Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен за специалността „Техника и технология на месото и месните продукти" в техникумите по хранително-вкусова промишленост. В него са разгледани основните суровини и спомагателни материали, които се използват при производството на месни продукти, и изискванията към тях. Разгледан е също така химичния състав на мускулната, съединителната и мастната тъкан, изграждащи месните суровини, както и структурно-механичните свойства на месото и биохимичните процеси протичащи в него след клането на животните. Подробно са разгледани ... |
|
|
В това чистак-бърсак ново приключение на Джен Севън ще видим: върколаци, мечколаци, лисколаци и други лацератори; много негробоположени вампири, някои от които дори официално споменати в аристократския регистър Optimus Optimis; та даже и един зъл-презъл некромант; ще срещнем и зомбита; и за пореден път Джен ще трябва да спасява света и кожата си с цената на тлъсти хонорарчета. Добре дошли в Станете! ООД, където най-добрият приятел на едно момиче е пневматичният пистолет, зареден със спринцовка сребърен нитрат. ... |
|
|
Практически справочник от А до Я за нелекарствени лечебни средства - витамини, минерали, билки и хранителни добавки. Книгата е обширен справочник за домашно ползване, който ще ви помогне да достигнете и да поддържате най-високо ниво на здраве и хармония чрез внимателно планиране на диетата си. Дори ако не страдате от конкретни болести, ще имате полза от книгата, тъй като тя дава съвети как да постигнете оптимално здраве, да подсилите имунната си система и да повишите нивото на енергията си. Написана от лекар и диетолог, книгата предлага ценна информация за това как да си изградим собствена хранителна програма, за да ... |
|
|
Трисекционният календар за 2024 година е с изображение на красиво сервиран печен патладжан с домати и чесън. Освен допълнителните отбелязани официални и църковни празници, има и съкращения на държавите, които честват свой празник на дадената дата. Характеристики на календара: 3 тела от 12 листа - на всеки лист по 1 месец (основен, предходен и предстоящ месец); фази на луната; именни дни; църковни празници; официални празници; прозорче с ластици. ... |
|
|
Трисекционният календар за 2024 година е с вкусно поднесени италиански брускети със сирене, домати и босилек. Освен допълнителните отбелязани официални и църковни празници, има и съкращения на държавите, които честват свой празник на дадената дата. Характеристики на календара: 3 тела от 12 листа - на всеки лист по 1 месец (основен, предходен и предстоящ месец); фази на луната; именни дни; църковни празници; официални празници; прозорче с ластици. ... |
|
|
"Тази книга написах с вдъхновение от енергията, с която ни зареждат светите места в България - манастирите. Всяка обител пази не само традиционния дух на християнството и нравствеността, но има своя история, която като българи трябва да знаем. Манастирите са духовна храна - те изпълват душите ни с онова необятно чувство, което е вечно. Екзистенциално, непреходно - съчетало вярата, надеждата и любовта. Книгата ми дава ценни сведения за едни от най-големите и най-посещавани манастири у нас - Рилският, Роженският и други, но заедно с това в Приложение съм поместил всички раннохристиянски култови средища, намиращи се на ... |
|
|
Как да отслабнем с вълшебни храни... или вълшебни диети с любими храни ... Мислите, че да се спазва диета е тормоз? Обичате шоколад и не можете без него? Чаша вино на вечеря е истински еликсир за душата Ви? Обожавате спагети и макарони? Тревожите се, че роклите Ви стягат... Писнало Ви е половинката Ви да се заглежда по кльощавите жени по улицата... Решението на тази проблеми ще откриете в тази книга, с нейна помощ ще разберете вълшебни тайни за Вашите любими храни и как можете да отслабвате вкусно и приятно като хапвате от тях. ... |
|
|
Рецепти на пара с: яйца и сирене; зеленчуци; плодове; риба и морски деликатеси; птици и месо; ориз, макарони, юфка. ... |
|
|
Картофите - ценна храна и лекарство. ... "Историята на картофите започва преди 4500 години в Перу, когато индианците от племето Аймара култивирали първите картофи, които стават за ядене. Родното им място е високото плато около езерото Титикака, на около 3 800 метра надморска височина. За цивилизациите от тази частна света картофите бързо една от основните храни и стоки. Нещо повече - те били боготворени , открити са барелефи, на бог държащ картофи в всяка ръка, както и съдове с формата на картофи..." Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които ... |
|
|
Дневник за отчитане на температурата на приготвяната храна. Характеристики: мека подвързия с размери 29 x 20 cm; офсетова хартия, нехимизирана; 50 листа. ... |
|
|
В представената книга нашето традиционно и ежедневно хранене е разгледано новаторски в българската етнология. Храните - блажни, благи, солени, лютиви, ферментирали, кисели - са анализирани според начините на придобиване на суровините им, според сензорната класификация на продуктите им и конкретната кулинарна технология. Потърсено е как системата на хранителния код се вмества в митологичното структуриране на Космоса - изследвани са връзките на същинската консумация с културните ограничения и физиологичната необходимост, новаторски са интерпретирани бинарните категории на нечистото и чистото по отношение на хранителния код. ... |
|
|
Книжките от поредицата "Моята първа книжка за оцветяване" са предназначени да подобрят уменията на детето още от ранна възраст. С тях малчуганът ще се научи да използва правилните цветове към картините, да не излиза извън очертанията на рисунката и други. Оцветяването стимулира мозъка на детето и спомага за подобряване на паметта и интроспективния капацитет, съчетавайки когнитивните и двигателните процеси. Рисуването стимулира комуникацията, креативността и чувствителността, увеличавайки способността на детето за концентрация и изразяване. За да оцветите тази книжка препоръчваме да използвате моливи или ... |
