Сладка кухня без захар. Естественият подсладител при приготвяне на ястия, десерти, сокове и тестени изделия е захарта. Тя е главен източник на енергия за организма, променя качеството на храната и съдейства за по-продължителното съхраняване на някои продукти, например плодовете. ... |
|
|
Каймата е един от най-популярните продукти за готвене в българската национална кухня. Тя представлява смляно с месомелачка или кълцано месо (рядко риба). Към нея могат да се добавят зеленчуци, подправки, яйца, галета и други съставки до получаване на смес, от която се оформят различни по вид и форми ястия. Използва се както за приготвяне на супи, така и за основни ястия, за изпичане на скара (барбекю), за изработване на сурово-пушени, варени и сушени колбаси. Каймата може да бъде произведена както само от един вид месо, така и от няколко вида. Обичайно телешкото е месо от бут, с малко или без мазнина, а свинското е гърди ... |
|
|
Изключително популярната поредица на Борис Акунин за историята на руската държава се сдобива с поредната впечатляваща глава. В Ореховият Буда проследяваме нови приключения на рода на белязаните с петънце на челото из необятните руски предели. Този път животът на следващото поколение се преплита с една свещена статуетка, преминала от Япония, през Холандия, до Русия. Тя притежава донякъде магически сили - помага на всеки свой притежател да намери пътя към себе си. В ръцете на холандската куртизанка Марта попада малка статуетка на японско божество. Ореховият Буда изглежда като една съвсем обикновена дрънкулка, но тя се ... |
|
|
В цялата история на човечеството винаги са управлявали богати малцинства, наричани по различен начин в конкретни исторически епохи. В Древна Гърция това са олигарси и аристократи, в Средновековието - феодали и папи, в епохата на Ренесанса - богати и знатни патриции, сеньори, през различните стадии на капитализма - капиталистическа или управляваща класа, елити, влиятелни делови среди, финансови кръгове и пр. Днес в началото на XXI век се е оформила една глобална олигархия, обозначавана с фразата за 1% от световното население - мултимилиардери, влияещи върху съдбата на човечеството в условията на глобален неолиберален ... |
|
|
Най-вкусните, лесни и полезни рецепти с агнешко месо ви очакват в четвъртата кулинарна енциклопедия на издателство Труд и вестник Всичко за семейството. Над 200 специално подбрани и изпробвани рецепти за супи, печива, варива и други ви чакат да ги пробвате. А книжката излиза достатъчно време преди Великден - за да имате време да изберете рецепта и усъвършенствате кулинарните си способности. ... |
|
|
"За някои хора онези няколко секунди, които ще преживеят някъде там в планината, са по-важни от всичко друго в живота. И именно те ще придадат смисъл на същия този живот. Никога не търся смъртта, но нямам нищо против да остана завинаги в планината. Много от моите приятели вече са по високите върхове и срещата ми с тях предстои." Ванда Руткевич Ванда Руткевич е една от най-известните алпинистки в света. Първият човек от Полша и първата европейка, изкачила Еверест, първата жена, покорила митичния връх К2. Изкачила осем от най-високите върхове в света. Осъществила забележителни изкачвания в Татрите, Алпите, в ... |
|
|
Глутенът е белтъчина, съдържаща се в пшеницата и в други зърнени култури. Съдържанието му варира при различните зърнени растения и дори при един и същ вид. Смята се, че пшеницата се е отглеждала още отпреди 10 000 години в Месопотамия. Тя е основен продукт за храненето. За съжаление обаче, според статистическите данни нараства броя на хората, страдащи от непоносимост към глутена. Разрешение на този проблем е намиращата все по-голяма популярност зърнена култура лимец. Също така пшениченото брашно може да се замести с други видове брашна - картофено, елдено, царевично, оризово, и др. Днес се произвеждат макарони и други ... |
|
|
След невероятния успех на първите и две книги: "Домашно приготвяне на зимнина", 1934 г. и "555 изпитани рецепти за готвене", 1935 г. Пенка Чолчева създава една от най-интересните и всеобхватни кулинарни книги у нас. Тя се откроява, не само с големия брой рецепти, но и с интересния и разбираем начин, по който са представени. Освен добре познати, традиционни ястия, като: телешка шкембе чорба, сарми в лозови листа или кюфтета от тиквички, в книгата са описани немалък брой изгубени във времето вкусотии от сорта на: телешко с кестени, моруна с кашкавал или пудинг от мозък. Не са забравени деликатесите от ... |
|
|
Най-добрите техники за оцеляване в дивата природа. ... Жестоки пустини, непроходими джунгли, коварни ледове и свирепи хищници - Беър Грилс ни разкрива как да оцелеем на ръба. Катастрофите могат да се случат и често се случват. Никой от нас не е имунизиран срещу внезапните обрати на съдбата. "Роден да оцелява" е практичен наръчник със съвети за оцеляване, който ще ви помогне да се справите и при най-лошия сценарий. От страниците на тази книга ще научите как да си построите сигурен подслон с подръчни материали, как да запалите огън без кибрит, как да се придвижвате и ориентирате във всякакви терени и още цял куп ... |
|
|
От автора на бестселъра "Кал, пот и сълзи" - Беър Грилс . ... Опитайте специалитета на деня! Задушена боброва опашка с гарнитура от пикантни пържени тарантули. За да оцелеете в дивата природа, е необходимо да импровизирате, и то доста. И ако някой знае как да го прави, то това е Беър Грилс – безизходицата е принуждавала екстремния авантюрист да се храни с някои особено нелицеприятни храни, като например стомашното съдържание на току-що убито животно или пък алигаторски крака на скара. Това обаче не е никак учудващо, тъй като търсенето на храна в първобитни условия може да бъде едно от най-големите ... |
|
|
Една книга, която чрез ретроспекция на миналото, анализ на настоящето и глобалните съвременни проблеми в света - бедност и нарастване на населението, привършване на ресурсите и промяна на климата, се опитва да надникне в бъдещето на България. Какви да бъдат нашите действия в тази ситуация, сега и през следващите десетилетия? Имаме ли основания да се страхуваме за бъдещето на нашите деца и внуци? На базата на критичен анализ на досегашните ни действия и на най-вероятните очаквани климатични промени авторът предлага конкретни решения за икономическо, екологично и социално устойчиво развитие на страната. И всичко това на ... |
|
|
Книгата е част от поредицата "Мумията Думи". ... Представи си: казваш се Гоос Гутс и си напълно обикновено дете, което живее с напълно обикновения си баща Клаас в най-скучното място на света - Полдердам, където всеки ден се случва едно и също. Ходиш в напълно обикновеното си училище при напълно обикновените си съученици, а най-добрият ти приятел е напълно обикновена... мумия! Дарвиши Ур-Атум Мсамаки Минкабх Ишак Ебони, на галено Думи - син на египетски фараон отпреди четири хиляди години, е чудодейно съживен по пътя към музея в съседния град до Полдердам. Думи скоро свиква с новия си живот, става неразделна ... |
