Доц. д-р Евгения Делчева е преподавател в УНСС от 1993 г. Ръководи катедра "Управление на социално-културните дейности". Работи и в националната здравноосигурителна каса. В УНСС и други университети преподава икономика на здравеопазването и управление на задължителното здравно осигуряване. Автор е на повече от 80 научни публикации в областта на икономиката и управлението на здравеопазването и социалната сфера, в български и чужди научни списания. ... |
|
|
В учебника е обърнато специално внимание на пенсионното осигуряване, тъй като заема най-голям дял от социалноосигурителната система в страната и чиито проблеми се очаква да бъдат най-трудни за решаване през следващите години предвид неблагоприятните демографски тенденции. Направен е опит да се обобщят рисковете, които следва да посрещне една пенсионна система, различните възможности за нейното структуриране, предимствата и недостатъците на системите, изградени на разходно-покривен и капиталов принцип, и перспективите за развитие на българското пенсионно осигуряване. Учебникът е разработен в съответствие с програмата по ... |
|
|
Снабдяването е област от дейности, които се осъществяват във всяка организация, ползваща продуктите и/или услугите на други организации. Тази област от гледна точка на логистичната концепция се управлява координирано с производството и дистрибуцията, като се прилага системният подход. Обект на снабдяването, обозначавано условно още като "входяща логистика", е потокът от продукти и услуги в първата му фаза, тоест входящият поток. За неговото придвижване от доставчиците до организацията се осъществяват различни дейности - както общи за логистиката, така и специфични за снабдяването. Към общите дейности, които се ... |
|
|
Съвременната международна туристическа индустрия се развива в сложна политическа, икономическа и засилваща се конкурентна среда. Резкият спад в международните пристигания през 2008 - 2009 г. се дължи на драстичната промяна в цялостната икономическа ситуация в света след икономическия колапс през 2008 г. Започнала от финансовия сектор, икономическата криза се прояви в реалната икономика и предизвика спад, който в сферата на туризма засегна най-големите страни-емитенти на туристи, както и по-голяма част от популярните, но далечни за емитивните пазари туристически дестинации. В тази връзка СТО прогнозира определен ръст в ... |
|
|
Логистиката получава все по-голямо внимание като изследователска и практико-приложна област от страна на академичната и стопанската общност у нас и в чужбина. В практиката нараства степента на приложение на методите и средствата за интегрирано управление на материалните и информационните потоци. Интернационализацията на стопанската дейност обхваща все по-голям брой предприятия и извежда на преден план редица специфични въпроси, които усложняват логистичните системи. Поради тази причина интересът към международната логистика непрекъснато нараства. Разрешаването на комплексните въпроси, произтичащи от международната ... |
|
|
Стремежът на авторския колектив в този учебник е да представи общоприетото знание в областта на логистиката. Едновременно с това следва да се отбележи, че логистиката е едно от най-бързо развиващите се научни и практически направления, което води до многообразие в използваната терминология и разбиранията за обекта, предмета и обхвата на логистиката. Това неминуемо изисква заемането от авторите на позиции по различни теоретични и практически аспекти на логистиката, което се отразява както на структурата и съдържанието на учебника, така и на структурата и съдържанието на отделните теми. В основата на учебника е широкото ... |
|
|
Настоящата I част на учебника „Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела", предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостния технологичен процес на кухнята - организацията на снабдяване и характеристика на стоките; технологичните етапи на производство; технологичното обзавеждане, технологичния дизайн и организацията на работа; хигиената, безопасността и системите за самоконтрол. Разглеждат се: Заведенията за хранене и развлечения - тяхната класификация, категоризация, видове, характеристика, развитие. Складовото стопанство - хранителните продукти и стоки; складовата база, планировка, ... |
|
|
Настоящото издание на учебника по мениджмънт е компилация от "Мениджмънт на предприятието" на хартиен носител и "Оперативен мениджмънт" в електронен вид. Достъпът до дигиталното издание се осъществява онлайн чрез специален код, който ще откриете на първата страница от учебника. Основната цел на учебника е мениджмънта да бъде разбран като механизъм за изграждане, функциониране и развитие в пазарните условия. Изложени са теоретичните основи на фирменото управление и организационно - управленските структури. Учебникът е предназначен за професионална подготовка на учениците от всички специалности на ... |
|
|
Учебникът е написан по програма, утвърден от МОМН за обучение в професионалните гимназии по туризъм, но може с успех да се ползва и в колежите,в които е застъпена тази дисциплина, а също и от собствениците на хотели. разработен е в рамките на проекта tour.org на основата на най-новите виждания за организирането, обслужването и функционирането на хотела. Съдържанието представлява баланс между теория и практически примери, съчетани с много задачи и проблемни постановки за решаване от учениците. Това дава възможност за едно добро начало на модерно обучение."Хотелиерство" е резултат от сътрудничеството на опитни ... |
|
|
Целта на учебника е запознаване на студентите, изучаващи логистика и свързани с нея дисциплини, с основните моменти, засягащи част от обекта на логистиката - информационните потоци и тяхното значение за управлението и на материалните потоци. Във връзка с това са засегнати и основните операции и системи, които са свързани с управлението на информационните потоци, а именно за събиране, обработка, съхранение, извеждане и прочие, за нуждите на управлението. В учебника са развити основните въпроси, свързани със същността на информационните системи в логистиката и при управлението на веригата на доставките, тяхното проектиране ... |
|
|
Учебното помагало е предназначено за учениците от всички специалности и професии, изучаващи предмета Технологично обзавеждане на заведенията за хранене. Съобразено е с програмата, одобрена от МОМН. Настоящото помагало с успех може да се използва и от всички специалисти, които работят в системата на хранене, както и от онези, които ще откриват нови заведения. ... |
|
|
Представени са теоретико-методологични въпроси на осигурителния пазар, включващи неговата същност, принципи и съдържателни характеристики, управлението на инвестициите и риска, плащанията и гаранционните механизми в капиталовото осигуряване. Разгледани са обективната обусловеност на осигурителния пазар в нашата страна при прехода към пазарна икономика, участниците на пенсионноосигурителния пазар, защитата на бенефициентите, инвестиционната политика и риск мениджмънтът на осигурителните фондове. Проф. д-р Иванка Данева е дългогодишен преподавател в НБУ по "Осигуряване и осигурителен пазар", "Социално ... |
