Организация и функциониране на кухнята. ... Това е един учебник, подготвил поколения австрийски ученици в средните специални училища и гимназии по туризъм, доказал своите качества като учебно помагало, непрекъснато допълван и осъвременяван с най-нови термини, знания и похвати. Той отговаря напълно на съдържанието на учебната програма на МОН, утвърдена за обучение от 2005 г., и е предназначен за ползване в професионалните гимназии по туризъм. Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2023/2024 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, ... |
|
|
В учебника са разгледани всички въпроси, свързани с обслужването в заведенията за хранене и развлечения: материалната база на технологичния процес, използваните средства в обслужването, участващият в процеса на обслужването персонал (в т.ч. атестацията и поведението му), отделните елементи на този процес (включително начините на сервиране), обслужването при различни случаи, заведения и системи, самообслужването, организацията и функционирането на бара (вкл. смесените напитки - характеристика, технология, сервиране), гостите и проучване на потребителското мнението, електронно-изчислителната и компютърната техника в ... |
|
|
Учебникът по "Ресторантьорство" е основа за формиране на знания и умения в областта на комерсиалното ресторантьорство. Той е предназначен за обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с по-нататъшната им реализация в сферата на туризма и ресторантьорството. Предназначен е преди всичко за обучение на средни управленски кадри в българските колежи и университети, и придобиване на образователно-квалификационна степен "Бакалавър". Може да бъде полезен и за собственици, управляващ и обслужващ персонал в ... |
|
|
Димчо Тодоров е в системата на туризма от 1977 г. Преминал е през различни длъжности и управленски нива в хотелиерството и ресторантьорството . Хоноруван преподавател по Мениджмънт на хотелиерството, Мениджмънт на ресторантьорството и Специализирани видове туризъм в СУ "Св. Климент Охридски", ЛТУ София, Университет "Проф. д-р Асен Златаров", Европейски колеж по икономика и управление и други. Експерт-консултант по туризъм и председател на Българска асоциация на експертите в туризма (БАЕТ). Негови книги са: "Хотелиерство""Ресторантьорство""Организация, технология и ... |
|
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното: |
|
Своеобразно продължение на смразяващото изследване Бивши хора . ... В настоящата книга, на основата на документи, той разказва за създаването на БКП като една от най-верните секции на Коминтерна, за парите от Москва за организиране на въстания, разбойничество и терор срещу буржоазната държава и за съветската агентура в България преди 9 септември 1944 г. Книгата отговаря и на въпросите кои са хората, които след девети овладяват ръководните длъжности в армията, МВР, министерствата и посолствата на НРБ в чужбина, с какво заслужиха привилегиите си активните борци против фашизма и капитализма и защо от техните родове и ... |
|
|
Как БКП ликвидира елита на България. Книгата е посветена на бившите хора, класифицирани от БКП като истинския класов враг на комунистическата власт в България. Тяхната съдба остана незаслужено непозната близо три десетилетия след началото на демократичните промени. Категорията бивши хора е заимствана от Съветския съюз, където с нея болшевиките маркират онези слоеве от населението, които губят социалния и обществения си статус след революцията от 1917 г. В България тази категория обхваща широк кръг от различни представители на обществото, които са двигателят на развитието на страната ни и част от нейния политически, ... |
|
|
Лейси Столц е по следите на сериен убиец, а основният заподозрян e действащ съдия. В Таен свидетел Столц разследва корумпиран магистрат, който приема милиони в подкупи от мафията. Три години по-късно, наближаваща четиресет и изморена от работата си в Комисията по съдийска етика във Флорида, тя решава, че е готова за промяна. Но тъкмо тогава среща загадъчната Джери Кросби, която се страхува за живота си и се представя под различни псевдоними. Бащата на Джери е убит преди 20 години, но извършителят не е разкрит. Тя обаче подозира кой е той и не е спирала да го следи. Открила е и още негови жертви. Но едно е да имаш ... |
|
|
Военноморският музей представя вълнуващия разказ за развитието на българското военно и гражданско мореплаване, историята, успехите и загубите при отбраната на морските брегове, предимствата и облагите, които ни дава морето, както и за отговорностите по неговото проучване, опазване и използване. Идеята за морски музей се ражда през 1883 г., няколко години след създаването на Българската армия и нейната Дунавска флотилия и Морска част. Създаването на Офицерско събрание в Русе през 1885 г. дава тласък в процеса на формирането му с цел усъвършенстване на знанията и способностите на офицерския състав и разпространяване на ... |
|
|
Документална книга със спомени на командоси от групата, участвали в най-различни специални операции през годините. Вълнуващи са спомените на алфовци, участвали в превземането на двореца на Амин в Кабул през 1979 година. Група А от КГБ на СССР - впоследствие Управление А от Федералната служба за сигурност, повече известна под названието Алфа, са специалните части за борба с тероризма на Руската Федерация. Групата А е създадена на 29 юли 1974 година, когато началник на Седмо управление на КГБ е Михаил Милютин. Заповедта за създаването е издадена от председателя на КГБ Юрий Андропов, който започва създаването на ... |
|
|
Списъкът беше моя идея. Не исках никой да умре. Не исках да ставам герой. Ще ми простите ли някога? ... Представете си, че сте искали някой да умре, и това се случи... Но ако убиецът е момчето, което обичате? Валъри и Ник са различни - аутсайдери, които не се вписват сред съучениците си. Отхвърлени, без много приятели и близки, с които да споделят, те създават списък на хората, които мразят. Нещата обаче отиват твърде далеч, когато един ден Ник започва да стреля по съучениците си в училищното кафене. Докато се опитва да го спре, Валъри спасява живота на своя съученичка. За някои тя е герой, но за други е съучастник в ... |
|
|
В книгата: професионален коментар и разяснения; таблица за съответствие между Европейската и Националната класификации; национална класификация на професиите и длъжностите (НКПД, 2011). Европейската класификация на умения, компетенции, квалификации и професии (ESCO) описва, идентифицира и класифицира професии (длъжности), умения и квалификации, приложими на пазара на труда, в образованието и обучението в Европейския съюз. Целта на ESCO е да подпомогне мобилността на работните места и да постигне по-интегриран и ефективен пазар на труда като предложи "общ език" за професиите и уменията, който да се ползва ... |
|
|
Висок, елегантен и със свастика на ревера, Оскар Шиндлер пристига в Краков в началото на Втората световна война. Целта му е ясна - да натрупа богатство в този завладян град, използвайки чара и връзките си като агент на Абвера, а също приятелствата, създадени на по чашка. Хедонист по природа е и неговият комендант Амон Гьот. На пръв поглед двамата имат много общи черти, но лудостта на войната ще ги обърне в противоположни посоки. Гьот ще се изкриви докрай като нацистки палач, докато Оскар ще превърне фабриката си в Ноев ковчег за хиляди евреи и ще се посвети на опазването им. Романът на Томас Кинийли "Списъкът на ... |
