store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Специализирана и техническа литература    Селско и горско стопанство    Растениевъдство    Лозарство и винарство    Производство на вино в домашни условия : Фототипно издание - Проф. Атанас Янков
Начало   Книги    ...    ...    ...    Лозарство и винарство  

Производство на вино в домашни условия
Фототипно издание


Проф. Атанас Янков

Производство на вино в домашни условия : Фототипно издание - Проф. Атанас Янков - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  7.67 €
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 0.99 €
До офис на Еконт: 2.99 €
До адрес: 2.99 €
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка06‑10‑2026 г. или 07‑10‑2026 г.
 Основни параметри:
Продукт#212-918-007
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик 
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2025 г.
ИздателствоХелиопол
Категории
КорицаМека
Страници96
Размери14.30 / 20.00 / 0.60 cm
Тегло0.123 kg
EAN9789545785320
ISBN9789545785320
Производство на вино в домашни условия : Фототипно издание - Проф. Атанас Янков - книга

Производство на вино в домашни условия
Фототипно издание


Проф. Атанас Янков

Цена:  7.67 €
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 0.99 €
До офис на Еконт: 2.99 €
До адрес: 2.99 €
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка06‑10‑2026 г. или 07‑10‑2026 г.
 Основни параметри:
Продукт#212-918-007
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик 
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2025 г.
ИздателствоХелиопол
Категории
КорицаМека
Страници96
Размери14.30 / 20.00 / 0.60 cm
Тегло0.123 kg
EAN9789545785320
ISBN9789545785320
Описание
В настоящата книга на популярен език са описани всички манипулации при домашното производство на вино.

Чрез нея читателят се запознава със състава на гроздето, научава кога и как да се извърши гроздоберът, за да се получи качествено вино. Отделено е внимание и на винарските съдове, как да се съхраняват и как да се подготвят за производство на вино. Разгледани са всички въпроси свързани с получаването на бели, розови и червени сухи вина, както и производството на гроздов сок, различни видове плодови вина, оцет и др. Всички тези технологии завършват с получаване на ракия от джибри или от отпадъците на плодовете.

Не са забравени въпросите за обработка на готовите вина, за повредите и недостатъците им, за болестите на вината и тяхното лекуване.

Ползвайки тази книга, всеки любител-винар ще може при домашни условия да произведе качествено вино, гроздов сок, оцет и домашна ракия, както и да знае как, с какво и колко да пие от тези напитки.
За издателство Хелиопол
Хелиопол
София 1700
ул. Проф. Христо Вакарелски 11Б
heliopol@abv.bg
Тревни смески Лактофол
Страници от тази книга






Съдържание
Въведение
Кратка история на винопроизводството
Виното като хранително-вкусов продукт
Сортове грозде, използвани за производство на вино
Гроздобер
Механичен строеж и химичен състав на гроздето
Подобряване състава на мъстта
Помещения за производство на вино
Винарски съдове
Изчисляване вместимостта на винарските съдове
Използване на серен двуокис при производството на вино
Алкохолна ферментация
Приготвяне на мая от чиста култура дрожди
Производство на сухи вина
Производство на бели сухи вина
Производство на розови вина
Производство на червени вина
Подобряване състава на виното
Грижи за младите вина
Доливане на виното
Претакане на виното
Други грижи за виното
Бистрене на вината
Филтриране на вината
Бутилиране на вината
Болести, повреди и недостатъци на вината
Болести на вината
Повреди на вината
Недостатъци на вината
Производство на пелин
Производство на плодови вина
Асортимент от плодови вина
Производство на гроздов сок
Производство на винен оцет
Производство на ракия
Изваряване на ракия от джибри
Съхраняване и подобряване качествата на ракията
Получаване на плодови ракии
Използване на гроздовите джибри като фураж за добитъка
Рейтинг
Рейтинг: 9.00 / 1 глас 
За да оцениш книгата "Производство на вино в домашни условия : Фототипно издание", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги за производството на алкохол
Производство на домашни вина и ракии
Димитър Цаков
Цена:  5.11 €
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. ...
Тайните на домашния майстор ракиджия
Аламбик Първаков, Мускат Казанджиев
Цена:  9.66 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Второ допълнено издание. ... Ръководство за произвеждане на качествена домашна ракия. Тайните на домашния майстор ракиджия е дело на ...
Направи си сам: Качествена домашна ракия
Проф. Д. Цаков
Цена:  2.04 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Тайните на Проф. Д. Цаков ... Смятаме се за майстори на домашната ракия, но знаем ли всички тънкости? Знаем ли, че дори от моркови, ...
64 уникални рецепти за домашно производство на ракия
Димитър Цаков
Цена:  2.04 €
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Защо не можем без тази книга? защото е допълнено издание на доказалата се книга "44 уникални рецепти за домашно производство ...
Тънкото изкуство: От лозе до вино
Мускат Казанджиев
Цена:  12.78 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Представи си следното: перфектната чаша домашно вино, на която се наслаждаваш със семейството и приятелите си - без да харчиш цяло ...
Закупилите тази книга, купуват също
Автотранспортна техника - книга

Автотранспортна техника


Йордан Димитров, Константин Косев, Борислав Трайков

Техника
Цена:  12.98 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионалните гимназии. ... Учебникът е трето преработено и допълнено издание в съответствие с новите, одобрени от МОН през 2005 г. учебни програми по едноименния предмет. В него са разгледани конструкцията, електрообзавеждането и теорията на автотранспортната техника. Обхванати са средствата за осигуряване на безопасност на движението. Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, специалност "Автотранспортна техника" и "Пътностроителна техника". ...
Производство на домашни вина и ракии - книга

Производство на домашни вина и ракии


Димитър Цаков

Еньовче
Цена:  5.11 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. С научна цел е посетил специализирани институти и предприятия в Румъния, Австрия, Украйна, Армения, Грузия, Германия и Испания. Един от пионерите в производството на естествено пенливи (шампанизирани) вина у нас. Под негово ръководство и с личното му активно участие са създадени вината с контролирано наименование за произход (ВКНП) в България. Ръководител на колектив, разработил технологията за производството на розови вина у нас. Член на редколегията и автор на материали за Българска ...
Български народни песни от Македония Фототипно издание - книга

Български народни песни от Македония : Фототипно издание


Анико
Цена:  11.25 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Събрал: Панчо Михайлов. ... "Има ли въ света народъ, на който по най-жестокъ начинъ да е отнето правото да говори, да се учи, да пее на своя майчинъ милъ езикъ? Има ли некъде народъ, съ чиито религиозни чувства и общественъ моралъ да сж се гаврили управниците му? Има ли некъде народъ, чиито вековни усилия за просвета и национална свесть бивагъ затрити съ единъ варварски замахъ? Где е Тоя народъ, който презъ редъ поколе-Панчо ния е ималъ стотици училища, черкви, учители, Михайлов свещенци и ученици, и после, въ, "културния" XX, век, остава изведнажъ безъ поменъ отъ всичко това? Где е тоя народъ, чиито майки ...
Правила и процедури за строителство и ремонти - наръчник - книга

Правила и процедури за строителство и ремонти - наръчник


Йордан Божков, Цветанка Христова, Стефка Пехливанова

Стройексперт СЕК
Цена:  21.50 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В този наръчник са описани накратко нормативните задължения и отговорности на участниците в строително-инвестиционния процес, правилата, които произхождат от тези нормативни задължения, процедурите, през които трябва да премине всеки участник, за да изпълни определените му от разпоредбите функции. И всичко това, при съблюдаване на добрите европейски практики, приложими в нашите специфични условия. Книгата може да се ползва като справочник от всички, които имат пряко или не отношение към строителната дейност, но най-вече е предназначена за средните и дребните възложители на строителство или ремонт. Съдържанието на ...
Тънкото изкуство: От лозе до вино - книга

Тънкото изкуство: От лозе до вино


Мускат Казанджиев

Бетера Букс
Цена:  12.78 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Представи си следното: перфектната чаша домашно вино, на която се наслаждаваш със семейството и приятелите си - без да харчиш цяло състояние, струваща една десета стойност на добра бутилка вино от магазина! Ако търсиш точно това, тогава тази книга е точно за теб! Книгата Тънкото изкуство: От лозе до вино е пълно ръководство, което ще ти покаже техники за отглеждане на грозде и правене на домашно вино. Без значение дали си начинаещ или имаш известен опит, тази книга ти предоставя изпитана система, която ще те води през всяка стъпка - от избора на подходящо грозде и място до перфектния финален продукт. С тази книга ще: ...
Тайните на винопроизводството - книга

Тайните на винопроизводството


Иван Чалков

Дионис
Цена:  2.04 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Драги читателю, Ти, който отдавна искаш да узнаеш скритите похвати на старите винари, да сложиш на трапезата си неповторимо вино, да си сигурен, че течността, която пиеш, е съхранила в себе си топлината на слънцето, сладостта и аромата на гроздето, от което е получена. Вземи тази книга и в нея ще намериш: изпитани рецепти за производството на бели и на червени вина, на второ вино, не вермут, на пелин, на наложен пелин, на сидър, на пуаре и др. ценни съвети за подготовката на материалите, от които ще направиш виното напътствия как да излекуваш болно вино указания как да се грижиш за младото вино, кога, как и с какво ...
Ракии и вина: Грешки, слабости и пропуски в производството - книга

Ракии и вина: Грешки, слабости и пропуски в производството


Димитър Цаков

Дионис
Цена:  2.04 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Направихме вино, изварихме ракия, но нещо не е наред - виното киселее, ракията има особен вкус. Как да поправим тези и много други дефекти на домашното производство на ракии и вина, ще разберем от тази книга. Ще научим: Защо не ферментира кашата от стари компоти и джибри, която сме приготвили за ракия? Какво трябва да направим, за да възбудим ферментацията? Много или малко е захарта, която сме добавили към ширата или мъстта? Как да намалим захарния градус на мъстта, за да получим хубаво вино? Можем ли да добавим цвеклови резанки към сместа за изваряване на ракия? Сода за хляб или пепел да сложим в киселеещ материал ...
Лозарство - книга

Лозарство


Борис Рангелов, проф. Митко Ников

Матком
Цена:  8.98 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
"Във второто преработено и допълнено издание са взети предвид настъпилите сериозни промени в технологията при производството на лозов посадъчен материал и при създаването и отглеждането на новите и плододаващи лозя. Разбира се, новите постижения на лозарската наука и практика, както и направените предложения и мнения по първото издание, са отразени съобразно целесъобразността си. В първата, общата част на учебника, се разглеждат въпросите на биологията, екологията и технологията на отглеждане на лозовата култура - размножаването и производството на лозов посадъчен материал, засаждането, формирането и резитбата на ...
Алис Хофман
Весела Фламбурари, Вяра Тимчева, Галя Дунчева - Дара, Елена ...
Търсене
Книги