store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Начало    Специализирана и техническа литература    Ресторантьорство и хотелиерство    Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела - Стамен Стамов, Кремена Никовска
Всичко за училище на едно място

Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела


Стамен Стамов, Кремена Никовска

Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела - Стамен Стамов, Кремена Никовска - учебник
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  10.98 €
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставка 2.99 €
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка30‑09‑2026 г. или 01‑10‑2026 г.
 Основни параметри:
Продукт#036-998
ВидУчебник
НаличностДа, на склад при доставчик 
Физически е наличен при доставчик на store.bg
ИздателствоМатком
Категории
КорицаМека
Страници296
Размери16.60 / 23.20 / 1.70 cm
Тегло0.439 kg
EAN9789549930641
ISBN9789549930641
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела - Стамен Стамов, Кремена Никовска - учебник

Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела


Стамен Стамов, Кремена Никовска

Цена:  10.98 €
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставка 2.99 €
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка30‑09‑2026 г. или 01‑10‑2026 г.
 Основни параметри:
Продукт#036-998
ВидУчебник
НаличностДа, на склад при доставчик 
Физически е наличен при доставчик на store.bg
ИздателствоМатком
Категории
КорицаМека
Страници296
Размери16.60 / 23.20 / 1.70 cm
Тегло0.439 kg
EAN9789549930641
ISBN9789549930641
Описание
Настоящият учебник е третата част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал запознава с организацията и функционирането на хотелския комплекс, на всички негови звена - фронт офис, стаи за нощувка, хотелско домакинство, допълнителни дейности и услуги; разглеждат се основните етапи от технологията, организацията и управлението на хотелиерското обслужване.

Предлаганата информация е методично и структурно свързана с материала, предложен в другите две части от учебника: първа част "Организация и функциониране на кухнята" и втора част "Организация и функциониране на ресторанта".

Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г.

Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии.
За издателство Матком
Матком ООД
София, 1231
жк Надежда бл. 462
matcom@mail.bg
Съдържание
Материално-техническа база в хотелиерството
Персонал в хотелиерството
Организация и функциониране на фронт офис.
Технология и организация на камериерското обслужване
Технология и организация на хотелското домакинство
Технология и организация на допълнителните хотелиерски услуги
Око - Мария Касимова-Моасе
Рейтинг
Рейтинг: 9.55 / 11 гласа 
За да оцениш учебника "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Други интересни предложения
Други интересни предложения
Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1
Мария Воденска, Мариана Ушева
Цена:  5.06 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за ...
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  6.08 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по ...
Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  6.08 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по ...
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - втора част: Организация и функциониране на ресторанта
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  8.98 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящият учебник е втора част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици ...
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - първа част: Организация и функциониране на кухнята
Кремена Никовска, Стамен Стамов
Цена:  8.98 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящата I част на учебника „Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела", предлага информация по всички ...
Ресторантьорство
Димчо Тодоров
Цена:  7.98 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът по "Ресторантьорство" е основа за формиране на знания и умения в областта на комерсиалното ресторантьорство. Той е ...
Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  12.98 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално ...
Предприемачество и хотелски мениджмънт
Димчо Тодоров
Цена:  8.13 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът "Предприемачество и хотелски мениджмънт"е логично продължение на темата за организацията и технологията на ...
Хотелиерски операции
Васил Тодориев
Цена:  7.62 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебното помагало "Хотелиерски операции" е предназначено за обучаващите се по специалността "Мениджмънт на ...
Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за този учебник, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват учебника, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Кремена Никовска
Технология на кулинарната продукция - част 1 - учебник
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  6.08 €
Книги от Кремена Никовска
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  6.08 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по ...
Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  6.08 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по ...
Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  12.98 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално ...
Закупилите този учебник, купуват също
Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1 - учебник
Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1
Мария Воденска, Мариана Ушева

Матком
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  5.06 €
Гостоприемство в туристическата индустрия - част 2 - учебник
Гостоприемство в туристическата индустрия - част 2
Лалка Борисова, Елена Александрова, Вера Николова

Матком
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  7.10 €
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия - учебник
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова

Матком
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  7.98 €
Сладкарство - Основен курс - учебник
Сладкарство - Основен курс
Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц

Дионис
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  27.97 €
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене - учебник
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене
Техника
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  69.99 €
Производство на домашни вина и ракии - учебник
Производство на домашни вина и ракии
Димитър Цаков

Еньовче
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  5.11 €
Технология на кулинарната продукция - част 1 - учебник
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  6.08 €
Хигиена на храненето и хранително законодателство - учебник
Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова

Матком
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.95 €
Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1 - Мария Воденска, Мариана Ушева - учебник
Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма ...
Гостоприемство в туристическата индустрия - част 2 - Лалка Борисова, Елена Александрова, Вера Николова - учебник
Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма ...
Хигиена на храненето и хранително законодателство - Величка Несторова - учебник
Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Учебник за професионални гимназии. : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела - Стамен Стамов, Кремена Никовска - учебник
Настоящият учебник е третата част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела& ...
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - втора част: Организация и функциониране на ресторанта - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Настоящият учебник е втора част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела& ...
Готварство - Гертрауд Бауер, Курт Бауер, Едуард Митше - учебник
Организация и функциониране на кухнята. : Това е един учебник, подготвил поколения австрийски ученици ...
Маркетинг в туризма - Мария Узунова, Нели Ефтимова, Татяна Дончева - книга
"Учебникът е написан по програма, утвърдена от МОН през 2005 г., за обучение в професионалните ...
Технология на екскурзоводското обслужване - Велико Великов, Милена Стоянова, Росица Владева - учебник
Учебникът е предназначен за училища с професионална насоченост в професионалните направления ...
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - първа част: Организация и функциониране на кухнята - Кремена Никовска, Стамен Стамов - учебник
Настоящата I част на учебника „Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела", ...
Търсене
Учебници и помагала
Ученически тетрадки
Учебни пособия
Ученически раници
Ученически несесери
Ученически аксесоари