Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в специализираните средни учебни заведения, които подготвят кадри за професиите от професионалното направление Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг. Съдържанието му съответства на учебната програма по предмета от 2005 година и е допълнено с няколко теми, които касаят главно управлението на безопасността на кулинарната продукция. Учебникът е оформен в две части - Основи на науката за хранене на човека и Хигиена на заведенията за хранене и хранително законодателство, които обхващат пет глави. Учебният материал се ... |
|
|
Суперхраните са изпълнени с живот и богати на нутриенти храни, които имат диетичен и целебен потенциал. В тази забележителна книга прочутият гуру на суровоядството Дейвид Улф представя вкусни растителни продукти като годжи бери, водорасли АФА и спирулина, какаови зърна ( суров шоколад ), конопено семе, мака, пчелни продукти и много други. Като мощни източници на чисти протеини, витамини, минерали, ензими, антиоксиданти, полезни мазнини, незаменими амино- и мастни киселини и други нутриенти, те представляват уникална многообещаваща част от хранителния пъзел. Всяка суперхрана е подробно описана и придружена както с лесни и ... |
|
|
"С нарастване на научната информация относно свойствата на хранителните съставки (нутриенти) се оформя сложна плетеница от ползи и вреди, в зависимост от тяхното количество и форма на приемане, както и от параметрите на конкретния организъм. Някои микроелементи са особено значими за това ни разбиране - именно в контекста на "златната среда". Обезпокояващо е, че при уж отдавна проучени метали, като желязото и медта, са силно разпространени (и често неразпознати!) както дефицитите, така и излишъците. Проявите им често се отдават на други причини, докато навременното им коригиране може да изиграе значителна, а ... |
|
|
Какво ще ви даде тази книга: Увереност: Знанията от книгата ще дадат възможност на семействата да правят информиран избор на оптимален хранителен режим за бременната, което повишава увереността им в способността им да поддържат както собственото си здраве, така и здравето на развиващото се бебе. Намаляване на тревожността: Познаването на ролята на клетъчното хранене по време на бременността може да намали тревожността, като осигури ясна представа за хранителните вещества, необходими за развитието на плода. Това дава на бъдещите родители усещане за контрол и ги прави по-подготвени. Усещане за подготвеност и за ... |
|
|
Здраве, енергия, красота. Всички се стремим към тях. Но знаем ли всъщност как най-добре да съхраним младостта и да подобрим значително качеството си на живот? Първата стъпка е да се справим с дефицитите в нашия организъм. А за това помага така нареченият биохакинг. Биохакингът е най-новият и популярен метод, чрез който можем да поемем контрол над живота си и да пренастроим организма си така, че да живеем по-дълго и по-щастливо. В основата на биохакинга е умението да се вслушваме в тялото си и да избираме точната храна за нас, за да си набавим необходимите полезни вещества и да се преборим с дефицитите. Д-р Баранова ... |
|
|
Ефективна борба с инфекциите. Предотвратяване на болести без лекарства. ... Всички сме в състояние да отблъснем вирусите, да предотвратим болестите и да се преборим с инфекциите, като използваме едно просто, но мощно лекарство - храната. Ключът към подсилване на имунната система е правилното разбиране за начина на хранене и обогатяването на менюто с естествени добавки. Днес имунната система се сблъсква с все по-голям брой врагове, като стрес, замърсяване на околната среда, пестициди и дългите списъци овкусители, оцветители и ароматизатори, добавяни от производителите към хранителните продукти. В книгата експертите по ... |
|
|
Когато през 2009 г. в Америка излиза книгата "Откъснати деца", самият ѝ автор не е могъл да предположи на какъв широк отзвук ще се радва. С редица преиздавания, с преводите и издаването си в много страни и на различни езици - китайски, еврейски, корейски, иврит (да не говорим за Европа!), тезата на специалиста по неврологични заболявания д-р Робърт Мелило за работа с деца с нарушения от аутистичния спектър среща истинска възхита и се превръща във водеща "Програма за баланс на мозъка" в създадените от него над 100 центъра на цялата територия на САЩ. Авторът е категоричен, че умствените увреждания ... |
|
|
"Мама те очаква!" са 100 карти, създадени да служат като насоки на бременната жена. Те имат за цел да повишат нивото на информираност за бременността, за храненето и физическата активност в този период; да дадат възможност на жената да записва и съхранява спомени, да изпълнява задачи и "предизвикателства" и да подхранват любопитството ѝ. И не на последно място - картите са уникални за всяка бъдеща майка, защото чрез дописването им се превръщат в една лична история, към която един ден жената може да се върне, да препрочете, да сподели и да преживее отново. Кутията съдържа: 40 карти с ... |
|
|
Подхранване на тялото за постигане на по-добро психично здраве в рамките на шест седмици. Когато получава храната, от която се нуждае, мозъкът ни може да премине в режим на растеж - лесно да създава силни нови невронни връзки, необходими за по-добро адаптиране към околния свят. Този режим на растеж също е защитно състояние, произвеждащо защитни молекули, които помагат да мозъка да се предпази от атрофията, наблюдавана толкова често при разстройства на настроението. Независимо дали искате да повишите нивата на вашата енергия, или просто да подобрите хранителния режим на семейството си, разбирането на това защо храната е ... |
|
|
6 прости стъпки. 6 лесни седмици. 1 по-дълъг, по-здрав живот. ... Тази книга ще Ви помогне за: справяне с рака; контрол над сърдечните болести; забавяне на остаряването; намаляване на обиколката на талията; възможно най-голяма жизненост. Никога не е било толкова лесно, нито толкова вкусно, да постигнеш най-доброто здраве, килограми и жизненост, на които си се радвал в живота си. Просто прибавете препоръчаните от д-р Стивън Прат храни и нутриенти, правете физическите упражнения, предназначени да се изпълняват на бюрото, а не в спортната зала, и след 6 седмици ще сте поставили началото на битката с шест основни ... |
|
|
Шест фундамента за Духовен живот и пробуждането на Кундалини. Духовно хранене. Шест фундамента за Духовен живот и пробуждането на Кундалини изследва духовните, научните, интуитивните и метафизичните аспекти на храненето, Кундалини и пробуждането на съзнанието. Това е план за създаването на критичната маса от осъзнати хора, необходима за трансформацията на планетата."Тази книга ще стане стандарт за идните епохи, с който ще се измерват всички други книги и важността им ще се преценява посредством това съпоставяне. Авторът ни отвежда отвъд ограничените рецепти на храненето в царството на Божественото. (Гейбриъл) е не ... |
|
|
Учебното помагало по Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначено за ползване от ученици в специалност "Технология на производството и обслужването в общественото хранене" на специализираните учебни заведения, които подготвят кадри за системата на храненето и туризма. Съдържанието му съответства на учебната програма на МОМН от 2001 г. за същата специалност. Като учебното помагало е оформено в 5 глави с обособена научна и приложна насоченост. В първите две глави са разглеждат физиологичните основи на храненето и особеностите на хранителните продукти, свързани със съдържанието на нутриентите. ... |
