Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в специализираните средни учебни заведения, които подготвят кадри за професиите от професионалното направление Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг. Съдържанието му съответства на учебната програма по предмета от 2005 година и е допълнено с няколко теми, които касаят главно управлението на безопасността на кулинарната продукция. Учебникът е оформен в две части - Основи на науката за хранене на човека и Хигиена на заведенията за хранене и хранително законодателство, които обхващат пет глави. Учебният материал се ... |
|
|
Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
|
|
Съдържа над 5000 думи и изрази и повече от 20 000 термина, свързани с хотелиерство, туристическа индустрия и кетъринг. Застъпени са теми като пътуване, туризъм, видове билети, хотели и хотелски персонал, ресторанти и персонал, кухни, начини на сервиране на маса, готварство, управление на бизнеса, счетоводството и персонала. Речникът съдържа: превод на български език и кратки граматически бележки; допълнителни коментари към основните термини; цитати от съвременни списания и вестници; примери на употребените думи и изрази, дадени в контекст; специални приложения под формата на таблици и графики. Речникът е идеален ... |
|
|
В България допреди няколко години, на хотелиерското обслужване по наше мнение не се отделяше необходимото внимание. Целта на настоящата разработка е да помогне на хората, занимаващи се с хотелиерство в разрешаване на част от проблемите, свързани с обслужването, както и на студентите от Колеж по туризъм - Бургас в тяхното обучение. Предметът на "Организация на обслужването в хотелиерството" е твърде обширен. Затова сме се ограничили върху изясняването на определени проблеми, без да имаме претенциите за изчерпателност, водени от желанието си да споделим своя опит в хотелиерската теория и практика. ... |
|
|
"Уважаеми читатели, с настоящото издание Ви предлагаме един полезен, изчерпателен и удобен наръчник в случай, че се вълнувате от темата "Хотелиерство". Той може да Ви послужи като помагало или справочник както ако учите в специализирани гимназия и колеж или сте студент по специалността "Туризъм", така и ако сте зает в тази сфера на най-различно ниво. Задължителна предпоставка за ползването му обаче е наличието на предварителни основни познания по немски език. Постарала съм се да Ви предложа лексическия материал по един достъпен начин, който да Ви улесни при заучаването му. Специализираната ... |
|
|
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. Учебникът е одобрен от МОН. ... Читанката включва разнообразни текстове: приказки, разкази, стихотворения, гатанки, басни, народни песни, текстове с познавателен характер. Те провокират малките ученици да четат с удоволствие, да разсъждават и да съчиняват. Теоретичната информация е поднесена ясно и разбираемо. По практически път учениците се запознават с жанровите особености на конкретния текст, изпълняват учебни задачи, насочени към четене с разбиране. Изграждат умения за отделяне на епизодите в текста и за откриване и характеристика на литературните герои. ... |
|
|
Бурното развитие на туризма в България през последните години създаде необходимостта от подготовка на висококвалифицирани кадри за туристическия отрасъл. В страната функционират редица средни и висши училища, в които се предлагат различни специалности и програми в областта на туризма. В тях се подготвят професионалисти по специфични профили, чрез изучаване на многобройни научни дисциплини, необходими за осигуряване на специализираната им подготовка. Динамичното развитие на туризма в България през последните години показа необходимостта от подготовка на висококвалифицирани кадри за туристическия отрасъл. В страната има ... |
|
|
Нарастващото значение на туристическата индустрия за човечеството и широката й популярност пораждат редица предизвикателства пред съвременното общество. От особено важно значение във връзка с тях е постигането на устойчиво развитие на туризма на местно, регионално, национално и международно равнище. Така, че да се достигне онова състояние на туристическата практика, което да задоволява интересите, да повишава благосъстоянието на местното население, и същевременно да способства за съхраняването на природните и антропогенните ресурси на местната среда за бъдещите поколения. На съвременния етап развитието на туристическата ... |
|
|
Сборник статии. Съставител: Соня Алексиева . ... Сборникът "Туризмът - предизвикателства в условията на икономическа криза" е реализация на тази интересна идея - за първи път у нас да се привлекат автори от най-различни български университети, има за цел да представи широк кръг проблеми на теорията и практиката на туризма на фона на световната икономическа криза, засегнала сериозно туристическата индустрия. много от предложените от авторите теми имат не само практико-приложен характер, но и привличат вниманието с конкретни решения и идеи за развитието на туризма в условията на икономическа криза. Именно със ... |
|
|
"Поезията и прозата на Дора Габе за деца е незаменима за развитието на детската сетивност. Творбите на голямата поетеса отдавна са станали важна част от литературната ни класика. Те развиват художествените умения у малките, способността им да се изразяват образно и художествено-емоционално, да бъдат по-чувствителни, добри и отворени към света. Затова творчеството за деца на Дора Габе е неоценим помощник при изграждането на най-важните добродетели у най-малките и подрастващите. Макар и писано преди десетилетия, творчеството на поетесата не губи своята актуалност във времето, а напротив - става все по-необходимо за ... |
|
|
Нарисувайте! Оцветете! Прочетете! ... Докато четете малките приказки, можете да рисувате по книжката и да я оцветявате както искате. Можете дори да дорисувате нещо, ако искате и така да нарисувате свои приказки. Какви цветове, дали моливи, пастели, флумастери или боички ще използвате - изборът е само ваш! За да оцветите тази книжка препоръчваме да използвате моливи или пастели , за да избегнете цветовете да се отбележат на другата страница. ... |
|
|
В книгата ще намерите най-хубавите стихотворения на любимата поетеса Дора Габе . В нея е включено и известното на всички първо нейно детско стихотворение "Катето и Джори" от 1921 г., което бе удостоено с честта да бъде публикувано в "Златна книга на нашите деца" от Александър Божинов . Заедно с това малките читатели ще бъдат увлечени от вълнуващите ѝ стихчета за "Зъбките", "Гладните врабчета", "Зима в Добруджа", "Пролет", "Мартенички" и други. Всички творби на поетесата са изпълнени с безгранична топлина и любов към малчуганите, а също и с ... |
