store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    За дома и семейството    Кулинарни книги    Родопска кухня - Жени Малчева
Начало   Книги    ...    Кулинарни книги  
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките

Родопска кухня


Жени Малчева

Родопска кухня - Жени Малчева - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  4.00 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в дните:
Сряда 19-01-2022 г., Четвъртък 20-01-2022 г. или
Петък 21-01-2022 г.
Продукт#433
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2002 г.
ИздателствоХомо футурус
Категории
КорицаМека
Страници80
Размери14.10 / 20.00 / 0.50 cm
Тегло0.070 kg
EAN9786192230012
ISBN9786192230012
Родопска кухня - Жени Малчева - книга

Родопска кухня


Жени Малчева

Цена:  4.00 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в дните:
Сряда 19-01-2022 г., Четвъртък 20-01-2022 г. или
Петък 21-01-2022 г.
Продукт#433
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2002 г.
ИздателствоХомо футурус
Категории
КорицаМека
Страници80
Размери14.10 / 20.00 / 0.50 cm
Тегло0.070 kg
EAN9786192230012
ISBN9786192230012
Описание
Кулинарните специалитети на Родопите са лесни за изпълнение, не изискват употребата на непопулярни у нас продукти и са от изключителна важност в рационалното и здравословно хранене. Млечните произведения заемат особено място в храненето на родопчани. Нерядко олиото се заменя с масло или лой. А саздърмите и пастърмите от овче месо са изключително разпространени.

Страници от тази книга




Съдържание
Предговор
Предястия и салати
  • Гъби с черен дроб
  • Гъби с яйца
  • Агнешки крачета по касапски
  • Саздърма с яйца
  • Доматена салата
  • Салата от коприва със зелен лук
Супи и чорби
  • Зеленчукова супа
  • Супа от коприва и картофи
  • Млечна супа с ориз
  • Млечна супа с царевично брашно
  • Супа от агнешки главички
  • Чорба от картофи със зелев сок
  • Чорба от зрял боб с ориз
  • Чорба от зелен фасул
  • Чорба от тиква
  • Чорба от царевично брашно
  • Чорба от коприва с ориз
  • Чорба с разсол
  • Чорба от пресни картофи
  • Чорба от агнешко месо
  • Курбан-чорба
Ястия без месо
  • Зрял боб в гърне
  • Яхния с маслини
  • Картофени кюфтета
  • Крокмач
  • Орехова каша
  • Варени яйца с картофи
  • Пататник - I
  • Пататник - II
  • Печени домати със сирене
  • Печени картофи с ориз
  • Бъркани яйца
  • Ушмар (Синдирмьо)
  • Кисело зеле (Бурания)
  • Кисело зеле с трахана
  • Зрял боб с тиква
  • Зрял боб с трахана
  • Картофи с праз
  • Картофи (Кашник)
  • Картофи с тиква
  • Картофи с кашкавал
  • Картофи със зеле
  • Пържени яйца с извара
  • Пържени картофи с чеснов сос
  • Кускус (Трахана)
  • Пшеница с масло
  • Сушен зелен фасул
  • Зрял боб с царевица
  • Тиква на кора
  • Пълнени домати с яйца
  • Целина със сос
  • Ориз с кисело мляко
  • Яйца със сирене на фурна
  • Гювечета от яйца с кашкавал
  • Каша с извара
  • Каша ушмар по овчарски
  • каша със сирене и зехтин
  • Каша с коприва
  • Каша с чесън и орехи
  • Спанак с ориз (Голеник)
Ястия от риба и птици
  • Пълнен шаран
  • Пържено пиле (Челамичка)
  • Петел с картофи
  • Петел със сарми (Капама)
  • Варена кокошка с картофи
Ястия от месо
  • Ястия от свинско месо
    • Сланина в сарми от кисело зеле
    • Руло от шкембе
    • Свински сарми
    • Панирани кюфтета
    • Печени кюфтета с яйца
  • Ястия от агнешко месо
    • Агнешко чеверме
    • Чеверме с мед
    • Агнешки чревца
    • Агнешко печено
    • Пълнено агне
  • Ястия от телешко месо
    • Телешко с трахана
    • Гювеч по манастирски
    • Вито шкембе
    • Сарми
    • Кускус със саздърма
  • Ястия от говеждо месо
    • Зрял боб с говежда пастърма
    • Говеждо с нахут (Сланутък)
  • Ястия от овнешко месо
    • Овнешко чеверме
    • Овча пастърма със зрял боб
    • Яхния пирян
    • Овнешко с алабаш
    • Овнешко с булгур
    • Овнешко с картофи
    • Овнешко печено
    • Овнешко с лук
    • Гювеч с ориз
    • Саздърма с картофи (Филник)
Тестени изделия
  • Пита в пепел
  • Царевична пита
  • Колаци
  • Баница
  • Тиквеник
  • Клин с тиква
  • Качамак с тиква
  • Качамак с картофи
  • Качамак по овчарски
  • Качамак с орехи
  • Качамак на топки
  • Качамак с шунка
  • Юфка
  • Мекици
  • Пареник
  • Дудник
  • Тенюрки
  • Проматница
  • Обърник
  • Брашненик
Десерти
  • Баница с тиква (Гола баница)
  • Варено жито - I
  • Варено жито - II
  • Варено жито - III
  • Варена тиква
  • Сладкиш с петмез
  • Гроздова каша
  • Сарайско сладко
  • Яйченик
  • Сливи с ориз
Напитки
  • Крушеница
  • Шипково питие с киселици
  • Питие от киселци - I
  • Питие от киселци - II
  • Питие от киселици и сини сливи
Зимнина
  • Петмез от захарно цвекло
  • Туршия от пълнени камби
  • Овча саздърма
  • Кървавица - I
  • Кървавица - II
Рейтинг
Рейтинг: 10.00 / 7 гласа 
За да оцениш книгата "Родопска кухня", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Други интересни предложения
Пиринска кухня - Жени Малчева -
Пиринска кухня
Жени Малчева
Хомо футурус
Цена:  3.00 лв.
Арабска кухня - Жени Малчева -
Арабска кухня
Жени Малчева
Хомо футурус
Цена:  3.00 лв.
Лютива кухня - Жени Малчева -
Лютива кухня
Жени Малчева
Хомо футурус
Цена:  2.00 лв.
Българска празнична кухня - Жени Малчева -
Българска празнична кухня
Жени Малчева
Хомо футурус
Цена:  4.00 лв.
Индийска кухня - Жени Малчева -
Индийска кухня
Жени Малчева
Хомо футурус
Цена:  5.00 лв.
Мексиканска кухня - Жени Малчева -
Мексиканска кухня
Жени Малчева
Хомо футурус
Цена:  5.00 лв.
Чудото на фитонцидите - Жени Малчева -
Чудото на фитонцидите
Жени Малчева
Хомо футурус
Цена:  4.00 лв.
Домашна козметика - Жени Малчева -
Домашна козметика
Жени Малчева
Хомо футурус
Цена:  8.00 лв.
Бърза лесна кухня в един съд - Надя Пери -
Бърза лесна кухня в един съд
Надя Пери
Хомо футурус
Цена:  4.00 лв.
Селска кухня - Надя Пери -
Селска кухня
Надя Пери
Хомо футурус
Цена:  4.00 лв.
Други интересни предложения
Пиринска кухня
Жени Малчева
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  3.00 лв.
Индийска кухня
Жени Малчева
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Цена:  5.00 лв.
Селска кухня
Надя Пери
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  4.00 лв.
Арабска кухня
Жени Малчева
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  3.00 лв.
Лютива кухня
Жени Малчева
Цена:  2.00 лв.
Българска празнична кухня
Жени Малчева
Цена:  4.00 лв.
Мексиканска кухня
Жени Малчева
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Цена:  5.00 лв.
Чудото на фитонцидите
Жени Малчева
Цена:  4.00 лв.
Домашна козметика
Жени Малчева
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.00 лв.
Бърза лесна кухня в един съд
Надя Пери
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  4.00 лв.
Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Жени Малчева
Пиринска кухня - книга

Пиринска кухня


Жени Малчева

Хомо футурус
Цена:  3.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящата книга най-добрите рецепти от Пиринския край: предястия, салати, супи и чорби, постни ястия, ястия от риба и птици, ястия от месо, тестени изделия, десерти, напитки и зимнина. ...
Индийска кухня - книга

Индийска кухня


Жени Малчева

Хомо футурус
Цена:  5.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
В книгата "Индийска кухня" ще откриете много и разнообразни рецепти от индийската кухня и култура, които ще обогатят трапезата и ще внесат екзотичен привкус в ежедневието ви. ...
Лютива кухня - книга

Лютива кухня


Жени Малчева

Хомо футурус
Цена:  2.00 лв.
Апетитно и здравословно по всяко време на годината. Вероятно мнозина от вас, драги читатели, не сядате на масата без туршията от пикантни чорбаджийски чушки или без салатата, подправена с много лук, без горчицата или чесъна. Всички тези подправки имат своето значение в храненето, тъй като стимулират отделянето на по-богати на ензими стомашни сокове и подобряват апетита и храносмилането. Но нищо прекалено не е добро и това правило важи в пълна сила и за лютото. Под влияние на парливите сьставки (напр. на капсаицина в лютите чушлета) соковете на слюнчените, стомашните и чревните жлези, на панкреаса и на черния дроб се ...
Арабска кухня - книга

Арабска кухня


Жени Малчева

Хомо футурус
Цена:  3.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В настоящата книга представените рецепти се стремят да покажат най-характерните особености на арабската кухня. Подборът не се ограничава само с кухнята на Арабския полуостров. Представени са рецепти от много средиземноморски арабски държави. ...
Мексиканска кухня - книга

Мексиканска кухня


Жени Малчева

Хомо футурус
Цена:  5.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
В настоящата книга читателят ще намери 150 рецепти на традиционни мексикански ястия, които ще обогатят трапезата и ще внесат екзотичен привкус в ежедневието. ...
Домашна козметика - книга

Домашна козметика


Жени Малчева

Хомо футурус
Цена:  8.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Красота от природата ... "Книгата на Жени Малчева определено е на страната на природните фактори: тя посочва многобройни рецепти за външно и вътрешно приложение, като ги свързва с тяхното конкретно влияние за различните типове кожа и при най-често срещаните козметични дефекти. Повечето от тези напътствия са се доказали многократно от практиката и могат да бъдат свободно прилагани от жени и мъже на всякаква възраст" д-р Димитър Пашкулев , специалист по комплексно природолечение. ...
Българска празнична кухня - книга

Българска празнична кухня


Жени Малчева

Хомо футурус
Цена:  4.00 лв.
В края на нашето столетие вече е неоспорим факт, че навиците на хранене в продължение на векове много са се променили. Хората и в това отношение се приспособяват към новите изисквания, които животът им налага. Увеличи се консумацията на т. нар. храни по изключение и се намали употребата на т. нар. храни по необходимост. Вече се предпочитат по-калоричните, по-вкусните и по-богатите на белтъчини храни, като месо и месни произведения, риба и рибни консерви, мляко и млечни продукти, захар и захарни изделия, пресни плодове и зеленчуци, но и алкохолни и подсладените безалкохолни напитки и питиета. Някои от храните по ...
Чудото на фитонцидите - книга

Чудото на фитонцидите


Жени Малчева

Хомо футурус
Цена:  4.00 лв.
Естественият съюзник на здравето; 90 кулинарни рецепти, богати на фитонциди. ... Растенията в природата са едно от най-големите богатства и всяко едно представлява уникална индивидуалност по форма, окраска и аромат. В химичния им състав влизат многобройни съединения, важни за протичане на жизнените им функции, както и за околния свят. Всичко е така измислено, че да съществува съвършена хармония и допълване между видовете, като една от целите на тази хармония е достигането на възможно най-голямо разнообразие. Природата е създала множество защитни механизми, за да може всеки организъм да оцелее максимално добре в ...
Книги от Жени Малчева
Пиринска кухня
Жени Малчева
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  3.00 лв.
Индийска кухня
Жени Малчева
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Цена:  5.00 лв.
Лютива кухня
Жени Малчева
Цена:  2.00 лв.
Арабска кухня
Жени Малчева
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  3.00 лв.
Мексиканска кухня
Жени Малчева
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Цена:  5.00 лв.
Закупилите тази книга, купуват също
Вкусно и лесно: Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия - книга

Вкусно и лесно: Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия


Дочо Семов

Еньовче
Цена:  5.16 лв.
Стандартна цена 6.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -14%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Суджуци, луканки, пастърми и други специалитети в домашни условия. ... В книгата ще научите всичко за: как да замразяваме прясно месо от домашни животни; осоляване на месо; сушене и опушване; консервиране по стари семейни рецепти; приготвяне на пикантни месни деликатеси. ...
Лично и вкусно + Лудо младо Комплект книга + CD - книга

Лично и вкусно + Лудо младо : Комплект книга + CD


Деси Добрева


 

Цена:  32.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Първата книга на Деси Добрева е една изключително лична книга, изготвена с много любов и желание - съдържа 87 авторски рецепти, придружени от най-различни житейски истории на певицата, както и изпитани практики за добра форма и не на последно място - снимки от личния ѝ архив! Всички рецепти са приготвени от самата Деси, като са придружени с красиви снимки, от които веднага огладняваш, както и цялата книга е написана лично от нея с присъщите ѝ чувство за хумор и позитивизъм. Илюстрациите към книгата са дело на дъщеря ѝ Алина. "Аз съм Деси Добрева. Надявам се, че ме познавате добре като музикант и ...
Бай Данчо: Всички мои рецепти. Юбилейно издание - книга

Бай Данчо: Всички мои рецепти. Юбилейно издание


Йордан Стоичков

Милениум
Цена:  19.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Поемете на едно невероятно гастрономическо пътешествие с готвача на Тодор Живков , Бай Данчо. Юбилейното издание "Всички мои рецепти" събира на едно място цялото кулинарно богатство на Йордан Стоичков , известен като главния готвач на бившия Първи. В него ще намерите повече от 300 от най-изисканите и изпитани авторски рецепти, изпитани през годините от Бай Данчо, но едновременно с това и съобразени с модерните тенденции и технологии, които ще намерите във всяка съвременна кухня. За улеснение на читателя чудните гозби в книгата са подредени в раздели - салати, супи и чорби, предястия, постни ястия, ястия с: ...
Автентична балканска кухня - книга

Автентична балканска кухня


SBB Media
Цена:  6.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Да седнем на една маса със съседите! С новата си книга "Автентична балканска кухня" екипът на сп. "Кулинарен журнал" ви кани да се насладите на най-добрите гръцки, сръбски, турски и румънски ястия, както и да опитате за първи път интригуващи гозби от по-малко познатите ни държави на Балканите. С нея разширяваме границите, както буквални и физически - като излезем от предела на нашата страна, така и мирогледни - като опознаваме съседите си, с които "живеем врата до врата". Разбира се, по стар балкански обичаи, най-доброто побратимяване става на маса - на Балканите на трапезата всички винаги ...
Тефтерът на баба - книга

Тефтерът на баба


Светлана Илиева, Илиан Илиев

Хермес
Цена:  24.95 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Шеф Светлана Илиева, популярно и обичано лице от телевизионния екран, представя любимите си рецепти от тефтера на баба си - жената, запалила в нея любовта към кулинарията. С уважение към традициите Светлана внимателно подбира и приготвя с много обич и внимание редица типични за трапезата на нейното - а и на много други български семейства, ястия като тестени изделия, постни и месни гозби, сладки и туршии. Тя споделя с множеството си почитатели не просто рецепти, но и привързаността си към семейството и страстта си към храната. Красивите фотографии на Илиан Илиев допълват чудесно тази безценна колекция от рецепти за ...
Салати за всички сезони - книга

Салати за всички сезони


Рая
Цена:  12.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Зеленчукови, месни, рибни и плодови салати. ... Изданието съдържа над 188 рецепти за салати, което ще те вдъхнови да направиш както стандартни традиционни салати, така и по-екзотични и интересни салати, плодови салати и други. Добавени са и основни съвети за различните зеленчуци, относно съхранение, освежаване и използването им. ...
Производство на млечни продукти в домашни условия - книга

Производство на млечни продукти в домашни условия


Ангел Кожев

Еньовче
Цена:  5.16 лв.
Стандартна цена 6.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -14%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В книгата ще намерите: редки рецепти от дедите ни до наши дни; как да правим сирене, кашкавал, масло, кисело мляко, родопска брънза и други домашни продукти от козе, овче, биволско и краве мляко; чужди рецепти и как да станете най-добрите майстори и познавачи на млечните продукти. Проф. Д-р Ангел Кожев е дългогодишен директор на "Института по млечна промишленост". Автор е на няколко книги по технология и нови асортименти, кашкавали и други полутвърди сирена от овче, краве, козе и смесено мляко. Три поредни мандата проф. Кожев е член на Управителния съвет на Националната асоциация на ...
Туршии, лютеница и зимнина - книга

Туршии, лютеница и зимнина


Мария Атанасова

Булхерба
Цена:  4.80 лв.
Стандартна цена 6.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -20%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ...
Още интересни селекции
Търсене
Книги
Намаление на хиляди книги