Подправките не са само и единствено "прибавка към ястията за приятен вкус", както ги обясняват речниците. Те са нещо повече: те облагородяват ястията, подсилват аромата им, обезсилват тежката им миризма, отстраняват вредните им съставки. Така те подготвят организма за по-лекото възприемане на храната и в този смисъл имат здравословен ефект . Не случайно хората, които използват в умерени дози солено, люто, кисело или горчиво имат по-голяма жизненост. Симеон Дочев и този път ни поднася интересно четиво не само за отглеждане на подправките в нашите географски ширини, но още и за тяхната стойност като лекарство, ... |
|
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното: |
В книгата ще намерите информация за: дейности в градината - по месеци предпазване от вредители кога и с какво се третират насажденията кога и как се присажда (ашладисва) как се съхранява реколтата как се правят туршии, вино, ракия ... |
|
"В настоящата книга всеки непредубеден градинар ще намери достатъчна информация за морфологията, размножаването и засаждането на дървесните видове, съвети за това какво трябва да прави по време на вегетацията, как да формира короните на отделните видове, каква борба да води с болестите и неприятелите по овошките, какви химически препарати да използва за защита, как да бере, сортира и съхранява плодовете. ...Настоящата книга не претендира за научно творение, тя е предназначена за широк кръг читатели, написана е в по-свободен изказ, нарочно са избегнати научните конфигурации на специфични термини и изрази..." Из ... |
|
Практическо ръководство за изработка и употреба. ... Какво ще научим от тази книга? как са изработвани казаните за ракия от древността до наши дни - необикновени и нестандартни; как са правени глинени казани, френските казани "Аламбик", медни казани, казани с колона, Милитер казани, мини казани, стъклени казани, казани от мега буркани, млечни казани; тайните на зидането на казани; много тънкости за технологията на дестинацията. Чрез наученото от тази книга ще станете най-добрите майстори и познавачи на домашното производство на ракии. ... |
|
Какво всъщност е водката? Най-краткото обяснение е "воден екстракт на спирта", но още и "високоалкохолно питие от пшеница, ръж, картофи и други селскостопански продукти", както го пояснява Български тълковен речник. А защо е феномен? Защото е изключително явление. С появата си още през Средновековието се налага като най-търсената напитка за "царе, папи и патриарси", но още и за простолюдието. Никое питие не е завладявало народите по света така бързо и всеобхватно, както водката, независимо от това къде се произвежда. В тази книга: феноменът водка; история на водката; технология на ... |
|
"В няколко страници ще се постараем да посочим на любознателния читател как се постъпва и какво трябва да се направи, ако пожелаем да имаме в дома си ракия от собствената градина: какви съдове да използваме; кога и как да събираме плодовете; колко време да ги държим в бидона; кога да варим и не на последно място какво да направим, че да имаме най-хубавата ракия не света..." Симеон Дочев ... |
|
Присаждането на овощни дървета е не само важна, но и особена дейност в градинарството. Едни хора се плашат от нея, а други, които са повече, я приемат за елементарна, нещо от рода на "фасулска работа", ако трябва да се изразим с езика на лаиците. Невежеството всякога се родее с пренебрежително отношение към непозната материя и ако днес се залавяме да разкажем нещо повече за присаждането, то не е за всичкознаещите грандомани, а за онези труженици на градината, които приемат всяка дейност за важна и полезна. Значението на нов живот - растение, насекомо, човек - е свещен биологичен акт, благодарение на който ... |
|
В тази книга ще намерите: - кога е именният ви ден; - жития на светци; - как да се държим по време на литургия; - народни обичаи за всеки празник; - легенди за светски и духовни лица; - рецепти за празнични ястия; - предсказания за времето според народни поверия; - ритуали и съвети за имен ден; - забрани за предпазване от болести; - трапеза според народната традиция. ... |
|
Кои са българските супер храни? Знаем ли колко всъщност са полезни? И консумираме ли ги достатъчно често? ... Терминът "супер храни" е въведен от Аарън Мос през 1998 година. Съществуват много теории какво точно означава понятието и кои точно храни включва. От тогава, та до днес се захласваме по различни продукти с екзотични имена, които ни предлагат щедро специализираните магазини и щандове. И сме слепи за българските супер храни - а те са до нас - в планината, по ливадите, в нашите гори и край морския ни бряг... Специалистите твърдят, че местната храна е най-подходяща за тялото и съдържа точно това, от което ... |
|
Симеон Радев е роден в град Ресен, Македония, на 19 януари 1879 г. Първоначално учи в българските училища в Ресен, Охрид и Битоля, а след това завършва френския лицей „Галата сарай“ в Цариград и право в Женева. През 1905 г. става главен редактор на в-к „Вечерна поща“, а през 1906 г. заедно с Александър Балабанов слагат началото на сп. „Художник“. По-късно (1911) основава всекидневника „Воля" и взема дейно участие в неговото списване. По това време обнародва и своята книга „Строители на съвременна България" – едно от големите и оригинални историографски изследвания у нас. Още твърде млад, Симеон Радев се отдава ... |
|
Нашата България е кътче от рая. Собственици сме на величествени планини и вековни гори, бързи реки и плодородни долини, чисти езера и минерални извори, обиталища на редки животни и магистрали на чудни прелетни птици. И още - на щедро слънце и синьо небе. Това е България, но ти искаш да научиш за нея още много. Защото тя е една от най-древните европейски държави с хилядолетна история. Защото искаш да посетиш повече градове и села, морски курорти и искрящи снежни писти. Защото искаш да познаваш добре календара от традиции и ритуали, написан през годините от деди и прадеди. И защото много обичаш своята България. ... |
|
30 пътеписа, в които магията на островите по света оживява. ... От ледената красота на Кинг Джордж в Антарктида до окъпания в слънце Корфу, от тайнствените Азори до екзотиката на Папуа Нова Гвинея и Галапагос, тази книга събира 29 вълнуващи истории, в които магията на островите по света оживява. Воден от стремежа си към непознатото, известният пътешественик Симеон Идакиев става част от пулсиращия островен живот, който се разкрива пред него в пълна хармония от цветове, вкусове и емоции. Всяко кътче поразява с красотата и богатата си история, с културата и традициите си. Впечатленията на автора са изкусно преплетени с ... |