store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Начало    Специализирана и техническа литература    Хранително-вкусова промишленост    Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска

Технология на кулинарната продукция - част 1


Георги Сомов, Недялка Краевска

Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  6.08
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 0.99
До офис на Еконт: 2.99
До адрес: 2.99
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка14‑08‑2026 г. или 17‑08‑2026 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Четвъртък
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за Четвъртък
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#056-448
ВидПомагало
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2011 г.
ИздателствоТонипрес
Категории
КорицаМека
Страници240
Размери16.50 / 23.50 / 1.50 cm
Тегло0.278 kg
EAN9789549266061
ISBN9789549266061
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало

Технология на кулинарната продукция - част 1


Георги Сомов, Недялка Краевска

Цена:  6.08
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 0.99
До офис на Еконт: 2.99
До адрес: 2.99
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка14‑08‑2026 г. или 17‑08‑2026 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Четвъртък
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за Четвъртък
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#056-448
ВидПомагало
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2011 г.
ИздателствоТонипрес
Категории
КорицаМека
Страници240
Размери16.50 / 23.50 / 1.50 cm
Тегло0.278 kg
EAN9789549266061
ISBN9789549266061
Описание
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от X до XII в професионалните и профилирани гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "технология на кулинарната продукция в професионално направление "Готвач" и "Рестораньор".
Основна задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологичната обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене.
За тази цел последователно са разгледани различните процеси и измененията настъпващи в хранителните вещества на продуктите в резултат на кулинарната обработка.
Особено внимание е обърнато на производството на зеленчукови, месни, птичи и рибни полуфабрикати и готови ястия - бульони, сосове, предястия, супи, основни ястия, кухненски десерти и тестени сладкарски изделия.

Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г.

Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии.
За издателство Тонипрес
Тонипрес - Антоанета Йорданова ЕТ
София, 1505
ул. Филип Станиславов 10
a.iordanova@yahoo.com
Избери своето барбекю
Страници от това помагало



Съдържание
Въведение
  • Технологични принципи при производството на кулинарна продукция
  • Нормативна база
  • Хигиена и безопасност на работната среда
  • Органолептичен анализ на кулинарната продукция
  • Меню в заведенията за хранене и развлечение
    • Принципи и изисквания при съставянето на меню
    • Видове менюта в заведенията за хранене и развлечения
  • Фири и наварки при топлинна обработка
Обработка на хранителните продукти и промените в тях
  • Механични и хидромеханични процеси при производството на полуфабрикати
    • Предварителна обработка на хранителните продукти и производство на полуфабрикати
    • Предварителна обработка на продукти от растителен произход
      • Предварителна обработка на пресни зеленчуци
      • Предварителна обработка на консервирани зеленчуци
      • Топлинно обработени зеленчукови полуфабрикати
    • Предварителна обработка на продукти от животински произход
      • Предварителна обработка на месо и производство на полуфабрикати
      • Предварителна обработка на птици и пернат дивеч и производство на полуфабрикати
      • Предварителна обработка на риба, нерибни морски и други продукти и производство на полуфабрикати
Топлинни процеси
  • Основни начини за топлинна обработка
  • Варене
  • Пържене
  • Печене
  • Комбинирани начини за топлинна обработка
  • Спомагателни начини за топлинна обработка
Химични и биохимични процеси
  • Изменения на хранителните вещества при кулинарна обработка
    • Изменения на белтъчните вещества
      • Изменение на белтъчните вещества на продукти от животински произход
      • Изменение на белтъчните вещества на продукти от растителен произход
    • Изменения на въглехидратите
      • Изменение на захарите
      • Изменение на въглехидратите на клетъчните стени
      • Изменения на скорбялата
    • Изменения на мазнините
      • Изменения на мазнините при хидротермична обработка
      • Изменение на мазнините при пържене
    • Изменение на водата и сухите вещества при кулинарната обработка
    • Изменение на водата и сухите вещества на продуктите от животински произход
    • Изменения на водата и сухите вещества на продуктите от растителен произход
    • Изменение на витамините
    • Изменение в цвета и аромата на хранителните продукти
Технология на съставки на ястията
  • Технология на бульоните
  • Технология на запръжки
  • Технология на застройки
  • Технология на сосове
    • Технология на топли сосове
    • Технология на студени сосове
  • Гарнитури
Технология на предястия
  • Технология на студени предястия
  • Технология на топли предястия
Термометри за месо Levenhuk Wezzer
Рейтинг
Рейтинг: 9.91 / 11 гласа 
За да оцениш помагалото "Технология на кулинарната продукция - част 1", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Други интересни предложения
Други интересни предложения
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Цена:  7.98
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. ...
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  6.08
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по ...
Материалознание на хранителните продукти
Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова
Цена:  6.98
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН, и е предназначен за учениците от професионалните гимназии. ...
Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова
Цена:  8.95
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в специализираните средни учебни ...
Технология на месните продукти
Костадин Василев
Цена:  6.98
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен за специалността „Техника и ...
Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  6.08
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по ...
Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  12.98
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално ...
Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска
Цена:  6.08
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна професионална подготовка на ученици от 10. клас и 12. ...
Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Цена:  3.53
Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма. Предназначен е за професионалните гимназии по обществено хранене. ...
Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия
А. Вангелов
Цена:  5.98
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма за техникумите по хранително-вкусова промишленост. В изданието са ...
Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за това помагало, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват помагалото, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Георги Сомов
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене - помагало
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене
Техника
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  69.99
Учебници и помагала за 12. клас
Самоучител по биология и здравно образование за зрелостници и кандидат-студенти. Общообразователна подготовка 8.- 10. клас - помагало
Самоучител по биология и здравно образование за зрелостници и кандидат-студенти. Общообразователна подготовка 8.- 10. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Владимир Овчаров, Камелия Йотовска, Мариана Христова, Таня Димитрова

Клет България
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  13.50
Математика. Справочник за зрелостници и кандидат-студенти - помагало
Математика. Справочник за зрелостници и кандидат-студенти
По учебната програма за 2026/2027 г.

Марин Маринов, Теодоси Витанов, Чавдар Лозанов, Спасен Цветков

Анубис
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  5.90
Цялостна подготовка за матура по български език и литература: 10 теста и анализи за 12. клас - помагало
Цялостна подготовка за матура по български език и литература: 10 теста и анализи за 12. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Светлозар Георгиев

Персей
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.50
Сборник задачи за кандидатстудентски изпит по химия - помагало
Сборник задачи за кандидатстудентски изпит по химия
Любомир Македонски, Албена Мерджанова, Диана Добрева, Станислава Георгиева, Катя Пейчева, А. Герасимова, В. Панайотова, Л. Нанева

МУ Проф. Д-р Параскев Стоянов
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  5.11
25 тематични теста по български език и литература за 12. клас - помагало
25 тематични теста по български език и литература за 12. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Павлина Върбанова, Ваня Майсторска

БГ Учебник
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  5.37
Тестове за държавен зрелостен изпит по история и цивилизации - профилирана подготовка - помагало
Тестове за държавен зрелостен изпит по история и цивилизации - профилирана подготовка
По учебната програма за 2026/2027 г.

Мария Трифонова-Бенова

Просвета
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  7.67
Учебници и помагала за 10. клас
Помагалник по български език за 8., 9., 10., 11. и 12. клас. Дипляна - помагало
Помагалник по български език за 8., 9., 10., 11. и 12. клас. Дипляна
Домино
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Цена:  2.60
Подготовка за НВО по литература за 10. клас - помагало
Подготовка за НВО по литература за 10. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Елинка Щерионова

Регалия 6
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  9.00
Правопис и пунктуация в българския език - помагало
Правопис и пунктуация в българския език
Стефка Петрова

Скорпио
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.18
Как се пише? Справочни таблици по български език за външно оценяване в 10. клас - помагало
Как се пише? Справочни таблици по български език за външно оценяване в 10. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Петя Маркова, Павлина Върбанова, Николай Паскалев

БГ Учебник
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Цена:  4.90
Химия и опазване на околната среда за 10. клас - помагало
Химия и опазване на околната среда за 10. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Лиляна Боянова, Красимир Николов, Емилия Тодорова, Ивайло Ушагелов

Просвета
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  13.47
Справочни таблици по математика за външно оценяване в 10. клас - помагало
Справочни таблици по математика за външно оценяване в 10. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Биляна Никифорова

БГ Учебник
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Цена:  4.55
12 теста по математика за 10. клас + 10 теста за Национално външно оценяване - помагало
12 теста по математика за 10. клас + 10 теста за Национално външно оценяване
По учебната програма за 2026/2027 г.

Пенка Рангелова

Коала Прес
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Цена:  5.00
С един поглед: Математика в 8., 9. и 10. клас - Алгебра. Дипляна - помагало
С един поглед: Математика в 8., 9. и 10. клас - Алгебра. Дипляна
По учебната програма за 2026/2027 г.

Здравко Лалчев, Ирина Вутова

Клет България
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Цена:  3.90
Книги от Георги Сомов
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене
Цена:  69.99
Продуктът е представен с вътрешни страници
Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините ... Настоящето издание съдържа: Повече от ...
Ръководство за практически занятия по технология на кулинарната продукция
Георги Сомов, Любомир Илиев, Тодорка Мургова
Цена:  8.69
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В ръководството за практически занятия по дисциплината Технология на кулинарната продукция са разгледани основните изисквания при ...
Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Цена:  3.53
Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма. Предназначен е за професионалните гимназии по обществено хранене. ...
Учебници и помагала за 12. клас
Самоучител по биология и здравно образование за зрелостници и кандидат-студенти. Общообразователна подготовка 8.- 10. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Владимир Овчаров, Камелия Йотовска, Мариана Христова, Таня Димитрова
Цена:  13.50
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
За отлични резултати на матурата и кандидатстудентските изпити. Самоучителят по биология и здравно образование (за общообразователна ...
Всичко за кандидат-студентите по химия с решени задачи за специалности медицина, стоматология, фармация
По учебната програма за 2026/2027 г.

Пламен Пейков, Александър Златков, Кирил Атанасов, Людмила Михова
Цена:  23.01
Продуктът е представен с вътрешни страници
С помагалото кандидат-студентите: усвояват темите от програмите по химия за конкурсните изпити във висшите медицинските училища и в ...
Математика. Справочник за зрелостници и кандидат-студенти
По учебната програма за 2026/2027 г.

Марин Маринов, Теодоси Витанов, Чавдар Лозанов, Спасен Цветков
Цена:  5.90
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Помагало за гимназиален етап. Справочникът е предназначен за зрелостници и кандидат-студенти. Съдържа всички формули и таблици, ...
Цялостна подготовка за матура по български език и литература: 10 теста и анализи за 12. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Светлозар Георгиев
Цена:  8.50
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
10 теста по модела на ДЗИ и анализи. Помагалото е съобразено с актуалните параметри и изисквания на Държавния зрелостен изпит по ...
Сборник задачи за кандидатстудентски изпит по химия
Любомир Македонски, Албена Мерджанова, Диана Добрева, Станислава Георгиева, Катя Пейчева, А. Герасимова, В. Панайотова, Л. Нанева
Цена:  5.11
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящият сборник е предназначен за подготовка за конкурсния изпит по химия в МУ-Варна за специалностите Медицина, Дентална медицина ...
Учебници и помагала за 10. клас
Помагалник по български език за 8., 9., 10., 11. и 12. клас. Дипляна
Цена:  2.60
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Помагалото съдържа: Граматическа норма: членуване на имената от м.р. ед.ч. (винаги пишем пълен член "ет", "ят"; ...
Подготовка за НВО по литература за 10. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Елинка Щерионова
Цена:  9.00
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книгата има за цел да подпомогне подготовката на учениците за национално външно оценяване (НВО) по български език и литература след ...
Правопис и пунктуация в българския език
Стефка Петрова
Цена:  8.18
Продуктът е представен с вътрешни страници
Помагалото е подходящо за: за ученици от 4. до 12. клас; за външно оценяване след 4.клас и 7. клас; за матура; за студенти. ...
Как се пише? Справочни таблици по български език за външно оценяване в 10. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Петя Маркова, Павлина Върбанова, Николай Паскалев
Цена:  4.90
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
В ламинираните таблици кратко и прегледно са представени най-важните правила по български език за 10. клас. Разгледани са трите ...
Химия и опазване на околната среда за 10. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.

Лиляна Боянова, Красимир Николов, Емилия Тодорова, Ивайло Ушагелов
Цена:  13.47
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е ориентиран изцяло към приложната страна на химията, връзката на изучаваните обекти с практиката, значението на веществата ...
Закупилите това помагало, купуват също
Основи на електротехниката - помагало
Основи на електротехниката
Любен Ананиев, Пешо Мавров

Техника
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  12.78
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене - помагало
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене
Техника
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  69.99
Електротехника и електроника - помагало
Електротехника и електроника
Мария Бечева, Илия Златенов

Матком
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  6.98
Електрически инсталации в сгради - помагало
Електрически инсталации в сгради
СЕК
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  4.60
Сладкарство - Основен курс - помагало
Сладкарство - Основен курс
Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц

Дионис
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  27.97
Доматите. Секрети и съвети - помагало
Доматите. Секрети и съвети
Иванка Митова

Еньовче
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  5.62
Техника и технология на заваряването - помагало
Техника и технология на заваряването
Л. Каменова, Н. Лолов, П. Пенчев

Техника
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  10.99
Сградостроителство - Част 1 - помагало
Сградостроителство - Част 1
Димитър Коев, Тодор Ничев

Техника
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  11.99
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене - книга
Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините : Настоящето ...
Сладкарство - Основен курс - Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц - помагало
Организиране и функциониране на сладкарската работилница. : "Замислена и структурирана като ...
Материалознание на хранителните продукти - Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова - учебник
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН, и е предназначен за ...
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия - Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова - помагало
Четвърто издание : Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Учебник за професионални гимназии. : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...
Технологично обзавеждане на тютюневите предприятия - Веселин Джамбазов, Костадин Барзов - учебник
България е една от страните в света, произвеждащи големи количества тютюн и цигари. Тя се нарежда на ...
Хигиена на храненето и хранително законодателство - Величка Несторова - учебник
Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от ...
Технология на месните продукти - Костадин Василев - учебник
Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен ...
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Учебник за професионални гимназии. : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...
Търсене
Ученически раници
Ученически несесери
Ученически аксесоари
Учебни пособия
Учебници и помагала
Ученически тетрадки
Популярно