Учебникът по "Ресторантьорство" е основа за формиране на знания и умения в областта на комерсиалното ресторантьорство. Той е предназначен за обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с по-нататъшната им реализация в сферата на туризма и ресторантьорството. Предназначен е преди всичко за обучение на средни управленски кадри в българските колежи и университети, и придобиване на образователно-квалификационна степен "Бакалавър". Може да бъде полезен и за собственици, управляващ и обслужващ персонал в ... |
|
|
Димчо Тодоров е в системата на туризма от 1977 г. Преминал е през различни длъжности и управленски нива в хотелиерството и ресторантьорството . Хоноруван преподавател по Мениджмънт на хотелиерството, Мениджмънт на ресторантьорството и Специализирани видове туризъм в СУ "Св. Климент Охридски", ЛТУ София, Университет "Проф. д-р Асен Златаров", Европейски колеж по икономика и управление и други. Експерт-консултант по туризъм и председател на Българска асоциация на експертите в туризма (БАЕТ). Негови книги са: "Хотелиерство""Ресторантьорство""Организация, технология и ... |
|
|
Тази книга звучи като приказка, но не е поетична измислица, защото е базирана на реални факти, доказващи уникалния принос на поднебесната империя в развитието на човешката цивилизация през последните три хилядолетия. Откритията, направени в древен Китай, полагат основите на модерната наука и съвременния свят. Още по-парадоксално е, че този факт е неизвестен и на Изток, и на Запад. Как се е осъществявал обменът на идеите, защо са създадени в Китай, а се реализират в Европа? Какъв е този странен и загадъчен баланс в спиралата на еволюцията? Авторът разглежда точно 100 открития от различни области на познанието - математика, ... |
|
|
Как да използваме мозъка си? Откъде се взимат сънищата? Къде е тайната на гениалността? Най-новите открития на неврофизиологията и невробиологията ще преобърнат представите ви за работата на нашата нервна система, но и буквално ще ви помогнат да промените живота си. В книгата ще научите: Да отслабнете, без да ставате от дивана? Как да накараме мозъка си да работи за нас? Хапни още един бонбон! Защо мозъкът ни иска да ядем повече сладко? Защо следващия път трябва да си помислите сериозно дали да пийнете още една чашка, та дори да е празник? Защо им е на децата да учат математика, може ли да отгледаме гений и какво ... |
|
|
Наричат Клод Хопкинс най-добрият рекламист на XX в. и класик на продажбите. Защо идеите на този пионер в рекламата са актуални и до днес? Просто е - защото работят. Рекламата е умноженото умение да се продава и Клод Хопкинс знае точно как. Именно той въвежда предварителните проучвания и разработва пробния маркетинг. Негова е идеята за масово използване на безплатни мостри, така че клиентите сами да се убедят в качеството на рекламирания продукт. Хопкинс разбира важността на психологията и използва любопитството - един от най-силните човешки стимули - в изработката на рекламните си стратегии. Всяко рекламно приключение в ... |
|
|
Наука за въздействието върху естествения оздравителен процес. ... Научен подход към механизма на развитие на хроничните заболявания и съществуващата зависимост между тях и храненето. Книгата разгръща изпитан подход към механизма на развитие на хроничните заболявания и съществуващата зависимост между тях и храненето, същевременно разсейва много заблуди в тази област. Авторът използва термина "зона", за да опише физиологичното състояние, при което може трайно да се контролира интензитетът на предизвиканото от начина на хранене възпаление и така по-успешно да се въздейства на всеки тип хронично заболяване. По ... |
|
|
Опит от 120 фирми. Как да работим без загуби, да скъсяваме сроковете и да разгръщаме успешен бизнес. ... От какво зависи един бизнес да е успешен? Как да увеличим приходите и да намалим разходите? И най-вече, как да разкрием и елиминираме вътрешните загуби от излишни за клиента ресурси и дейности? Повечето от нормалните бизнеси не могат да влияят значимо на продажните цени, нито на цените на ресурсите. Какво им остава тогава? Остава това, което протича между входа и изхода на фирмата - това са капацитетът и ефективността на вътрешните процеси. В тях и с тях бизнесът създава своята стойност! В продължение на десетилетия ... |
|
|
Какво означава да се чувстваш истински жив? На всеки петима души един страда от депресия. Мат Хейг разказва как е преживял житейската криза, нелеко, но триумфиращо е преодолял болестта, която едва не го унищожава, и как се е научил да живее наново. Твърдо вярва, че най-старото клише е и най-вярното: има светлина в края на тунела. Хейг ни учи и насърчава да празнуваме малките радости и миговете на душевна хармония; напомня ни, че винаги има причини да останем живи. Вълнуваща, забавна и ведра книга, която ни показва как да живеем по-добре, да обичаме по-добре, да се чувстваме по-добре Мат Хейг е световноизвестен автор на ... |
|
|
Жената, вдъхновила сериала "Медиум". Защо мъртвите никога не ни напускат. ... Какво се случва с любимия човек, когато прекрачи отвъд? Има ли живот след смъртта? Можем ли да осъществим връзка с обичните си близки, напуснали този свят? Алисън Дюбоа разкрива своя свят, откъдето ни предава посланията на нашите мъртви. Тя е убедена, че любимите ни хора са около нас, предлагайки ни любов и утеха. Те се опитват да се свържат с нас на своя език - чрез знаци, песни, "съвпадения" и необичайни случки. Алисън ще ни помогне да разчетем тези знаци, за да се убедим, че никога не сме сами. Любимите ни хора са ... |
|
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното: |
|
Книгата засяга професионална тема и е насочена към учителите по литература, но по същество е отворена система за мислене и учене, така че да се уважи различието на детето, без да бъдат обличани сърцето и умът му в правила. В изследването не е пренебрегнато рационалното в литературното обучение, балансирани са теорията и практиката, въведени са примерни уроци, които са преживени. Не изключваме мисленето и моженето от спонтанния живот на детето, не натоварваме играта с излишни очаквания, за да не останат учителите и учениците извън нея, изваждаме съдържанието от неговата царствена роля на законодател в познанието, за да ... |
|
|
Поемете на едно невероятно гастрономическо пътешествие с готвача на Тодор Живков , Бай Данчо. Юбилейното издание "Всички мои рецепти" събира на едно място цялото кулинарно богатство на Йордан Стоичков , известен като главния готвач на бившия Първи. В него ще намерите повече от 300 от най-изисканите и изпитани авторски рецепти, изпитани през годините от Бай Данчо, но едновременно с това и съобразени с модерните тенденции и технологии, които ще намерите във всяка съвременна кухня. За улеснение на читателя чудните гозби в книгата са подредени в раздели - салати, супи и чорби, предястия, постни ястия, ястия с: ... |
|
|
Това лято ще ти поставим задача - но недей се стряска, знаем, че лятото не е време за преизпълняване на планове. Задачата ни всъщност е много проста - създай незабравими спомени. Следващите няколко месеца са твоето време, така че използвай го максимално добре, изпълни го с преживявания, които не просто ще те топлят зимата, но към които ще се връщаш и след години напред, в онези моменти, в които имаш нужда от малко повече вдъхновение, малко повече позитивни емоции. А по-подходящо за целта място от планините не знаем. Няма да ти казваме колко полезно е времето на открито, колко презареждащ е въздухът нависоко - познаваме ... |
