store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Книжарница
Кошница Регистрация Статус на поръчка
Грижа за клиента   |   За контакти
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Учебници и помагала    Висше училище    Хуманитарни и социални науки    Етнография    Храна и култура - Евгения Кръстева-Благоева
Начало   Книги    ...    ...    ...    Етнография  
Храна и култура - Евгения Кръстева-Благоева - учебник
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  17.00 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.99 лв.
До офис на Еконт: 5.49 лв.
До адрес: 4.99 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка30‑07‑2025 г. или 31‑07‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за утре
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за днес вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До адрес в София за днес
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
 Основни параметри:
Продукт#117-352-893
ВидУчебник
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2023 г.
ИздателствоНов български университет
Категории
КорицаМека
Страници146
Размери13.00 / 20.00 / 1.20 cm
Тегло0.183 kg
EAN9786192332235
ISBN9786192332235
Храна и култура - Евгения Кръстева-Благоева - учебник

Храна и култура


Евгения Кръстева-Благоева

Цена:  17.00 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.99 лв.
До офис на Еконт: 5.49 лв.
До адрес: 4.99 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка30‑07‑2025 г. или 31‑07‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за утре
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за днес вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До адрес в София за днес
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
 Основни параметри:
Продукт#117-352-893
ВидУчебник
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2023 г.
ИздателствоНов български университет
Категории
КорицаМека
Страници146
Размери13.00 / 20.00 / 1.20 cm
Тегло0.183 kg
EAN9786192332235
ISBN9786192332235
Описание
Учебникът Храна и култура на доц. д-р Евгения Кръстева-Благоева съдържа материалите към едноименния общообразователен курс, който се радва на изключителна популярност сред студентите в Нов български университет през последните години. Текстът съчетава подходи, типични за етнографията (в частта, посветена на храненето по българските земи през вековете и храната в традиционните празници), с изследователските перспективи на културната антропология, която анализира вкуса, връзката между вкуса и идентичностите, типовете места за хранене като места на ежедневието, концепциите за бърза / бавна храна (fast food / slow food), превръщането на храната в стока и т. н. Разнообразието от теми се допълва от множество емпирични примери от теренните изследвания на авторката, например българите и Макдоналдс, българските мигранти в Мюнхен, балканските ресторанти в София и други. Това придава колорит на изложението и допринася за неговата привлекателност до степен, рядко срещана сред учебниците. За това спомага и лекият стил на текста, който го прави достъпен за широк кръг читатели.
За издателство Нов български университет
Нов български университет
София 1618
кв. Овча купел, ул. Монтевидео №21
vruseva@nbu.bg
Страници от този учебник






Съдържание
Предговор
Храна и хранене - между природа и култура
Своята и чуждата храна: вкусът
Балканската кухня
История на храненето на българите
Ритуалната храна
Ритуалната храна в календарните празници на българите
Ритуалната храна в семейните празници на българите
Местата за хранене
Бързата храна
Храна и миграция
Комодификация на храната
Литература
Рейтинг
 Рейтинг: 9.00 / 1 глас 
За да оцениш учебника "Храна и култура", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за този учебник, направи го сега!
Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват учебника, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Евгения Кръстева-Благоева
Реките на времето - учебник

Реките на времето


Евгения Кръстева-Благоева
Сиела
Цена:  25.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Всичко в тази книга наистина се е случило. То е съхранено в родовата памет на два български рода, а чрез съдбите на главните герои капитан Никола Кръстев и Георги Голомехов се разкрива не само трагичната съдба на бившите хора в земния ад на комунизма, но и се рисува моралният портрет на цяло едно поколение, съумяло да запази и пренесе непокътнати своите ценности към бъдещето. На страниците на романа в интимна, неизвестна за широката публика светлина оживяват образите на Димчо Дебелянов, полковник Владимир Серафимов - освободителя на Родопите, цар Борис III, Димитър Талев, Владимир Димитров-Майстора, Елин Пелин, ...
Книги от Евгения Кръстева-Благоева
 Реките на времето
Евгения Кръстева-Благоева
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  25.00 лв.
Храненето на младите. Траектории на вкуса
Евгения Кръстева-Благоева
Цена:  20.00 лв.
Всичко за продан
Евгения Кръстева-Благоева
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  15.00 лв.
Закупилите този учебник, купуват също
Пипи Дългото чорапче - учебник

Пипи Дългото чорапче


Астрид Линдгрен
Пан
Цена:  10.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Пълно издание. ... Астрид Линдгрен е написала три романа за червенокосата Пипи: "Пипи Дългото чорапче" (1945), "Пипи се качва на кораба" (1946) и "Пипи в южните морета" (1948). През 1968 г. на български език се появява книга със заглавие "Пипи Дългото чорапче". В нея както и в по-следващите ѝ издания, са включени част от разказите за Пипи от трите романа. И по-точно - 24 от общо 32 глави. Така близо една трета от историите за червенокосото момиче остават непознати за нашия читател. В настоящото издание в събрана цялата трилогия за Пипи. "Искам да пиша за читатели с ...
Мили бате!... Писма на един дакел - учебник

Мили бате!... Писма на един дакел


Станка Пенчева
Жанет - 45
Цена:  15.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Една от най-известните български поетеси е написала увлекателна книжка за деца. В нея дакелът Джери разказва в писма до живеещия в столицата Мишо своите преживявания на село. Джери е малък дакел, който във времето между писмата трябва да свиква с много неща от селския живот, а също и да преодолява обичайните проблеми, които порастването поставя пред всяко живо същество. По такъв начин малкият читател може да научи за сблъскването на Джери с болестта и ревността, с любовта и смъртта. Но независимо от разнородните впечатления, които животът изсипва пред малкото куче, то си остава весело и емоционално същество, изпълнено с ...
Принцът и просякът - учебник

Принцът и просякът


Марк Твен
Пан
Цена:  6.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Две момчета - принц и просяк - толкова си приличат, че случайността разменя местата им. Опознавайки живота на скитниците, бъдещият крал се учи на справедливост. Просякът в кралския двор пък разбира истинската цена на волността. Книгата е част от поредицата 25 вечни детски романа на издателство Пан. ...
Под игото - учебник

Под игото


Иван Вазов
Хермес
Цена:  5.95 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Адаптирано ученическо издание от поредицата за детско-юношеска класика - Златно перо. ... Новият учител Бойчо Огнянов донася искрата на бунта в малкото подбалканско градче Бяла черква. Скоро ще лумне огънят на народното недоволство срещу османския поробител. В това барутно време се раждат герои, чиито имена ще останат гравирани със златни букви в историята на България. ...
Избрани творби - Христо Ботев - учебник

Избрани творби - Христо Ботев


Христо Ботев
Пан
Цена:  6.50 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Адаптирано ученическо издание. ... По думите на друг известен български радетел Захари Стоянов, каквото и да е написал Христо Ботев, каквото и да е казал, душата му всецяло е участвала в думите му, в плача му, в смеха му... Настоящата книга включва стихотворения, сатирична проза, критика, книгопис и публицистика от Ботев. Това издание е част от серията Книги за ученика на издателство Пан. Поредицата представя литературни произведения, включени в учебната програма за 4. - 11. клас. Текстовете са съобразени с възрастта на читателите. Придружени са с критически анализи и оценки от различни гледни точки, с проблемни ...
Приключенията на Туфо рижия пират - учебник

Приключенията на Туфо рижия пират


Георги Константинов
Хермес
Цена:  6.95 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Малки читатели, от страниците на тази книга ще разбере как Туфо Рижия пират избягва от дома си и как се озовава на телевизионния екран. Ще го видите как тайно се качва на борда на презокеански кораб, без да подозира какво го очаква в Бермудския триъгълник. Ще научите за срещата му с нубийския лъв, за полета му с ракета към покрайнините на Слънчевата система и за още много от страховитите приключения на славния котарак. Последвайте рижия опашатко и бъдете сигурни, че ви очакват големи забавления. ...
Приказки на народите - учебник

Приказки на народите


Пан
Цена:  6.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В този сборник са събрани приказки на различни народи от цял свят. Част от приказките са включени в програмата на началния курс в българските училища, други от тях се препоръчват за извънкласно четене. ...
Разкази - учебник

Разкази


Йордан Йовков
Хермес
Цена:  4.95 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Книгата е част от поредицата за детско-юношеска класика - "Златно перо". ... В изданието са включени 20 от най-популярните разкази, разкриващи белетристичното майсторство на бележития български писател Йордан Йовков. Независимо от различната си тематика, всички те са пропити с вярата на автора в човека и в неговите скрити възможности да промени света, за да възтържествува доброто. Произведенията са подбрани от сборниците "Песента на колелетата", "Старопланински легенди", "Вечери в Антимовския хан", "Земляци" и "Ако можех да говоря", така че да бъдат в помощ на ...
Пълен списък на купуваното от закупилите този учебник
Виж още
Видео представени продукти
Създаването на поредния филмов шедьовър
Том Ханкс
В книжарница Изгубени думи
Стефани Бътланд
От класната стая към реалния живот
Търсене в книжарницата
10 търсения от други посетители:
прасето пепа
ИЗАБЕЛ ОВЧАРОВА
Иво христов
Бягство от припца на мафията
Окултни практики
Посттравматично стресово разстройство
istinski sexistorii
на испански
какао
патиланско царство Ран босилек
Най-популярно в "Учебници и помагала по етнография"
Колелото на живота - Донка Съботинова - книга
Колелото на живота
Донка Съботинова
Семейни обичаи на българи, арменци, руси старообредци, турци и цигани. : Тази книга представя ...
Строители на общности и професионални чужденци - Илия Илиев - книга
Строители на общности и професионални чужденци
Илия Илиев
Разговори на българските етнографи с чужди учени. : Доц. д-р Илия Илиев е преподавател в катедра " ...
Традиционна култура на балканските народи - Мария Иванова - учебник
Традиционна култура на балканските народи
Мария Иванова
От историческа гледна точка етническата карта на Балканите непрекъснато се променя, като този процес е ...
Езикът на българската кухня - Славка Керемидчиева, Маргарита Котева, Ана Кочева - книга
Езикът на българската кухня
Славка Керемидчиева, Маргарита ...
Като отговор на нарасналия в обществото интерес към кулинарията, а и като възможност да бъде ...
Културно-историческо наследство от култа към сакрализираната : змия - змей в земите на тракийските сатри - Васил Марков - книга
Културно-историческо ...
Васил Марков
Интересът към темата за сакрализираната змия - змей датира отдавна в българската етноложка и фолклорна ...
Костюмът на древния свят - Мария Блажева - учебник
Костюмът на древния свят
Мария Блажева
Светът е толкова голям и богат, и животът предизвикателен и многообразен, че никога няма да липсват ...
Речник на един архаичен родопски говор - говора на Ропката - Славка Керемидчиева, Лиляна Василева - книга
Речник на един архаичен ...
Славка Керемидчиева, Лиляна ...
Областта Ропката, или още известна с географското си название Хвойненска котловина, е един ...
Славянски приказници - Маргарита Терзиева - книга
Славянски приказници
Маргарита Терзиева
Книгата е предназначена за студенти от педагогическите факултети и за специалисти, които се занимават ...
Корейски обреден фолклор сред текстове и образи от остров Чеджу - Райна Бенева - книга
Корейски обреден фолклор сред текстове и образи от остров Чеджу
Райна Бенева
Книгата представя щрихи от корейския обреден фолклор и неговата вариантност на остров Чеджу, като ...
Семиотика и фолклор - Емил Павлов - учебник
Семиотика и фолклор
Емил Павлов
Културата в широкия семиотичен смисъл на думата се разбира като система от установявани между човека и ...
Търсене
Учебници
Хиляди книги на супер изгодни цени
Книги
Всички категории
Популярно
Издателства
Избрани автори
Меню
Сектори в store.bg
Ново в книжарницата
0700 4 55 66
на цената на един
градски разговор

Всички начини за контакт с нас
Въпроси за поръчки:
Всички други въпроси:
Ваучери за подарък от store.bg
Намаление на хиляди книги
0700 4 55 66
Виж всички телефони и
начини за контакт
Сектори в store.bg
Ново в книжарницата
Ново в store.bg
© 1999 - 2024 store.bg всички права запазени - Общи условия | Политика за личните данни 
Използваните в представянето на учебника "Храна и култура - Евгения Кръстева-Благоева" текстови, графични и други материали са собственост на носителите на авторските им права.
Всяко копиране и репродуциране на информация, представена в този сайт, е равносилно на безусловно приемане на общите условия и определените в тях лицензни условия за ползване.