store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Специализирана и техническа литература    Ресторантьорство и хотелиерство
Търсене
Книги

Ресторантьорство и хотелиерство

/ общо 28 продукта /
Хигиена на храненето и хранително законодателство - Величка Несторова -

Хигиена на храненето и хранително законодателство



Матком
Цена:  12.90 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Учебникът "Хигиена на храненето и хранително законодателство" е предназначен за ползване от учениците в специализираните средни учебни заведения, които подготвят кадри за професиите от професионалното направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Съдържанието му съответства на учебната програма по предмета от 2005 година и е допълнено с няколко теми, които касаят главно управлението на безопасността на кулинарната продукция. Учебникът е оформен в две части - Основи на науката за хранене на човека и Хигиена на заведенията за хранене и хранително законодателство, които обхващат пет глави. Учебният материал се ...
Ресторантьорски мениджмънт - Димчо Тодоров -

Ресторантьорски мениджмънт



Матком
Цена:  14.90 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Димчо Тодоров е в системата на туризма от 1977 г. Преминал е през различни длъжности и управленски нива в хотелиерството и ресторантьорството. Хоноруван преподавател по Мениджмънт на хотелиерството, Мениджмънт на ресторантьорството и Специализирани видове туризъм в СУ "Св. Климент Охридски", ЛТУ София, Университет "Проф. д-р Асен Златаров", Европейски колеж по икономика и управление и други. Експерт-консултант по туризъм и председател на Българска асоциация на експертите в туризма (БАЕТ). Негови книги са: "Хотелиерство" "Ресторантьорство" "Организация, технология и икономика на ...
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Стамен Стамов, Кремена Никовска -

Технология на кулинарната продукция - част 2


,

Матком
Цена:  8.90 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в организираното хранене и ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Стамен Стамов, Кремена Никовска -

Технология на кулинарната продукция - част 1


,

Матком
Цена:  8.90 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в организираното хранене и ...
Сервиране и барманство - Стамен Стамов, Кремена Никовска -

Сервиране и барманство


,

Матком
Цена:  19.90 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
В учебника са разгледани всички въпроси, свързани с обслужването в заведенията за хранене и развлечения: материалната база на технологичния процес, използваните средства в обслужването, участващият в процеса на обслужването персонал (в т.ч. атестацията и поведението му), отделните елементи на този процес (включително начините на сервиране), обслужването при различни случаи, заведения и системи, самообслужването, организацията и функционирането на бара (вкл. смесените напитки - характеристика, технология, сервиране), гостите и проучване на потребителското мнението, електронно-изчислителната и компютърната техника в обслужването, санитарно- ...
Хотелиерство - Ваня Василева -

Хотелиерство




 
Цена:  9.90 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Хотелиерството е основен елемент на туристическия бранш. Динамичното развитие на туризма у нас и в световен мащаб е силно обвързано с развитието на хотелиерския бизнес. Не е възможно да си представим съвременния туризъм без хотелиерство. Чрез него се валоризират туристическите ресурси и се включват в туристическото предлагане. Хотелиерството вече не е просто осигуряване на възможност за пренощуване. То концентрира в себе си все повече туристически дейности, както и все по-голяма част от приходите в туризма. Така хотелиерството се превръща в „гръбнак” на туристическия бранш. Настоящото издание разглежда разнообразните аспекти на ...
Le Français de l'hôtellerie - Module 1: La réception de l'hôtel - Магдалена Маркова -

Le Français de l'hôtellerie - Module 1: La réception de l'hôtel



Комма
Цена:  6.99 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Modules pour la Profession. ... Модулът "Хотелската рецепция" е първият от поредицата "Френски език за хотелиерството". Насочен е към всички, които искат да активират, разширят и доизградят професионалните си познания по френски език. В модула са включени следните основни теми и ситуации: посрещане на гости и регистрация обзавеждане на стаите и обстановка в хотела задължения на посрещащия персонал в хотела информация за хотелските съоръжения и предлаганите услуги пари и обмен на валута пътища, транспортна мрежа, ориентиране в населеното място местонахождение на хотела приемане, потвърждаване, промени и ...
Deutsch für das Hotelfach - Modul 1: Die Hotelrezeption - Гергана Маринова -

Deutsch für das Hotelfach - Modul 1: Die Hotelrezeption



Комма
Цена:  4.99 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Module für den Beruf ... Модулът "Хотелската рецепция" е първият от поредицата "Немски език за хотелиерството". Насочен е към всички които искат да активират, разширят и доизградят професионалните си познания по немски език. В модула са включени следните основни теми и ситуации: посрещане на гости и регистрация обзавеждане на стаите и обстановка в хотела задължения на посрещащия персонал в хотела информация за хотелските съоръжения и предлаганите услуги пари и обмен на валута пътища, транспортна мрежа, ориентиране в населеното място местонахождение на хотела приемане, потвърждаване, промени и анулиране ...
Ресурсна осигуреност на туристическата дестинация - Мария Станкова -

Ресурсна осигуреност на туристическата дестинация



ЮЗУ "Неофит Рилски"
Цена:  10.80 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Нарастващото значение на туристическата индустрия за човечеството и широката й популярност пораждат редица предизвикателства пред съвременното общество. От особено важно значение във връзка с тях е постигането на устойчиво развитие на туризма на местно, регионално, национално и международно равнище. Така, че да се достигне онова състояние на туристическата практика, което да задоволява интересите, да повишава благосъстоянието на местното население, и същевременно да способства за съхраняването на природните и антропогенните ресурси на местната среда за бъдещите поколения. На съвременния етап развитието на туристическата индустрия в ...
Организация, технология и икономика на хотелиерството - Димчо Тодоров Тодоров -

Организация, технология и икономика на хотелиерството



Матком
Цена:  13.90 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Учебникът по "Организация, технология и икономика на хотелиерството" е основа за формиране на знания и умения в областта на хотелиерската дейност. Той е насочен към обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с реализацията им в сферата на туризма и хотелиерството. Предназначен е преди всичко за обучение и придобиване на висше образование по направление "Туризъм", образователно-квалификационна степен "Бакалавър" в българските колежи и университети. Основната цел при написването на учебника е да представя в достъпна ...
Технология на кулинарната продукция - Стамен Стамов, Кремена Никовска -

Технология на кулинарната продукция


,

Матком
Цена:  24.90 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в организираното хранене и ...
Въведение в туризма - Мария Воденска, Мариана Асенова -

Въведение в туризма


,

Матком
Цена:  15.90 лв.
Тази книга е представена със сканирани страници!
Бурното развитие на туризма в България през последните години създаде необходимостта от подготовка на висококвалифицирани кадри за туристическия отрасъл. В страната функционират редица средни и висши училища, в които се предлагат различни специалности и програми в областта на туризма. В тях се подготвят професионалисти по специфични профили, чрез изучаване на многобройни научни дисциплини, необходими за осигуряване на специализираната им подготовка. Динамичното развитие на туризма в България през последните години показа необходимостта от подготовка на висококвалифицирани кадри за туристическия отрасъл. В страната има редица средни и висши ...
Ресторантьорство и хотелиерство Продукти 1-12 от общо 28
Страница:
123
Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова
Цена:  12.90 лв.
Ресторантьорски мениджмънт
Димчо Тодоров
Цена:  14.90 лв.
Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  8.90 лв.
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  8.90 лв.
Сервиране и барманство
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  19.90 лв.
Хотелиерство
Ваня Василева
Цена:  9.90 лв.
Le Français de l'hôtellerie - Module 1: La réception de l'hôtel
Магдалена Маркова
Цена:  6.99 лв.
Deutsch für das Hotelfach - Modul 1: Die Hotelrezeption
Гергана Маринова
Цена:  4.99 лв.
Ресурсна осигуреност на туристическата дестинация
Мария Станкова
Цена:  10.80 лв.
Организация, технология и икономика на хотелиерството
Димчо Тодоров Тодоров
Цена:  13.90 лв.
Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  24.90 лв.
Въведение в туризма
Мария Воденска, Мариана Асенова
Цена:  15.90 лв.
Страница: 1 / 3
Категории
Специализирана и техническа литература
Ресторантьорство и хотелиерство
А дали не е B12?
Очаква се авторите на книгата да я представят у нас и да проведат семинари относно дефицита на B12.
Българско радио
В новата си книга Иво Сиромахов иронизира родните радиомедии и звездите от музикалната сцена.
Безплатна доставка за София, 2.90 за провинцията!
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Стамен Стамов, Кремена Никовска -
Технология на кулинарната ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Учебник за професионални гимназии. : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...
Хигиена на храненето и хранително законодателство - Величка Несторова -
Хигиена на храненето и ...
Величка Несторова
Учебникът "Хигиена на храненето и хранително законодателство" е предназначен за ползване от ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Стамен Стамов, Кремена Никовска -
Технология на кулинарната ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Учебник за професионални гимназии. : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...
Сервиране и барманство - Стамен Стамов, Кремена Никовска -
Сервиране и барманство
Стамен Стамов, Кремена Никовска
В учебника са разгледани всички въпроси, свързани с обслужването в заведенията за хранене и ...
Готварството -
Готварството
Организация и функциониране на кухнята : Това е един учебник, подготвил поколения австрийски ученици в ...
Ресторантьорски мениджмънт - Димчо Тодоров -
Ресторантьорски мениджмънт
Димчо Тодоров
Димчо Тодоров е в системата на туризма от 1977 г. Преминал е през различни длъжности и управленски ...
Deutsch für das Hotelfach - Modul 1: Die Hotelrezeption - Гергана Маринова -
Deutsch für das ...
Гергана Маринова
Module für den Beruf : Модулът "Хотелската рецепция" е първият от поредицата " ...