Румен Стоичков е завършил специалностите Българска филология и История в Софийския университет Св. Климент Охридски , а 30-годишната му професионална кариера като журналист преминава в БНР. За различните програми и предавания, предимно в Хоризонт, е автор на над 2000 интервюта и репортажи, правени предимно в малки населени места, чиято история и съдба винаги го е вълнувала. Той продължава да обикаля като репортер все по-обезлюдяващите села, защото е възприел като своя мисия съхраняването на тяхната памет, защото тя е не само регионална, но е и част от националната памет, както самият той твърди. И в тази, както и в ... |
|
Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. Приготвянето на храна е изисквало отглеждането на подходящи растения. За хляба това са житните - пшеница, ръж, царевица, ечемик и др. Постепенно начините за приготвяне на хляб, неговият вид и състав се усъвършенствуват с развитието на човешкото общество - от кашите с цели или натрошени зърна, използуването на кисел квас, откриването на хлебната мая до създаването на съвременните механизирани технологични процеси. Разнообразява се и асортиментът, който вече включва богатство от национални традиции, ... |
|
Дендрологията е клон от ботаниката (фитологията), изучаващ дървесните растения. Наименованието и произлиза от гръцките думи дендрон - дърво, и логос - наука. Декоративната дендрология изучава дървесните растения като обект на паркоустройствената дейност. Обект на учебния предмет Декоративна дендрология са декоративните дървета и храсти. В първия раздел - Екология на дървесните растения, са разгледани взаимоотношенията между растенията и факторите на средата. Във втория раздел - Морфология и декоративни особености на дървесните растения, са разгледани декоративните качества на на органите на дървесните растения и техните ... |
|
От автора на бестселърите "Болят ме коленете. Какво да правя?" и "Остеохондрозата не е присъда" - Сергей Бубновски . Все повече хора, които имат проблеми с гърба, се разочароват от общоприетите методи на лечение - операции и лекарствени средства. Известният руски професор д-р Сергей Бубновски в книгата си предлага нов подход за решаване на проблема дискови хернии на гръбнака без операция. Тази книга ще помогне както на младите хора, които искат да укрепят здравето си, така и на възрастните, които имат тежки съпътстващи заболявания. Обикновено на въпроса ми "Защо са му на човек мускулите?" ... |
|
Съвременен прочит на записките на спящия пророк върху здравните проблеми. Харолд Дж. Райли - световноизвестен физиотерапевт с 45-годишен опит в терапиите на Едгар Кейси - съчетава мъдростта на именития ясновидец със своите собствени познания. Той предлага великолепен наръчник, обединяващ теоретични основи и практически средства за лечение и профилактика, основани на стимулиране на естествените защитни сили на организма, за да ни покаже как: да се справим с обикновената настинка; да контролираме артрита и псориазиса; да се предпазим от проблеми със сърцето; да се преборим с пълнотата и умората; да подобрим ... |
|
Тази "Пълна енциклопедия на нетрадиционното хранене" е написана от водещите диетолози на Санкт Петербург, професор доктор на медицинските науки Борис Смолянски с консултант - доктора на медицинските науки Л. Белова. Тя предлага подробен преглед на най-известните видове нетрадиционно хранене - вегетарианство, суровоядство, разделно и макробиотично хранене, хранене според системата на Йога и Аюрведа и др. В изданието са изложени принципите за здравословно хранене, предложени са различни диети и методи за лечебно и профилактично гладуване. ... |
|
Правилното хранене - прочистване и обновяване на живите клетки. В тази книга ще намерите всичко за здравословното хранене и начин на живот, които прочистват организма и моделират елегантно тяло. В книгата ще откриете: правила за хранене и пиене на вода, кои храни, в какво количество и кога да приемаме. Особено важно е храненето да става в постоянни часове от деня с една и съща по вид храна, за да се активират нужните ензими и смилането да става бързо; таблици за състава на храните и правилното им съчетаване (разделно хранене); примерни изчисления на основните хранителни вещества (ОХВ) и калориите в много постни, ... |
|
Рецептите за разкрасяване се състоят от активно и бързо действащи, евтини натурални вещества. В основата на тези рецепти са естествените съставки, взети от природата: екзотични плодове, естествени масла, лечебни растения, млечни и пчелни продукти и други. В тази книга ще намерите всичко за разкрасяването: Козметика на лицето, косата, тялото, краката и ръцете Почистващи шампоани Маски и кремове против бръчки, за мека и еластична кожа Шампоани за коса и тяло Начин на живот - натурално хранене, спорт За да бъдете красиви и млади, ежедневно полагайте грижи за красотата! ... |
|
"Научните изследвания в областта на производството и преработването на млякото в млечни продукти в Европа и света имат над 160 годишна история. В края на XVIII век в Европа се зараждат първите малки предприятия за преработване на млякото. В началото на XX век Европа е център на настъпилите динамични промени в областта на млекопроизводството и зараждащата се млекопреработвателна индустрия. България не остава встрани от тези събития, а производството на мляко и млечните продукти стават университетски дисциплини. Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните ... |
|
Тази книга разказва за над 200 красиви места в България. Те са ни подарък от природата и ние трябва просто да им се наслаждаваме и да ги пазим. За по-прегледно обектите са разделени по области, а областите са подредени по азбучен ред. Сигурни сме, че всеки, прочел книгата, ще се запали по пътешествия из страната. ... |
|
Тази книга има за цел да разшири общите познания за месото като ценен компонент в храната на човека. В съдържанието ѝ са разгледани неговата структура и състав, качествените му характеристики, процесите, протичащи в него по време на съхранение и обработка и начините за обогатяването му с полезни съставки, с цел максимално запазване на хранителните му и здравословни качества. Внимание е насочено към класифицирането на кланичните трупове на животните, предназначени за добив на месо като начин за определяне на изискванията на консуматорите. Описани са начините за подбор на месо за кулинарна и технологична обработка с ... |
|
Изданието е предназначено за организаторите на по-дребните стокови и еднолични ферми за пуйки. Основните производствени характеристики на по-известните породи пуйки, развъждането, храненето и гледането на пуйчетата и пуйките са представени на научно-популярен и разбираем език. Подчертани са основните изисквания по отношение профилактиката и лечението от по-важните болести на пуйките. В този смисъл тази книга е насочена към най-широк кръг читатели, включително и студенти по ветеринарна медицина и животновъдство. ... |