store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Начало    Учебници и помагала    Висше училище    Хуманитарни и социални науки    Културология    Езикът на българската кухня - Славка Керемидчиева, Маргарита Котева, Ана Кочева
Начало   Начало    ...    ...    ...    Културология  
Езикът на българската кухня - Славка Керемидчиева, Маргарита Котева, Ана Кочева - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  9.20
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 0.99
До офис на Еконт: 2.99
До адрес: 2.99
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка14‑08‑2026 г. или 17‑08‑2026 г.
 Основни параметри:
Продукт#777-296-883
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик 
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2023 г.
ИздателствоАИ Проф. Марин Дринов
Категории
КорицаМека
Страници128
Размери14.30 / 21.30 / 0.07 cm
Тегло0.174 kg
EAN9786192453022
ISBN9786192453022
Езикът на българската кухня - Славка Керемидчиева, Маргарита Котева, Ана Кочева - книга

Езикът на българската кухня


Славка Керемидчиева, Маргарита Котева, Ана Кочева

Цена:  9.20
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 0.99
До офис на Еконт: 2.99
До адрес: 2.99
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка14‑08‑2026 г. или 17‑08‑2026 г.
 Основни параметри:
Продукт#777-296-883
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик 
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2023 г.
ИздателствоАИ Проф. Марин Дринов
Категории
КорицаМека
Страници128
Размери14.30 / 21.30 / 0.07 cm
Тегло0.174 kg
EAN9786192453022
ISBN9786192453022
Видео
Описание
Като отговор на нарасналия в обществото интерес към кулинарията, а и като възможност да бъде представен в пълнота богат и архаичен пласт от народната лексика, свързана с ежедневното и празничното хранене на българина, в Секцията за българска диалектология и лингвистична география към Института за български език Проф. Любомир Андрейчин при Българската академия на науките се родиха идеите за два проекта: съставяне на Български диалектен кулинарен речник (БДКР) и изработване на Интерактивна кулинарна карта на българската езикова територия (ИКК).
За авторите
Славка Керемидчиева работи като професор в Секцията за българска диалектология и лингвистична география към Института за български език Проф. Любомир Андрейчин на БАН. Ръководител е на българската национална комисия към Общославянския лингвистичен атлас. Автор и съавтор е на различни трудове, като едни от тях са Еркеч - паметта на езика (2012, колектив), Карта на диалектната делитба на българския език (2014, колектив), Интерактивна кулинарна карта на българската езикова територия (2022, колектив), Речник на един архаичен родопски говор - говора на Ропката (2022). Публикувала е и над 150 студии, статии, доклади и рецензии, посветени на различни проблеми на българската и славянската диалектна фонология, лексикология, лексикография и лингвогеография, издадени у нас и в чужбина.

Гл. ас. д-р Маргарита Котева работи в Секцията за българска диалектология и лингвистична география към Института за български език Проф. Любомир Андрейчин на БАН. Автор е на книгата Названия, свързани с храните и тяхното приготвяне в българските диалекти (лексикосемантина характеристика) (2021) и съавтор на Интерактивна кулинарна карта на българската езикова територия (2022, колектив). Научните ѝ публикации са в областите на диалектологията, лингвистичната география, лексикологията, етнолингвистиката и сравнителното езикознание.

Проф. д-р Ана Кочева е диалектолог, специалист по история на българския език и езиковите проблеми на българските общности по света. Тя е ръководител на Секцията за българска диалектология и лингвистична география в ИБЕ. Потомка на Миладиновския и Хаджовския род от Македония Ана Кочева е един от най-добрите наши експерти в областта на езиковите теми, свързани с Република Северна Македония. Тя е един от авторите на книгата За официалния език на Република Северна Македония и има десетки публикации по едноименната тема. Автор е на монографиите: Народна основа на старобългарския език, Смесеният език на виенските българи и има стотици публикации по най-различни езикови въпроси.
За издателство АИ Проф. Марин Дринов
АИ Проф. Марин Дринов
София 1113
ул. Академик Георги Бончев, блок 6
sales@aph.bas.bg
Съдържание
Увод
Интерактивна кулинарна карта на българската езикова територия (ИКК)
  • Цели и задачи на проекта
  • Изследователски методи и техники
Научни изследвания за храната и храненето
  • Кратък преглед на научните изследвания за храната и храненето у нас и в чужбина
    • Изследвания в България
    • Изследвания в чужбина
Диалектна делитба на българската езикова територия
  • Основното диалектно деление на българския езиков континуум
  • Исторически диаспори върху Интерактивната кулинарна карта
Българската кулинарна лексика в общославянски и балкански аспект
  • Кулинарната лексика в общославянски аспект
  • Кулинарната лексика в общобалкански аспект
    • Кулинарни заемки в българския книжовен език и в българските диалекти
    • Адаптация и национализация на заемките
    • Български съответници на лексикални кулинарни балканизми
Българската кулинарна лексика в лексикосемантичен аспект
  • Видове класификации на названията от кулинарната лексика
  • Ономасиологични модели
  • Хетеронимия и хетеросемия
  • Вторична номинация
    • Вторична номинация чрез метафоризация
    • Вторична номинация чрез метонимизация
  • Фразеологизми
Национална специфика на българската кулинарна лексика (кулинарно райониране)
  • Влиянието на екстралингвистичните фактори върху номинацията и разпространението на названията от кулинарната лексика
    • Природно-географският фактор
    • Стопанско-културният тип
    • Начинът на приготвяне на храните и напитките
    • Религиозният фактор
  • Регионална кулинарна специфика
  • Постигнати резултати
Заключение
Библиография
Индекс на регионалните блюда от ИКК
Списък на проучените селища
Рейтинг
Рейтинг: 10.00 / 1 глас 
За да оцениш книгата "Езикът на българската кухня", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Славка Керемидчиева
Речник на един архаичен родопски говор - говора на Ропката - книга
Речник на един архаичен родопски говор - говора на Ропката
Славка Керемидчиева, Лиляна Василева

АИ Проф. Марин Дринов
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Цена:  9.20
Книги от Ана Кочева
Смесеният език на виенските българи - книга
Смесеният език на виенските българи
Ана Кочева

АИ Проф. Марин Дринов
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  7.67
Учебници от Маргарита Котева
Arc-en-ciel: Учебник по френски език за 7. клас - книга
Arc-en-ciel: Учебник по френски език за 7. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Маргарита Котева

Просвета
Стандартна цена 9.28 €
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.72
Arc-en-ciel: Учебник по френски език за 6. клас - книга
Arc-en-ciel: Учебник по френски език за 6. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Маргарита Котева

Просвета
Стандартна цена 9.73 €
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  9.15
Arc-en-ciel: Работна тетрадка по френски език за 7. клас - книга
Arc-en-ciel: Работна тетрадка по френски език за 7. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Маргарита Котева

Просвета
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Цена:  3.53
Arc-en-ciel: Работна тетрадка по френски език за 6. клас - книга
Arc-en-ciel: Работна тетрадка по френски език за 6. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Маргарита Котева

Просвета
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  3.53
Arc-en-ciel: Работна тетрадка по френски език за 5. клас - книга
Arc-en-ciel: Работна тетрадка по френски език за 5. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Маргарита Котева

Просвета
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  4.55
Книги от Славка Керемидчиева
Речник на един архаичен родопски говор - говора на Ропката
Славка Керемидчиева, Лиляна Василева
Цена:  9.20
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Областта Ропката, или още известна с географското си название Хвойненска котловина, е един изключително интересен и важен в културно- ...
Книги от Ана Кочева
Смесеният език на виенските българи
Ана Кочева
Цена:  7.67
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В монографията се изследва речта на българската етническа общност в Австрия, която е основно билингвална. Във Виена българите ...
Учебници от Маргарита Котева
Arc-en-ciel: Учебник по френски език за 7. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Маргарита Котева
Цена:  8.72
Стандартна цена 9.28 €
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Методиката на системата по френски език Arc-en-ciel за прогимназиален етап си поставя следните цели: учениците да изградят ...
Arc-en-ciel: Учебник по френски език за 6. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Маргарита Котева
Цена:  9.15
Стандартна цена 9.73 €
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е одобрен от МОН. ... Учебникът се състои от 10 модула: 1 за начален преговор, 6 за нови знания и 3 обобщителни, като ...
Arc-en-ciel: Работна тетрадка по френски език за 7. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Маргарита Котева
Цена:  3.53
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Работната тетрадка е неразделна част от учебния комплект по френски език за 7. клас Arc-en-ciel. Следвайки точно структурата на ...
Arc-en-ciel: Работна тетрадка по френски език за 6. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Маргарита Котева
Цена:  3.53
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Работната тетрадка допълва, разширява и разнообразява работата с учебника. Тя предлага разнообразни упражнения, които съответстват ...
Arc-en-ciel: Работна тетрадка по френски език за 5. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Маргарита Котева
Цена:  4.55
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Работната тетрадка от учебната система "Arc-en-ciel" следва всяка урочна единица, като допринася за задълбочаване на ...
Закупилите тази книга, купуват също
Български народни приказки - книга
Български народни приказки
Ангел Каралийчев

Хермес
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  2.53
Български народни приказки - книга
Български народни приказки
Ангел Каралийчев

Скорпио
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Цена:  2.99
Приказки от Ран Босилек - книга
Приказки от Ран Босилек
Ран Босилек

Хермес
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Цена:  3.04
Илиада - книга
Илиада
Омир

Пан
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  3.00
Пипи Дългото чорапче - книга
Пипи Дългото чорапче
Астрид Линдгрен

Пан
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Цена:  5.60
Портрет на Княз Борис I (852 - 889) - книга
Портрет на Княз Борис I (852 - 889)
28 x 34 cm

Златното пате
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Цена:  1.28
Стихотворения, приказки и гатанки - книга
Стихотворения, приказки и гатанки
Асен Разцветников

Бриз
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  6.50
Избрани произведения - том 1, част 2: Религиозни народни обичаи - Димитър Маринов - книга
Едва ли има друго издание, в което толкова богато и автентично да са представени празничният календар ...
Избрани произведения - том 1, част 1: Народна вяра - Димитър Маринов - книга
Посредством неподправената памет за българското съвременният българин може да усети истинските си ...
Митология и религия - Пламен Бочков, Тодор Леков - учебник
Основни книги по общо образование. : Тази книга съдържа основни понятия и категории от митологията и ...
Езиците и писменостите на древните цивилизации - Мария Китова - Василева - книга
Лекционният курс е опит да се очертаят контурите на историческата съдба на човечеството в рамките на ...
Колелото на живота - Донка Съботинова - книга
Семейни обичаи на българи, арменци, руси старообредци, турци и цигани. : Тази книга представя ...
Въобразената пустота - Калинка Янкова - книга
Или за възможностите на един междукултурен диалог като философия на пустотата. : "Всички дхарми ( ...
Другото Средновековие - Цочо Бояджиев - книга
"Другото Средновековие" излиза в годината, в която проф. Бояджиев чества своята 70-годишнина. ...
Формиране на кулинарния вкус в Република Корея - Мирослава Забуртова - книга
Корейската храна е изпитание за сетивата на непредубедения консуматор - има отличителен предвкус ( ...
Тютюнът в българското пространство XVII - XIX век. Стопански, социални и културни проекции - Валентин Китанов - книга
Настоящата книга представлява първото по рода си цялостно научно проучване за историята на тютюна в ...
История и култура на Япония - Катя Маринова - помагало
Учебното помагало по история и култура на Япония е създадено за целите на едноименния курс лекции, ...
Търсене
Ученически раници
Ученически несесери
Ученически аксесоари
Учебни пособия
Учебници и помагала
Ученически тетрадки