Технология на кулинарната продукция - част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало — Технология на кулинарната продукция - част 2

Георги Сомов, Недялка Краевска

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW : 1.99 лв. / 1.02 € До офис на Еконт: 5.49 лв. / 2.81 € До адрес: 4.99 лв. / 2.55 €
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		17‑09‑2025 г. или 18‑09‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за утре Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за днес вечерта Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
Основни параметри:
Продукт		#057-071
Вид		Помагало
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2011 г.
Издателство		Тонипрес
Категории		Хранително-вкусова промишленост
Корица		Мека
Страници		264
Размери		16.50 / 23.50 / 1.60 cm
Тегло		0.306 kg
EAN		9789549266078
ISBN		9789549266078

Технология на кулинарната продукция - част 2

Георги Сомов, Недялка Краевска

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW : 1.99 лв. / 1.02 € До офис на Еконт: 5.49 лв. / 2.81 € До адрес: 4.99 лв. / 2.55 €
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		17‑09‑2025 г. или 18‑09‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за утре Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за днес вечерта Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

Основни параметри:

Продукт		#057-071
Вид		Помагало
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2011 г.
Издателство		Тонипрес
Категории		Хранително-вкусова промишленост

Корица		Мека
Страници		264
Размери		16.50 / 23.50 / 1.60 cm
Тегло		0.306 kg
EAN		9789549266078
ISBN		9789549266078

Описание

Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна професионална подготовка на ученици от 10. клас и 12. клас в професионалните и профилираните гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "Готвач" и "Ресторантьор".
Основната задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологична обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене.
За тази цел последователно са разгледани различни процеси и измененията, настъпващи в хранителните вещества на продуктите в резултат на кулинарна обработка.

Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г.

Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии.

За издателство Тонипрес

Тонипрес
София, 1505
ул. Филип Станиславов 10
a.iordanova@yahoo.com

Страници от това помагало

Съдържание

Технология на супи

Топли супи
Студени супи

Технология на основни ястия

Технология на ястия, приготвени чрез варене
Технология на ястия, приготвени чрез пържене
Технология на печени основни ястия
Технология на ястия, приготвени чрез комбинирана топлинна обработка

Технология на кухненски десерт

Технология на студени кухненски десерти
Технология на топли кухненски десерти

Технология на тестени сладкарски изделия

Класификация на тестените сладкарски изделия
Технология на полуфабрикати за тестени сладкарски изделия
Технология на различни видове теста и изделия от тях

Технология на сладолед

Технологични особености при производство на различни видове сладолед

Технологични особености на ястията от българската национална кухня
Чуждестранна кухня

Кухня на европейските народи
Кухня на азиатските народи
Северноамериканска кухня
Южноамериканска кухня

Технология на ястия за детско и диетично хранене

Технология на ястия за детско хранене
Технология на ястия за диетично хранене

Дизайн на кулинарната продукция
Технологични особености при централизирано производство на кулинарна продукция

Технология на производство, съхранение и реализация на кулинарна продукция в горещо състояние
Технология на производство, съхранение и реализация на кулинарна продукция в охладено състояние
Технология на производство, съхранение и реализация на кулинарна продукция в замразено състояние

Литература

Други интересни предложения

Технология на кулинарната продукция - част 1
Георги Сомов, Недялка Краевска

Тонипрес

Цена: 11.90 лв. / 6.09 €

Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов

Матком

Цена: 6.90 лв. / 3.53 €

Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова

Матком

Цена: 14.90 лв. / 7.62 €

Материалознание на хранителните продукти
Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова

Матком

Цена: 11.80 лв. / 6.03 €

Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком

Цена: 11.90 лв. / 6.09 €

Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова

Матком

Цена: 14.90 лв. / 7.62 €

Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком

Цена: 11.90 лв. / 6.09 €

Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком

Цена: 24.90 лв. / 12.73 €

Технология на месните продукти
Костадин Василев

Матком

Цена: 9.90 лв. / 5.06 €

Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия
А. Вангелов

Матком

Цена: 10.90 лв. / 5.57 €

Други интересни предложения

			Технология на кулинарната продукция - част 1 Стамен Стамов, Кремена Никовска

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 11.90 лв. / 6.09 €

			Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.90 лв. / 7.62 €

			Технология на кулинарната продукция - част 2 Стамен Стамов, Кремена Никовска

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 11.90 лв. / 6.09 €

			Хигиена на храненето и хранително законодателство Величка Несторова

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.90 лв. / 7.62 €

			Технология на кулинарната продукция Стамен Стамов, Кремена Никовска

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 24.90 лв. / 12.73 €

			Технология на кулинарната продукция - част 1 Георги Сомов, Недялка Краевска

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 11.90 лв. / 6.09 €

			Материалознание на хранителните продукти Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 11.80 лв. / 6.03 €

			Технология на кулинарната продукция - Част 2 Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов

			Цена: 6.90 лв. / 3.53 €

			Технология на месните продукти Костадин Василев

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 9.90 лв. / 5.06 €

			Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия А. Вангелов

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 10.90 лв. / 5.57 €

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за това помагало, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват помагалото, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги от Георги Сомов

Ръководство за практически занятия по технология на кулинарната продукция

Георги Сомов, Любомир Илиев, Тодорка Мургова
Земиздат

Цена: 17.00 лв. / 8.69 €

В ръководството за практически занятия по дисциплината Технология на кулинарната продукция са разгледани основните изисквания при провеждане на органолептичен анализ на кулинарна продукция, както и методите за качествена оценка. Описани са методите за изследване на различните технологични процеси и промени в хранителните вещества при кулинарна обработка на хранителните продукти. Посочени са технологиите за приготвяне на различни видове полуфабрикати от растителен и животински произход, съставки на ястия, предястия, супи, варени, задушени и печени основни ястия. Ръководството е предназначено за учениците от техникумите и ...

Учебници и помагала за 10. клас

Български език за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Весела Михайлова, Йовка Тишева, Руска Станчева, Борислав Борисов
Просвета

Цена: 23.87 лв. / 12.21 €

Учебникът е създаден така, че да гарантира успешната подготовка по български език и литература за отлично представяне на учениците на Националното външно оценяване в края на 10. клас. Той съдържа: кратко и ясно поднесена информация по предвидените от учебната програма теми; лесно приложими алгоритми за анализ и редактиране на текст; практически насоки за създаване на аргументативен текст, съчетани с примери; просто и в същото време научно коректно формулирани правила, представящи правописната, пунктуационната, граматичната и лексикалната норма на българския книжовен език; разнообразни по степен на трудност и по ...

Практическа методика по литература. Разработки на уроците за 10. клас - помагало

Практическа методика по литература. Разработки на уроците за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Иван Инев
БГ Учебник

Цена: 24.00 лв. / 12.27 €

Помагалото Практическа методика по литература за 10. клас съдържа разработени уроци за всички произведения, включени в учебната програма. Началната структурна част на всяка разработка представя: вида на урока; методите, които ще бъдат използвани в учебния час; дидактическите форми; образователните цели; основните понятия; вътрешнопредметните връзки; междупредметните връзки. В следващата структурна част са разкрити отделните моменти от хода на урока и са дадени предложения за организирането на учебната дейност. Заключителната част на всеки разработен урок предлага различни видове задачи за самостоятелна ...

Подробни решения на задачите от учебника по математика на Анубис за 10. клас - част 1 - помагало

Подробни решения на задачите от учебника по математика на Анубис за 10. клас - част 1
По учебната програма за 2025/2026 г.

Цветанка Стоилкова
Рая

Цена: 26.00 лв. / 13.29 €

Учебното помагало съдържа подробно решени задачите до страница 88 от учебника Математика за 10. клас с авторски колектив Теодоси Витанов, Петър Недевски, Мариана Кьосева и Евгения Стоименова. То има за задача да подпомогне учениците от 10. клас, в овладяването на задължителния учебен материал и в подготовката им за изпита за Национално външно оценяване след 10. клас, както и за кандидат-студентските изпити. Тук може да откриете решените задачи, прокриващи част 2 от изучавания материал от учебника по математика на издателство Анубис. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако ...

Голямо стенно табло: Тригонометрични формули

70 x 100 cm
Модерното училище

Цена: 47.90 лв. / 24.49 €

Учебното табло "Тригонометрични формули" е ламинирано, с лайсни и въже за закачане. Таблото е с размери 70 x 100 cm и е двустранно. ...

География и икономика за 10. клас - помагало

География и икономика за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Милка Мандова-Русинчовска, Цветана Заркова
Педагог 6

Цена: 30.00 лв. / 15.34 €

Включените схеми, таблици, диаграми, графики отразяват най-новите статистически данни. Предложени са и различни допълнителни текстове за по-любознателните. Приложени са въпроси и задачи, целящи подготовката и самоподготовката на учениците. Учебната система по география и икономика за 10. клас на издателство Педагог 6 се състои от: учебник работни листове Изброените компоненти от учебната система се продават поотделно. За да закупите някой от тях, последвайте съответния линк. Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за ...

Учебна тетрадка по физика и астрономия за 10. клас - помагало

Учебна тетрадка по физика и астрономия за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Евгения Бенова, Маргарита Градинарова, Никола Велчев, Маргарита Димова
Педагог 6

Цена: 4.80 лв. / 2.46 €

Учебната система по физика и астрономия за 10. клас на издателство "Педагог 6" се състои от: учебник учебна тетрадка Изброените компоненти от учебната система се продават поотделно. За да закупите някой от тях, последвайте съответния линк. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Информационни технологии. Задачи и тестове за 10. и 12. клас

Ангел Ангелов, Елена Ковачева, Красимир Харизанов, Таня Сребрева
Булвест-2000

Цена: 10.90 лв. / 5.57 €

Подготовка за Национално външно оценяване (НВО) и държавен зрелостен изпит (ДЗИ). ... Предназначението на сборника е да служи за подготовка и самоподготовка на десетокласниците през учебната година и за успешното им представяне на изпита за външно оценяване по информационни технологии в 10. клас. Той е подходящ и за подготовка за държавен зрелостен изпит за задължителната подготовка по информационни технологии в 12. клас. В помагалото са включени 8 теми, в които има общо 13 теста с над 100 задачи. Както структурата, така и съдържанието на предлаганото издание отговаря изцяло на изискванията на Министерството на ...

Олимпийски теми 2017

Унимат СМБ

Цена: 7.00 лв. / 3.58 €

Настоящият сборник от теми за подготовка за олимпиади е подготвен от ученици на основата на техни доклади, изнесени в Института по математика и информатика по време на Седмицата на олимпийската математика (януари 2017 г.) и на подготовката на разширен национален отбор в Пампорово (юни - юли 2017 г.). Консултанти по научно оформяне на темите бяха проф. Петър Бойваленков, ас. Невена Събева и ас. Драгомир Драгнев от ИМИ-БАН. Авторите на темите и техните научни консултанти искрено се надяват, че материалите в този сборник ще бъдат полезни за ученици (за подготовка за участие в олимпиади и за техни доклади) и учители и ...

Учебници и помагала за 10. клас - пълен списък

Учебници и помагала за 12. клас

Помощник на всеки ученик: Помагало по математика за 8., 9., 10., 11. и 12 клас - помагало

Помощник на всеки ученик: Помагало по математика за 8., 9., 10., 11. и 12 клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Здравко Лалчев, Ирина Вутова
Клет България

Цена: 9.90 лв. / 5.06 €

Най-важното по математика от 8. клас, 9. клас, 10. клас, 11. клас и 12. клас - закономерности, формули, зависимости и правила. Помагалото осигурява подкрепа за: бързо и лесно усвояване, разбиране и преговор на учебното съдържание успешно представяне на националното външно оценяване след 10. клас и на матурата - общообразователна подготовка; сигурна проверка и самооценка на знания и умения. Кратко, прегледно и удобно изданието систематизира темите по математика съгласно актуалните учебни програми. Предложените примери представят материала по достъпен и разбираем начин за ефективно възприемане и прилагане. ...

Единен приемен изпит за кандидат-студенти бакалаври : Модул 3: Математика

УНСС

Цена: 9.00 лв. / 4.60 €

Ръководство за самоподготовка с примерни тестове. Въвеждането на единен приемен изпит (ЕПИ) за кандидатстване в Университета за национални и световно стопанство, Икономическия университет - Варна, и Стопанската академия Д. А. Ценов - Свищов, се осъществява съгласно решения на академичните съвети на тези университети. Всеки университет определя самостоятелно конкретната организация и датите на провеждане на изпитите, както и по кои от специалните модули (математика, литература, икономика, история и география) ще се провеждат изпити изпити за съответната година. Отговори на тези конкретни въпроси ще бъдат дадени в ...

Матура без проблеми: Тестове по математика за държавен зрелостен изпит - селекция 3 - помагало

Матура без проблеми: Тестове по математика за държавен зрелостен изпит - селекция 3
По учебната програма за 2025/2026 г.

Илия Макрелов
Коала Прес

Цена: 14.67 лв. / 7.50 €

За профилирана подготовка. ... Математическа селекция за обучение и надграждане на знанията ви по математика с цел успешен зрелостен изпит и още по-успешни кандидатстудентски (КС) изпити за всички ВУЗ (висши учебни заведения) в Република България. Тя дава шанс дори на тези, които са били небрежни в часовете по математика. Учебното съдържание е поднесено ясно и балансирано, което спомага за бързо и лесно усвояване и запомняне. Съдържанието е максимално онагледено с подробни функционални чертежи и указания. Разработени и предложени са достатъчно задачи за упражнение и диагностика. Включени са интересни задачи с ...

Голямо стенно табло: Ротационни тела. Сфера, кълбо

70 x 100 cm
Модерното училище

Цена: 47.90 лв. / 24.49 €

Учебното табло "Ротационни тела. Сфера, кълбо" е ламинирано, с лайсни и въже за закачане. Таблото е с размери 70 x 100 cm и е двустранно. Учебното табло съдържа информация за: сфера; кълбо; сечение; взаимно положение на две сфери. ...

Матура по литература - втора част: 12. клас

Красимира Кацарска
Жанет - 45

Цена: 19.00 лв. / 9.72 €

Учебното помагало е одобрено със Заповед № РД 09-219/27.02.2013 г. на министъра на образованието, младежта и науката. ... Помагалото ще бъде полезно на всички ученици от последните гимназиални класове, за да се усвоят произведенията от конспекта за матура. То може да бъде ценен помощник и на учителите, и на стажантите, които се готвят да станат преподаватели. Предложена е вариантност при избора на проблеми и подходи към задължителните за изучаване автори и произведения. Следването на модела улеснява създаването на аргументативни и интерпретативни текстове от учениците и кандидат-студентите. Работата с това помагало може ...

Периодична система на химичните елементи - Дългопериоден вариант (за ученици от IX до XII клас)

Атласи

Цена: 63.00 лв. / 32.21 €

Учебно стенно табло с Менделеевата таблица. То е ламинирано, с лайсни за окачване и е с размери 170 x 110 cm. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Математически миниатюри 2. За решетки, симедиана, Наполеон, Пел, Шаригин

Вълчо Милчев
Унимат СМБ

Цена: 8.00 лв. / 4.09 €

"Тази книга е сборник от статии - преработени и допълнени версии на мои публикации в различни математически издания. В края на съответния параграф са дадени отправки. Книгата е предназначена за ученици с повишен интерес към математиката, а също и за учители на такива ученици. Тематиката е разнообразна: геометрия, алгебра, теория на числата, комбинаторика. Учениците ми от Школата по математика в СУ Петко Рачов Славейков, която ръководих близо 15 години, посрещнаха с готовност предложението ми за съвместна работа по тази книга. Така се реализира идеята те да бъдат редактори по определени теми, които са изследвали ...

Учебници и помагала за 12. клас - пълен списък

Книги от Георги Сомов

			Ръководство за практически занятия по технология на кулинарната продукция Георги Сомов, Любомир Илиев, Тодорка Мургова

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 17.00 лв. / 8.69 €

			Технология на кулинарната продукция - Част 2 Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов

			Цена: 6.90 лв. / 3.53 €

Учебници и помагала за 10. клас

			Български език за 10. клас По учебната програма за 2025/2026 г. Весела Михайлова, Йовка Тишева, Руска Станчева, Борислав Борисов

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 23.87 лв. / 12.21 €

			Практическа методика по литература. Разработки на уроците за 10. клас По учебната програма за 2025/2026 г. Иван Инев

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 24.00 лв. / 12.27 €

			Подробни решения на задачите от учебника по математика на Анубис за 10. клас - част 1 По учебната програма за 2025/2026 г. Цветанка Стоилкова

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 26.00 лв. / 13.29 €

			Голямо стенно табло: Тригонометрични формули 70 x 100 cm

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Цена: 47.90 лв. / 24.49 €

			География и икономика за 10. клас По учебната програма за 2025/2026 г. Милка Мандова-Русинчовска, Цветана Заркова

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 30.00 лв. / 15.34 €

Още учебници и помагала за 10. клас

Учебници и помагала за 12. клас

			Помощник на всеки ученик: Помагало по математика за 8., 9., 10., 11. и 12 клас По учебната програма за 2025/2026 г. Здравко Лалчев, Ирина Вутова

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Цена: 9.90 лв. / 5.06 €

			Единен приемен изпит за кандидат-студенти бакалаври : Модул 3: Математика

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 9.00 лв. / 4.60 €

			Матура без проблеми: Тестове по математика за държавен зрелостен изпит - селекция 3 По учебната програма за 2025/2026 г. Илия Макрелов

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.67 лв. / 7.50 €

			Голямо стенно табло: Ротационни тела. Сфера, кълбо 70 x 100 cm

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Цена: 47.90 лв. / 24.49 €

			Матура по литература - втора част: 12. клас Красимира Кацарска

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 19.00 лв. / 9.72 €

Още учебници и помагала за 12. клас

Закупилите това помагало, купуват също

Електротехника и електроника

Мария Бечева, Илия Златенов
Матком

Цена: 11.90 лв. / 6.09 €

В учебника се разглеждат основни въпроси от теорията на електротехниката и електрониката, както и практическото им приложение. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Практическо овощарство

Гено Пепелянков, Георги Тренчев
Дионис

Цена: 9.90 лв. / 5.06 €

Вие искате да отгледате плодове за пазара и за дома? Знаете ли как? Вземете тази книга. Разучете я внимателно. Така ще се запознаете с тънкостите на овощарството, събирани и обобщени от авторите, които са проучили многогодишния опит на българските овощари и учени и са предложили най-подходящите за нашите условия сортове, резитби, агротехника и препарати за растителна защита. ...

Сладкарство - Основен курс

Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц
Дионис

Цена: 54.70 лв. / 27.97 €

Организиране и функциониране на сладкарската работилница. ... "Замислена и структурирана като учебно помагало, обединила усилията на голям екип от професионалисти Сладкарство - основен курс - е книга, която с огромен успех се използва както от преподаватели и ученици, така и от сладкари и главни сладкари от Австрия, Германия и Швейцария. Пред вас, българските ни читатели, представяме адаптираното издание на този огромен труд, събрал в себе си цялата необходима информация за продуктите и техните основни качества, за видовете теста и маси, за основните рецепти, за машини и инструментите в сладкарската работилница, за ...

Помни войната

Борис Дрангов
Сдружение Българска история

Цена: 14.00 лв. / 7.16 €

Съвети за строеви офицери. ... "Помни войната - съвети за строеви офицери" е най-значимата част от писменото наследство на легендарния полковник Борис Дрангов - човек с чист възрожденски патриотизъм, военен педагог, отличен организатор и блестящ оратор. Тази забележителна книга разкрива частица от онази мощна и всепобедна харизма, присъща на офицера, заради която негов подчинен изписва с ножа си върху скала думите "Аз служих при Дрангов", а началникът му казва "Мечтая за деня, в който ще служа под командването на Дрангов". На 26 май 1917 г. героят от три войни преминава във вечността, ...

Основи на електротехниката

Любен Ананиев, Пешо Мавров
Техника

Цена: 25.00 лв. / 12.78 €

Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е написан в съответствие с утвърдената от МОМН учебна програма. Предназначен е за учениците от всички специалности в техникумите, в които се изучава предметът "Основи на електротехниката". Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Производство на домашни вина и ракии

Димитър Цаков
Еньовче

Цена: 10.00 лв. / 5.11 €

Д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. С научна цел е посетил специализирани институти и предприятия в Румъния, Австрия, Украйна, Армения, Грузия, Германия и Испания. Един от пионерите в производството на естествено пенливи (шампанизирани) вина у нас. Под негово ръководство и с личното му активно участие са създадени вината с контролирано наименование за произход (ВКНП) в България. Ръководител на колектив, разработил технологията за производството на розови вина у нас. Член на редколегията и автор на материали за Българска ...

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1

Мария Воденска, Мариана Ушева
Матком

Цена: 9.90 лв. / 5.06 €

Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. ...

Сградостроителство - Част 1

Димитър Коев, Тодор Ничев
Техника

Цена: 23.45 лв. / 11.99 €

Учебник за професионални гимназии ... В шестото издание на учебното помагало са отразени промените в нормативните документи, настъпили след последното издание. В първата му част са разгледани основните градивни елементи на сградата - фундаменти, стени, междуетажни конструкции, покриви и начините за изпълнението им. Накратко са засегнати въпросите за видовете планове и одобряването им, конструктивни системи и схеми, подготовка на строителна площадка и планът за организация и изпълнение на строителството, изолирането на сградата от шум, влага и температура. Учебникът е одобрен от МОМН. Предназначен е за учениците от ...

Пълен списък на купуваното от закупилите това помагало

Виж още

Технология на кулинарната продукция

Технология на кулинарната ...
Георги Сомов, Недялка Краевска

Цена: 11.90 лв. / 6.09 €

Учебници и учебни помагала

Видео представени продукти

Монтгомъри Бонбон: Убийство в музея

Аласдър Бекет-Кинг

Библиотека Свидни моменти

Изкуството: Теория и история

Чавдар Попов

Търсене в книжарницата

10 търсения от други посетители:

Големия грабеж
Лечение чрез внушение
Болести
есе за отличен
Дон Жуан книга 2
гай хендрикс
Какво научих в 2
Изабел Овчарова
Успех учебник
Марко марчевски

Най-популярно в "Хранително-вкусова промишленост"

Сладкарство - Основен курс
Едит Ауингер-Пфунд, Ерих ...

Организиране и функциониране на сладкарската работилница. : "Замислена и структурирана като ...

Технология на кулинарната ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Учебник за професионални гимназии. : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...

Ръководство за практически ...
Георги Сомов, Любомир Илиев, ...

В ръководството за практически занятия по дисциплината Технология на кулинарната продукция са ...

Технология на хляба, ...
Гроздан Караджов, Радка ...

Четвърто издание : Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при ...

Технология на кулинарната ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Учебник за професионални гимназии. : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...

Хигиена на храненето и ...
Величка Несторова

Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в ...

Технология на кулинарната ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Учебник за професионални гимназии : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...

Технология на кулинарната ...
Георги Сомов, Недялка Краевска

Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от ...

Материалознание на ...
Андрей Андреев, Янка Калева, ...

Учебникът е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН, и е предназначен за ...

Процеси и апарати в ...
Кънчо Коларов

Учебникът Процеси и апарати в хранително-вкусовата промишленост е предназначен за учениците от всички ...

Технология на кулинарната продукция - част 2

Георги Сомов, Недялка Краевска

Технология на кулинарната продукция - част 2

Георги Сомов, Недялка Краевска

Описание

За издателство Тонипрес

Страници от това помагало

Съдържание

Рейтинг

Други интересни предложения

Други интересни предложения

Мнения на посетители

Книги от Георги Сомов

Ръководство за практически занятия по технология на кулинарната продукция

Учебници и помагала за 10. клас

Български език за 10. класПо учебната програма за 2025/2026 г.

Практическа методика по литература. Разработки на уроците за 10. класПо учебната програма за 2025/2026 г.

Подробни решения на задачите от учебника по математика на Анубис за 10. клас - част 1По учебната програма за 2025/2026 г.

Голямо стенно табло: Тригонометрични формули

География и икономика за 10. класПо учебната програма за 2025/2026 г.

Учебна тетрадка по физика и астрономия за 10. класПо учебната програма за 2025/2026 г.

Информационни технологии. Задачи и тестове за 10. и 12. клас

Олимпийски теми 2017

Учебници и помагала за 12. клас

Помощник на всеки ученик: Помагало по математика за 8., 9., 10., 11. и 12 класПо учебната програма за 2025/2026 г.

Единен приемен изпит за кандидат-студенти бакалаври : Модул 3: Математика

Матура без проблеми: Тестове по математика за държавен зрелостен изпит - селекция 3По учебната програма за 2025/2026 г.

Голямо стенно табло: Ротационни тела. Сфера, кълбо

Матура по литература - втора част: 12. клас

Периодична система на химичните елементи - Дългопериоден вариант (за ученици от IX до XII клас)

Математически миниатюри 2. За решетки, симедиана, Наполеон, Пел, Шаригин

Книги от Георги Сомов

Учебници и помагала за 10. клас

Учебници и помагала за 12. клас

Закупилите това помагало, купуват също

Електротехника и електроника

Практическо овощарство

Сладкарство - Основен курс

Помни войната

Основи на електротехниката

Производство на домашни вина и ракии

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1

Сградостроителство - Част 1

Виж още

Търсене

Учебници

Хиляди книги на супер изгодни цени

Книги

Популярно

Издателства

Избрани автори

Български език за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Практическа методика по литература. Разработки на уроците за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Подробни решения на задачите от учебника по математика на Анубис за 10. клас - част 1
По учебната програма за 2025/2026 г.

География и икономика за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Учебна тетрадка по физика и астрономия за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Помощник на всеки ученик: Помагало по математика за 8., 9., 10., 11. и 12 клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Матура без проблеми: Тестове по математика за държавен зрелостен изпит - селекция 3
По учебната програма за 2025/2026 г.