Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от X до XII в професионалните и профилирани гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "технология на кулинарната продукция в професионално направление "Готвач" и "Рестораньор". Основна задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологичната обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене. За тази цел последователно са разгледани различните процеси и измененията настъпващи в хранителните вещества на ... |
|
|
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна професионална подготовка на ученици от 10. клас и 12. клас в професионалните и профилираните гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "Готвач" и "Ресторантьор". Основната задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологична обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене. За тази цел последователно са разгледани различни процеси и измененията, настъпващи в хранителните вещества на продуктите в резултат на кулинарна обработка. ... |
|
|
Обичате ли приказки? Приказки за принцеси, принцове, рицари, девойки в беда, феи и всякакви вълшебни създания? Да се потопите във вълшебния свят, в който, след всички трудности, нашите герои заживяват щастливо? В приказката, разказана ни от Лаура Гайего , Виана, единствената дъщеря на херцог Рокагрис, е обещана за съпруга на младия Робиан де Кастелмар, откакто са били деца. Двамата се обичат и ще се оженят през пролетта. Обаче по време на празненството на зимното слънцестоене един планинец предупреждава краля на Нортия и неговите рицари за заплахата от варварите от степите. Робиан, както и херцогът, са принудени да ... |
|
|
Нора отива на най-скучната лятна ваканция на света при баба си на село. Там тя среща Абас, който има най-зелените очи и заради когото цялото ѝ тяло се размеква. Но защо Абас толкова се страхува от Дорит в кафенето и защо за Нора важат едни правила, а за него - други? Лятото, в което всичко се случи е трогателна и топла история за всичко, което една нежелана отначало лятна ваканция може да предложи."Поглеждам към очите му, които в момента сияят. Най-красиви са следобед, когато светлината не е толкова ярка. Тогава най-много си личи колко са зелени, точно като смарагди или като яркозеления Зало." Из книгата ... |
|
|
Тайнственост, приключения и древни вълшебства изпълват едно трескаво пътуване към стаена на морското дъно гора. Един от най-важните герои в романа, французинът Жул Верн, е не само велик писател на приключенска и научна фантастика, но и голям пътешественик. Ледисия Костас пресъздава едно от посещенията на Жул Верн във Виго, чиято река го вдъхновява да напише един от епизодите в "Капитан Немо". Въпреки това, противно на документите от времето, посещението на Верн през 1884 г. не е случайно. Писателят идва в града, защото следва пътя на мистериозните жени-растения. Главната героиня е Виолета, интелигентна девойка, ... |
|
|
Тера Алта се превръща в проникновен размисъл за стойността на законите, възможностите на правосъдието и легитимността на отмъщението, и най-вече за съдбата на един човек, търсещ мястото си под слънцето. Едно ужасно престъпление разтърсва района на Тера Алта. Собствениците на най-голямата фирма в пределите му - Графикас Адел, са намерени убити след жестоки изтезания. Случаят се поема от младия полицай и страстен читател Мелчор Марин, преместен от Барселона преди четири години, с тъмно минало зад гърба си, превърнало го в легенда за колегите. Той се надява, че миналото му е погребано под новия му щастлив живот като съпруг ... |
|
|
Когато се срещат през 1925 г. в Ню Йорк, Хенри Мъри е амбициозен лекар от Харвардския университет, женен за богата бостънска наследница, а Кристиана Морган - непокорна студентка по изкуства, съпруга на ветеран от войната. Привлечени от надхвърляща волята им сила, двамата пътуват до Швейцария, за да се подложат на психоанализа при Юнг, който потапя Кристиана в дълбоки състояния на транс. Виденията на младата жена, правдиво нарисувани в тетрадките ѝ, ще се превърнат в отправна точка на експеримент, насочен към търсене на абсолютната любов, който ще продължи през следващите четирийсет и две години. "Тъкачката на ... |
|
|
Намираме се Никарагуа през XXI век, която е залята от народни бунтове, жестоко смазвани от правителството, подкрепяно от зловещата екзекуторска ръка на началника на тайните служби. Инспектор Долорес Моралес трябва да се изправи от разстояние срещу този ужасен човек с прякор Тонголеле, причинил собственото му изгнание в Хондурас, който действа безскрупулно и цинично, като дърпа конците в безумната политика на страната отчасти благодарение и на гадателските съвети на майка си. Майсторската проза на Серхио Рамирес разкрива постепенно една зловеща схема, пълна с тайни, предателства и тъмни заговори, които инспектор Моралес ... |
|
|
Тази книга не е написана само за психолози, а е предназначена за всеки човек, чувствителен към човешката болка, и който се интересува от възможността да бъде преодоляна. Главните герои не са резултат на литературна измислица, защото съм ги виждал в кабинета си седмица след седмица да страдат, да се смеят, да плачат, да се чувстват измамени и ядосани", пише Габриел Ролон в пролога на "Истории от дивана". Така осемте житейски истории, от които се състои тази книга, се базират на истински случаи. По време на сесиите психоаналитика и пациента се договарят да се справят с един от най-трудните пътища: този, ... |
|
|
Вълнуващ разказ за последната руска царица. Сякаш са шахматни фигури, Романови мълчаливо се готвят за ново преместване. Царица Александра мечтае да види омъжени четирите си дъщери. След абдикацията на царя вече се е отказала от грандиозните планове за малкия Алексей, надявайки се да се отдаде на спокоен живот някъде далеч от светския. Чувства липсата на приятеля си Распутин - единственият мъж след любимия ѝ Ники, който истински я е разбирал. На последното място, където са отведени с очакване да бъдат освободени, Александра се заема да задоволи любопитството на дъщерите си за своето минало, като описва един ... |
|
|
Едно живо тяло е сменено с труп. Един басейн. Една светкавица. Езерото. И близнаците, споделящи тайна, от която е трудно да се избяга. Като шепот под вековната земя, тийнейджърското безразличие може да бъде прекършено от спокойствието на водата. Само за един миг насред отделящата отрова нощ. Семейство, спомени, минало. Мравки. Скритите корени, които е невъзможно да изчезнат и действат, притискайки лоста на присъдата. Като свирепото противопоставяне, което неизбежно води до самоубийствени решения. Като пъпната връв - свързваща и разделяща, завързваща и стягаща. До смърт. До виновността. Достатъчни са две лета, за да ... |
|
|
Сърцето е юмрук е роман за любовта и душевната мъка. Можем ли да се влюбим, без да ни разбият сърцето? Един ден на учениците се поставя необичайна задача - всеки от тях да подготви проект за един орган от тялото, прилагащ знанията от няколко училищни предмета. Изведнъж всички се събуждат от апатията. Пишат имейли до градската болница, изучават симптомите на болестите, слушат музика, преглеждат книги... В търсене на информация Алине, новото момиче в класа, което не говори с никого, все по-често среща Оливър в болницата, където в кардиологията лежи баща му със синдром на разбитото сърце след развод. Алине избира точно ... |
