Пътеводител за иновации на бизнес лидера, на престъпващия границите и на променящия правилата на играта. ... Идеите са новата валута на успеха. Сеизмични размествания трансформират пазарите – често невидими, но с огромни последствия. Нови технологии, икономики и култури преобръщат очакванията и мечтите на хората. Оцеляването и успехът изискват да изследвате местата, в които никой бизнес не е стъпвал, да бъдете по-любознателни и творчески настроени – да виждате нещата по различен начин и да мислите различни неща. Героите на книгата, рокзвезди и художници на графити, учени и предприемачи – Леонардо да Винчи и Алберто Алеси, ... |
|
|
В учебника са разгледани всички въпроси, свързани с обслужването в заведенията за хранене и развлечения: материалната база на технологичния процес, използваните средства в обслужването, участващият в процеса на обслужването персонал (в т.ч. атестацията и поведението му), отделните елементи на този процес (включително начините на сервиране), обслужването при различни случаи, заведения и системи, самообслужването, организацията и функционирането на бара (вкл. смесените напитки - характеристика, технология, сервиране), гостите и проучване на потребителското мнението, електронно-изчислителната и компютърната техника в ... |
|
|
Настоящата I част на учебника „Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела", предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостния технологичен процес на кухнята - организацията на снабдяване и характеристика на стоките; технологичните етапи на производство; технологичното обзавеждане, технологичния дизайн и организацията на работа; хигиената, безопасността и системите за самоконтрол. Разглеждат се: Заведенията за хранене и развлечения - тяхната класификация, категоризация, видове, характеристика, развитие. Складовото стопанство - хранителните продукти и стоки; складовата база, планировка, ... |
|
|
Прави всичко по-лесно! Бързият и лесен начин да разбулите мистерията и да се наслаждавате на виното. ... Ентусиасти по вина и новаци, вдигнете чаши! Книга № 1 за вината е обновена! Ако сте експерти, "Вино For Dummies" ще ви запознае с последните тенденции и ще ви помогне да пренесете вашето хоби на следващото ниво. Ако сте новаци, книгата ще ви въведе в това какво сте изпускали и ще ви покаже как да навлезете в чудесния свят на виното. От книгата ще научите: основни неща за виното - открийте кои сортове грозде се използват за направата на вино, основните типове вино, как се именуват вината и как правилно да ... |
|
|
Как да печелиш повече като художник. 101 начина как да правиш пари от изкуството си. Тази книга е предназначена за начинаещи и напреднали, традиционни и дигитални художници, които искат да развият успешен бизнес със своето изкуство. В тази книга Деян Минчев разкрива своя опит и тайни, като същевременно се позовава на проучвания върху доказани практики при бизнеса с изкуство в световен мащаб. Прави го с една основна цел - да помогне на колкото се може повече художници да развият успешна и доходоносна кариера, като така стимулират развитието на изкуството като индустрия. В нея са включени практически съвети, тайни ... |
|
|
На български, руски, английски и немски език. Проверена с GPS. ... В картата ще откриете: информация за историята и природата на населените места и курортния комплекс; актуална туристическа информация: хотели, ваканционни комплекси, почивни бази, домове и станции; ресторанти; развлечения; 3D карта на Слънчев бряг; автобусни маршрути от Слънчев бряг; карта на стария Несебър в снимки; забележителности в стария Несебър. Характеристики на картата: Размери на сгъната карта: 12.5 x 22.5 cm. Размери на разгъната карта: 100 x 67 cm. Мащаб на картата на Слънчев бряг М 1:7000. Мащаб на картата на стария Несебър М ... |
|
|
На български и английски език. Проверена с GPS. ... В картата са включени: информация за историята и природата на града; информация за обекти от културно-историческото наследство на града; полезна информация: настаняване в хотели и къщи за гости, ресторанти в Копривщица; азбучник на улиците. Копривщица е разположена в Същинска Средна гора, по двата бряга на Тополница. Градът възниква през XIV век, в началото на турското нашествие. Първите ѝ заселници са бягащи боляри от Търновско, селяни от Рила, албанци, македонци. Характеристики на картата на Копривщица: Размери на сгъната карта: 11.5 x 23.5 cm. ... |
|
|
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
|
|
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
|
|
Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
|
|
Първа част от трилогията "Рай". ... Не е нужно да празнувате Коледа и Нова година сред студ, сняг и виелици - може да се отпуснете с коктейл на приказен карибски плаж и да се насладите на райски удоволствия... Новата година започва обичайно за Айрийн Стийл - мъжът ѝ Ръс е заминал в поредната дълга командировка, започват неприятности на работното ѝ място, а двамата ѝ синове са далеч, заети със собствените си проблеми. И все пак, както всички, тя вярва, че новата година ще бъде по-щастлива от предишните. Тази надежда скоро рухва. Късно обаждане я известява, че мъжът ѝ е мъртъв. А още по- ... |
|
|
Книгата Маркетинг на туристически продукт. Комуникационна политика в туризма и услугите е предназначена за разнородна читателска аудитория. На първо място това са редовните и задочни студенти, изучаващи дисциплините Маркетинг в туризма, Маркетинг на услугите и/или Комуникационна политика. Тя осигурява едновременно и теоретични познания и много примери по всички проблеми, касаещи маркетинговите комуникации на туристическите фирми, на фирмите предлагащи услуги, както и на туристическите дестинации на различни нива - национално, регионално и на местно и по-точно общини и други населени места. Другата потенциална група ... |
