Учебникът „Въведение в професията“ е написан съгласно учебната програма на МОМН. Предназначена е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани в организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се използва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2023/2024 г. Ако имате нужда от подвързия ... |
|
|
Рози и Петер са малки къртичета. Те отказват да повярват, че светът е само черен и мрачен, какъвто е в къртичите дупки. Затова събират кураж и излизат над земята. Пред тях се разкрива един различен свят, пълен с прекрасни цветове и вълнуващи приключения с нови приятели. Илюстрации: Мартин Мейак. ... |
|
|
Романът Цветове и години е емоционална и драматична история на 50-годишна разочарована вдовица, която си припомня по-щастливите години в света на провинциалната аристокрация през последното десетилетие на XIX век, преди да започне нейният упадък. Главната героиня е Магда Портелки, типична представителка на новата средна класа. На 18 години тя се готви за втория си сезон на баловете, където семейството ѝ се надява да намери "добър съпруг" за нея. Самата Магда, подобно на предшественичките си, желае да уреди живота си с по-високопоставен мъж в областта, да бъде отлична домакиня и да блести в обществото. След ... |
|
|
Книгата е продължение на "Копелето" и е част от поредицата "Придворната дама". Превод от датски - Мария Николова. ... Константинопол, 1570 г. Пленената френска придворна дама Мадлен дьо Мондидие е отведена в Йени сарай и е продадена на султан Селим II, за да стане част от тайния му отряд от убийци - легендарния Отряд на Полумесеца. В продължение на година тя преминава през тежко обучение в изкуството на убийството. Постепенно калява тялото и духа си и от фина благородничка се превръща в сурова убийца, която обича новото си занимание и високо цени способностите си. Мадлен се посвещава на призванието си ... |
|
|
Според класация на норвежкия вестник Dagbladet "Бяло като сняг" е обявена за третия най-добър криминален роман на всички времена. ... Вилхелм Тюгесен се събужда с тежък махмурлук в апартамента си в центъра на Осло и установява, че не е лесно да си спомни какво се е случило предишната вечер. Той току-що е излязъл от затвора и работи като копирайтър в рекламна агенция. В банята открива трупа на наркотрафикант със забито в окото токче на дамска обувка. Сега задачата на Тюгесен е да свали от себе си подозренията за убийство и това може да стане само чрез намирането на истинския извършител. "Бяло като сняг" ... |
|
|
Процесите на глобализация в света поставят нови предизвикателства и изникват нови задачи за решаване в здравеопазването на животните и общественото здраве. Това изисква нови знания по редица въпроси, в това число и по заразни болести по животните. Във връзка с това обстоятелство издаването на учебни пособия по заразни болести подпомага и улеснява в голяма степен ветеринарните специалисти при решаването на тези въпроси. В отговор се налага издаването на втора част на книгата "Заразни болести по животните" от издателство "Матком". Във втора част на книгата са допълнени, редактирани и подобрени темите по ... |
|
|
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма на МОМН за професиите и специалностите в професионалните гимназии. Съобразени са научните постижения, изискванията за хармонизиране с Директивите на Европейския съюз и опитът от досегашното преподаване на тази дисциплина. Вниманието е насочено към хранителните опасности, предвиждането и определянето на критичните моменти в производствения процес и организирането на надзор и контрол в критичните точки за осигуряване на безопасна и здравословна храна. Получават се трайни знания за състава на хранителните продукти и умение за съставяне на менюта, съобразени с ... |
|
|
В един мартенски следобед на 1931 година на гарата на провинциалния никарагуански град Леон пристига елегантен млад мъж със съпругата си и слага край на спокойствието на местните жители. Изпечен мошеник, вражески шпионин, изтънчен любовник, борец за свобода или просто сериен убиец, Оливерио Кастанеда се превръща в истински мит за провинциалното общество. И днес почти 90 години след бурните събития от онова време, внуците и правнуците на участниците в тях все още се вълнуват от съдбата му. Едни продължават да го хулят, а други да го възхваляват, но никой не е безразличен към обаятелната му личност. Местните разказват, че ... |
|
|
Ветеринарният техник трябва да бъде запознат с основните ветеринарномедицински мероприятия, за да ги прилага както в крупните ферми, така и в личното стопанство. За ефективността на ветеринарномедицинските мероприятия, за тяхното осъществяване са необходими преди всичко задълбочени знания в областта на специалната патология и терапия, владеене на диагностичните методи, добросъвестни наблюдения и изследвания, натрупване на собствен опит. В учебника са описани основните клинични и параклинични методи и средства за изследване на болните животни при поставяне на диагнозата. Спазен е класическият план на изследване на ... |
|
|
"А защо не? Кой казва, че един ден няма да осъществя всичките си лъжи?" Из книгата Сузи се опитва да направи приказка от живота си и в желанието си да изглежда умна, недостъпна и опитна, възвишена и популярна си измисля разни истории и лъже съучениците си, но ефектът е обратен на планирания - никой не я иска за приятелка. Всяка измислица довежда до нови и нови лъжи, които с времето стават твърде сложни дори за самата нея. Затова тя твърдо решава, че повече няма да лъже. Но когато среща момчето на мечтите си, Сузи отново лъже... Накратко, много напрегнати лъжи. Деса Мук е най-четената словенска писателка, ... |
|
|
Романът "На брега" е ода на отчаянието, реалистичен и проницателен поглед към бъдещето. Историята започва с откриването на труп в блатата на испанското крайбрежие на юг от Валенсия и свършва пак там, блатата са поразителна метафора за корумпираната, деморализирана Испания от първите години на двадесет и първи век. Фокусирайки се върху интимния свят на един от главните герои - спомените, надеждите и разочарованията му, авторът успява да предаде визия на цялата страна, общество и икономика, където гражданската война все още хвърля дълга сянка. Рафаел Чирбес описва с грубост и честност пътуването през живот, ... |
|
|
От бойните полета на гражданската война в Англия и Ирландия до една мистерия, изгубена в горите на Северна Америка, пред нас се разкрива едно удивително приключение, свързано с опасностите на религиозния фанатизъм. Ришарт Дафид се присъединява към Армията от нов тип на Оливър Кромъел и насилието, което тя води след себе си. Но могат ли неговите убеждения да преживеят зверствата по време на Английската гражданска война и кампанията на Парламента в Ирландия? Призован от бившия си командир да се отправи на пътешествие до Америка в търсене на изчезнала група уелски пуритани, той първо трябва да оцелее при пътуването, а след ... |
