Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките
store.bg - бързо, лесно и удобно
Начало   Книги    ...    За профилираните гимнази...  
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Учебници и помагала    За профилираните гимназии    Технология на кулинарната продукция -...
Търсене
Хиляди книги на
супер изгодни цени
За първокласника
Книги
Списания

Технология на кулинарната продукция - част 1


Стамен Стамов, Кремена Никовска

Цена:  8.90 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в дните:
Вторник 20-08-2019 г. или
Сряда 21-08-2019 г.
Тази книга може да бъде доставена в София и
експресно за 4 часа в работно време.
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10 ч. ÷ 20 ч. в работни дни!
Продукт#103480
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2013 г.
ИздателствоМатком
Категории
КорицаМека
Страници232
Размери16.50 / 23.50 / 1.40 cm
Тегло0.266 kg
EAN9789549930801
ISBN9789549930801
Описание
Учебник за професионални гимназии.
Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в организираното хранене и кулинарната индустрия.
В учебника се разглеждат основни въпроси, свързани с кулинарната технология. Разгледани са технологичните процеси, както и промените, които настъпват с хранителните и други вещества при кулинарната обработка. Обект са и всички етапи от цялостния технологичен процес - обработката на суровините, производството на полуфабрикати, полуготова и готова продукция. Отделено е място на кухненския персонал и средствата му за работа. Внимание е обърнато на дизайна на ястията, на качеството на кулинарната продукция и безопасността на кухненското производство. Направена е характеристика и са посочени особеностите на българската и някои чуждестранни национални кухни.

Учебникът е в две части. Материалът е структуриран по тематични направления в следните глави:

Първа част
  • Организация на кулинарното производство. Персонал. Кухненско оборудване
  • Органолептичен анализ на кулинарната продукция
  • Производствената програма на кухнята. Меню
  • Технологични процеси, използвани в кулинарната технология
  • Промени при кулинарна обработка
  • Предварителна кулинарна обработка на хранителни продукти. Технология на полуфабрикати
  • Технология на съставки на ястията
  • Технология на предястията
Втора част
  • Технология на супи
  • Технология на основни ястия
  • Технология на десерти
  • Българска национална кухня
  • Чуждестранни национални кухни
  • Детско и диетично хранене
  • Дизайн на кулинарните изделия
  • Безопасност и контрол на качеството при кулинарното производство
Страници от тази книга




 
Съдържание
Въведение
Организация на кулинарното производство. Персонал. Кухненско оборудване
  • Кулинарно производство. Етапи на технологичния процес. Персонал в кулинарното производство
  • Кухненско оборудване. Средства за работа в кухнята
Органолептичен анализ на кулинарната продукция
  • Основи на органолептичния анализ. Показатели, методи и средства за анализ
  • Дегустация на ястия
Производствената програма на кухнята. Меню
  • Организация и принципи за съставяне на кухненското меню. Видове менюта. Съставяне на лист-менюто. Работа с рецептурник
Технологични процеси, използвани в кулинарната технология
  • Механични и хидромеханични процеси в кулинарната технология
  • Топлинни процеси в кулинарната технология
  • Химични и биохимични процеси в кулинарната технология
Промени при кулинарна обработка
  • Изменения на хранителните вещества при кулинарна обработка
  • Изменения на витамините при кулинарна обработка
  • Изменения на цвета, аромата и вкуса на хранителните продукти при кулинарна обработка
Предварителна кулинарна обработка на хранителни продукти. Технология на полуфабрикати
  • Предварителна обработка на продукти от растителен произход. Технология на полуфабрикати
  • Предварителна обработка на продукти от животински произход. Технология на полуфабрикати
Технология на съставки на ястията
  • Технология на бульони
  • Технология на запръжки и застройки. Гарнитури
  • Технология на сосове
Технология на предястията
  • Технология на студени предястия
  • Технология на топли предястия
Рейтинг
Рейтинг: 5.60 / 5 гласа 
За да оцените книгата "Технология на кулинарната продукция - част 1", изберете цифрата отговаряща на Вашата оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Други интересни предложения
Microsoft Office 2013 For Dummies - Уолъс Уонг -
Microsoft Office 2013 For Dummies
Уолъс Уонг
АлексСофт
Цена:  16.00 лв.
Мнения на посетители
 

Ако искате да сте първият дал мнение за тази книга, направете го сега!

Вашето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видите всички останали мнения, моля натиснете бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Закупилите тази книга, купуват също
Азбука на правилата. Помагало за часа на класа за 2. клас - Жулиета Савова, Ирена Николова, Цанка Маринова, Рени Рангелова - книга

Азбука на правилата. Помагало за часа на класа за 2. клас
По учебната програма за 2019/2020 г.


Жулиета Савова, Ирена Николова, Цанка Маринова, Рени Рангелова

Просвета
Цена:  5.90 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. Помагалото е одобрено от МОН. ... Помагалото е преработено така, че да отговаря напълно на новия стандарт за гражданско, здравно, екологично и интеркултурно образование. Разширени и обогатени са темите 2, 3, 4, 5, 10, 15, 16 и 23. Измененията са отразени и в примерното годишно разпределение. "Азбука на правилата" е помагало за работа в часа на класа. То съдържа: важни правила за безопасно поведение в обществения транспорт и движението по улиците и пътищата; начини за предпазване при бедствия и аварии; знания за правата и отговорностите в ...
Христоматия по литература за външно оценяване в 7. клас - книга

Христоматия по литература за външно оценяване в 7. клас
По учебната програма за 2019/2020 г.


БГ Учебник
Цена:  9.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. ... Настоящата христоматия е създадена в помощ на подготвящите се за националното външно оценяване в края на 7. клас. Може да се използва и за четене през летните ваканции преди 6. клас и 7. клас, както и по време на учебната година в тези два класа. В христоматията са включени всички български произведения или откъси, посочени в учебните програми по литература за 5. клас, 6. клас и 7. клас. Паралелно с всяка творба върви и практичен речник на непознатите думи, който улеснява разбирането на текста от учениците. Христоматията може да се използва от всички кандидат- ...
Литература за 8. клас - Илияна Кръстева, Виолета Герджикова, Бойко Пенчев, Олга Попова - книга

Литература за 8. клас
По учебната програма за 2019/2020 г.


Илияна Кръстева, Виолета Герджикова, Бойко Пенчев, Олга Попова

Булвест-2000
Цена:  13.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. Одобрен със заповед РД 09 3215 / 14.08.2017 г. ... "Скъпи осмокласници, За вас приключи един етап от литературното ви образование и сте на прага на нов. Досега изучавахте разнообразни текстове от областта на митологията, фолклора и литературата, обединени в различни тематични кръгове. Тази учебна година ще имате възможността да се запознаете с историческото развитие на процесите в изкуството на словото през три културни епохи - Античността, Средновековието и Ренесанса. Времавата рамка на разглежданите произведения в твърде обемна. От старогръцката литература ...
Български език за 8. клас - Ангел Петров, Мая Падешка, Мариана Балинова - книга

Български език за 8. клас
По учебната програма за 2019/2020 г.


Ангел Петров, Мая Падешка, Мариана Балинова

Булвест-2000
Цена:  9.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. Одобрен със заповед РД 09 3184 /14.08.2017 г. ... "Уважаеми осмокласници! Новата учебна година поставя пред вас нови предизвикателства. Вие вече сте ученици в първия гимназиален етап. Различна е обстановката, други са съучениците, предстои да се запознаете с новите учители. Без съмнение нови и по-големи от досегашните ще бъдат и изискванията към вас, защото вие самите вече сте по-големи. През настоящата година ще продължите на научавате още факти за същността и предназначението на българският език, да се запознавате с неизвестни досега закономерности, ...
История и цивилизации за 8. клас - Борислав Гаврилов, Кирил Славчев, Бистра Стоименова - книга

История и цивилизации за 8. клас
По учебната програма за 2019/2020 г.


Борислав Гаврилов, Кирил Славчев, Бистра Стоименова

Просвета
Цена:  13.50 лв.
Стандартна цена 15.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -10%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. Първа част за 9. клас при обучение с интензивно изучаване на чужд език. ... Новият учебник по История и цивилизации за 8. клас на издателство "Просвета" разглежда синхронно европейската и националната история през периода от края на XV до началото на XX век. Той е снабден с всички елементи, които гарантират на учителя и учениците активно обучение. Съдържанието е обхванато в: 38 теми за нови знания; 6 упражнения за формиране на умения; 5 тематични упражнения; 5 теми за преговор и обобщение. Темите за нови знания обединяват достъпен авторски ...
Да пишем правилно. Последни промени и чести затруднения в правописа - Мила Томанова, Жана Ганчева - книга

Да пишем правилно. Последни промени и чести затруднения в правописа


Мила Томанова, Жана Ганчева

Просвета
Цена:  3.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Колебаете ли се понякога как да напишете определена дума или къде да поставите запетая в изречението? Затрудняват ли ви сложните правила за правопис и пунктуация? Тогава тази книга е за вас! В настоящото помагало ще намерите: последните промени в правописа и пунктуацията, представени от "Официален правописен речник на българския език" правописни и пунктуационни правила, обяснени кратко, достъпно и с оглед на практиката езикови ситуации, които често предизвикват колебания и затруднения много и разнообразни примери, най-вече от всекидневното общуване ...
Христоматия за държавен зрелостен изпит по български език и литература - книга

Христоматия за държавен зрелостен изпит по български език и литература


Дамян Яков
Цена:  14.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Второ допълнено издание ... Христоматията съдържа: всички литературни творби, включени в новата програма за матурата (с изключение на романите "Под игото", "Тютюн" и "Железният светилник"), пълния текст на "Учебно-изпитна програма за държавния зрелостен изпит по български език и литература", утвърдена от МОМН. Съдържа произведения на следните автори: Христо Ботев Иван Вазов Алеко Константинов Пенчо Славейков Пейо Яворов Елин Пелин Димчо Дебелянов Христо Смирненски Гео Милев Атанас Далчев Елисавета Багряна Йордан Йовков Никола Вапцаров Настоящото издание е ...
18 нови теста по български език и литература за матура за 11. и 12. клас - Нели Т. Дамянова, Цветелина Георгиева - книга

18 нови теста по български език и литература за матура за 11. и 12. клас


Нели Т. Дамянова, Цветелина Георгиева

Просвета
Цена:  8.01 лв.
Стандартна цена 8.90 лв.
Вземи сега с отстъпка -10%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Сборникът съдържа 18 теста, които са съставени изцяло по модела на тестовете за държавни зрелостни изпити по български език и литература от 2014 и 2015 година, което позволява на зрелостниците да добият пълна и точна представа за формата на изпитния тест за матура. Подредбата и съдържанието на тестовите варианти дават възможност сборникът да се използва в процеса на обучението и подготовката за матура и в 11. клас, и в 12. клас. В девет от тестовете задачите по литература са свързани с творчеството на един отделен автор от включените в учебно-изпитната програма, а в три от вариантите са комбинирани по двама автори. ...
История и цивилизации за 9. клас - Михаил Груев, Борис Стоянов, Кирил Славчев, Явор Сидеров - книга

История и цивилизации за 9. клас
По учебната програма за 2019/2020 г.


Михаил Груев, Борис Стоянов, Кирил Славчев, Явор Сидеров

Просвета
Цена:  15.21 лв.
Стандартна цена 16.90 лв.
Вземи сега с отстъпка -10%!
За повече подробности виж в продукта.
Втора част за 9. клас при обучение с интензивно изучаване на чужд език. Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. ... Изцяло новият учебник за 9. клас обхваща съвременната история от края на Първата световна война до наши дни. Създаден е от утвърдени специалисти с опит в училищното преподаване и от действащ иновативен учител. Съдържанието на учебника осигурява прилагане на съвременната стратегия за активно обучение чрез 40 теми за нови знания, 10 упражнения за практически умения, 2 теми за преговор и обобщение. Достъпно и логически последователно са изяснени най-важните събития и процеси на близкото ...
Литература за 8. клас - Клео Протохристова, Светла Черпокова, Мария Шнитер, Екатерина Петкова - книга

Литература за 8. клас
По учебната програма за 2019/2020 г.


Клео Протохристова, Светла Черпокова, Мария Шнитер, Екатерина Петкова

Анубис
Цена:  12.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. Учебникът е одобрен от МОН. ... Учебната система по български език и литература за 8. клас се състои от: учебник по български език книга за учителя по български език учебник по литература книга за учителя по литература Изброените компоненти от учебната система се продават поотделно. За да закупите някой от тях, последвайте съответния линк.Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2019/2020 г.Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция "Подвързии& ...
Крокотак - 3 - 5 години : 180 занимания и игри - книга

Крокотак - 3 - 5 години
180 занимания и игри


Крокотак
Цена:  16.99 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Това е работна книга за цялата година. Предназначена е за деца от 3 до 5 години. В нея са събрани 180 занимания по математика, моторика, памет и наблюдателност. С книгата децата ще затвърдят знанията си за буквите, цифрите, ще подготвят ръката си за писане и ще развият своята концентрация и логика. В книжката ще откриете разнообразни занимания, включващи: букви математика игри лабиринти ...
Комплект работни листове по литература за 8. клас - Илияна Кръстева, Виолета Герджикова, Бойко Пенчев, Олга Попова - книга

Комплект работни листове по литература за 8. клас
По учебната програма за 2019/2020 г.


Илияна Кръстева, Виолета Герджикова, Бойко Пенчев, Олга Попова

Булвест-2000
Цена:  8.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. ... Комплектът работни листове по литература за 8. клас е предназначен да организира и активизира работата на учениците в часовете по литература и да им помогне в самоподготовката у дома, да им даде възможност по-задълбочено и пълноценно да усвоят предвиденото от програмата по литература учебно съдържание. Помагалото съдържа общо 32 работни листа, от които: 22 работни листа, обхващащи всички теми от учебното съдържание на програмата по литература за 8. клас; 3 работни листа с тестови задачи за проверка и оценка на знанията; 7 работни листа за създаване на есе по ...

Технология на кулинарната продукция - част 1


Стамен Стамов, Кремена Никовска

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  8.90 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в дните:
Вторник 20-08-2019 г. или
Сряда 21-08-2019 г.
Тази книга може да бъде доставена в София и
експресно за 4 часа в работно време.
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10 ч. ÷ 20 ч. в работни дни!
Продукт#103480
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2013 г.
ИздателствоМатком
Категории
КорицаМека
Страници232
Размери16.50 / 23.50 / 1.40 cm
Тегло0.266 kg
EAN9789549930801
ISBN9789549930801
Описание
Учебник за професионални гимназии.
Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в организираното хранене и кулинарната индустрия.
В учебника се разглеждат основни въпроси, свързани с кулинарната технология. Разгледани са технологичните процеси, както и промените, които настъпват с хранителните и други вещества при кулинарната обработка. Обект са и всички етапи от цялостния технологичен процес - обработката на суровините, производството на полуфабрикати, полуготова и готова продукция. Отделено е място на кухненския персонал и средствата му за работа. Внимание е обърнато на дизайна на ястията, на качеството на кулинарната продукция и безопасността на кухненското производство. Направена е характеристика и са посочени особеностите на българската и някои чуждестранни национални кухни.

Учебникът е в две части. Материалът е структуриран по тематични направления в следните глави:

Първа част
  • Организация на кулинарното производство. Персонал. Кухненско оборудване
  • Органолептичен анализ на кулинарната продукция
  • Производствената програма на кухнята. Меню
  • Технологични процеси, използвани в кулинарната технология
  • Промени при кулинарна обработка
  • Предварителна кулинарна обработка на хранителни продукти. Технология на полуфабрикати
  • Технология на съставки на ястията
  • Технология на предястията
Втора част
  • Технология на супи
  • Технология на основни ястия
  • Технология на десерти
  • Българска национална кухня
  • Чуждестранни национални кухни
  • Детско и диетично хранене
  • Дизайн на кулинарните изделия
  • Безопасност и контрол на качеството при кулинарното производство
Страници от тази книга
Книги от Кремена Никовска
Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.90 лв.
Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  24.90 лв.
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Цена:  19.90 лв.
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - първа част: Организация и функциониране на кухнята
Кремена Никовска, Стамен Стамов
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  11.80 лв.
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - втора част: Организация и функциониране на ресторанта
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  12.90 лв.
Още книги от Кремена Никовска
Други интересни предложения
Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.90 лв.
Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  24.90 лв.
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - първа част: Организация и функциониране на кухнята
Кремена Никовска, Стамен Стамов
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  11.80 лв.
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Цена:  19.90 лв.
Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  12.90 лв.
Microsoft Office 2013 For Dummies
Уолъс Уонг
Стандартна цена 20.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -20%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  16.00 лв.
Сервиране и барманство
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  21.90 лв.
Материалознание на хранителните продукти
Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  10.00 лв.
Ресторантьорство и гастрономия
Немско-български и българско-немски разговорник и речник

Маргарита Попова, Николай Стефанов
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Цена:  9.90 лв.
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - втора част: Организация и функциониране на ресторанта
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  12.90 лв.
Назад към "Учебници за професионалните гимназии"
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - втора част: Организация и функциониране на ресторанта - Стамен Стамов, Кремена Никовска -
Организация и ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Настоящият учебник е втора част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела& ...
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Стамен Стамов, Кремена Никовска -
Технология на кулинарната ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Учебник за професионални гимназии. : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...
Технология на кулинарната продукция - Стамен Стамов, Кремена Никовска -
Технология на кулинарната ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Учебник за професионални гимназии : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела - Стамен Стамов, Кремена Никовска -
Организация и ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Настоящият учебник е третата част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела& ...
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - първа част: Организация и функциониране на кухнята - Кремена Никовска, Стамен Стамов -
Организация и ...
Кремена Никовска, Стамен Стамов
Настоящата I част на учебника „Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела", ...
Другият син
Александер Сьодерберг
Дама Пика
А. С. Пушкин
Огледало за родители
Параскева Димитрова
Безплатна доставка за София, 2.90 за провинцията!
Намаление на хиляди книги
1000 Раници
Nestle Gerber - Промоция