store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Начало    За дома и семейството    Кулинарни книги    Сол, оцет и сода бикарбонат - Надя Пери

Сол, оцет и сода бикарбонат


Надя Пери

Сол, оцет и сода бикарбонат - Надя Пери - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  2.55
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 0.99
До офис на Еконт: 2.99
До адрес: 2.99
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка19‑08‑2026 г. или 20‑08‑2026 г.
 Основни параметри:
Продукт#230-191
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик 
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2018 г.
ИздателствоХомо футурус
Категории
КорицаМека
Страници120
Размери14.50 / 20.20 / 1.00 cm
Тегло0.154 kg
EAN9786192230296
ISBN9786192230296
Сол, оцет и сода бикарбонат - Надя Пери - книга

Сол, оцет и сода бикарбонат


Надя Пери

Цена:  2.55
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 0.99
До офис на Еконт: 2.99
До адрес: 2.99
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка19‑08‑2026 г. или 20‑08‑2026 г.
 Основни параметри:
Продукт#230-191
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик 
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2018 г.
ИздателствоХомо футурус
Категории
КорицаМека
Страници120
Размери14.50 / 20.20 / 1.00 cm
Тегло0.154 kg
EAN9786192230296
ISBN9786192230296
Описание
През Средновековието оцетът бил широко разпространен като кулинарна добавка. Подкиселяването на ястията с него имало двоен ефект. От една страна, подпомагал храносмилането на тлъстите ястия, а от друга, предпазвал храните от разваляне. Освен ябълков, се използва и винен оцет, чийто вкус се подобрява чрез накиснати в него билки и подправки.

През зимата към оцета се прибавят различни лековити растения и подправки като чесън, джинджифил, черен пипер, канела, мента, конски босилек и др., които му придават загряващ лечебен ефект. С развитието на химическата и фармацевтичната промишленост това старо и изпитано средство е било почти забравено и ябълковият оцет започнал да се използва само в кулинарията. Лечебните свойства на оцета били преоткрити и той вече се произвежда на таблетки като хранителна добавка.
За издателство Хомо футурус
Хомо Футурус ООД
София, 1113
ул. А. П. Чехов 31
futurus@yahoo.com
Избери своето барбекю
Страници от тази книга




Съдържание
Солта - жизнена необходимост
  • Видове сол
  • Кервизена сол
  • Чеснова сол
  • Кухненска сол
  • Сол кашер
  • Морска сол
  • Използване на солта в промишлеността
  • Солта лекува или вреди
  • Заместители на солта
  • Алтернативни подправки на солта
  • Методи за запазване на хранителни продукти със сол
  • Кулинарни рецепти за безсолно готвене
    • Гарнитура за зеленчукови ястия на грил
    • Чеснов сос
    • Цацики сос
    • Испанска салата с маслини
    • Пилешки бульон
    • Сос Беарнез
    • Чорба по селски
    • Тиквички по италиански
    • Гъби с кокосово мляко
    • Зелеви шницели със сметана
    • Задушена пъстърва
    • Желирана риба
    • Печено пиле по шотландски
    • Маринован заек
    • Марината за дивеч
    • Агнешко със сос от копър
    • Задушено агнешко по ирландски
    • Телешко по шотландски
    • Свинско с копър и кимион
    • Паприкаш с кайма
    • Свинско със зеле
    • Основно тесто за пици
    • Френско тесто за торти
    • Тоскански безсолен хляб
  • Практични съвети с приложение на сол
  • Сухо и мокро осоляване на месо
    • Домашно осолено месо с леща
    • Саламура за месо
    • Сардели със сол
    • Осолени херинги
    • Хляб със сода бикарбонат
    • Бисквити със сол и захар
    • Питие с текила и сол
    • Солени бадеми
Оцетът - хранителна добавка и лечебно средство
  • Получаване на оцет и видове оцет
    • Ябълков оцет
    • Балсамовият оцет
    • Виненият оцет
    • Малцовият оцет
    • Лимоновият ароматен оцет
    • Малинов оцет
    • Меден оцет
    • Китайският черен оцет
    • Японският (и китайският) бял оризов оцет
    • Сайдеровият оцет
    • Лют оцет
    • Чеснов оцет
    • Червеният китайски оцет
    • Оцет с розмарин
    • Плодов оцет
    • Китайският сладък оцет
    • Естрагоновият оцет
    • Оцет с копър
    • Винегретът
  • Кулинарни рецепти с оцет
    • Заливка с хрян
    • Сос винегрет
    • Сос за дивеч
    • Оцетена салата
    • Салата от сардини
    • Манастирска боб чорба
    • Шкембе чорба
    • Подлучени зеленчуци
    • Лимоново чатни
    • Гъбен кетчуп
    • Пържени патладжани
    • Свински кебап
    • Заек с бяло вино
  • Консервиране на храните
    • Камби с мед
    • Краставички с копър
    • Туршия краставички по скандинавски
    • Туршия от тиква
    • Доматено пюре с ябълка
    • Мариновани гъби
    • Черешов винегрет
    • Чеснова туршия
    • Зеленчукова туршия
    • Консервиране на лимони
    • Консервирани яйца
  • Лечебните свойства на оцета
  • Оцетът в козметиката
    • Маски за лице
    • Маски за коса
    • Лосион за укрепване на коса
  • Други практични съвети
    • Оцетът в бита
Сода бикарбонат
  • Содата бикарбонат в медицината
  • Сода бикарбонат в бита
  • Сода бикарбонат за кулинарни цели
    • Тесто темпура
    • Патладжани с темпура
    • Тиквички с темпура
    • Други зеленчуци с темпура
    • Пиле с темпура
    • Сладко-кисел сос
    • Ориенталски сос
    • Картофени ньоки
    • Сосове
    • Пикантни ястия
      • Египетски кексчета с бакла
      • Фалафел
      • Индийски нахутени дамплинги
      • Зеленчукови фритери
      • Лучени баджи
      • Коледен пудинг
    • Десерти
      • Бананови пърженки
      • Млечно реване
      • Пудинг
      • Десерт с мед
      • Тестени изделия
      • Тесто с мая
      • Тесто със сода бикарбонат
      • Тесто с гореща вода
      • Тесто за пица
      • Тесто за вафли
      • Типов хляб със сода
      • Черен хляб със сода
      • Гарнирана пита
      • Царевичен хляб
      • Шотландски палачинки
      • Канелени охлювчета
      • Сладък търновски венец
      • Тутманик с кисело мляко
      • Пица без мая
      • Баница с праз
      • Банички със сирене
      • Кекс с моркови
      • Новогодишна питка
      • Руло с какао
      • Английски пастички
      • Соленки с кашкавал
      • Обикновен кекс
      • Овесени курабийки по шотландски
      • Английски скалички
      • Сладкиш с царевично нишесте
      • Ябълков кекс с царевично нишесте
      • Медени ронливки
      • Щрудел с маково семе и мед
    • Напитки
      • Бира от коприва
      • Лимонада
      • Лимонада II вид
      • Прах за газирани напитки
Термометри за месо Levenhuk Wezzer
Рейтинг
Рейтинг: 9.00 / 1 глас 
За да оцениш книгата "Сол, оцет и сода бикарбонат", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Други интересни предложения
Бърза лесна кухня в един съд - Надя Пери - книга
Бърза лесна кухня в един съд
Надя Пери
Хомо футурус
Цена:  3.58
Какао, кафе, чай - Надя Пери - книга
Какао, кафе, чай
Надя Пери
Хомо футурус
Цена:  2.55
Смути и сокове - Надя Пери - книга
Смути и сокове
Надя Пери
Хомо футурус
Цена:  2.55
Готвим за нула време - Надя Пери - книга
Готвим за нула време
Надя Пери
Хомо футурус
Цена:  3.58
Стара градска кухня - Надя Пери - книга
Стара градска кухня
Надя Пери
Хомо футурус
Цена:  3.58
Спагети - Надя Пери - книга
Спагети
Надя Пери
Хомо футурус
Цена:  2.55
Други интересни предложения
Световна кухня. Златни рецепти
Надя Пери
Цена:  10.22
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
В книгата са включени 1650 златни рецепти с най-вкусното от цял свят! ... Кулинарията - едно от най-древните умения на човечеството, е ...
Билките и подправките - храната чудо в кулинарията и медицината
Надя Пери
Цена:  3.07
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
100 най-вкусни рецепти с билки и подправки ... Подправките не само подобряват вкуса на храната, но и са със значителни здравословни ...
Готвим за нула време
Надя Пери
Цена:  3.58
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Бърза лесна кухня в един съд
Надя Пери
Цена:  3.58
Продуктът е представен с вътрешни страници
Готвенето в един съд - тенджера, уок, касерола, тиган, пести време, изисква минимум подготовка на отделните продукти, доставя ...
Какао, кафе, чай
Надя Пери
Цена:  2.55
Продуктът е представен с вътрешни страници
Какаото, кафето и чая са всъщност много повече от любими напитки. Вижте подробна информация за всички полезни съставки, които могат ...
Смути и сокове
Надя Пери
Цена:  2.55
Продуктът е представен с видео материали
През последните години интересът към намиране на естествени източници за предпазване и лечение на различни заболявания, както и при ...
Стара градска кухня
Надя Пери
Цена:  3.58
Продуктът е представен с вътрешни страници
С включените в тази книга рецепти, можете да приготвите богато разнообразие от салати, чорби, яхнии, тестени изделия и десерти, както ...
Бърза и лесна картофена кухня
Надя Пери
Цена:  2.55
Продуктът е представен с вътрешни страници
Родината на картофите е западното крайбрежие на Южна Америка. И сега във високопланинските области на Перу, Чили и Боливия се среща ...
Спагети
Надя Пери
Цена:  2.55
За всички, които обичат паста ... Макаронените изделия, известни не само в Италия, а и в много други страни повече като паста, се ...
Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Надя Пери
Безглутенова кухня - книга
Безглутенова кухня
Надя Пери

Хомо футурус
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  3.07
Ястия със сирене от световната кухня - книга
Ястия със сирене от световната кухня
Надя Пери

Хомо футурус
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  2.55
Готвим за нула време - книга
Готвим за нула време
Надя Пери

Хомо футурус
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  3.58
Миксер. Кухненски робот 150 кулинарни рецепти - книга
Миксер. Кухненски робот : 150 кулинарни рецепти
Надя Пери

Хомо футурус
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Цена:  1.28
Шоколадова кухня - книга
Шоколадова кухня
Надя Пери

Хомо футурус
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  2.55
Бавно готвене - книга
Бавно готвене
Надя Пери

Хомо футурус
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  2.55
Спагети - книга
Спагети
Надя Пери

Хомо футурус
Цена:  2.55
Книги от Надя Пери
Безглутенова кухня
Надя Пери
Цена:  3.07
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Глутенът е белтъчина, съдържаща се в пшеницата и в други зърнени култури. Съдържанието му варира при различните зърнени растения и ...
Ястия със сирене от световната кухня
Надя Пери
Цена:  2.55
Продуктът е представен с вътрешни страници
В България думата сирене обикновено се използва за бялото саламурено сирене, но всъщност има хиляди видове със свои специфични ...
Готвим за нула време
Надя Пери
Цена:  3.58
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Миксер. Кухненски робот : 150 кулинарни рецепти
Надя Пери
Цена:  1.28
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Какви процеси може да бъдат извършвани с електрическия миксер? Миксерът е кухненски уред, в който се смесват различни продукти. ...
Ястия в глинени и керамични съдове
Надя Пери
Цена:  4.09
В книгата ще откриете различни рецепти за ястия в глинени и керамични съдове."В градския бит на българите през миналите векове са ...
Закупилите тази книга, купуват също
200+ бързи, лесни и вкусни Еър Фрайър рецепти - книга
200+ бързи, лесни и вкусни Еър Фрайър рецепти
Исаков Груп
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  12.63
150 любими рецепти - книга
150 любими рецепти
Иван Звездев


 
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Цена:  5.11
90+ вкусни и здравословни рецепти за Еър фрайър - книга
90+ вкусни и здравословни рецепти за Еър фрайър
Исаков Груп
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  10.17
Класически торти - книга
Класически торти
Надя Пери

Хомо футурус
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  3.58
50 бързи рецепти - книга
50 бързи рецепти
Бон Апети
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  3.06
Тефтерът на баба - книга
Тефтерът на баба
Светлана Илиева

Хермес
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Цена:  14.95
Направи си сам сапуни. Ръководство за начинаещи сапунотворци - книга
Направи си сам сапуни. Ръководство за начинаещи сапунотворци
Леля Лобелия

Вдъхновения
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  18.00
Магията на родопската кухня - книга
Магията на родопската кухня
Захрие Карахасанова


 
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  12.68
200+ бързи, лесни и вкусни Еър Фрайър рецепти - книга
За начинаещи и средно напреднали + съвети.Имате Еър Фрайър, но постоянно се чудите какво да сготвите в ...
150 любими рецепти - Иван Звездев - книга
Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" ...
40 вкусни рецепти - карти - Дари Миленова - карти
Комплект от 40 карти с 40 вкусни рецепти. Картите са разпределени в 4 теми по 10 рецепти - закуска, ...
160 вкусни и лесни рецепти за мултикукър под налягане - книга
Мултикукърът е универсален кухненски уред, който може да направи готвенето бързо и лесно. С ...
103 рецепти за супер бебе - Деница Христова - книга
Специално събрани за малчугани от 4 до 36 месеца.Какво ще намериш в тази книга:103 разнообразни и ...
90+ вкусни и здравословни рецепти за Еър фрайър - книга
Искате ли да използвате вашия еър фрайър, без вече да се чудите как и какво да сготвите в него? ...
Мултикукър под налягане. Лесни и вкусни рецепти - Марина Катеринска - книга
Практична и полезна книга, незаменим помощник за всеки притежател на мултикукър херметик!Имате ...
Още 50 здравословни рецепти - Йоана Йокко - книга
Време е за още 50 здравословни рецепти от кухнята на любимата Леля на българския YouTube.След ...
Ритуали от моята гръцка кухня - Ирина Тенчева - книга
Две години след издаването на първата си хитова кулинарна книга Ритуали от моята кухня, Ирина Тенчева ...
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене - книга
Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините : Настоящето ...
Търсене
Ученически раници
Ученически несесери
Ученически аксесоари
Учебни пособия
Учебници и помагала
Ученически тетрадки