
Питка с месо и сирене
Питка със сусам и мак
Питка с тиква
Орехова пита
Италианска пита с плодове
Унгарска ромова питка
Пита с ябълки
Пита с ябълки и портокали
Сусамена питка
Специална питка вита питка

Мерни единици

Други интересни предложения

Кулинарна енциклопедия: Десерти

Труд

Цена: 6.00 лв.

Домашна диабетична кухня

Хомо футурус

Цена: 12.00 лв.

Златната книга на шоколада
Ан Макрий, Марко Нарди

Книгомания

Цена: 49.90 лв.

Сладкарство - Основен курс
Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц

Дионис

Цена: 54.70 лв.

Класически торти
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 4.00 лв.

Мъфини
Невяна Кънчева

Колхида

Цена: 7.90 лв.

50 лесни рецепти: Къпкейкове

ИнфоДАР

Цена: 17.99 лв.

Други интересни предложения

			Сладкарство - Основен курс Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц

			Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 54.70 лв.

			Кулинарна енциклопедия: Десерти

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

			Класически торти Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 4.00 лв.

			Домашна диабетична кухня

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 12.00 лв.

			Златната книга на шоколада Ан Макрий, Марко Нарди

			Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 49.90 лв.

			Мъфини Невяна Кънчева

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 7.90 лв.

			50 лесни рецепти: Къпкейкове

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 17.99 лв.

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги за сладкарството

Шоколадова кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Интересно е да се знае, че още преди 5000 години шоколадът е използван от южноамериканците и като лечебно средство, но едва сега е установено, че поддържа здравето на сърцето и кръвообръщението в напреднала възраст. Съдържащите се в шоколада антиоксиданти намаляват риска от сърдечни заболявания. ...

Сладкарство - Основен курс

Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц
Дионис

Цена: 54.70 лв.

Организиране и функциониране на сладкарската работилница. ... "Замислена и структурирана като учебно помагало, обединила усилията на голям екип от професионалисти Сладкарство - основен курс - е книга, която с огромен успех се използва както от преподаватели и ученици, така и от сладкари и главни сладкари от Австрия, Германия и Швейцария. Пред вас, българските ни читатели, представяме адаптираното издание на този огромен труд, събрал в себе си цялата необходима информация за продуктите и техните основни качества, за видовете теста и маси, за основните рецепти, за машини и инструментите в сладкарската работилница, за ...

Кулинарна енциклопедия: Десерти

Труд

Цена: 6.00 лв.

Вкусни рецепти, изпробвани от вестник "Всичко за семейството". ... В кулинарията десертите са висшият пилотаж. Всяка домакиня знае, че ако не следва рецепта, ако сгреши разбиването на яйцата и захарта, да речем, или количеството бакпулвер, резултатът може да е подметка вместо въздушен, топящ се в устата кейк. Но пък си има хитрини, които се предават от поколение на поколение. В енциклопедията ще откриете над 200 кулинарни сладкиши, торти, клафути, йогурти, кейкове, къпкейкове, браунита и много много други! ...

Класически торти

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.00 лв.

Тортите са предимно сладки тестени произведения, които според плънката биват плодови, шоколадови, с крем, а според случая, за който са приготвени - коледни, сватбени, великденски, за детско парти и така нататък. За приготвянето на по-сложните торти се изискват голямо умение и опит, но приготвянето на обикновените е удоволствие за домакинята. Обикновено тортите са кръгли и квадратни, но специалните имат различна форма според украсата им. Изданието съдържа рецепти за приготвяне на плодови, шоколадови, глазирани торти, торти с ядки и карамел, специални торти, торти за празници, както и съвети за приготвяне на различни ...

Сладкишите, които не ви се лепят

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Сладка кухня без захар. Естественият подсладител при приготвяне на ястия, десерти, сокове и тестени изделия е захарта. Тя е главен източник на енергия за организма, променя качеството на храната и съдейства за по-продължителното съхраняване на някои продукти, например плодовете. ...

Златната книга на шоколада

Ан Макрий, Марко Нарди
Книгомания

Цена: 49.90 лв.

Над 300 страхотни рецепти. ... В настоящия сборник ще намерите повече от 300 великолепни рецепти за шоколадови изкушения - бисквити, десертчета, сладкиши, кексчета, палачинки, изискани десерти, кремове, сладоледи, торти, бонбони, напитки и солени ястия с шоколад. Книгата е богато илюстрирана, което ви дава възможност да видите готово вече лакомство, преди да сте започнали да го приготвяте. Насладете се и на любопитните факти от историята на шоколада, които ще намерите в първата глава на книгата. ...

Златна книга за тестата и за печивата

Дионис

Цена: 16.90 лв.

Рецепти и практически съвети ... Ако искате да приготвите вкусен сладкиш за цялото семейство, да изненадате своите гости със стилна торта, направена по оригинална рецепта, или набързо да изпечете солени хапки вземете Златна книга за тестата и за печивата. Създавана в продължение на повече от 50 години, тя достига до нас, съхранила подбрани, лесни за изпълнение, доказали своите качества над 500 оригинални рецепти, по които може да се приготвят печива от всички видове. Началото поставено в далечната 1950 година и още тогава книгата е спечелила признанието на професионалисти и домакини. Преиздавана е повече от 30 пъти и ...

500 десерта, които непременно трябва да опитате

Уенди Суицър
Книгомания

Цена: 22.90 лв.

Колкото и вкусни да са били предходните ястия, едно хранене не може истински да се запомни, ако не завърши със зрелищен десерт. Извисяваща се до небето целувка или чийзкейк, греховно богат шоколадов мус във водовъртеж от сметана и ядки, или просто купичка сладолед - колко от нас могат да устоят на сладкото изкушение преди да станат от масата? 500 десерта предлага рецепта за всеки вкус, независимо дали представата ви за идеалния завършек на храненето е нещо леко и плодово или малко по-чревоугодническо. Въведението на книгата ви запознава с техниките, необходими за приготвяне на десертите на мечтите ви - използване на ...

Книги за сладкарството - пълен списък

Книги за диабет

			Вкусни кулинарни рецепти при диабет

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.99 лв.

			Код диабет Джейсън Фънг

			Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 17.00 лв.

			Програмата кръвна захар Д-р Марк Хаймън

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 22.00 лв.

			Здравословно гладуване Д-р Джейсън Фънг, Джими Мур

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 25.00 лв.

			Илюстрована енциклопедия на диабетичното хранене Мишел Беридейл-Джонсън

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 18.00 лв.

Още книги за диабет

Книги за сладкарството

			Шоколадова кухня Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Сладкарство - Основен курс Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц

			Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 54.70 лв.

			Кулинарна енциклопедия: Десерти

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

			Класически торти Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 4.00 лв.

			Сладкишите, които не ви се лепят Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

Още книги за сладкарството

Закупилите тази книга, купуват също

150 любими рецепти

Иван Звездев

Цена: 9.99 лв.

Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...

Бай Данчо: Всички мои рецепти. Юбилейно издание

Йордан Стоичков
Милениум

Цена: 19.99 лв.

Поемете на едно невероятно гастрономическо пътешествие с готвача на Тодор Живков , Бай Данчо. Юбилейното издание "Всички мои рецепти" събира на едно място цялото кулинарно богатство на Йордан Стоичков , известен като главния готвач на бившия Първи. В него ще намерите повече от 300 от най-изисканите и изпитани авторски рецепти, изпитани през годините от Бай Данчо, но едновременно с това и съобразени с модерните тенденции и технологии, които ще намерите във всяка съвременна кухня. За улеснение на читателя чудните гозби в книгата са подредени в раздели - салати, супи и чорби, предястия, постни ястия, ястия с: ...

Изворът на женската сила

Лариса Ренар
Кръгозор

Цена: 18.00 лв.

За тайната мощ на женската енергия За силата на женските слабости За най-сладката власт на земята ... От столетия жените са търсели и предавали - от уста на уста, от майка на дъщеря - тайните техники на съхраняване и засилване на женската енергия. Тази, която е знаела тайните и е умеела да използва своята енергия, е притежавала невероятна мощ. Мъжете били готови да дадат живота си за една нощ с такава жена... Време е да се върнат знанията за женската енергия и жените да възродят своята сила. Ти си тази, която ще избере пътя и ще намери правилните решения. Чакат те много открития, много срещи, много разочарования и ...

70+ рецепти за мултикукър

Цена: 19.90 лв.

За любимите български ястия. Искате ли да използвате вашия мултикукър без вече да се чудите как и какво да сготвите в него? Страхотно! Значи нашият рецептурник е точно за вас! В него ще откриете над 70 рецепти за любимите български ястия. Всички рецепти са описани стъпка по стъпка (точно коя програма да използвате и за колко време). Благодарение на тях ще можете да си приготвяте бързо и вкусно любимото пиле, свинско, телешко, супа, хляб, десерти и много другия ястия. Забравете за досадното готвене и започнете да се възползвате максимално от вашия мултикукър всеки ден. Рецептите са подходящи за уреди, които не готвят ...

Тефтерът на баба

Светлана Илиева
Хермес

Цена: 24.95 лв.

Шеф Светлана Илиева , популярно и обичано лице от телевизионния екран, представя любимите си рецепти от тефтера на баба си - жената, запалила в нея любовта към кулинарията. С уважение към традициите Светлана внимателно подбира и приготвя с много обич и внимание редица типични за трапезата на нейното - а и на много други български семейства, ястия като тестени изделия, постни и месни гозби, сладки и туршии. Тя споделя с множеството си почитатели не просто рецепти, но и привързаността си към семейството и страстта си към храната. Красивите фотографии на Илиан Илиев допълват чудесно тази безценна колекция от рецепти за ...

60+ бързи и лесни рецепти за мултикукър под налягане

Цена: 19.90 лв.

Искате ли да използвате вашия мултикукър без вече да се чудите как и какво да сготвите в него? Страхотно! Значи нашият рецептурник е точно за вас! В него ще откриете над 60 рецепти описани стъпка по стъпка (точно коя програма да използвате и за колко време). Благодарение на тях ще можете да си приготвяте бързо и вкусно любимото пиле, свинско, телешко, супа, десерти и много други ястия. Забравете за досадното готвене и започнете да се възползвате максимално от вашия мултикукър всеки ден. Рецептите са подходящи за уреди, които готвят под налягане и имате програмите Saute, Rice, Meatm Stew, Soup и Manual (Пържене, Ориз, ...

50 здравословни рецепти

Йоана Йокко
Сиела

Цена: 30.00 лв.

Йоана Йокко разкрива вкусната страна на здравословната кухня. "Здрасти, хора, лелчи here!" Така започват видеата на Йоана Йокко, известна още като Леля. Десетки хиляди хора я следват в социалните мрежи, където Йоана разказва вдъхновяващи истории, споделя пътувания и показва, че здравословното хранене не е някаква странна и недостъпна концепция, а напротив, то е просто, икономично и вкусно. В изданието ще откриете още любопитни факти и полезна информация за здравословното хранене, както и кулинарни изкушения, подходящи за вегетарианци."Има огромна разлика между здравословното хранене и токсичната култура ...

Здравословни закуски

Генади Генадиев
Вдъхновения

Цена: 20.00 лв.

Закуската е едно от най-важите и най-често пропускани хранения за деня. Чрез своята книга Здравословни закуски фитнес треньорът Генади Генадиев има за цел да покаже, че придържането към здравословен и балансиран хранителен режим не е непременно обвързано с консумацията на безвкусна и еднообразна храна, нито с прекарването на безкрайни часове в кухнята за приготвянето ѝ. Заменяйки традиционните съставки с техни здравословни алтернативи и пресмятайки хранителния състав, авторът показва, че за да сме във форма, не е необходимо да се откажем от любимите си пържени филийки, пица, палачинки, банички и други. Някои от ...

Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга