В България думата сирене обикновено се използва за бялото саламурено сирене, но всъщност има хиляди видове със свои специфични характеристики, получени в зависимост от вида мляко, технологията, мястото на производство. Общото за всички сирена е, че се получават след коагулация на белтъчините в млякото, обикновено след прибавяне на сирище, след което коагулиралата маса се отцежда от остатъчната суроватка. Следва процес на узряване на сиренето, като през това време то променя вкуса и вида си. Сиренето може да се сервира с вино на официални обеди и вечери, като вечер се сервира между главното меню и десерта или накрая. С ... |
|
|
Готвенето в един съд - тенджера, уок, касерола, тиган, пести време, изисква минимум подготовка на отделните продукти, доставя удоволствие при сервирането и улеснява миенето на съдовете след хранене. ... |
|
|
В монографията за пръв се изследва развитието на политическите позиции на България и Сирия по водещите близкоизточни проблеми в периода на управление на Хафез и Башар Асад и развоя на българо-сирийските политически и стопански връзки. В тези години Сирия се превръща в ключов фактор в Близкия изток, а реформените инициативи и силовото поддържане на баасисткия режим предизвикват нееднозначни оценки и реакции сред сирийското общество. Същевременно анализът се основава на разбирането за взаимното влияние между глобалните процеси и съревнованието между водещите международни фактори, от една страна, и външнополитическите ... |
|
|
Второ допълнено и актуализирано издание. ... "Предполагам, че си объркана и на моменти нямаш никаква представа кое е полезно и кое не от света на храненето. Информация по темата ни залива от всякъде, но за съжаление, въпросната информация е все по-объркана и хаотична. Проблемът според мен е, че вместо да търсим истината такава каквато е, с всичките и плюсове и минуси, всеки се опитва да я вкара в рамките, които той иска да докаже. Затова в книгата ми "В търсене на истината за храната и здравето" се опитвам да ти покажа липсващото звено - центъра, баланса, холистичния подход. Така, както го виждам аз. В ... |
|
|
Независимо от факта, че кухнята на всяко средно семейство е оборудвана с модерни уреди - газови печки, микровълнови фурни и фурни с инфрачервени лъчи, начинът на приготвяне на ястията в Англия е сравнително опростен, вековната кулинарна традиция е запазена и до днес. И досега много ястия с месо и птици, с гъби и специфични подправки, със земна ябълка и др. напомнят за вкуса на римляните. Викингите са въвели консумацията на сушена и солена риба. В някои традиционни ястия са включени плодове, предимно череши и сливи, които са типични за този район. Различните традиции и вкус са променили рецептурите в отделните страни на ... |
|
|
100 най-вкусни рецепти с билки и подправки ... Подправките не само подобряват вкуса на храната, но и са със значителни здравословни свойства, които допринасят за предпазване от диабети сърдечни заболявания, подобряват храносмилането и подсилват имунната система. Подправките са използвани в медицината от незапомнени времена. Прибавянето на подправки към храната намалява употребата на сол, тъй като високото съдържание на сол се свързва с повишения риск от сърдечни заболявания. Всяка подправка със съдържанието си на фитохимични вещества предпазва здравето по различен начин. Много от подправките намират приложение и в ... |
|
|
В нашето динамично време управлението на проекти е сложна и отговорна дейност, което предполага адекватна професионална подготовка. Всеки, който иска да управлява успешно, трябва да съчетава разбирането си за съвременните изисквания на мениджмънта и добрите практики с техните варианти и изключения в конкретните ситуации. Готови отговори или рецепти в управлението на проекти няма и не може да има, но винаги трябва да се търсят отговори на въпросите "защо", "вследствие на какво", "от какво се определя успехът" и "какво трябва да се предприеме, за да се осигури успехът". Затова в ... |
|
|
"Страшна сила се надигаше от дълбините. Земята сякаш все още вреше на слаб огън, но огромни количества газ се събираха под кората и. Те притискаха скален пласт, дебел неколкостотин метра. Докога ли планината щеше да удържа под себе си бушуващата стихия? Леки трептения се разпростираха по цялата земна кора. Сеизмолозите ги регистрираха навсякъде. Разбираха, че нещо предстои, и гадаеха кога ли ще връхлети поредното нещастие. но те изобщо не подозираха за мащаба на идващата катастрофа. Само няколко души на Земята знаеха какво ще се случи и се готвеха усилено за предстоящото събитие, в което те щяха да изиграят важна ... |
|
|
Животът за 30-годишната Ева е розов и изпълнен с приятелки, готино гадже, собствена квартира и успешна кариера на маркетолог. Е, има и някои малки неудобства, като твърде взискателна майка и претенциозен шеф с прякор Почитаемия, но извън тях животът е цветя и рози, а хубавото тепърва предстои. Докато един ден Ева не се събужда с диагнозата автоимунно заболяване и животът ѝ бавно и постепенно започва да се променя не точно по план-график. Виновна за това, разбира се, е нутриционистката, която полага неимоверни усилия да развали хубавия живот на Ева с постоянните си препоръки към нея и 6-стъпковия си план за ... |
|
|
Може да сме безделници, но не сме без празници. А всеки от тях освен, че ни носи нещо, очаква и нещо от нас - да го почерпим подобаващо. Софрата може да не е най-важната, но определено е важна и от нея в много голяма степен зависи какво ще се запомни от забележителния ден. Отговорността е на домакинята, а възможностите да се представи достойно са в ръцете ви: "Празник у дома" с изпитани рецепти за настроение, родено от изкушение. ... |
|
|
Тази книга е толкова книга, колкото е и фотоалбум, пътепис, дневник със спомени и скок назад във времето, в което стартира пътешествието, променило живота ми. Без план, но с двама от най-добрите ми приятели и цяло лято пред нас сред най-затънтените кътчета на нашата родина. Това приключение, тази книга е за вас. За тези, които искат да се върнат на село, и за тези, които нямат село. За тези, които цял живот са спали на палатка, и за тези, на които предстои да им се случи. За тези, чието сърце трепва при мисълта за непознато място, и за тези, които предпочитат топъл чай вкъщи. За тези, които се питат "Че к'во ... |
|
|
"Диалог с мрака" е роман, който би могъл с лекота да попадне в центъра на различни жанрови класификации. Той има елементите на фентъзи история, преплетена с нишките на езотериката и романтичната литература, отвъд които читателят открива една философска трактовка на категории като „добро” и „зло”, „справедливо” и „несправедливо”, „заслужено” и „предопределено”. Светът на романа изгражда множество картини на живота, сред които всеки би могъл да намери себе си - в строгите принципи на Алекс, в тихата любов на Мими, в буйната младост на Дарина. Една история за света, какъвто е - нито добър, нито лош, но винаги ... |
