store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Начало    За дома и семейството    Кулинарни книги    Зимнина и консервиране    Ръководство за консервиране на овощия и зеленчуци : Фототипно издание - Константин Балабанов

Ръководство за консервиране на овощия и зеленчуци
Фототипно издание


Константин Балабанов

Ръководство за консервиране на овощия и зеленчуци : Фототипно издание - Константин Балабанов - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  10.22 €
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 0.99 €
До офис на Еконт: 2.99 €
До адрес: 2.99 €
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка04‑11‑2026 г. или 05‑11‑2026 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за утре
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за утре
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#105-436-988
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2025 г.
Категории
КорицаМека
Страници48
Размери14.50 / 21.00 / 0.50 cm
Тегло0.080 kg
EAN9786197780253
ISBN9786197780253
Ръководство за консервиране на овощия и зеленчуци : Фототипно издание - Константин Балабанов - книга

Ръководство за консервиране на овощия и зеленчуци
Фототипно издание


Константин Балабанов

Цена:  10.22 €
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 0.99 €
До офис на Еконт: 2.99 €
До адрес: 2.99 €
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка04‑11‑2026 г. или 05‑11‑2026 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за утре
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за утре
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#105-436-988
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2025 г.
Категории
КорицаМека
Страници48
Размери14.50 / 21.00 / 0.50 cm
Тегло0.080 kg
EAN9786197780253
ISBN9786197780253
Описание
Поредицата Автентична българска кухня съдържа 12 фототипни издания на книги от 20-те и 30-те години на 19-ти век. В нея ще откриете общо над 3000 рецепти от традиционната, регионалната и празнично-обредната българска кухня. Автори, като П. Чолчева, А. Хаканова, К. Балабанов и Н. Нейков, ни връщат към вкуса и корените на домашната трапеза, като гарнират рецептите, които са събрали с практични обяснения и мъдри съвети.

Колекционерът Марин Лесев посвещава над три десетилетия на издирването, съхраняването и популяризирането на кулинарното ни изкуство. Към момента в колекцията му се съхраняват над 10 хил. Български печатни кулинарни издания, около 500 ръкописа, кулинарни кутии, както и голямо количество предмети свързани с бита и историята, обхващащи период от над 150 години. С преиздаването на част от тях се дава възможност на любители и професионалисти да се върнат към корените си и да се потопят в многообразието от изгубени във времето, продукти и рецепти от националната ни кухня.
За издателя
Марин Лесев
София, 1000
жк. Лев Толстой
mlesev@gmail.com
Избери своето барбекю
Страници от тази книга






Съдържание
Предговоръ
Консервното дъло
Бактерии
Приготвяне на сждоветъ
Разнитъ консерви
Консервиране на овощия
  • Запазване на пръсни овощия
  • Опаковка на овощия
  • Домашно консервиране
  • Приготвяне на овощията
  • Попарване (бланжиране)
  • Стерилизиране
  • Избълване на плодоветъ
  • Компотъ ягоди
  • Сиропъ отъ ягоди
  • Оцетъ отъ ягоди
  • Мармеладъ отъ ягоди
  • Желе отъ ягоди
  • Френско грозде
  • Череши и вишни
  • Компотъ отъ круши
  • Компотъ отъ кайсии
  • Праскови
Компотъ сливи
  • шипки
  • малини
  • боровинки
  • грозде
Консервиране чрезъ оцетъ
  • Круши съ оцетъ
  • Сливи съ оцетъ
  • Череши и вишни съ оцетъ
  • Сливи (мирабелки) съ оцетъ
  • Грозде съ оцетъ
  • Шипки въ оцетъ
  • Консервиране въ бутилки
Консервиране на зеленчуци
  • Консервнитъ сждове
  • Избиране на зеленчука
  • Запарванс (бланжиране)
  • Затваряне на сждоветъ
  • Повторно стерилизиране
  • Познаване разваленить консерви
  • Аспержи (шпаргелъ)
  • Грахъ
  • Зеленъ фасулъ
  • Карнабитъ
  • Бакла
  • Пъпешъ
  • Тикви
  • Спанакъ
  • Червени домати
  • Доматено пюре
  • Бамя
  • Гювечъ
Рейтинг
За да оцениш книгата "Ръководство за консервиране на овощия и зеленчуци : Фототипно издание", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Спечели боя Elcea
Книги от поредицата Автентична българска кухня
150 изпитани рецепти за сладки
Цена:  12.00 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
"Поместените в тази книжка рецепти за сладки не са сухи преводи, а изпитани чрез готвени и съобразени с условията и вкуса на ...
500 рецепти за готвене
Цена:  17.90 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Рецептите в книгата са публикувани през годините във Вестник на Жената. Част от тях са чисто български, готвени от нашите стари майки ...
Домашно приготвяне на зимнина : Фототипно издание
Пенка Хр. Чолчева
Цена:  12.78 €
Домашно приготвяне на зимнина е първата самостоятелно издадена готварска книга в седемдесетгодишната кулинарна кариера на Пенка ...
Гъби: отровни и хранителни : Фототипно издание
Константин Балабанов
Цена:  12.78 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Гъби: отровни и хранителни предлага задълбочен поглед върху света на гъбите - както ядливи, така и опасни. Книгата е ценен наръчник за ...
Постни и вегетариански ястия
Анна Д-ръ Хаканова
Цена:  15.00 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
"Тази е нашата единадесета готварска книга с изпитани рецепти. Подчертаваме това, защото в нея ние съзнателно сме избегнали да ...
Закупилите тази книга, купуват също
1000 изпитани рецепти за готвене - книга
1000 изпитани рецепти за готвене
Пенка Хр. Чолчева

Фабрика за книги
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Цена:  15.33 €
150 изпитани рецепти за сладки - книга
150 изпитани рецепти за сладки

 
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Цена:  12.00 €
500 рецепти за готвене - книга
500 рецепти за готвене

 
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  17.90 €
Вкусни и лесни туршии - книга
Вкусни и лесни туршии
Дочо Семов

Еньовче
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  3.58 €
Домашно приготвяне на зимнина Фототипно издание - книга
Домашно приготвяне на зимнина : Фототипно издание
Пенка Хр. Чолчева


 
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Цена:  12.78 €
Гъби: отровни и хранителни Фототипно издание - книга
Гъби: отровни и хранителни : Фототипно издание
Константин Балабанов


 
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Цена:  12.78 €
Български народни гостби Фототипно издание - книга
Български народни гостби : Фототипно издание
Анна Д-рь Хаканова


 
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  17.90 €
Нова готварска книга Фототипно издание - книга
Нова готварска книга : Фототипно издание

 
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  18.00 €
150 изпитани рецепти за сладки - книга
"Поместените в тази книжка рецепти за сладки не са сухи преводи, а изпитани чрез готвени и ...
500 рецепти за готвене - книга
Рецептите в книгата са публикувани през годините във Вестник на Жената. Част от тях са чисто български, ...
Домашно приготвяне на зимнина : Фототипно издание - Пенка Хр. Чолчева - книга
Домашно приготвяне на зимнина е първата самостоятелно издадена готварска книга в седемдесетгодишната ...
Постни и вегетариански ястия - Анна Д-ръ Хаканова - книга
"Тази е нашата единадесета готварска книга с изпитани рецепти. Подчертаваме това, защото в нея ...
Български народни гостби : Фототипно издание - Анна Д-рь Хаканова - книга
Български народни гостби от Анна Хаканова е първото от поредицата фототипни издания на кулинарни книги ...
Нови изпитани рецепти за готвене - Анна Д-ръ Хаканова - книга
"Много пъти млади домакини са ме питали как се готви това? Разказвала съм им с простички думи, но ...
Гъби: отровни и хранителни : Фототипно издание - Константин Балабанов - книга
Гъби: отровни и хранителни предлага задълбочен поглед върху света на гъбите - както ядливи, така и ...
Диетична кухня : Фототипно издание - Д-р Н. Нейков - книга
"Храната, която лекарят предписва при известна болест и която е ограничена в известни рамки, ...
Търсене
Учебници и помагала
Ученически тетрадки
Учебни пособия
Ученически раници
Ученически несесери
Ученически аксесоари