Празнични рецепти

"В търсене на най-доброто за големите празници, направихме една бляскава селекция от рецепти, които да превърнат тези дни в наистина специални. В книгата елегантно се преплитат традиционен вкус и чудати идеи за приготвяне на иначе познати ястия и десерти. Промъкват се кулинарни предложения от чужди земи, към които сме сигурни, че ще бъдете гостоприемни.

Желанието ни е масата да изглежда от предишни Коледа и Великден, да откриете нещо точно по ваш вкус, отдавна търсена рецепта, а защо не и любовен аромат. Полюбопитствайте - най-много да се търкулне някоя захаросана ябълка или да изпадне парче с паричка от питка. Към средата на книгата се пъчи пълнена пуйка, а в края ухае на агнешко. Предлагаме и готови мини къщи - те са с джинджифил. Че и корона има даже, но от печено месо. Нататък продължавате сами, ще става още по-приказно."
От издателството

• Шаран с бадемов сос
• Рибена супа с домати и маслини
• Рибена чорба по далматински
• Никулденска пита
• Никулденски шаран
• Никулденски шаран с гъби
• Пълнен шаран с кускус и стафиди

• Пълнозърнеста содена питка
• Лозови сармички с булгур и сини сливи
• Салата от нахут с царевица и кимион
• Боб с кисело зеле в оризова торбичка
• Зелев сарми със счукан боб
• Пълнени сушени чушки със зеленчуци
• Постен кекс с тиква
• Терин ошав с аромат на анасон
• Тиквено брауни
• Реден сладкиш с ябълки
• Захаросани ябълки
• Плодови тригуни
• Ашуре с ядки и сушени плодове

• Свинска плешка с картофи гратен
• Ароматно греяно вино
• Мариновани меса на грил с магданозен сос
• Свински джолан с кисело зеле
• Пълнени пържоли със сирена и гъби
• Коледна пуйка със сос от червени боровинки
• Колядки с бекон и картофи
• Коледарски краваи
• Торта баклава
• Лесни лешникови бонбони
• Джинджифилова къщичка за чаша
• Английски коледен пудинг
• "Бъдник"
• Линцерови сладки

• Новогодишна пита
• Корона от свинско месо
• Патешки гърди с мус от тиква
• Пуешки гърди с шунка и манатарки
• Пълнено пиле върху зеле
• Руло от свинско с ябълки
• Сьомга "Ескабече"
• Шоколадови трюфели с уиски
• Торта "Зимна целувка"
• Захаросани бадеми

• Шарени яйца в люспи от лук
• Великденски пай
• Великденско руло
• Агнешки гювеч с бира
• Агнешка плешка с хрупкава коричка
• Яйца с конци
• Зелена салата с маслини и чери домати
• Копривена салата със сирене и орехи
• Пролетна салата
• Супа "Трите китки"
• Гръцки козунак
• Мъфини "Великденски яйца"
• Датски великденски хляб
• Шоколадови яйца

• Агнешки джолани с флан от карамелизиран лук
• Агнешко на фурна по испански
• Агнешка курбан чорба
• Печено агнешко с пресни картофи
• Салата с агнешко
• Агнешка плешка със зелена плънка