store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Учебници и помагала    Висше училище    Хуманитарни и социални науки    Етнография    Храна и култура - Евгения Кръстева-Благоева
Начало   Книги    ...    ...    ...    Етнография  
Храна и култура - Евгения Кръстева-Благоева - учебник
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Стандартна цена: 8.69 €
Вземи с отстъпка -10% до 30-08-2026г.
Период на промоцията от 03-08-2026г. до 30-08-2026г.
Цена:  7.82
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 0.99
До офис на Еконт: 2.99
До адрес: 2.99
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка18‑08‑2026 г. или 19‑08‑2026 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Събота
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за днес вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#117-352-893
ВидУчебник
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2023 г.
ИздателствоНов български университет
Категории
КорицаМека
Страници146
Размери13.00 / 20.00 / 1.20 cm
Тегло0.183 kg
EAN9786192332235
ISBN9786192332235
Храна и култура - Евгения Кръстева-Благоева - учебник

Храна и култура


Евгения Кръстева-Благоева

Стандартна цена: 8.69 €
Вземи с отстъпка -10% до 30-08-2026г.
Период на промоцията от 03-08-2026г. до 30-08-2026г.
Цена:  7.82
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 0.99
До офис на Еконт: 2.99
До адрес: 2.99
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка18‑08‑2026 г. или 19‑08‑2026 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Събота
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за днес вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#117-352-893
ВидУчебник
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2023 г.
ИздателствоНов български университет
Категории
КорицаМека
Страници146
Размери13.00 / 20.00 / 1.20 cm
Тегло0.183 kg
EAN9786192332235
ISBN9786192332235
Описание
Учебникът Храна и култура на доц. д-р Евгения Кръстева-Благоева съдържа материалите към едноименния общообразователен курс, който се радва на изключителна популярност сред студентите в Нов български университет през последните години. Текстът съчетава подходи, типични за етнографията (в частта, посветена на храненето по българските земи през вековете и храната в традиционните празници), с изследователските перспективи на културната антропология, която анализира вкуса, връзката между вкуса и идентичностите, типовете места за хранене като места на ежедневието, концепциите за бърза / бавна храна (fast food / slow food), превръщането на храната в стока и т. н. Разнообразието от теми се допълва от множество емпирични примери от теренните изследвания на авторката, например българите и Макдоналдс, българските мигранти в Мюнхен, балканските ресторанти в София и други. Това придава колорит на изложението и допринася за неговата привлекателност до степен, рядко срещана сред учебниците. За това спомага и лекият стил на текста, който го прави достъпен за широк кръг читатели.
За издателство Нов български университет
Нов български университет
София 1618
кв. Овча купел, ул. Монтевидео №21
vruseva@nbu.bg
Страници от този учебник






Съдържание
Предговор
Храна и хранене - между природа и култура
Своята и чуждата храна: вкусът
Балканската кухня
История на храненето на българите
Ритуалната храна
Ритуалната храна в календарните празници на българите
Ритуалната храна в семейните празници на българите
Местата за хранене
Бързата храна
Храна и миграция
Комодификация на храната
Литература
Рейтинг
Рейтинг: 9.00 / 1 глас 
За да оцениш учебника "Храна и култура", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за този учебник, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват учебника, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Евгения Кръстева-Благоева
Реките на времето - учебник

Реките на времето


Евгения Кръстева-Благоева

Сиела
Цена:  12.78
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Всичко в тази книга наистина се е случило. То е съхранено в родовата памет на два български рода, а чрез съдбите на главните герои капитан Никола Кръстев и Георги Голомехов се разкрива не само трагичната съдба на бившите хора в земния ад на комунизма, но и се рисува моралният портрет на цяло едно поколение, съумяло да запази и пренесе непокътнати своите ценности към бъдещето. На страниците на романа в интимна, неизвестна за широката публика светлина оживяват образите на Димчо Дебелянов, полковник Владимир Серафимов - освободителя на Родопите, цар Борис III, Димитър Талев, Владимир Димитров-Майстора, Елин Пелин, ...
Книги от Евгения Кръстева-Благоева
Реките на времето
Евгения Кръстева-Благоева
Цена:  12.78
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Всичко в тази книга наистина се е случило. То е съхранено в родовата памет на два български рода, а чрез съдбите на главните герои ...
Храненето на младите. Траектории на вкуса
Евгения Кръстева-Благоева
Цена:  10.22
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
"Това изследване е първо по рода си и важно за развитието на антропологията в България." Проф. д-р Райна Гаврилова " ...
Всичко за продан
Евгения Кръстева-Благоева
Цена:  6.90
Стандартна цена 7.67 €
Вземи сега с отстъпка -10%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Консумативната култура в България. Книгата е резултат от изследователски проект "Нови потребителски практики в България" на ...
Закупилите този учебник, купуват също
Мили бате!... Писма на един дакел - учебник

Мили бате!... Писма на един дакел


Станка Пенчева

Жанет - 45
Цена:  9.00
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Една от най-известните български поетеси е написала увлекателна книжка за деца. В нея дакелът Джери разказва в писма до живеещия в столицата Мишо своите преживявания на село. Джери е малък дакел, който във времето между писмата трябва да свиква с много неща от селския живот, а също и да преодолява обичайните проблеми, които порастването поставя пред всяко живо същество. По такъв начин малкият читател може да научи за сблъскването на Джери с болестта и ревността, с любовта и смъртта. Но независимо от разнородните впечатления, които животът изсипва пред малкото куче, то си остава весело и емоционално същество, изпълнено с ...
Пипи Дългото чорапче - учебник

Пипи Дългото чорапче


Астрид Линдгрен

Пан
Цена:  5.60
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Пълно издание. ... Астрид Линдгрен е написала три романа за червенокосата Пипи: "Пипи Дългото чорапче" (1945), "Пипи се качва на кораба" (1946) и "Пипи в южните морета" (1948). През 1968 г. на български език се появява книга със заглавие "Пипи Дългото чорапче". В нея както и в по-следващите ѝ издания, са включени част от разказите за Пипи от трите романа. И по-точно - 24 от общо 32 глави. Така близо една трета от историите за червенокосото момиче остават непознати за нашия читател. В настоящото издание в събрана цялата трилогия за Пипи. "Искам да пиша за читатели с ...
Принцът и просякът - учебник

Принцът и просякът


Марк Твен

Пан
Цена:  3.59
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Две момчета - принц и просяк - толкова си приличат, че случайността разменя местата им. Опознавайки живота на скитниците, бъдещият крал се учи на справедливост. Просякът в кралския двор пък разбира истинската цена на волността. Книгата е част от поредицата 25 вечни детски романа на издателство Пан. ...
Под игото - учебник

Под игото


Иван Вазов

Хермес
Цена:  3.95
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Адаптирано ученическо издание от поредицата за детско-юношеска класика - Златно перо. ... Новият учител Бойчо Огнянов донася искрата на бунта в малкото подбалканско градче Бяла черква. Скоро ще лумне огънят на народното недоволство срещу османския поробител. В това барутно време се раждат герои, чиито имена ще останат гравирани със златни букви в историята на България. ...
Български митове и легенди - учебник

Български митове и легенди


Пан
Цена:  3.00
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
В тази книга са събрани български митове, легенди и появили се от тях вълшебни приказки. Те са златният плод на творческите умения на нашите далечни прадеди. Всяко българско дете трябва да ги прочете не само защото са част от учебната програма, а и защото са изпълнени с невероятна фантазия и мъдрост. Преразказът на българските митове и легенди е започнал преди цял век от български писатели като Елин Пелин и Ангел Каралийчев, чието дело е продължено и днес от съвременни автори. Книгата е част от поредицата "Българска класика за деца" на издателство "Пан". ...
Приказки - учебник

Приказки


Ханс Кристиан Андерсен

Хермес
Цена:  2.53
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
"Ще ти разкажа една история, която знам от малък. Всеки път, когато я чуя, я харесвам все повече и повече." Така започва една от своите приказки големият писател Ханс Кристиан Андерсен и той толкова майсторски разказва всички свои истории, че вече сто години читателите от цял свят не престават да ги харесват. Сега е ваш ред, малки приятели, да се запознаете с тях и да преживеете вълнуващите приключения на техните герои. Книгата е част от поредицата Златно перо на издателство Хермес. ...
Разкази - учебник

Разкази


Йордан Йовков

Хермес
Цена:  2.95
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книгата е част от поредицата за детско-юношеска класика - "Златно перо". ... В изданието са включени 20 от най-популярните разкази, разкриващи белетристичното майсторство на бележития български писател Йордан Йовков. Независимо от различната си тематика, всички те са пропити с вярата на автора в човека и в неговите скрити възможности да промени света, за да възтържествува доброто. Произведенията са подбрани от сборниците "Песента на колелетата", "Старопланински легенди", "Вечери в Антимовския хан", "Земляци" и "Ако можех да говоря", така че да бъдат в помощ на ...
Приказки на народите - учебник

Приказки на народите


Пан
Цена:  3.60
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В този сборник са събрани приказки на различни народи от цял свят. Част от приказките са включени в програмата на началния курс в българските училища, други от тях се препоръчват за извънкласно четене. ...
Никол Сноу
Културно-историческо наследство от култа към сакрализираната : змия - змей в земите на тракийските сатри - Васил Марков - книга
Интересът към темата за сакрализираната змия - змей датира отдавна в българската етноложка и фолклорна ...
Речник на един архаичен родопски говор - говора на Ропката - Славка Керемидчиева, Лиляна Василева - книга
Областта Ропката, или още известна с географското си название Хвойненска котловина, е един ...
Колелото на живота - Донка Съботинова - книга
Семейни обичаи на българи, арменци, руси старообредци, турци и цигани. : Тази книга представя ...
Веда Словена - 140 години по-късно - Пламен Бочков - книга
В тази книга се прави цялостен аналитичен преглед на столетните спорове около "Веда Словена", ...
Пъзелът Фолклор. Насам и натам + пъзел - Георг Краев - книга
Книга, която търси общуването с онези, които обичат знанието за българщината. "Фолклорът - насам& ...
Семиотика и фолклор - Емил Павлов - учебник
Културата в широкия семиотичен смисъл на думата се разбира като система от установявани между човека и ...
Сакрално пространство в Древна Тракия - Васил Марков, Алексей Гоцев, Ангел Янков - книга
Това изследване е резултат от реализирането на терен на проекта "Тракийски светилища от Западните ...
Езикът на българската кухня - Славка Керемидчиева, Маргарита Котева, Ана Кочева - книга
Като отговор на нарасналия в обществото интерес към кулинарията, а и като възможност да бъде ...
Строители на общности и професионални чужденци - Илия Илиев - книга
Разговори на българските етнографи с чужди учени. : Доц. д-р Илия Илиев е преподавател в катедра " ...
Етногеография - Петър Славейков - книга
Етногеографското познание се заражда още в Древността (средата на I хилядолетие пр. Хр.), когато се ...
Търсене
Книги