Учебникът е написан съгласно учебната програма по хигиена на храните и хранително законодателство (2001 г.) за всички специалности и професии от професионално направление ХВП. Съобразени са научните постижения, изискванията за хармонизиране с Директивите на Европейския Съюз и потребностите на специалистите от ХВП от основната подготовка по хигиена на храните. Дава се цялостна представа за влиянието на замърсителите върху организма и за тяхната хигиенна оценка, посочват се пътищата за постъпването им в храните и се очертават основните мерки за предотвратяване на хранителните опасности. Разглеждат се факторите и условията ... |
|
|
Когато през 2009 г. в Америка излиза книгата "Откъснати деца", самият ѝ автор не е могъл да предположи на какъв широк отзвук ще се радва. С редица преиздавания, с преводите и издаването си в много страни и на различни езици - китайски, еврейски, корейски, иврит (да не говорим за Европа!), тезата на специалиста по неврологични заболявания д-р Робърт Мелило за работа с деца с нарушения от аутистичния спектър среща истинска възхита и се превръща във водеща "Програма за баланс на мозъка" в създадените от него над 100 центъра на цялата територия на САЩ. Авторът е категоричен, че умствените увреждания ... |
|
|
Учебникът „Процеси и апарати в хранително-вкусовата промишленост" е предназначен за учениците от всички специалности на техникумите по хранително-вкусовата промишленост. Разгледани са всички основни процеси — механични, хидромеханични, топлинни, масообменни, хладилни и др. В него са дадени теоретичните основи на процесите и тяхната взаимна връзка независимо от това, в кое конкретно производство намират приложение. Разгледани са някои типови конструкции на машини и апарати и начините за тяхното изчисляване — материален и топлинен баланс, производителност и т.н. Отразени са най-новите постижения на науката и техниката ... |
|
|
Хранителен дневник за супер бебе помага да организираш бебешкото меню и лесно да проследиш въведените храни, алергични реакции при бебето. С какво ще ти помогне дневника: помага за проследяване на приготвените рецепти включени в бебешкото меню; спомага за лесният анализ на възможните алергии и причини за хранителни раздразнения; осигурява разнообразие при предлаганите ястия; подобрява проследяването на въведените храни, хранителните навици и предпочитанията на малчуганите; предоставя бърз достъп до съхранената информация, при необходимост от консултация с лекар или алерголог. ... |
|
|
С книгата с магнити от "Bigjigs Toys" детето ви от малко ще се запознае с основните хранителни групи. Комплектът включва книга и магнити, изработени от дърво, боядисани с безвредни бои на водна основа. Сред магнитите ще откриете риба, яйце, ягода, сирене, сладолед и много други, а в книгата те са подредени всяко спрямо хранителната група, в която спада всеки един елемент. По този начин малчуганът ще се радва на разнообразните опции за вечеря, които мама може да сготви и ще знае кое с какви витамини и минерали ще го дарява. Разгънатата книжка е с размери 54 / 17.5 / 1.5 cm. ... |
|
|
Учебното помагало по Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначено за ползване от ученици в специалност "Технология на производството и обслужването в общественото хранене" на специализираните учебни заведения, които подготвят кадри за системата на храненето и туризма. Съдържанието му съответства на учебната програма на МОМН от 2001 г. за същата специалност. Като учебното помагало е оформено в 5 глави с обособена научна и приложна насоченост. В първите две глави са разглеждат физиологичните основи на храненето и особеностите на хранителните продукти, свързани със съдържанието на нутриентите. ... |
|
|
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма на МОМН за професиите и специалностите в професионалните гимназии. Съобразени са научните постижения, изискванията за хармонизиране с Директивите на Европейския съюз и опитът от досегашното преподаване на тази дисциплина. Вниманието е насочено към хранителните опасности, предвиждането и определянето на критичните моменти в производствения процес и организирането на надзор и контрол в критичните точки за осигуряване на безопасна и здравословна храна. Получават се трайни знания за състава на хранителните продукти и умение за съставяне на менюта, съобразени с ... |
|
|
Двуезично издание на български и английски език. ... За осми пореден път Кооперация "ХВП" публикува актуализирано издание на каталог "Каталог хранителна и питейна индустрия в България". В каталога са включени данни за фирми от сферата на хранителната и питейната индустрия в България, както и за фирмите, които обслужват отрасъла. Целта на съставителите е да се улеснят контактите между фирмите, да се популяризира информацията за тази значима част от българската икономика, както у нас, така и сред чуждите бизнесмени, търговци и потенциални инвеститори. Каталогът има четири основни тематични насоки: ... |
|
|
"Люцерната е най-популярната тревно-фуражна култура в България. Интересът към нея през последните години нарасна не само заради финансовите стимули за отглеждането ѝ като бобова култура, но и поради появилите се възможности за износ на люцерново сено или дехидрат в други страни. С настоящата книга се отговаря на въпроса какво знаем и какво не знаем за люцерната и нейните фуражни качества, за способността ѝ да задоволява хранителните нужди на животните, за промените на хранителните качества на фуража по време на вегетация или при консервиране, за методите при приготвяне на сено, силаж, дехидрат. В нея са ... |
|
|
Можете да се насладите на здраве, без да разчитате на диета с ниско съдържание на мазнини или бутилки, пълни с хранителни добавки. При това дори не трябва да се откажете от червеното месо! Тайната се крие в лечебната сила на минералите, специалните хранителни вещества и микроелементите. От калция и желязото до есенциалните мастни киселини, минералите са трудолюбиви и задоволяват напълно хранителни нужди. Модерното земеделие и хранително-вкусовата промишленост ограбиха храна откъм ценни хранителни вещества. Но уважаваният диетолог, билкар и изследовател Пол Бергнер обяснява стъпка по стъпка как да се възстановят важните ... |
|
|
Дневникът е предназначен за фирмите в хранително-вкусова промишленост. Подготвен с отвори за прошнуроване (при необходимост) и архивиране. Хартията е обикновена, нехимизирана с възможност за 2880 записа. ... |
|
|
Какво, кога, колко и защо да взимаш, за да си в топ форма? Хранителните добавки, или така познатите в тренировъчните среди суплементи supplements, могат да съдържат витамини, минерали, билки, антиоксиданти, аминокиселини и други естествени съставки. Тези специално изготвени препарати внасят в организма ни това, което тялото не може да си набави само, най-често поради липса на добър хранителен режим. Тук няма място за притеснение, хранителните добавки могат да бъдат закупени от краен потребител без наличието на рецепта, което съвсем показно ги представя като безвредни. Всички те притежават различни подхранващи и ... |
