Семейни рецепти от три поколения."В тази книга представям рецептите, които останаха в записките на майка и баба. Избрал съм и мои лични рецепти, както и такива от приятели и известни кулинари. Добавил съм и любими класически ястия. Надявам се, че съм успял да направя добър сборник, който да ви покаже гозби от последните 100 и повече години. Съвременните тенденции обогатиха и разнообразиха много световната кухня. Днес е трудно да се претендира за пълнота и точност, защото ястията все повече са предмет на творчество, въображение и развитие. Не бих желал да приемате рецептите като канон. Надявам се да се забавлявате, ... |
|
|
Книгата, с която стартира революцията във ферментацията! Хляб. Сирене. Вино. Бира. Кафе. Шоколад. Повечето хора консумират ферментирали храни и напитки всеки ден. В продължение на хиляди години хората се наслаждават на отличителните вкусове и хранителните вещества, получени в резултат на преобразуващата сила на микроскопичните бактерии и гъбички. Дива ферментация: вкусът, храненето и занаятът на храните от живи култури е първата готварска книга, която широко изследва кулинарната магия на ферментацията. Вкусовете на ферментацията са завладяващи и сложни, буквално живи. Тази книга отвежда читателите на вихрено ... |
|
|
Учебникът Храна и култура на доц. д-р Евгения Кръстева-Благоева съдържа материалите към едноименния общообразователен курс, който се радва на изключителна популярност сред студентите в Нов български университет през последните години. Текстът съчетава подходи, типични за етнографията (в частта, посветена на храненето по българските земи през вековете и храната в традиционните празници), с изследователските перспективи на културната антропология, която анализира вкуса, връзката между вкуса и идентичностите, типовете места за хранене като места на ежедневието, концепциите за бърза / бавна храна (fast food / slow food), ... |
|
|
За любознателни деца от 0 до 3 години. ... Големи идеи за малки любопитковци! Написана на кратък и разбираем език и великолепно илюстрована, всяка тема в това издание е внимателно разработена за деца под 3 годишна възраст. В създаването на енциклопедията са участвали водещи експерти по ранно детско развитие, за да ви предложим идеалната основа за изграждане на траен интерес към придобиването на нови знания. Илюстрации: Ханако Клулоу. Етикетът FSC е най-довереният знак в света за устойчиво горско стопанство. Когато купувате продукти с етикет FSC, вие помагате на горите. Суровините, използвани за производството на ... |
|
|
Под ръководството на Академия "Барила" със сътрудничеството на майстор-готвач Марио Грация. ... Книгата "Мармалади и сладка" е посветена на прекрасни рецепти за сладка, мармалади, желета, консервиране, и мариноване на плодове и зеленчуци - от традиционни рецепти до нови апетитни и изискани решения за всички видове вкусове. Всяка рецепта обяснява стъпка по стъпка начина на приготвяне, необходимите продукти и тяхното количество. Практична книга с оригинален дизайн, особено подходяща за подарък за всички, които обичат да приготвят в домашни условия сладка, мармалади, желета, и мариноват плодове и ... |
|
|
Тайните на единствения незаменим човешки орган. ... Използвай тайните на мозъка си. Мозъкът те прави това, което си - той е центърът на личността, разума и интелигентността. Той учи езици, създава спомени и интерпретира сложни модели. Но също така е отговорен за лошите решения, които взимаш, както и за вредните ти навици. По какъв начин функционира мозъкът? Какво е свободната воля и наистина ли я притежаваш? Може ли яденето на определени храни да подобри паметта ти? Можеш ли да активираш частите на мозъка, които не използваш? Ако се усмихваш повече, ще станеш ли по-щастлив? Какво представлява джипиесът на мозъка и как ти ... |
|
|
Аюрведа е лечебна система на повече от 5000 години, която произхожда от Древна Индия. Тя определя живота като цялост между тяло, ум и дух, които са част от Космическото съзнание, обгръщащо цялото Сътворение. Аюрведа е лечебна наука и нейната цел е да лекува и поддържа здравето и дълголетието на човека. Тя предлага задълбочено познание за уникалността на всяко човешко същество - познание, което стои в основата на здравето и щастието. В нейния широк диапазон влизат всички здравни дисциплини, които тя съчетава в уникален план за лечение на всеки отделен индивид. Аюрведа е жива наука, тъй като обединява съвременни течения и ... |
|
|
"158 удара в минута" е история за ускорения пулс, стъпките по облаците и морските възли в корема. За разговорите до пет сутринта, които засищат всички сетива. За изникващите от изневиделица летни гръмотевични бури, помитащи всичко по пътя си. И най-вече за онези моменти на съвършенство, когато човек не би променил дори една молекула около себе си. Еднопосочен билет В училище ни учат, че дезоксиаденозилхидроксокобаламин е витамин Б12, как вторият закон на термодинамиката грубо казано гласи, че ако отвориш прозореца през зимата, не влиза студ, а излиза топлина, и най-вече, че ако класната не е в добро настроение, ... |
|
|
Как да приготвяш бързи и лесно ястия като мастършеф... дори да мислиш, че не си добър готвач. В тази книга ще откриеш по нещо за всеки вкус. Гарантирано ще накараш дори и най-капризните да оближат пръстите си. В книгата ще откриеш: за всекиго по нещо - от любимите на цялото семейство пилешки крилца Бъфало до традиционни ароматни индийски гозби, като Чана Масала; полезно и апетитно - вътре ще откриеш множество рецепти, които са съобразени със здравословния начин на хранене, така ще имаш възможността да приготвяш балансирани ястия, без да лишаваш себе си и близките си хора от любимите вкусове и храни; бързи и лесни ... |
|
|
Второ преработено издание. ... Естествената храна - фактор № 1 за оздравяване, подмладяване и обновяване на организма! Световно известният лечител Генадий Малахов , след като се разболял от тежка болест, анализирал методите за естествено хранене на най-известните натуропати: д-р Хей , Шелтън , Пол Брег , Н. Уокър, Павлов и др., изпробвал ги върху себе си и се излекувал, като създал свое учение, включващо най-ценното от съвременната европейска и азиатска диетология Аюрведа. В книгата авторът описва най-подробно биохимичните процеси в организма и тайните - най-важните моменти от правилното хранене: кои храни и кога да ... |
|
|
Всеки от нас иска да се радва на добро здраве и дълголетие. Как обаче можем да станем по-жизнени и енергични? Има ли средство за подмладяване на тялото и за балансиране на ума? Според Аюрведа "здравето е свещено право". Тази древна лечебна система ни дава познания за това какво поражда болестта и как можем да се изцелим. Целта на Аюрведа е да съхрани здравето на здравия човек и да излекува болестите на болния. Като прочете "Практическа Аюрведа", човек лесно може да разбере основната си конституция, заболяванията, от които страда, и ефективните методи за тяхното изкореняване. Целта на тази книга е да ... |
|
|
Яжте, пийте и бъдете здрави! Здравословното хранене помага за всичко! С Хранене For Dummies можете да регулирате какво, кога и как да се храните, за да имате по-добър живот. Ще опознаете организма си отвътре, докато научавате за храносмилането, полезните храни за мозъка, здравето на червата, както и за всички най-съвременни научни постижения в областта на храненето. Последното издание дава насоки за всички възрасти и житейски етапи, включително за бременни жени и бебета, и ви предоставя практически знания и умения, за да посягате към правилните неща, когато ви обземе глад. Хранителна пирамида? Етикети с хранителните ... |
