Д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. С научна цел е посетил специализирани институти и предприятия в Румъния, Австрия, Украйна, Армения, Грузия, Германия и Испания. Един от пионерите в производството на естествено пенливи (шампанизирани) вина у нас. Под негово ръководство и с личното му активно участие са създадени вината с контролирано наименование за произход (ВКНП) в България. Ръководител на колектив, разработил технологията за производството на розови вина у нас. Член на редколегията и автор на материали за Българска ... |
|
|
Професионални познания за самозадоволяване! Наистина ли желаете да се изхранвате от продуктите, които отглеждате във вашата градина, или събирате сред природата? Известният етноботаник Волф-Дитер Щорл практикува тази дейност от години. В настоящата както вълнуваща, така и съдържаща богата информация книга, той споделя личните си познания за самозадоволяването и ни посвещава в натрупания дългогодишен опит от собствената градина. Предлага многобройни съвети и указания за присаждане и засяване на зеленчуци, за събиране на диви плодове и билки, както и за борба с вредителите, за производство на висококачествен компост и още ... |
|
|
Запознавайки се с тази книга, читателят има възможност да продължи с изучаването на лечебните кодове, които са дали Висшите Учители на човечеството. Те желаят, при смяната на епохите и на човешките раси, хората поновому да погледнат на себе си, на своят организъм, на собствените болни и здрави органи и системи в него. Благодарение на кодовете човек може да се самоизлекува от различни заболявания, да засили защитните свойства на организма си, да повиши неговата работоспособност, а също и да укрепи енергетичната система на физическата си обвивка. ... |
|
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното: |
|
Учебникът е предназначен за учениците от XI клас на ЕСПУ, професия оператор в хранително-вкусовата промишленост. Той има за цел да запознае учениците с технологията и основното технологично обзавеждане при сушенето на зелен тютюн, промишлената обработка на тютюна, производството на цигари, тютюнево фолио и филтърни пръчки. Материалът е групиран в три раздела, в които са описани същността на тютюневата промишленост, технологията на обработката на тютюна (манипулация и ферментация) и технологията на преработката на тютюна (производство на цигари, тютюнево фолио и филтърни пръчки). Важно! Изданието е на много години и ... |
|
|
В книгата са разгледани основните въпроси, отнасящи се до технологията за получаване на висококачествен чист прополис (пчелен клей). Последователно е изложена информация за състава, физикохимичните и биологичните свойства на прополиса при производството, съхраняването и прилагането му като лечебно свойство. Книгата е предназначена за пчеларите, специалистите и читателите, които проявяват интерес към това чудодейно защитно средство на пчелите - прополиса и същевременно отличен лечебен продукт, помагащ на човека за лекуване на някои болестни състояния. Грижа за пчелите Отглеждането на пчели изисква системни грижи. ... |
|
|
Учебникът е написан съгласно с учебната програма на МНП от 1983 г. и е предназначен за учениците от 11. клас (II степен) на ЕСПУ и за СПТУ по минна промишленост."В съвременната епоха на модерното строителство значението на скалнооблицовъчните материали не е намаляло независимо от произвеждането на нови видове изкуствени строителнооблицовъчни материали. Сега почти във всички страни има засилен интерес към скалнооблицовъчните материали и във връзка с това се наблюдава стремеж за механизация и модернизация на материално-техническата база за добива и обработването на скалнооблицовъчните материали." Из книгата ... |
|
|
В книгата в сбита форма е разгледан въпросът за гроздето като суровина за производство на вина в домашни условия. Дадена е технологична характеристика на основните винени сортове грозде. Обърнато е внимание на основните показатели, обуславящи качеството на вината. Посочени са конкретни технологични схеми, граничещи до рецептури за производство на различни типове вина с добри вкусови качества. Обърнато е внимание и на грижите, които трябва да се полагат при съхранението на вината в бъчви и наливането им в бутилки. Описание са основни болести по вината, срещани у нас, и начините за тяхното предотвратяване и лекуване. Дадени ... |
|
|
"В няколко страници ще се постараем да посочим на любознателния читател как се постъпва и какво трябва да се направи, ако пожелаем да имаме в дома си ракия от собствената градина: какви съдове да използваме; кога и как да събираме плодовете; колко време да ги държим в бидона; кога да варим и не на последно място какво да направим, че да имаме най-хубавата ракия не света..." Симеон Дочев ... |
|
|
Защо не можем без тази книга? защото е допълнено издание на доказалата се книга "44 уникални рецепти за домашно производство на ракия" защото в нея са събрани ценни и редки рецепти от дедите ни до наши дни защото чрез нея ще разберете как уханието на билките може да се съчетае над казана с парите на алкохола, за да се получат великолепни домашни ракии от суровини, които до сега не сте оползотворявали защото ще ви разкрие и тайните на добри чужди рецепти защото чрез наученото от нея ще станете най-добрите майстори и познавачи на домашната ракия Успех и наздраве! ... |
|
|
Какво ще научим от тази книга: технология и производство; алкохолна ферментация; отлежаване и бутилиране; дестилация; бистрене на ракиите и наливане в бутилки; производство на високоалкохолни напитки; приготвяне на полуфабрикати, захарен сироп, карамел; производство на ликьори чрез директно ползване на плодовете и други; плодови вина, плодови ракии и плодови ликьори; горещи напитки с плодови сокове; греяни вина и греяна ракия. ... |
|
|
"Надявам се, че настоящото трето издание на книгата "Интензивно производство на печурки", разширено и допълнено, ще подпомогне както новите, така и по-старите и опитни гъбопроизводители. За първи път в него е описано по-широко историческото развитие на технологиите, включително и на най-новите, за да се даде възможност и на бъдещи по-едри фермерски стопанства да се ориентират и да изберат правилно това, което им е необходимо или ще им бъде от полза. Предлага се и обширна глава, посветена на болестите и неприятелите на култивираната печурка, на предпазната и пряката борба с тях - една много актуална тема за ... |
|
|
Билколечението е изкуство, което датира от хилядолетия. Още Вергилий е описал в прозата си как една ранена от стрела коза се търкала в билката росен. Петър Димков разказва как ухапаната от змия невестулка се търка в бъзака. Английският билколечител Джон Паркинсън описва 3800 билки в изчерпателния си труд "Описание на растенията", който написва през 1640 г. Билките са в основата на фармацевтичната промишленост. Някои лекарства като аспирин и други болкоуспокояващи препарати съдържат като основни компоненти растителни агенти. Билките са използвани през хилядолетията в лечението на много болести. Много от ... |
