Таханите - суперхраната, дар от Ориента

Таханът представлява много фино смлени семена или ядки, от които се получава ароматна паста, която се усвоява добре от организма за разлика от целите семена и ядки. Думата тахан произлиза от арабската дума тахани, или тхина. От смлените семена или ядки се получава гъста консистенция. Тахан се получава от сусамови семена, орехи, фъстъци, бадеми, лешници, кашу и други. В биомагазините се среща бял сусамов тахан, получен от обелени сусамови семена, и черен сусамов тахан, който е натурален и се смята за по-полезен, получен от обелени сусамови семена.

Таханът храни клетките на мозъка, активизира умствената му дейност, подобрява паметта, очиства организма от токсини, извежда шлаките от него и го зарежда с енергия, поддържа бъбреците, черния дроб, сърдечно-съдовата система, намалява нивото на лошия холестерин, нормализира стойностите на хемоглобина. Някои видове тахани подобряват мъжката плодовитост, други помагат при кашлица и хипертония. Таханите са изключително полезни за здравето и се използват както за профилактика, така и за лечение на редица болести.

Распер Консулт ЕООД
София, 1632
жк Овча купел 1, бл. 411 вх. Е ап. 4
dieti@abv.bg

Какво представляват таханите

• Видове тахан
• Как да приготвим тахан от ядки в домашни условия

Сусамовият тахан

• Сусамът от ботаническа гледна точка
• Легендата за боговете, които пили сусамово вино
• Сусамовите семена
• Лечебният състав на сусамовите семена
• Кога не бива да се употребяват сусамови семена
• Сусамовото масло
• За кого и защо е полезен сусамът
• Няколко идеи за използване на сусама в кулинарията
• Рецепти за лечение
• Кулинарни вкусотии
• Хранителна ценност на сусамовия тахан в 100 грама продукт
• Лечебните съставки на сусамовия тахан
• Влиянието на сусамовия тахан върху организма
• Рецепта за диабетици
• Златно мляко по Аюрведа
• Рецепта за лечение на артрит
• Камъни в бъбреците
• Противораково средство
• Сусамовият тахан в лечението на остеопороза
• Рецепти за домашен тахан
• Израелска рецепта - фалафел
• Полезните и лечебните свойства на хумуса
• Черният сусам
• Черен сусам с джинджифил за подмладяване
• Лечебните свойства на сусамовото масло
• Мляко от сусам

Слънчогледовият тахан
Лешниковият тахан
Бадемовият тахан
Ореховият тахан
Фъстъченият тахан
Тиквеният тахан