Учебникът е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от "МОМН", и е предназначен за учениците от професионалните гимназии. Учебният материал е систематизиран в десет глави, като в първата са включени основните общотеоретични въпроси на материалознанието, в следващите девет глави са разгледани основните хранителни продукти от растителен и животински произход, които намират приложение като суровини или готови изделия в общественото хранене. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2023/2024 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, ... |
|
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното: |
Дневникът е предназначен за фирмите в хранително-вкусова промишленост. Подготвен с отвори за прошнуроване (при необходимост) и архивиране. Хартията е обикновена, нехимизирана с възможност за 2880 записа. ... |
|
Формат: А4 Вид: брошура Обем: 50 листа ... |
|
Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен за специалността „Техника и технология на месото и месните продукти" в техникумите по хранително-вкусова промишленост. В него са разгледани основните суровини и спомагателни материали, които се използват при производството на месни продукти, и изискванията към тях. Разгледан е също така химичния състав на мускулната, съединителната и мастната тъкан, изграждащи месните суровини, както и структурно-механичните свойства на месото и биохимичните процеси протичащи в него след клането на животните. Подробно са разгледани ... |
|
"Учебникът се състои от обща и специална част. В общата част е направено въведение включващо въпросите с изясняване на предмета и съдържанието на учебната дисциплина "Стокознание", както и методите за класификация, асортимент, маркировка, съхраняване, кодиране, стандартизиране, сертифициране и окачествяване на суровините, материалите и готовата продукция. В специалната част са разгледани в отделни раздели хранителни, нехранителни и индустриални продукти по отделните стокови групи. Авторите ще приемат с благодарност всяко конструктивно предложение по отношение на написания учебник." От авторите ... |
|
Защо, кога и как идва краят на продукта. ... "Идеята за тази книга се появи по време на разговор с няколко възпитаници на катедра "Маркетинг и стратегическо планиране" на "УНСС", които в момента работят като продуктови мениджъри в различни компании. Поканата за среща, която отправих към тях, бе продиктувана от желанието ми да науча повече за кръга от задълженията им, за трудностите, с които се сблъскват, и за начините, по които ги преодоляват. Първоначалните ми очаквания бяха, че ще си говорим предимно за разработване на нови продукти и за краткосрочни мерки за стимулиране на продажбите. Известно ... |
|
В книгата ще намерите: редки рецепти от дедите ни до наши дни; как да правим сирене, кашкавал, масло, кисело мляко, родопска брънза и други домашни продукти от козе, овче, биволско и краве мляко; чужди рецепти и как да станете най-добрите майстори и познавачи на млечните продукти. Проф. Д-р Ангел Кожев е дългогодишен директор на "Института по млечна промишленост". Автор е на няколко книги по технология и нови асортименти, кашкавали и други полутвърди сирена от овче, краве, козе и смесено мляко. Три поредни мандата проф. Кожев е член на Управителния съвет на Националната асоциация на ... |
|
В тази книжка простичко е разказано и нагледно е показано как се преработват продуктите на фермата преди да достигнат магазините. Как се прави: хляб; кисело мляко; сирене и кашкавал; олио и зехтин; колбаси и вино; захар; мед и шоколад. Децата ще научат още как вълната, ленът, памукът и коприната се превръщат в платове и дрехи. ... |
|
Учебникът написан от професор Йордан Петров е в съответствие с учебната програма на дисциплината "Месо и месни продукти". Предназначен е за студентите от Аграрния факултет при Висшия институт по зоотехника и ветеринарна медицина в Тракийския университет - Стара Загора, но е и необходим наръчник за практиката от специалистите по животновъдство, които са се насочили в реализирането на краен продукт в животновъдната дейност, както и от работещите в месодобивните и месопреработвателните предприятия. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които ... |
|
"Монографията на д-р Ивелина Александрова е на оригинална тема, с оглед липсата на специализирано изследване в сектора на управление на държавата - здравеопазване, и по-специално - управлението на сложния процес на употреба (в широк смисъл) на лекарствени продукти в страната ни. Авторката изследва административно-правната уредба на дейностите, свързани с лекарствените продукти в страната ни, като се фокусира върху производствата по лицензирането на тези дейности. Общата цел е да се прецизира законодателството и практиката, а оттук да се оптимизира държавния контрол върху тези дейности. Д-р Александрова включва и ... |
|
Второ допълнено и преработен издание. ... Изданието съдържа всичко необходимо за ефективно планиране, организиране и провеждане на оценяването на учениците в училище, съобразено с измененията в Наредба № 11 от 01.09.2016 г. за оценяване на резултатите от обучението на учениците. В книгата ще намерите отговори на различни въпроси, свързани с оценяването: Как да определим най-подходящите видове и форми на оценяване? Как да изберем иновативни методи за оценка? Как оценката да бъде обективна? Как да включим учениците в процеса на оценяване? Как да направим диагностика на индивидуалните постижения на учениците, анализ ... |
|
Учебникът Хигиена и технология на месо и месни продукти се базира на съвременните научни постижения и е съобразен с учебната програма на дисциплината Хигиена и технология на месото и месните продукти, залегнала в учебния план за студентите по Ветеринарна медицина от Ветеринарномедицински факултет при Тракийски университет в град Стара Загора. Предназначен е за студентите по ветеринарна медицина, както и за специалисти от практиката, работещи в сферата на месодобив, месопреработка, технологии за добив и преработка на риба и яйца. Тематичният обхват позволява в широкият читателски кръг да намерят място държавни служители и ... |