Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен за специалността „Техника и технология на месото и месните продукти" в техникумите по хранително-вкусова промишленост. В него са разгледани основните суровини и спомагателни материали, които се използват при производството на месни продукти, и изискванията към тях. Разгледан е също така химичния състав на мускулната, съединителната и мастната тъкан, изграждащи месните суровини, както и структурно-механичните свойства на месото и биохимичните процеси протичащи в него след клането на животните. Подробно са разгледани ... |
|
"Има дати в националният ни военно-исторически календар, на които целият български народ прекланя глава в знак на признателност към делото на най-великите свои синове - просветители, революционери, пълководци, герои. Но цялостната история на един народ се пише от делата на самия народ. И в това отношение нашият български народ има в своята история епопеи, които обръщат хода на историята, от които се ражда ново начало. Измерваме ги с колективния героизъм, наричаме ги чутовен подвиг. Именно като такива те влизат в страниците на историята ни, за да държат будна съвестта ни, съвестта на цял един народ, за да бъдат пример ... |
|
Второ допълнено издание. ... Съдебно наказателно дело № 585/1942 г. на Военнополевия съд в София дълго време е наричано Процесът срещу ЦК на БРП или БКП. В него са обединени няколко дознания. Първото е срещу подводничарите, пристигнали през 1941 г. в България от СССР, второто е против ръководителите на ЦК на БКП, третото - срещу така наречената минноподривна комисия, четвъртото - насочено към редовите членове на БКП и помагачите. След завършване на делото, прочитане на присъдите и тяхното изпълнение делото остава в архива на тогавашния Софийски военнополеви съд, като по това време е било съставено от пет тома. Това ... |
|
Танцът заема достойно място сред останалите изкуства. Той е едно от най-масовите видове творчество по сила, дълбочина на въздействие и широта на обхвата на жизнените явления. Танците на българина са от най-ярките и масови прояви на неговото художествено творчество, създадени от творческия му гений в продължение на стотици години. От ранна възраст до дълбока старост българинът е играел с увлечение своите танци - на празници, събори, домашни тържества, през почивките по време на работа на полето, като е давал своя принос за развитието и обогатяването им. Така постепенно с общите усилия на народа-творец хората и игрите са ... |
|
Публицистика. Есеистика. Критика. Разговори. ... "Живеем в това общество и сме свидетели на този чудовищен процес на раздробяването му. За съжаление той не е абстрактен, а реално-унищожителен, който срина из основи всичко, съградено с труд, пот и всеотдайност от поколения - мечтатели и родинолюбци. Да, тридесет години вече това общество се гърчи, агонизира, смалява се като тежко заболяло от неизлечим рак. Защо ли? Защото е погрешна диагнозата, вместо да се приложи животоспасяваща операция, болестта се залъгва с елементарни медикаменти. Няма лъжа, има истина и тя е, че обществото ни върви към гибелен край и се прави ... |
|
Номиниран за Конкурса за исторически роман - 2017. Книгата е част от колекцията "Съвременна българска проза" на издателство "Лексикон". ... "И защо този роман се казва "Църна месечина"? Не можеше ли просто да се казва "Червена луна"... Можеше, но авторът Кирил Пецев има щастливата съдба да се е родил в Петрич и поне 40 години да е живял в Благоевград, някогашна Горна Джумая. И както много хора, населявали това пространство по течението на Струма, да е бил в плен на митологията за борбите на българите от Македония. И за техните герои, предатели, убийци и жертви. Всичко това в ... |
|
Съставители: Ралица Илкова , Ива Пушкарова . ... Сборник с доклади от научна конференция, посветена на двама от най-значимите учени в областта на наказателноправните науки - проф. д-р Иван Ненов и проф. д-р Цеко Цеков, както и на 130 години от създаването на Юридическия факултет на Софийския университет Св. Климент Охридски. ... |
|
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното: |
Как да спрем хроничното възпаление и да бъдем здрави в модерния свят."Здравейте, приятели! Ние сме Иван и Еми от Functional Bodies. Отдадени сме на функционалната подготовка и на това да помагаме на хората в изграждането им като здрави индивиди. Професионални треньори сме с опит над 15 години. Работили сме с повече от 1000 клиента персонално, с индивидуално подготвени тренировъчни програми и идеи за здравословно и балансирано хранене. През 2018 г. нашият екип беше част от подготовката на 13-тия българин, изкачил Еверест: Слави Несторов. Нашата сила е в това, че работим комплексно с хората и обръщаме внимание на ... |
|
Трето издание. ... Историческото разследване Масонската ложа и братството на Левски беше публикувано през пролетта на 2005 година, а три години по-късно излезе и второто допълнено издание. Осемнайсет години по-късно, поради читателския интерес, дойде ред на третото издание. Книгата е базирана на факти, които са в научно обръщение от десетилетия, но по една ли друга причина са били пренебрегвани, особено от историческата наука след 9 септември 1944 година. Масонската ложа и братството на Левски се състои от три части - Разделянето на света, Италианската връзка и Васил Левски. Това е необходимо, за да може да се разберат ... |
|
Песенен фолклор от Тракия. ... "Сборникът Кога запее, гора оглася" с автор певицата Дарина Славчева Славова идва в точното време, когато обогатяването на песенния репертоар за изучаващите народно пеене е крайно необходимо. През последните години се забелязва бързо нарастване на интереса към народното пеене от страна на младите хора, а това задължително налага непрекъснатото обогатяване на песенния репертоар с повече и разнообразни по стил и съдържание български народни песни. Настоящия сборник който съдържа 89 песни, е нещо ново, нещо по-различно, с много голяма учебна и художествена стойност. Песните, ... |
|
Книжката е част от поредицата "Моята първа книга" на издателство "Пан". ... В тази книга са представени най-разпространените и най-характерните за България растения - тези, които всяко дете трябва да може да различава. Специално място е отделено за най-важните земеделски култури - описано е къде и как се отглеждат и какво е приложението им. Информацията е поднесена достъпно и увлекателно, с много цветни илюстрации и снимки. ... |
|
Игри и стихотворения, залъгалки и упражнения. Мили деца, в средата на помагалото ще откриете цветни картинки. Всяка от тях си има съответна цифра. Изрежете картинките и ги залепете на местата им! ... |