Наздраве за бирата! В наши дни терминът бирен сноб не е оксиморон. Бира For Dummies ви въвежда в богатия и сложен свят на бирата, за да се научите да разграничавате вашите ейлове и лагери и не само. Започвайки с основните съставки, ще надградите своите познания, докато не овладеете стиловете крафт бира, международните бири, съчетаването на бирата с храна и дори начините за използване на бира в готвенето. Също така ще намерите указатели за най-добрите фестивали и бирени състезания и дори ще се потопите в историята на бирата. Всеки хмелен ентусиаст може да се забавлява с това ръководство For Dummies. В книгата ще ... |
|
|
Книгата, с която стартира революцията във ферментацията! Хляб. Сирене. Вино. Бира. Кафе. Шоколад. Повечето хора консумират ферментирали храни и напитки всеки ден. В продължение на хиляди години хората се наслаждават на отличителните вкусове и хранителните вещества, получени в резултат на преобразуващата сила на микроскопичните бактерии и гъбички. Дива ферментация: вкусът, храненето и занаятът на храните от живи култури е първата готварска книга, която широко изследва кулинарната магия на ферментацията. Вкусовете на ферментацията са завладяващи и сложни, буквално живи. Тази книга отвежда читателите на вихрено ... |
|
|
Забави темпото, направи си домашна бира - пълно ръководство. ... Открийте вековните тайни на варенето на домашна бира с Домашно пивоварство от нулата. Бирената революция е вече факт. Вече може да се наслаждавате на бутилки истинска бира от цял свят, която можете да направите сами в уюта на вашия дом. Да, приготвянето на качествена бира у дома е лесно и дори излиза изключително евтино, струва само фракция от стойността на бутилка крафт бира в търговската мрежа. И всичко от което се нуждаете е една или две пластмасови кофички и един нагревател, за да си направите бира. Тя ще бъде толкова добра, колкото всяка друга световно ... |
|
|
Тази подробна бирена сбирка е предизвикателство към всеки, който пие бира, да напусне познатите територии и да се запознае, а после и да опита някои от най-хубавите бири на света. Ако все пак искате да разберете разликата между стаут и портър, ако искате да узнаете как се прави пиво, или ако ви е необходим съвет как да се съчетае бирата с храната - това е книгата за вас. Книгата "500 бири от цял свят, които непременно трябва да опитате" премахва догадките и колебанията при избора на бира чрез полезни съвети за всичко, което се отнася до бирата - от избора на чаша до съхранението, наливането и дегустацията на ... |
|
|
Димчо Тодоров е в системата на туризма от 1977 г. Преминал е през различни длъжности и управленски нива в хотелиерството и ресторантьорството . Хоноруван преподавател по Мениджмънт на хотелиерството, Мениджмънт на ресторантьорството и Специализирани видове туризъм в СУ "Св. Климент Охридски", ЛТУ София, Университет "Проф. д-р Асен Златаров", Европейски колеж по икономика и управление и други. Експерт-консултант по туризъм и председател на Българска асоциация на експертите в туризма (БАЕТ). Негови книги са: "Хотелиерство""Ресторантьорство""Организация, технология и ... |
|
|
Двадесет и седмо издание на книгата-годишник. Изданието се предлага в два варианта: книга или книга + достъп до специализиран сайт. ... Всичко за новата данъчна рамка и за данъчно-осигурителния процес през 2024 година. Книгата съдържа: актуализирани текстове на основните данъчни закони; изчерпателни коментари и разяснения с акцент върху промените в данъчното законодателство; практически примери и експертни решения на конкретни въпроси. На сайта са достъпни: всички нормативни актове на данъчното законодателство; спогодби за избягване на двойното данъчно облагане; подбор на решения на СЕС и на ВАС; важни ... |
|
|
Чарлс Буковски (1920 - 1984), знаменит представител на бийт-поколението, антиконформист и бунтар, разследван от ФБР, е автор на над 45 творби проза и поезия. С непоносима прямота, виртуозност на перото и страховит хумор той мощно пише за бруталност и секс, за лудост и отхвърленост, за поривите, провалите и отчаянието. Общият тираж на книгите му по света е близо 2 милиона. "Които не са нито побъркани, нито сърдити, са просто тъпи. Ние сме тук, за да пием бира. Ние сме тук, за да убием войната. Ние сме тук, за да се смеем на гадостите и да живеем живота си тъй добре, че смъртта да трепери да ни отнесе. Попитаха ме: & ... |
|
|
Учебникът по "Ресторантьорство" е основа за формиране на знания и умения в областта на комерсиалното ресторантьорство. Той е предназначен за обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с по-нататъшната им реализация в сферата на туризма и ресторантьорството. Предназначен е преди всичко за обучение на средни управленски кадри в българските колежи и университети, и придобиване на образователно-квалификационна степен "Бакалавър". Може да бъде полезен и за собственици, управляващ и обслужващ персонал в ... |
|
|
Биотехмологичните постижения са резултат на интердисциплинарната научноприложна област "биотехнология", базирана върху биологията и свързана с химическите и инжинерните науки. Разграничават се четири етапа в развитието на биотехнологиите от зараждането им преди повече от 5000 години до наши дни. Днес функционират над 5000 биотехнологични лаборатории, институти и центрове в света с над 350 000 специалисти, а разходите за научно-приложни изследвания надхвърлят 160 млд. US долара годишно. Съвременната приложна биотехнология се развива в множество направления, по-важните от които са: генетично инженерство, ... |
|
|
Второ допълнено издание. ... Ръководство за произвеждане на качествена домашна ракия. Тайните на домашния майстор ракиджия е дело на едни от най-уважаваните и високо ценени ракиджии по нашите земи (дори балканският полуостров) и десетилетия опит в производството на домашни дестилати. Този основен наръчник изцяло е съобразен за домашният производител на алкохол, съдържа лесна за възприемане информация, прагматични съвети и трикове, както и важни подробности на процеса на изваряване, които ще ви помогнат да правите по-качествена домашна ракия и алкохолни дестилати. Тайните на домашния майстор ракиджия обхваща всичко, ... |
|
|
"Ще напиша кратко стихотворение и ще го изпратя на целия свят. А после ще се радвам на трите харесвания и ще си представям, че тримата дори го четат. Ще напиша кратко съдържание, колкото един живот. Рими за грешки и смешни прозрения, събрани в хартиен вързоп. Ще напиша кратко съдържание. Може и да му провърви. Недовършено ще заспи изречението. И ако има смисъл - друг ще го продължи." Мартин Петков "Още с първите стихове усетих, че авторът е от моята кръвна група - той гледа на света през сатирична призма. Без да се прави на интересен с ефектни постмодерни трикове, този поет пише за обикновените неща от ... |
|
|
Тази книга звучи като приказка, но не е поетична измислица, защото е базирана на реални факти, доказващи уникалния принос на поднебесната империя в развитието на човешката цивилизация през последните три хилядолетия. Откритията, направени в древен Китай, полагат основите на модерната наука и съвременния свят. Още по-парадоксално е, че този факт е неизвестен и на Изток, и на Запад. Как се е осъществявал обменът на идеите, защо са създадени в Китай, а се реализират в Европа? Какъв е този странен и загадъчен баланс в спиралата на еволюцията? Авторът разглежда точно 100 открития от различни области на познанието - математика, ... |
