Кулинарни рецепти ... Дълголетната традиция повелява на Великден и Гергьовден на българската трапеза да има ястия с агнешко месо - едно от най-вкусните и здравословни меса. Агнешкото чеверме, което се приготвя от цяло агне и се пече на жив огън, е нещо изключително вкусно, както и печеното бутче, пълнената агнешка плешка, прословутата дроб сърма... Чевермето, разбира се не е наш "патент" - "въртят" го и в Северна Африка, и в други арабски страни, където за кухнята са характерни още агнешко или овнешко с кускус. И тук традицията е много силна - да не забравяме, че овцете са първите опитомени животни и ... |
|
Научи интересни факти за технологиите. Технологиите са съвкупност от начини и средства, с които инженерите и учените прилагат на практика научните знания с цел да подобрят живота ни. С помощта на тази книга малките читатели ще разберат значението на технологиите чрез опростените обяснения и красиво илюстрираните задачи и упражнения на всяка страница. Книжката е част от поредицата STEM за начинаещи на издателство Пан . ... |
|
Цел на настоящата книга е да създаде теоретични рамки и понятиен апарат за социологическа интерпретация на мащабните и радикални социокултурни трансформации, свързани с приложението на новите информационни технологии. Авторът се стреми да се дистанцира от често срещания стереотип "влияние на информационните технологии върху културата", който разглежда тези понятия като принадлежащи към две различни сфери, които по някакъв начин би трябвало да си взаимодействат. Напротив, технологичният прогрес и особено развитието на компютърните и мрежови технологии представляват фундаментални факти на социокултурната динамика - ... |
|
Или какво (не) знаем за тях. ... Книгата има за цел да представи основни положения, понятия и концепции на разбираем език. Тя е предназначена за хора извън сферата на информационните технологии, въпреки че може да е полезна и за тях. Разгледаните технологии са представени чрез логиката на тяхната поява и употреба, не толкова чрез даване на конкретни дефиниции. Обърнато е внимание на взаимоотношенията между хората и организациите в дигитална среда. Специален акцент е поставен върху терминологията, защото е важно специалисти и неспециалисти да заговорят на един разбираем за всички език. Книгата е разработена като учебник за ... |
|
Потопете се в историята на науката и техниката, от най-ранните сечива до последните открития. Ще откриете отговори на въпросите: Кой метал е бил използван за пръв път в праисторията? Как е изглеждало централното парно отопление на римляните? Какво разстояние е изминал първият моторен самолет? През коя година е качено първото видео в "Ютюб"? Дали човекът ще може да клонира мамута и отново да го възроди? Открийте изкусните находки на човека във всяка прекрасна илюстрация. Всяка сцена поставя глобалните събития в перспективата на пространството и времето, като задава паралели и връзки с прецизно подбрани ... |
|
Тази книга има за цел да разшири общите познания за месото като ценен компонент в храната на човека. В съдържанието ѝ са разгледани неговата структура и състав, качествените му характеристики, процесите, протичащи в него по време на съхранение и обработка и начините за обогатяването му с полезни съставки, с цел максимално запазване на хранителните му и здравословни качества. Внимание е насочено към класифицирането на кланичните трупове на животните, предназначени за добив на месо като начин за определяне на изискванията на консуматорите. Описани са начините за подбор на месо за кулинарна и технологична обработка с ... |
|
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. ... "Уважаеми млади приятелю, В ръцете ти е поредната книга на издателство "Изкуства", предназначена за учениците, които изучават Информационни технологии в задължителната подготовка на българските училища - учебникът за 10. клас . Ако през изминалите години си изучавал учебния предмет с помощта на нашите книги, навярно си забелязал стремежа ни да съчетаваме чисто практическата страна на информационните технологии с малко по-дълбоко вникване в тяхната същност. Стремяхме се не само да представим процедурите, необходими за решаване на конкретни задачи, но ... |
|
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. ... "Уважаеми млади приятелю, В ръцете ти е поредната книга на издателство "Изкуства", предназначена за учениците, които изучават информационни технологии в задължителната подготовка на българските училища - учебникът за 9. клас . Ако през изминалите години си изучавал учебния предмет с помощта на нашите книги, навярно си забелязал стремежа ни да съчетаваме чисто практическата страна на информационните технологии с малко по-дълбоко вникване в тяхната същност. Стремяхме се не само да представим процедурите, необходими за решаване на конкретни задачи, а и ... |
|
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна професионална подготовка на ученици от 10. клас и 12. клас в професионалните и профилираните гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "Готвач" и "Ресторантьор". Основната задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологична обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене. За тази цел последователно са разгледани различни процеси и измененията, настъпващи в хранителните вещества на продуктите в резултат на кулинарна обработка. ... |
|
Книгата е посветена на: класификацията на вината органолептичната - дегустационната - оценка на вината специалната технология на белите, розовите и червените сухи (трапезни) вина специалната технология на десертните, полусладки, сладки и крепки вина периодичната и поточна технология на естествено пенливите вина технология на естествено пенливите билкови вина технология на изкуствено газираните вина технология на ароматизираните вина (вермутите) "Това е първото ръководство, посветено изцяло на специалните вина, което дава възможност подробно да се разглеждат теоретичната същност и практиката на тези вина - ... |
|
Книгата Технология и философия на творческото писане е систематично ръководство с много примери и практически упражнения. Тя запознава с общата теория на художествената литература и с правилата за създаване на литературна творба. Разгледани са различни видове произведения със спецификата на тяхната поетика и със съвети за успешно създаване на образци от тях. ... |
|
Учебникът е написан съгласно с учебната програма на МОН. В него е разгледана технологията за изработване на основните видове облекла. Като самостоятелни теми са включени въпросите за скрояването на облеклата и контрола на качеството. Проектирането на поточна линия за производство на шевни изделия е разработено подробно с използване на пример за разчитане на линията. Предназначено е за учениците от техникумите по облекло. Може да се ползва от всички, които се занимават с производство на облекла по промишлен начин и по поръчка. ... |