Основни ръководство за здравословен, независим от глутен начин на живот. ... "Свободни без глутен" дава богат материал за размисъл относно глутена и неговата роля в нашето здраве. От това издание ще научите каква е истинската история на целиакията, ще се запознаете с безглутеновата диета, глутеновата чувствителност и не на последно място, ще разберете какво прави глутена толкова необичаен протеин. Д-р Алесио Фасано проучва влиянието на глутена върху човешкия организъм в продължение на десетилетия. Благодарение на неговата дейност става ясно, че целиакията и разстройствата, свързани с глутена, са сред най- ... |
|
|
"Казваме ти едно голямо Здравей и те приветстваме на страниците на тази вкусна, цветна и вълшебна книга с десерти, която сме създали с много желание, любов и разбира се - пълен погром в кухнята. Ние сме Бени и Деси - част от екипа на Здравей, сестри, съучастници в опустошаването на десерти и изобщо... две цветни личности, които обичат да опитват нови неща, да се смеят и приключенстват, две души, които непрекъснато търсят цветното, зареждащото и вкусното в живота. В тази книга споделяме с теб своите вкусни експерименти. Направили сме варианти на традиционни десерти, предлагаме ти и много нови вкусотии, които да ... |
|
|
Безглутеновото хранене - гаранция за здраве и дълъг живот! ... Единствената книга, която ще Ви даде пълна информация за храните и ястията без глутен: храни, несъдържащи глутен; храни, съдържащи в малки количества глутен; закупуване на хранителните продукти; борба с болестта цьолиакия; разнообразни и ценни рецепти за ястия без глутен. Глутенът е лепкав и жилав белтък, съдържащ се в някои зърнени храни. Той е неразтворим във вода и трудно се разгражда, което води до замърсяване на организма с непълно смлени отпадъчни вещества. Хората, нетолеранти към глутена, страдат от болестта цьолиакия (шпру), която води до ... |
|
|
Бебешките бишкоти на Plasmon са един чудесен избор за бебета над 4 месеца. Богатата рецепта на ценни хранителни вещества, без яйца и глутен, ги прави подходяща първа храна в процеса на захранването. Те могат да се добавят към млякото, плодовия сок, чая или да бъдат директно консумирани. Съдържанието на диастазирано оризово брашно осигурява добра разтворимост, което улеснява храненето с бебешко шише. Съдържанието на калций в тях спомага за правилното развитие на костите и зъбите, желязото допринася за нормалното познавателно развитие, а богатото съдържание на витамини насърчава растежа на вашето мъниче. Бебешките ... |
|
|
Био пастата на BioSaurus е подходяща за бебета над 24 месеца и е идеална за периода, в който детето преминава към по-твърди храни. Безглутеновата паста е веган, вкусна и хранителна, съдържа царевично и оризово брашно, които са произведени от контролирано земеделие, без добавяне на изкуствени аромати, оцветители и консерванти. Това я прави подходяща храна за балансиран и разнообразен хранителен режим на малките деца. Пастата има опаковка с цип, която запазва свежестта ѝ за по-дълго време. Био пастата: е добре балансирана, засищаща и лесноусвоима не съдържа глутен не съдържа яйца, лактоза или соя не съдържат ... |
|
|
Бебешката паста на Plasmon е подходяща за запознаването на бебето с процеса на дъвчене. Пастата е подходяща за следобедна закуска след 4-ия месец на бебето, изработена е в малък размер, подходящ за лесно преглъщане. Тя има калций, който спомага за правилното развитие на костите и зъбите и 3 витамина, които насърчават развитието на вашето мъниче. Направена е от селектиран 100% ориз, който е лесноусвоим. Всички съставки използвани в нея са внимателно контролирани (без използването на пестициди) и са без оцветители и консерванти. Бебешката паста с ориз: е добре балансирана и засищаща съдържа лесноусвоим селектиран 100% ... |
|
|
Бебешките гранулирани бишкоти на Plasmon са един чудесен избор за бебета над 4 месеца. Те се разтварят мигновено и могат да се добавят както към млякото приемано с биберон, за допълнително сгъстяване, обогатяване и повишаване на хранителната му стойност, така и към пюрето, плодовия сок или чая. Моменталното им разтваряне улеснява храненето, а благодарение на висококачествената рецепта, съдържаща 4 подбрани витамина, бебето ви ще получи бисквита с високо качество и с много фин вкус. Гранулираните бебешки бисквити: са лесно разтворими съдържат 4 витамина не съдържат глутен не съдържат палмово масло не съдържат ... |
|
|
Децата се нуждаят от балансиран и контролиран хранителен режим. Затова в съдържанието на пастата на Plasmon има калций, който спомага за правилното развитие на костите и зъбите и витамини, които насърчават растежа на вашето мъниче. Пастата е идеална за запознаване на бебето с процеса на дъвчене и е с подходящи размери за лесно преглъщане. Тя е направена от специално подбрани брашна, които са внимателно контролирани (без използването на пестициди). Бебешката паста Ориз: е добре балансирана, засищаща и лесноусвоима съдържа специално подбрани брашна съдържа калций и витамини не съдържа глутен не съдържа добавени ... |
|
|
21 солени и 39 сладки вкусни, ароматни и здравословни рецепти без глутен. Рецептите са подходящи както за хора, които страдат от непоносимост към глутен (или цьолиакиа), така и за хора, които нямат необходимост да избягват глутена, но искат да се научат да пекат като истински майстори пекари и с алтернативни брашна. Продуктите са семпли, рецептите са изпитани, насладата от печивата е гарантирана! Независимо дали сте начинаещи, или професионалисти в готвенето, тази книга е подходяща за вас, защото всички рецепти са обяснени стъпка по стъпка. Това улеснява изпълнението им, а разнообразието на рецептите ще ви даде ... |
|
|
Глутенът е белтъчина, съдържаща се в пшеницата и в други зърнени култури. Съдържанието му варира при различните зърнени растения и дори при един и същ вид. Смята се, че пшеницата се е отглеждала още отпреди 10 000 години в Месопотамия. Тя е основен продукт за храненето. За съжаление обаче, според статистическите данни нараства броя на хората, страдащи от непоносимост към глутена. Разрешение на този проблем е намиращата все по-голяма популярност зърнена култура лимец. Също така пшениченото брашно може да се замести с други видове брашна - картофено, елдено, царевично, оризово, и др. Днес се произвеждат макарони и други ... |
|
|
Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма за техникумите по хранително-вкусова промишленост. В изданието са представени характеристиките на хлебната промишленост, химичният състав на хранителните продукти, видовете брашна, разбухвателните средства, зърнените, житните култури и други материали, използвани в хлебопроизводството. Всички производства, които имат едно и също целево предназначение, образуват отрасъла на дадената промишленост. Така всички хранително-вкусови производства се обединяват в отрасъл хранителна промишленост. Отделните хранително-вкусови производства са самостоятелни промишлености и ... |
|
|
Защо всички дебелеем? Защо някои хора са по-гладни от други? Кои биологични сили движат хранителното ни поведение? Защо много от популярните диети са подвеждащи и дори опасни? На фона на епидемията от затлъстяване днес сме свидетели на бум от модни диети и "експерти" по здравословно хранене. В социалните мрежи се вихрят дезинформация и псевдонаука, а авторите и идеолозите на какви ли не хранителни режими стават все по-богати. Позовавайки се на най-новите научни открития и на собствените си генетични изследвания в Кеймбриджкия университет, д-р Джайлс Йоу, генетик с над двайсетгодишен опит в областта на ... |
