Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в специализираните средни учебни заведения, които подготвят кадри за професиите от професионалното направление Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг. Съдържанието му съответства на учебната програма по предмета от 2005 година и е допълнено с няколко теми, които касаят главно управлението на безопасността на кулинарната продукция. Учебникът е оформен в две части - Основи на науката за хранене на човека и Хигиена на заведенията за хранене и хранително законодателство, които обхващат пет глави. Учебният материал се ... |
|
|
Учебник за студенти по медицина и общопрактикуващи лекари. Пето актуализирано издание. ... Настоящият учебник по хигиена, хранене и професионални болести е предназначен за студенти по медицина и общопрактикуващи лекари. Поради съвременната информация, която предоставя, той може да се ползва както от лекари, специализиращи обща и комунална хигиена, трудова медицина, хранене и диететика и професионални болести, така и от специалисти в тези направления. Авторите на учебника са водещи специалисти в областта на хигиенните науки, храненето и профпатологията. Колективният труд е съобразен с актуализираните програми на обучение ... |
|
|
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма на МОМН за професиите и специалностите в професионалните гимназии. Съобразени са научните постижения, изискванията за хармонизиране с Директивите на Европейския съюз и опитът от досегашното преподаване на тази дисциплина. Вниманието е насочено към хранителните опасности, предвиждането и определянето на критичните моменти в производствения процес и организирането на надзор и контрол в критичните точки за осигуряване на безопасна и здравословна храна. Получават се трайни знания за състава на хранителните продукти и умение за съставяне на менюта, съобразени с ... |
|
|
Учебното помагало по Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначено за ползване от ученици в специалност "Технология на производството и обслужването в общественото хранене" на специализираните учебни заведения, които подготвят кадри за системата на храненето и туризма. Съдържанието му съответства на учебната програма на МОМН от 2001 г. за същата специалност. Като учебното помагало е оформено в 5 глави с обособена научна и приложна насоченост. В първите две глави са разглеждат физиологичните основи на храненето и особеностите на хранителните продукти, свързани със съдържанието на нутриентите. ... |
|
|
Хигиена и лекуване на душата е капиталната публицистична творба на големия български лечител и общественик Петър Димков (1886 - 1981). Работата по книгата започва през 20-те години и продължава до кончината си. Произведението е изградено на четири източника: учението на мировите Учители и мъдростта на велики хора - пътят на човека, добродетели и пороци, цел в живота, щастие и успех, труд и пари, избор на професия; здраве - природосъобразен живот, билкови рецепти за най-често срещани заболявания, за нервни болести, за наднормено тегло, рецепти за красота; окултни знания - сънища, ясновидство, интуиция, карма, ... |
|
|
Учебникът Основи на храненето на животните е написан в съответствие с програмата за обучение на студенти по зооинженерство. Може да се използва също и от студентите от други специалности, които имат отношение към животновъдсвото. Учебникът е ценно помагало за всички специалисти, които желаят да повишат квалификацията си и да се запознаят с новостите в областта на храненето на селскостопанските животни. В първата част на книгата са описани хранителните вещества и тяхното усвояване от животните, както и методите за измерване на хранителната стойност на фуражите. Пояснени са накратко начините за определяне нормите за ... |
|
|
Настоящият справочник е предназначен за всички, които по един или друг начин се занимават с храненето на животните - производители и търговци на комбинирани фуражи, фермери, съветници и консултанти по животновъдство, студенти и ученици по животновъдство, зооинженери, ветеринарни лекари и др. Справочникът съдържа всичко необходимо във връзка с храненето - химичен състав, смилаемост, енергийна и протеинова хранителност на фуражните средства, използвани в страната. ... |
|
|
Книгата е написана с цел да улесни изучаването на дисциплината "Хранене" и частта по хранене на животните в другите дисциплини в професионалните гимназии. Освен като учебно помагало, книгата може да бъде полезна за стопаните и менажерите на ферми и всички, който отглеждат животни за подобряване на техните познания и практика на хранене на животните. Стремежът на авторите е бил към максимално кратко, но ясно, изложение на основните въпроси необходими за разбиране на принципите на храненето и на практическите методи за постигане на пълноценно хранене. Текстът е съобразен с последните новости на науката и ... |
|
|
Учебникът е профилиран за студентите по дентална медицина и фармация. Съдържанието на учебника цели получаване на обща и специализирана медицинска компетентност на бъдещите лекари и е съобразено с европейските стратегии в областта на общественото здраве и превантивната медицина. Включени са следните раздели: основи на здравната профилактика и хигиенната наука; околна среда и здраве; лечебни заведения (видове, здравни норми, изисквания към аптеки, дрогерии, условия на труд); трудова медицина; хранене и здраве (вкл. здравословен начин на живот); хигиена на детската и юношеската възраст. Учебните статии са оформени с точки, ... |
|
|
Зайцевъдството в световен мащаб бурно се развива през XIX век, като източник на диетично месо, красиви кожи, вълна и други допълнителни продукти. С въвеждането на новите технологии през XX век отглеждането на зайци се разпространява и в страни, където липсват традиции за отглеждането на този вид животни и за използване на продукцията, получавана от тях. В настоящото издание ще намерите всичко най-необходимо за отглеждането на зайците, представено от висококвалифицирани специалисти с дългогодишен стаж в областта. ... |
|
|
"Сватби на животни и неща" - една книжка за деца и не само, с думи и рисунки от Рая Господинова и баща ѝ Георги Господинов . За невидимия живот на нещата около нас, за фантазиите на късните следобеди, когато и малките и големите са готови да измислят игри. Какво ще стане, ако... се съберат диван и крокодил, костенурка и шкаф, книга и сладолед, камила и чайник... Някои ще си кажат "чао и сбогом", други ще си пожелаят мухоежи, крокодивани и камилочайничета, които миришат на лайка с мед. Играеща книга, измислена, когато Рая още няма 6, а баща ѝ е на 7 пъти по толкова, че и отгоре. Книга, ... |
|
|
В "Практикум по хранене и контрол на продуктивните качества на селскостопанските животни и птици" са разгледани въпросите на храненето на отделните видове и категории селскостопански животни и птици. Отразени са най-новите аспекти в тази област. Пълноценното хранене и контролирането на продуктивните качества на селскостопанските животни и птици са от съществено значение за постигането на максимална продукция с най-високо качество и ниска себестойност. Методичните единици са съобразени с учебната програма на дисциплината "Технологии в земеделието". Практикумът е предназначен за студентите от ... |
