Сборникът съдържа богата палитра от рецепти, както в духа на традицията, така и слабо познати. Сред тях има представителни за националната ни кухня, но също и от по-изтънчената европейска например галантина, аспик, паме от дроб на угоена гъска, парено тесто със сьомга хайвер, мозък соте със сос сюпрем, пикантно зеле по унгарски, гратинирани аспержи, английски бюфмек, фалшив сърнешки гръб, пълнена телешка рулада, boeuf à la mode, език със стафиди, мус от кокошка по италиански... Сред различните видове сосове са ремулад, беарнез, уорчестър, бристол... Многообразие има и при десертите: круши сос сабайон, шилерови къдри, ... |
|
|
Енциклопедия с подвижни капачета от поредицата "Разгледайте отвътре". ... Как тостерът препича филийките и защо свети електрическата крушка? Какво всъщност става в тоалетното казанче, когато пуснем водата, и как вертолетът се задържа във въздуха? Отворете тази книга, повдигнете капачетата и разгледайте отвътре как работят машините - от тирбушона и отварачката за консерви до огромния кулокран, екскаватора, самолета и подводницата. ... |
|
|
Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен за специалността „Техника и технология на месото и месните продукти" в техникумите по хранително-вкусова промишленост. В него са разгледани основните суровини и спомагателни материали, които се използват при производството на месни продукти, и изискванията към тях. Разгледан е също така химичния състав на мускулната, съединителната и мастната тъкан, изграждащи месните суровини, както и структурно-механичните свойства на месото и биохимичните процеси протичащи в него след клането на животните. Подробно са разгледани ... |
|
|
Трето преработено издание. ... Учебникът е написан по учебните програми на дисциплините Стокознание на суровините, материалите и готовата продукция, Стокознание на индустриалния продукт, Стокознание в транспорта и Стокознание за специалностите Стопанска логистика, Икономика на кооперациите, Икономика на търговията, Маркетинг и Икономика на индустрията. Състои се от обща и специална част. В общата част са разгледани въпросите, отнасящи се до предмета, методите и съдържанието на учебната дисциплина Стокознание, до класификацията, асортимента и маркировката на суровините, на материалите и на готовата продукция, до тяхното ... |
|
|
"Практическа английска граматика" може да се ползва като учебно помагало в часовете по английски език в: 5. клас , 6. клас , 7. клас , 8. клас , 9. клас , 10. клас , 11. клас и 12. клас . Съвместим е с всички одобрени от Министерство на образованието и науката учебници за 5. клас - 12. клас. Отговаря на държавните образователни изисквания на МОН, на действащата учебна програма и на най-новите европейски стандарти. Пишете и говорете правилно английски. Овладейте основите на граматиката. Следвайте съветите и упражненията, които ще ви помогнат в обучението. Настоящата "Практическа английска граматика& ... |
|
|
С настоящата книга ви предлагаме класически български рецепти за домашно консервиране, отпечатана в средата на миналия век (1947 г.) и Възстановена със съвременните дигитални технологии. Това уникално издание ви предлага подробно описание на съхранението и домашното консервиране на различни видове храни - зеленчуци, плодове, месо, мляко, яйца и други. Ръководството е съобразено с природно-географските и климатични условия в България, както и с нашите традиции. Издадено преди повече от 60 години, то разкрива на съвременната жена тайните как да съхрани по естествен и здравословен начин даровете на природата. ... |
|
|
Fate can be fatal. ... Kellen and his murderous squirrel cat, Reichis, are on their own. They’ve heard rumour of a mythical monastery, known as the Ebony Abbey. It’s a place that outsiders can never find – but Kellen is getting desperate. He’s been told that the monks inside the Ebony Abbey know more about the Shadowblack than anyone else – and that they even know how to cure it. Then Kellen and Reichis are separated and for the first time, Kellen must face the world alone – and venture deeper into shadow magic than he ever knew he could."Gloriously escapist fantasy." Observer "Exotic, original and ... |
|
|
Или какво става след последното изречение на приказките."И заживели щастливо е книга за личната отговорност! Щастието не се продава на килограм, нито подарява. Приказните герои преминават изпитания, за да заживеят щастливо. А заживееш ли щастливо, минаваш успешно през изпитанията. Като яйцето и кокошката са трудностите и щастието. Как да изградим щастливи партньорски отношения и как днес Човекът изобщо да се преживява по-щастлив - за това става дума в тази книга. Разбира се, че става дума и за Любовта, която ни прави щастливи. Но се замисли, читателю, дали не ти е по-лесно да не обичаш, отколкото да обичаш. Особено ... |
|
|
За първи път в общ том излизат гаданията на Ванга за сънищата и събраните ѝ кулинарни рецепти. Съновникът на Ванга ще ви помогне да откриете значението на стотици символи, които ясновидката е тълкувала пред многобройните си посетители. Ще научите също получаваме ли знаци от отвъдното чрез сънищата си, какво ни чака на следващия ден и как да разбираме скритото послание за бъдещето ни, проектирано от подсъзнанието в нощните ни съновидения. Кухнята на Ванга пък ще ви предложи 88 автентични рецепти за закуски, разядки, постни и месни манджи, чорби и народни ястия, вкусни десерти и традиционни начини за приготвяне на ... |
|
|
Нищо не е по-силно от мъничка надежда, която не се отказва. "Книга на утехата" е сборник от малки островчета надежда. Събира в себе си истории и утешения, които ни помагат да видим себе си и света по нов начин. Смесицата от философия, мемоар и саморефлексия на Мат Хейг стъпва на мъдростта на философите и на хора, достигнали до нас през историята - от Марк Аврелий през Нели Блай и Емили Дикинсън до Джеймс Болдуин. Прегръдка във формата на книга - авторът на бестселъра "Причините да останеш жив" придава нов смисъл на книгите за самопомощ. Това е книгата, към която да посегнете, когато имате нужда ... |
|
|
Водните екосистеми в България се обитават от разнообразна ихтиофауна. Промените в ландшафта, загубата на водни местообитания и влошаването на качеството на водите са причина за значителни промени в състава и продуктивността на рибните съобщества. Популациите на много видове риби намаляват до рискови нива или напълно изчезват. Една от причините е съществуването на естествени или изкуствени бариери в речните корита, които пречат на видовете да се разселват естествено. Главочът Cottusgobio (Linnaeus 1758) е рядък за България и застрашен от изчезване вид. Популациите му са изолирани географски една от друга и с динамично ... |
|
|
300 здравословни рецепти от кухнята на диабетика. ... Първото, което трябва да помни диабетикът, е, че тъй като способността на тялото да поема захарта е увредена, организмът никога не трябва да се претоварва. Във всекидневието това означава, че човек трябва да приема храната на три пъти редовно в умерени количества - закуска, обяд и вечеря - заедно с две или три редовни закуски между тези хранения, например, в 11 часа, следобеден чай и малко хапване преди лягане. За инсулинозависимите диабетици храната трябва да се приема 15 до 30 минути след инсулиновата инжекция, за да може инсулинът да се поеме от кръвния поток и да е ... |
