Специализирана и техническа литература

/ общо 115 продукта /

Филтър по издателство:

Подредба по:

Изглед на списъка:

Брой продукти:

Американското разузнаване и България (1941 - 1991)

Йордан Баев
Изток - Запад

Цена: 20.00 лв.

"Изследването на проф. Йордан Баев впечатлява със своята богата документална основа, безкомпромисната и освободена от политическата конюнктура интерпретация, убедителната реконструкция на действителните намерения на САЩ към страната ни в продължение на пет десетилетия, изпълнени с поврати и обрати в двустранните отношения. Интелигентният читател ще открие в книгата факти, събития, персонажи и процеси, разкриващи потайни, но твърде съществени и поучителни страници от националното ни минало." проф. д-р Никола Аврейски "Тази книга разказва за събития от вчерашния ден, но в нея няма нищо закостеняло, а с ...

Ангелите на войната

Сергей Кислов
Прозорец

Цена: 17.00 лв.

"Ангелите на войната" - така в Афганистан бойците от съветската армия наричат пилотите на транспортно-бойните вертолети Ми-8, които в критични ситуации носят единствения шанс за оцеляване. Тази увлекателна документална повест, чрез професионалната драма на първокласния пилот Павел Атиров, разкрива редица нелицеприятни истини за некомпетентността и неспособността на висшето държавно и военно ръководство на СССР в управлението на конфликти и проблемни ситуации през 80-те и 90-те години на ХХ век - Афганистан, Чернобил и други. На практика грешките на ръководството се налага да се заплащат от редовите пилоти ...

Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия

Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Матком

Цена: 12.90 лв.

Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. Приготвянето на храна е изисквало отглеждането на подходящи растения. За хляба това са житните - пшеница, ръж, царевица, ечемик и др. Постепенно начините за приготвяне на хляб, неговият вид и състав се усъвършенствуват с развитието на човешкото общество - от кашите с цели или натрошени зърна, използуването на кисел квас, откриването на хлебната мая до създаването на съвременните механизирани технологични процеси. Разнообразява се и асортиментът, който вече включва богатство от национални традиции, ...

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 2

Лалка Борисова, Елена Александрова, Вера Николова
Матком

Цена: 11.80 лв.

Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. ...

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1

Мария Воденска, Мариана Ушева
Матком

Цена: 7.90 лв.

Разузнаването: 20 години по-късно

Ген. Тодор Бояджиев
Atea Books

Цена: 17.95 лв.

Разузнаването e повече бъдеще отколкото минало..."Падането на Берлинската стена събуди надежди за промени дори в мъглявата зона на "плаща и кинжала". Оказа се, че очакването за партньорство и сътрудничество в битката с общите опасности и злини изпреварва и надхвърля реалностите на международните отношения и не отчита в достатъчна степен въздействието на националния егоизъм. Това е и един от мотивите да се появи "Разузнаването: 20 години по-късно". Едно от най-големите достойнства на новата книга е фактът, че в това начинание активно участва големият и достоен български генерал Кирчо Киров, ...

Практическо пчеларство

Борис Митев, Богомил Венов, Тодор Симидчиев, Стойко Недялков, Бижо Бижев
Еньовче

Цена: 12.00 лв.

Пчелите произвеждат уникални хранително-диетични, лечебни и необходими за промишлеността продукти, а чрез опрашителната си дейност допринасят за получаване на повече и по-качествена продукция от насекомоопрашващите се култури. Ето защо значението на пчеларството непрекъснато нараства. Като изхождат от тези истини, авторите на "Практическо пчеларство" предлагат едно ръководство с ясна практическа насоченост. Теоретичните положения са засегнати накратко, колкото да се даде основа на практическото пчеларство. Научнообоснованите технологии и препоръки за работа, предпазване от болести и експлоатация на пчелните ...

Вербовка и агентура

Йордан Начев
Труд

Цена: 15.99 лв.

Във "Вербовка и агентура" за първи път се разглеждат открито методите и организацията на направлението, известно като "разузнаване с помощта на човешкия фактор" или "вербовка на агентура", придобиване на сътрудници или т.нар. постоянни източници на информация. От позицията на частното (фирменото) разузнаване многостранно са изследвани методите и възможните подходи за целенасочена модификация на човешкото поведение. Книгата е ценно помагало не само за професионалните разузнавачи. Изложението е насочено към представителите на деловите среди, дипломатите от кариерата, бизнесмените, ...

Хигиена на храненето и хранително законодателство

Величка Несторова
Матком

Цена: 12.90 лв.

Учебникът "Хигиена на храненето и хранително законодателство" е предназначен за ползване от учениците в специализираните средни учебни заведения, които подготвят кадри за професиите от професионалното направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Съдържанието му съответства на учебната програма по предмета от 2005 година и е допълнено с няколко теми, които касаят главно управлението на безопасността на кулинарната продукция. Учебникът е оформен в две части - Основи на науката за хранене на човека и Хигиена на заведенията за хранене и хранително законодателство, които обхващат пет глави. ...

Наръчник на градинаря - Отглеждане на асма

Тома Христов
Булхерба

Цена: 5.00 лв.

Книга от поредицата "Наръчник на градинаря" ... Винаги има нужда от такава книга. Лозарството е толкова старо, колкото е стара първата човешка цивилизация и знанията са се предавали от бащи на синове и от книга в книга, а асмата е характерна за българския двор от незапомнени времена. Това е цяло национално богатство. ...

Присаждане на овощни дръвчета и лози

Тома Христов
Булхерба

Цена: 6.00 лв.

Авторът на тази книга Тома Христов е агроном с многогодишна практика и дълъг журналистически стаж. Какво той сам признава, винаги е страдал от амбицията да популяризира аграрната наука и това е постигал, привличайки като редактор за автори изтъкнати специалисти от областта на аграрната наука и практика. Сам той е автор на книгите “Малка земеделска енциклопедия”, “Популярно лозарство и домашна преработка на гроздето”, “Календар на овощаря”, “Практическо лозарство” и на стоитици популярни статии в периодичния печат. В настоящата книга Тома Христов се е постарал да обобщи един значителен брой , в това число и малко познати ...

Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия

А. Вангелов
Матком

Цена: 8.90 лв.

Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма за техникумите по хранително-вкусова промишленост. В изданието са представени характеристиките на хлебната промишленост, химичният състав на хранителните продукти, видовете брашна, разбухвателните средства, зърнените, житните култури и други материали, използвани в хлебопроизводството. ...

Подкатегории

Хранително-вкусова промишленост

Ресторантьорство и хотелиерство

Селско и горско стопанство

Строителство

Военно и полицейско дело

Техника

Електроника

За автомобила

Специализирана и техническа литература Продукти 1-12 от общо 115

Страница:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10