store.bg - бързо, лесно и удобно
Начало   Книги    Специализирана и техническа литер...  
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Книжарница
Кошница Регистрация Статус на поръчка
Грижа за клиента   |   За контакти
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Специализирана и техническа литература    Ресторантьорство и хотелиерство
Търсене
Книги
Списания
Всички категории
Популярно
Издателства на учебници
Избрани автори

Ресторантьорство и хотелиерство

/ общо 28 продукта /
Филтър по издателство:
Подредба по:
Изглед на списъка:
Брой продукти:
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Стамен Стамов, Кремена Никовска -

Технология на кулинарната продукция - част 1


,
Матком
Цена:  8.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ...
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - първа част: Организация и функциониране на кухнята - Кремена Никовска, Стамен Стамов -

Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - първа част: Организация и функциониране на кухнята


,
Матком
Цена:  11.80 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящата I част на учебника „Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела", предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостния технологичен процес на кухнята - организацията на снабдяване и характеристика на стоките; технологичните етапи на производство; технологичното обзавеждане, технологичния дизайн и организацията на работа; хигиената, безопасността и системите за самоконтрол. Разглеждат се: Заведенията за хранене и развлечения - тяхната класификация, категоризация, видове, характеристика, развитие. Складовото стопанство - хранителните продукти и стоки; складовата база, планировка, ...
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Стамен Стамов, Кремена Никовска -

Технология на кулинарната продукция - част 2


,
Матком
Цена:  8.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ...
Туризмът - предизвикателства в условията на икономическа криза -

Туризмът - предизвикателства в условията на икономическа криза


Нов български университет
Цена:  20.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Сборник статии. Съставител: Соня Алексиева. ... Сборникът "Туризмът - предизвикателства в условията на икономическа криза" е реализация на тази интересна идея - за първи път у нас да се привлекат автори от най-различни български университети, има за цел да представи широк кръг проблеми на теорията и практиката на туризма на фона на световната икономическа криза, засегнала сериозно туристическата индустрия. много от предложените от авторите теми имат не само практико-приложен характер, но и привличат вниманието с конкретни решения и идеи за развитието на туризма в условията на икономическа криза. Именно ...
Предприемачество и хотелски мениджмънт - Димчо Тодоров -

Предприемачество и хотелски мениджмънт



Матком
Цена:  15.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът "Предприемачество и хотелски мениджмънт"е логично продължение на темата за организацията и технологията на хотелиерското обслужване. В него основният акцент е поставен върху управлението (мениджмънта) при изграждане и експлоатация на хотелите и хотелските комплекси. Той е солидна основа за формиране на знания и умения в сферата на предприемачеството и управлението на хотелските настанителни заведения. Предназначен е за обучение на студенти ОКС бакалавър и магистър в направление "Туризъм" в българските колежи и университети. Застъпени са теми и практики свързани с организацията и ...
Хигиена на храненето и хранително законодателство - Величка Несторова -

Хигиена на храненето и хранително законодателство



Матком
Цена:  12.90 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът "Хигиена на храненето и хранително законодателство" е предназначен за ползване от учениците в специализираните средни учебни заведения, които подготвят кадри за професиите от професионалното направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Съдържанието му съответства на учебната програма по предмета от 2005 година и е допълнено с няколко теми, които касаят главно управлението на безопасността на кулинарната продукция. Учебникът е оформен в две части - Основи на науката за хранене на човека и Хигиена на заведенията за хранене и хранително законодателство, които обхващат пет глави. ...
Ресторантьорски мениджмънт - Димчо Тодоров -

Ресторантьорски мениджмънт



Матком
Цена:  14.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Димчо Тодоров е в системата на туризма от 1977 г. Преминал е през различни длъжности и управленски нива в хотелиерството и ресторантьорството. Хоноруван преподавател по Мениджмънт на хотелиерството, Мениджмънт на ресторантьорството и Специализирани видове туризъм в СУ "Св. Климент Охридски", ЛТУ София, Университет "Проф. д-р Асен Златаров", Европейски колеж по икономика и управление и други. Експерт-консултант по туризъм и председател на Българска асоциация на експертите в туризма (БАЕТ). Негови книги са: "Хотелиерство" "Ресторантьорство" "Организация, технология и ...
Сервиране и барманство - Стамен Стамов, Кремена Никовска -

Сервиране и барманство


,
Матком
Цена:  21.90 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
В учебника са разгледани всички въпроси, свързани с обслужването в заведенията за хранене и развлечения: материалната база на технологичния процес, използваните средства в обслужването, участващият в процеса на обслужването персонал (в т.ч. атестацията и поведението му), отделните елементи на този процес (включително начините на сервиране), обслужването при различни случаи, заведения и системи, самообслужването, организацията и функционирането на бара (вкл. смесените напитки - характеристика, технология, сервиране), гостите и проучване на потребителското мнението, електронно-изчислителната и компютърната техника в ...
Le Français de l'hôtellerie - Module 1: La réception de l'hôtel - Магдалена Маркова -

Le Français de l'hôtellerie - Module 1: La réception de l'hôtel



Комма
Цена:  6.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Modules pour la Profession. ... Модулът "Хотелската рецепция" е първият от поредицата "Френски език за хотелиерството". Насочен е към всички, които искат да активират, разширят и доизградят професионалните си познания по френски език. В модула са включени следните основни теми и ситуации: посрещане на гости и регистрация обзавеждане на стаите и обстановка в хотела задължения на посрещащия персонал в хотела информация за хотелските съоръжения и предлаганите услуги пари и обмен на валута пътища, транспортна мрежа, ориентиране в населеното място местонахождение на хотела приемане, ...
Deutsch für das Hotelfach - Modul 1: Die Hotelrezeption - Гергана Маринова -

Deutsch für das Hotelfach - Modul 1: Die Hotelrezeption



Комма
Цена:  4.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Module für den Beruf ... Модулът "Хотелската рецепция" е първият от поредицата "Немски език за хотелиерството". Насочен е към всички които искат да активират, разширят и доизградят професионалните си познания по немски език. В модула са включени следните основни теми и ситуации: посрещане на гости и регистрация обзавеждане на стаите и обстановка в хотела задължения на посрещащия персонал в хотела информация за хотелските съоръжения и предлаганите услуги пари и обмен на валута пътища, транспортна мрежа, ориентиране в населеното място местонахождение на хотела приемане, потвърждаване, ...
Ресурсна осигуреност на туристическата дестинация - Мария Станкова -

Ресурсна осигуреност на туристическата дестинация



ЮЗУ "Неофит Рилски"
Цена:  10.80 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Нарастващото значение на туристическата индустрия за човечеството и широката й популярност пораждат редица предизвикателства пред съвременното общество. От особено важно значение във връзка с тях е постигането на устойчиво развитие на туризма на местно, регионално, национално и международно равнище. Така, че да се достигне онова състояние на туристическата практика, което да задоволява интересите, да повишава благосъстоянието на местното население, и същевременно да способства за съхраняването на природните и антропогенните ресурси на местната среда за бъдещите поколения. На съвременния етап развитието на ...
Организация, технология и икономика на хотелиерството - Димчо Тодоров Тодоров -

Организация, технология и икономика на хотелиерството



Матком
Цена:  13.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът по "Организация, технология и икономика на хотелиерството" е основа за формиране на знания и умения в областта на хотелиерската дейност. Той е насочен към обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с реализацията им в сферата на туризма и хотелиерството. Предназначен е преди всичко за обучение и придобиване на висше образование по направление "Туризъм", образователно-квалификационна степен "Бакалавър" в българските колежи и университети. Основната цел при написването на учебника е да ...
Ресторантьорство и хотелиерство Продукти 1-12 от общо 28
Страница:
123
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.90 лв.
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - първа част: Организация и функциониране на кухнята
Кремена Никовска, Стамен Стамов
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  11.80 лв.
Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.90 лв.
Туризмът - предизвикателства в условията на икономическа криза
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  20.00 лв.
Предприемачество и хотелски мениджмънт
Димчо Тодоров
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  15.90 лв.
Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  12.90 лв.
Ресторантьорски мениджмънт
Димчо Тодоров
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  14.90 лв.
Сервиране и барманство
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  21.90 лв.
Le Français de l'hôtellerie - Module 1: La réception de l'hôtel
Магдалена Маркова
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  6.99 лв.
Deutsch für das Hotelfach - Modul 1: Die Hotelrezeption
Гергана Маринова
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  4.99 лв.
Ресурсна осигуреност на туристическата дестинация
Мария Станкова
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  10.80 лв.
Организация, технология и икономика на хотелиерството
Димчо Тодоров Тодоров
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  13.90 лв.
Страница: 1 / 3
Учебници и учебни помагала
Видео представени продукти
Тетрадка за рецепти и спомени
Катерина Евро
Размяната
Роджър Зелазни
Управление на предизвикателствата
Владимир Кличко, Щефани Билен
Търсене в книжарницата
5 търсения от други посетители:
dune
samael aun weor
carl sagan
samael aun
samael von
Новини
Секретно
В новата си книга Калина Паскалева говори за истините, които често премълчаваме.
Просто Спас
Добре познатият ни кисел заек Спас оживя в книга от илюстратора Стен Дамянов!
Безплатна доставка за София, 2.90 за провинцията!
Най-популярно в "Ресторантьорство и хотелиерство"
Хигиена на храненето и хранително законодателство - Величка Несторова -
Хигиена на храненето и ...
Величка Несторова
Учебникът "Хигиена на храненето и хранително законодателство" е предназначен за ползване от ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Стамен Стамов, Кремена Никовска -
Технология на кулинарната ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Учебник за професионални гимназии. : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...
Сервиране и барманство - Стамен Стамов, Кремена Никовска -
Сервиране и барманство
Стамен Стамов, Кремена Никовска
В учебника са разгледани всички въпроси, свързани с обслужването в заведенията за хранене и ...
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Стамен Стамов, Кремена Никовска -
Технология на кулинарната ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Учебник за професионални гимназии. : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...
Маркетинг в туризма - Мария Узунова, Нели Ефтимова, Татяна Дончева -
Маркетинг в туризма
Мария Узунова, Нели Ефтимова, ...
Учебникът е написан по програма, утвърдена от МОН през 2005 г., за обучение в професионалните гимназии ...
Готварството -
Готварството
Организация и функциониране на кухнята : Това е един учебник, подготвил поколения австрийски ученици в ...
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - първа част: Организация и функциониране на кухнята - Кремена Никовска, Стамен Стамов -
Организация и ...
Кремена Никовска, Стамен Стамов
Настоящата I част на учебника „Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела", ...
Технология на кулинарната продукция - Стамен Стамов, Кремена Никовска -
Технология на кулинарната ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Учебник за професионални гимназии : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...
Ресторантьорски мениджмънт - Димчо Тодоров -
Ресторантьорски мениджмънт
Димчо Тодоров
Димчо Тодоров е в системата на туризма от 1977 г. Преминал е през различни длъжности и управленски ...
Българско-английски разговорник за ресторантьори и хотелиери -
Българско-английски ...
Разговорникът е предназначен за хотелиери и ресторантьори, работещи в България или в англоезичните ...
Най-популярно в книжарницата
Непрочетена книга за здравето: Ние победихме рака! - Ади Цанова, Милен Цанов -
Непрочетена книга за здравето:...
Ади Цанова, Милен Цанов
Цена:  21.00 лв.
Живот в скалите - Мария Лалева -
Живот в скалите
Мария Лалева
Цени:  15.00÷20.00 лв.
Числата от 1 до 100 на английски език - учебна таблица -
Числата от 1 до 100 на ...
Цена:  1.20 лв.
Секретно - Калина Паскалева -
Секретно
Калина Паскалева
Цена:  9.99 лв.
Мистерията на къщата с часовника - Джон Белеърс -
Мистерията на къщата с ...
Джон Белеърс
Цена:  12.00 лв.
Колекция практични идеи: Лесни рецепти за зимнина -
Колекция практични идеи: ...
Цена:  15.00 лв.
Няма да е все така. Съвременни притчи - Валентин Начев -
Няма да е все така. ...
Валентин Начев
Цена:  10.00 лв.
Силата на словото. Съвременни притчи - Валентин Начев -
Силата на словото. Съвременни ...
Валентин Начев
Цена:  6.00 лв.
Дворецът и градината в Балчик - Валентина Иванчева -
Дворецът и градината в Балчик
Валентина Иванчева
Цена:  17.40 лв.
Българско - италиански разговорник - Сава Славчев -
Българско - италиански ...
Сава Славчев
Цена:  9.00 лв.
Меню
Сектори в store.bg Ново от книжарницата
на цената на един
градски разговор

Всички начини за контакт с нас
Въпроси за поръчки:
Всички други въпроси:
L'Oreal x Isabel Marant е вече тук!
Вземи твоя Nature Box

Виж всички начини
за контакт
© 1999 - 2018 store.bg всички права запазени - Общи условия | Политика за личните данни 
Използваните за категория "Ресторантьорство и хотелиерство" текстови, графични и други материали са собственост на носителите на авторските им права.
Всяко копиране и репродуциране на информация, представена в този сайт, е равносилно на безусловно приемане на общите условия и определените в тях лицензни условия за ползване.