Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма за техникумите по хранително-вкусова промишленост. В изданието са представени характеристиките на хлебната промишленост, химичният състав на хранителните продукти, видовете брашна, разбухвателните средства, зърнените, житните култури и други материали, използвани в хлебопроизводството. Всички производства, които имат едно и също целево предназначение, образуват отрасъла на дадената промишленост. Така всички хранително-вкусови производства се обединяват в отрасъл хранителна промишленост. Отделните хранително-вкусови производства са самостоятелни промишлености и ... |
|
|
Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. Приготвянето на храна е изисквало отглеждането на подходящи растения. За хляба това са житните - пшеница, ръж, царевица, ечемик и др. Постепенно начините за приготвяне на хляб, неговият вид и състав се усъвършенствуват с развитието на човешкото общество - от кашите с цели или натрошени зърна, използуването на кисел квас, откриването на хлебната мая до създаването на съвременните механизирани технологични процеси. Разнообразява се и асортиментът, който вече включва богатство от национални традиции, ... |
|
|
Хляб и надежда е книга за радостта, тъгата и надеждата в живота на едно семейство, обрекло се на ценности, които други удобно са загърбили. Тя е разказ за честния труд и трънливия му път в общество, което често заобикаля интелекта, талантите и старанието, и затова са популярни обиколните пътища към успеха. Книгата напомня за понятия като достойнство и вяра в красотата и доброто - тяхното тихо, но категорично проявление. Пред каквито изпитания да го поставя животът, ако човек има обичта и подкрепата на семейството, може да измине пътя си почтено. На работа, в училище, в делник и празник, героите носят грижата и ... |
|
|
"Трябва ли хлябът да се продава? Когато създаде хляба, Бог забрани на хората да го продават. Голямо проклятие виси върху човечеството. - Защо? - Защото продават хляба - великото благо в живота. Абсолютно забранено е да се продават хлябът и брашното. Трябва ли след всичко това да питате защо светът е лош, защо хората са лоши? Първото условие, което трябва да се спазва, е да се дава хлябът без пари. Няма по-голямо безчестие от това да купуваш и продаваш хляб. В бъдеще хората ще се чудят на сегашните хора, че са били такива говеда, да продават и купуват хляба... Не казвам ,че новата идея да се дава хлябът без пари ще се ... |
|
|
Как да станеш майстор пекар, без часове потене в кухнята и без скъпо оборудване, дори ако досега си пекъл само замразена пица."Какво представлява хлябът? Накратко, това е микс от брашно и вода, приготвени във фурна. Според историята, най-ранният хляб е направен преди около 10 000 години и то не къде да е, а съвсем близо до нас в близкия Изток и по-точно в Египет с древните инструменти за мелене, зърното е било раздробявано и произведения хляб е наподобявал формата на това, което днес наричаме тортили. През вековете държавите разработват свои собствени версии на хляба някои с квас, други - не. Римляните например, ... |
|
|
В настоящото издание ще намерите различни текстове, задачи, игри и практически дейности. Учебното помагало е предназначено за деца от 1. клас по предметите български език и литература , математика , околен свят , домашен бит и техника, изобразително изкуство . Книжката съдържа: стихотворения и разкази задачи за оцветяване, довършване, лабиринти задачи по български език играчки за елха, украса, малки подаръци, игри и други задачи по математика За да оцветите тази книжка препоръчваме да използвате моливи или пастели , за да избегнете цветовете да се отбележат на другата страница. Настоящото издание е ... |
|
|
"Поемете дъх! Усещате ли аромата? Този невероятен аромат, който ви кара да се чувствате така уютно.. Ароматът на печен хляб или кифлички... Ароматът на домашния кекс на баба... За да живеете сред този блажен аромат и да радвате семейството си всеки ден с нови все по-вкусни и изпитани рецепти, на помощ идва най-добрият помощник на всяка модерна домакиня - хлебопекарната! Тя спестява часове работа в кухнята, а освен това прави тестените изделия винаги идеални за разлика от приготвените на ръка, които могат да станат един път по-меки, друг път по-твърди и така всеки път да са различни. Ето кои са най-големите ... |
|
|
В древността приписвали на содата божествен произход, тъй като тя се оказала уникално вещество, значението на което трудно можело да се оцени. Смятали я за достъпен продукт, който боговете са дали на хората в изобилие, за да могат да се лекуват от най-тежките заболявания. Според учението Жива етика същността на содата е близка до огъня. Тя помага да се поддържа равномерността на горенето и успокоява възбудените центрове в организма. Теософите наричали естествените содови полета пепел от Великия пожар. От тази книга ще се запознаете с най-новите научни доказателства за магическата сила на хлебната сода и с още много ... |
|
|
Предговор от Ян ван Хелсинг ... "Няма значение дали Джордж У. Буш или Ал Гор ще стане президент - Алън Грийнспан е шеф на Федералния резерв...", пише Suddeutsche Zeitung преди последните президентски избори в САЩ. Кой е човекът, очевидно имащ повече влияние от най-могъщия човек на света - американския президент? Оскар Лафонтен е знаел за невидимата сила, изпускайки се да каже: "Световната политика се управлява от империя на финансови магнати."Днешните управляващи несъмнено са хора от икономическите и финансови среди, но истинската причина за тяхното могъщество и възможността да дърпат невидимите ... |
|
|
Как мислите? Дали всички хора, които ни управляват, умишлено го правят по не най-добрия начин, или това е самоналагаща се система? Щефан Ердман ще ви отвори очите! В първи том на "Банки, хляб и бомби" той просвещава читателя относно повратите на историята през древността и разкрива преплитането на древните братства с финансовата аристокрация. В настоящия втори том отново ви повежда на не по-малко вълнуващо пътуване през мрежа от масонски ложи (групата на Билдербергите, Комитетът на 300-те, Съветът по външни отношения...), медийни и фармацевтични гиганти, енергийни лобисти й финансови магнати, като разкрива ... |
|
|
Бин или пътуване до Пекин. Военна книжка. ... Макс Фриш - (1911-1991 г., Цюрих) е един от най-големите и най-известният в България швейцарски писатели. Има необикновена и богата творческа съдба на архитект, автор на книги, пиеси, сценарии за филми, литературно-критически студии, журналист. Професиите му позволяват да пътува по света и след това да пресъздава преживяванията си, включително като артилерист във Втората световна война, в литературни, театрални и филмови творби. Носител е на Награда Конрад Фердинанд Майер, Награда Георг Бюхнер на Немската академия за език и поезия, Литературна награда на град Цюрих, Награда ... |
|
|
500 рецепти за различно време на деня, за различни ситуации и случаи - закуски, леки обеди, вечери, лакомства за парти и още какво ли не. Има ли по-апетитно и по-стоплящо душата от аромата на прясно изпечен хляб? Малко неща в приготвянето на храна съперничат на удовлетворението да замесите тесто, да го видите как се надига и да изчакате да се изпече, докато кухнята ви се изпълва със страхотното ухание на съвършения хляб. Тази нова колекция от рецепти за най-различни видове хляб е събрала мъдростта на десетилетия опит. В увода ще намерите съвети как да печете без стрес и напрежение, как да ползвате маята, как да месите, ... |
