store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Специализирана и техническа литература    ...    Технология на кулинарната продукция - ч...
Начало   Книги    ...    Хранително-вкусова проми...  
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките

Технология на кулинарната продукция - част 2


Георги Сомов, Недялка Краевска

Технология на кулинарната продукция -  част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  9.90 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Това помагало може да бъде доставено в дните:
Петък 24-09-2021 г., Понеделник 27-09-2021 г. или
Вторник 28-09-2021 г.
Това помагало може да бъде доставено в и
експресно до офис на Еконт на следващ работен ден.
Услугата "експресна доставка" за се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
Продукт#57071
ВидПомагало
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2011 г.
ИздателствоТонипрес
Категории
КорицаМека
Страници264
Размери16.50 / 23.50 / 1.60 cm
Тегло0.306 kg
EAN9789549266078
ISBN9789549266078
Технология на кулинарната продукция -  част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало

Технология на кулинарната продукция - част 2


Георги Сомов, Недялка Краевска

Цена:  9.90 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Това помагало може да бъде доставено в дните:
Петък 24-09-2021 г., Понеделник 27-09-2021 г. или
Вторник 28-09-2021 г.
Това помагало може да бъде доставено в и
експресно до офис на Еконт на следващ работен ден.
Услугата "експресна доставка" за се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
Продукт#57071
ВидПомагало
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2011 г.
ИздателствоТонипрес
Категории
КорицаМека
Страници264
Размери16.50 / 23.50 / 1.60 cm
Тегло0.306 kg
EAN9789549266078
ISBN9789549266078
Описание
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна професионална подготовка на ученици от 10. клас и 12. клас в професионалните и профилираните гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "Готвач" и "Ресторантьор".
Основната задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологична обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене.
За тази цел последователно са разгледани различни процеси и измененията, настъпващи в хранителните вещества на продуктите в резултат на кулинарна обработка.

Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2020/2021 г.

Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция "Подвързии".
Страници от това помагало




Съдържание
Технология на супи
  • Топли супи
  • Студени супи
Технология на основни ястия
  • Технология на ястия, приготвени чрез варене
  • Технология на ястия, приготвени чрез пържене
  • Технология на печени основни ястия
  • Технология на ястия, приготвени чрез комбинирана топлинна обработка
Технология на кухненски десерт
  • Технология на студени кухненски десерти
  • Технология на топли кухненски десерти
Технология на тестени сладкарски изделия
  • Класификация на тестените сладкарски изделия
  • Технология на полуфабрикати за тестени сладкарски изделия
  • Технология на различни видове теста и изделия от тях
Технология на сладолед
  • Технологични особености при производство на различни видове сладолед
Технологични особености на ястията от българската национална кухня
Чуждестранна кухня
  • Кухня на европейските народи
  • Кухня на азиатските народи
  • Северноамериканска кухня
  • Южноамериканска кухня
Технология на ястия за детско и диетично хранене
  • Технология на ястия за детско хранене
  • Технология на ястия за диетично хранене
Дизайн на кулинарната продукция
Технологични особености при централизирано производство на кулинарна продукция
  • Технология на производство, съхранение и реализация на кулинарна продукция в горещо състояние
  • Технология на производство, съхранение и реализация на кулинарна продукция в охладено състояние
  • Технология на производство, съхранение и реализация на кулинарна продукция в замразено състояние
Литература
Рейтинг
Рейтинг: 9.11 / 9 гласа 
За да оцениш помагалото "Технология на кулинарната продукция - част 2", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Други интересни предложения
Други интересни предложения
Технология на кулинарната продукция - част 1
Георги Сомов, Недялка Краевска
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  9.90 лв.
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  12.90 лв.
Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  12.90 лв.
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.90 лв.
Технология на месните продукти
Костадин Василев
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.90 лв.
Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Цена:  6.90 лв.
Материалознание на хранителните продукти
Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  10.00 лв.
Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.90 лв.
Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  24.90 лв.
Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия
А. Вангелов
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.90 лв.
Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за това помагало, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват помагалото, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Георги Сомов
Технология на кулинарната продукция - Част 2 - помагало

Технология на кулинарната продукция - Част 2


Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов

Матком
Цена:  6.90 лв.
Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма. Предназначен е за професионалните гимназии по обществено хранене. ...
Учебници и помагала за 10. клас
Математика за 10. клас - помагало

Математика за 10. клас
По учебната програма за 2021/2022 г.


Мая Алашка, Райна Алашка, Пламен Паскалев

Архимед
Цена:  14.30 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Учебник по математика за 10. клас на издателство "Архимед". ...
Работни листове по химия и опазване на околната среда за 10. клас - помагало

Работни листове по химия и опазване на околната среда за 10. клас
По учебната програма за 2021/2022 г.


Митка Павлова, Милена Кирова, Елена Бояджиева, Валентина Иванова, Невена Върбанова, Ирина Андонова, Веселина Рангелова

Педагог 6
Цена:  5.40 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Задачите са предназначени за самостоятелна работа в клас. Те са в съответствие със съдържанието на новия учебник и се отличават с оригиналност, разнообразие и занимателност. Учебната система по химия и опазване на околната среда за 10. клас на издателство "Педагог 6" се състои от: учебник работни листове учебник на английски език работни листове на английски език ...
Физика и астрономия за 10. клас - помагало

Физика и астрономия за 10. клас
По учебната програма за 2021/2022 г.


Евгения Бенова, Маргарита Градинарова, Никола Балабанов, Никола Велчев

Педагог 6
Цена:  12.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебното съдържание е разпределено в четири глави: "Електромагнитни явления", "Светлина", "От атома до Космоса" и "Практически дейности". Учебникът е предназначен за всички ученици от 10 клас. Цветни фотоси и схеми са използвани както за демонстриране на важни практически приложения, така и за разкриване на нови аспекти на изучаваните теми. Задачите, тестовете и лабораторният практикум спомагат учениците да придобият планираните знания и умения. Учебната система по физика и астрономия за 10. клас на издателство "Педагог 6" се състои от: учебник учебна тетрадка ...
Справочни таблици по математика за 8., 9., 10., 11. и 12. клас - помагало

Справочни таблици по математика за 8., 9., 10., 11. и 12. клас


Рая
Цена:  3.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Ламинирана таблица с най-важните формули и теореми по математика, изучавани в 8. клас, 9. клас и 10. клас, 11. клас и 12. клас. ... Учебната таблица е двустранна, ламинирана и с размери 30 x 21.5 cm. То съдържа информация за: признаци на еднаквост; свойство на ъглополовящите; и други. ...
Prima. Deutsch fur Jugendliche - A1.2: Учебник по немски език за 10. клас - помагало

Prima. Deutsch fur Jugendliche - A1.2: Учебник по немски език за 10. клас


Фридерике Джин, Лутц Рорман

Просвета
Цена:  19.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебната система по немски език prima е съобразена с новата учебна програма по немски като втори чужд език в 10. клас и с потребностите на българските ученици. Тя е съвместен продукт на немското издателство "Корнелсен" и "Просвета" и е ориентирана изцяло към Общата европейска езикова рамка. Нейните предимства са: запознава стъпка по стъпка с немския език; от самото начало стимулира учениците да общуват на чуждия език; граматиката е тясно интегрирана в комуникативния процес; разкрива пред учениците многообразието на немскоезичните страни и живота на техните връстници. Рубриките "Малко ...
Изпитни тестове по български език и литература за 10. клас - помагало

Изпитни тестове по български език и литература за 10. клас
По учебната програма за 2021/2022 г.


Елена Митева, Валентина Симеонова, Елисавета Руйчева, Ива Захариева, Людмила Малинова, Росица Парапанова

Веди
Цена:  5.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Сборникът съдържа десет изпитни теста за Национално външно оценяване (НВО) по български език и литература в 10. клас. Тестовете са разработени по модела на МОН. Предложени са отговори към тестовите задачи. ...
Я знаю на отлично русский язык: Помагало по руски език за 10. клас + Приложение с диск - помагало

Я знаю на отлично русский язык: Помагало по руски език за 10. клас + Приложение с диск


Татяна Алексиева, Олга Лазова, Виолета Миланова

Клет България
Цена:  9.90 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
За ученици в 10. клас, които изучават руски, като втори чужд език. Второ издание. ... Новата поредица "Я знаю на отлично" е предназначена за ученици, които изучават руския от 9. до 12. клас като втори чужд език. Помагалото е в 4 части, всяка за един клас, и включва основния учебен материал съгласно плана на МОМН за всеки клас. Книжките са изцяло на руски език и могат да бъдат използвани като допълнителни материали в клас. Всяко помагало включва определен брой уроци, обособени тематично. Всеки урок включва уводен диалог или текст, последван от въвеждането на новата лексика и граматика. Допълнен е от ...
Помагалник по физика за 8., 9. и 10. клас. Дипляна - помагало

Помагалник по физика за 8., 9. и 10. клас. Дипляна
По учебната програма за 2021/2022 г.


Домино
Цена:  4.00 лв.
Помагалото е оформено като дипляна с формат A5 (размери в разгънат вид: 33.7 x 23.4 cm). Помагалото включва: механично движение; механика на течност и газове; електромагнетизъм; механични трептения и вълни; светлина; атом и елементарни частици. ...
Учебници и помагала за 12. клас
Работни листове по литература за 12. клас - помагало

Работни листове по литература за 12. клас
По учебната програма за 2021/2022 г.


Бойко Пенчев, Илияна Кръстева

Булвест-2000
Цена:  6.90 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Учебната система по български език и литература за 12. клас се състои от: учебник по български език учебник по литература работни листове по литература ...
Информационни технологии за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Уеб дизайн - помагало

Информационни технологии за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Уеб дизайн
По учебната програма за 2021/2022 г.


Иван Първанов, Людмил Бонев

Домино
Цена:  12.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Учебникът е одобрен със заповед № РД09 - 13.07 / 28.06.2021 г. ... Учебникът е предназначен за профилирана подготовка по информационни технологии за 12. клас в модул "Уеб дизайн". Той е разработен в съответствие с учебната програма на МОН. Предлаганият учебен материал е насочен към овладяване на базисни знания, умения и отношения, свързани с учебната дисциплина, като е акцентирано върху планирането, проектирането, изграждането и поддръжката на уеб сайт. Изграждат се нови дигитални компетентности на ученика, които се прилагат в различни предметни области. По-голямата част от часовете се организират под ...
Цялостна подготовка за матура по български език и литература Тестове и аргументации - част 2: От Смирненски до Талев - помагало

Цялостна подготовка за матура по български език и литература
Тестове и аргументации - част 2: От Смирненски до Талев


Пламен Тотев, Миглена Севдалинова, Мариана Стоянова, Ваня Игнатова, Дияна Боева

Персей
Цена:  8.98 лв.
Стандартна цена 9.98 лв.
Вземи сега с отстъпка -10%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Помагалото е съобразено с най-новите параметри и изисквания за държавния зрелостен изпит по български език и литература според формата от 2020 г. Включени са: 10 теста по новия модел на МОМН (те могат да се решават през цялата учебна година, защото са с постепенно навлизане на авторите, които се изучават); подготовка за създаване на аргументативни текстове върху всички изучавани произведения на Христо Смирненски, Гео Милев, Атанас Далчев, Елисавета Багряна, Йордан Йовков, Никола Вапцаров, Димитър Димов и Димитър Талев. Предложени са конкретни насоки за работа върху всяко едно произведение, както и готови ...
Сборник по математика за 12. клас - помагало

Сборник по математика за 12. клас
По учебната програма за 2021/2022 г.


Десислава Войникова, Пенка Рангелова

Коала Прес
Цена:  15.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Задачите от сборника по математика за 12. клас са подходящи за самоподготовка и за работа в клас, подготовка за състезания, олимпиади и Държавен зрелостен изпит по математика. Задачите в сборника са систематизирани по реда на темите от общообразователната програма по математика за 12. клас, които са част и от материала за Държавен зрелостен изпит: Статистика Уравнения Неравенства Екстремални задачи Отделните уроци започват с кратка теоретична част. Припомнят се определения, свойства, теореми и следствия. За някои от темите са приведени конкретни примери с техните решения. Задачите са групирани по степен ...
Классно! - ниво A2: Учебник по руски език за 11. и 12. клас - част 2 - помагало

Классно! - ниво A2: Учебник по руски език за 11. и 12. клас - част 2
По учебната програма за 2021/2022 г.


Татяна Алексиева, Виолета Миланова, Олга Лазова

Клет България
Цена:  16.90 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
"Классно!" е учебна система, разработена от издателство "Клет България" за ниво А2. Тя е предназначена за изучаване на руски език като втори чужд в 11. клас - 12. клас. Учебникът по руски за 11. и 12. клас съдържа: теми за ежедневието, фокусирани върху възрастта и интересите на учениците; разнообразни упражнения, които практикуват основните умения; плавно напредване на лексикален и граматичен материал; граматични страници с таблични правила и упражнения; речник с важни думи в края на всеки урок; богата регионална информация; атрактивни проекти, които ви позволяват да се потопите в света на ...
Решения на задачи по органична химия за кандидат-студенти по медицина, стоматология и фармация - част 1 - помагало

Решения на задачи по органична химия за кандидат-студенти по медицина, стоматология и фармация - част 1


Петър Шаров, Мариан Николов, Цонка Цанова, Радка Георгиева-Николова, Сийка Берова, Иван Иванов

Регалия 6
Цена:  12.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Петнадесето преработено издание. ... Книгата "Решения на задачи по органична химия", която излиза в две части, е предназначена за самостоятелна подготовка на кандидат-студентите по медицина, стоматология и фармация в Медицинския университет, София. Тя е ценно помагало, необходимо за успешно представяне на кандидат-студентите на писмения изпит по химия. В книгата са представени схематично варианти за бързо и лесно решение на всяка отделна задача по органична химия. Трябва да се има предвид, че за отлична оценка на конкурсния изпит не е достатъчно буквалното възпроизвеждане на представените варианти за решения. ...
Тренировъчни тестове и практически задачи за матура по география и икономика - помагало

Тренировъчни тестове и практически задачи за матура по география и икономика
По учебната програма за 2021/2022 г.


Мария Карчева

Стандарт
Цена:  10.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Учебното помагало съдържа актуални данни от Националния статистически институт. ... Въпросите и задачите в помагалото са съобразени с програмата на МОН за държавния зрелостен изпит. В началото на учебното помагало е поместена учебно-изпитната програма за държавен зрелостен изпит, който се състои от две части. Общият брой точки е 100. ...
Математика за 12. клас - задължителна подготовка - помагало

Математика за 12. клас - задължителна подготовка


Чавдар Лозанов, Петър Недевски, Теодоси Витанов

Анубис
Цена:  6.60 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е предназначен за работа в часовете за задължителна подготовка. Одобрен е от МОМН. Уроците напълно покриват изискванията на МОМН за съдържание и отговарят на учебната програма. Материалът е поднесен кратко, илюстриран е с достатъчно чертежи, а в края на всеки урок има решени задачи. След урока има добре систематизирани задачи за самостоятелни упражнения. Учебният материал е структуриран така, че осигурява подготовката дванадесетокласниците за държавен зрелостен изпит по математика. Учебният комплект по математика за 12. клас се състои от: учебник за ЗП учебник за ПП помагало по геометрия помагало за ...
Учебници и помагала за 10. клас
Математика за 10. клас
По учебната програма за 2021/2022 г.

Мая Алашка, Райна Алашка, Пламен Паскалев
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Цена:  14.30 лв.
Работни листове по химия и опазване на околната среда за 10. клас
По учебната програма за 2021/2022 г.

Митка Павлова, Милена Кирова, Елена Бояджиева, Валентина Иванова, Невена Върбанова, Ирина Андонова, Веселина Рангелова
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  5.40 лв.
Физика и астрономия за 10. клас
По учебната програма за 2021/2022 г.

Евгения Бенова, Маргарита Градинарова, Никола Балабанов, Никола Велчев
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  12.00 лв.
Справочни таблици по математика за 8., 9., 10., 11. и 12. клас
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Цена:  3.00 лв.
Prima. Deutsch fur Jugendliche - A1.2: Учебник по немски език за 10. клас
Фридерике Джин, Лутц Рорман
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  19.00 лв.
Изпитни тестове по български език и литература за 10. клас
По учебната програма за 2021/2022 г.

Елена Митева, Валентина Симеонова, Елисавета Руйчева, Ива Захариева, Людмила Малинова, Росица Парапанова
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Цена:  5.00 лв.
Я знаю на отлично русский язык: Помагало по руски език за 10. клас + Приложение с диск
Татяна Алексиева, Олга Лазова, Виолета Миланова
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  9.90 лв.
Помагалник по физика за 8., 9. и 10. клас. Дипляна
По учебната програма за 2021/2022 г.
Цена:  4.00 лв.
Учебници и помагала за 12. клас
Работни листове по литература за 12. клас
По учебната програма за 2021/2022 г.

Бойко Пенчев, Илияна Кръстева
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Цена:  6.90 лв.
Информационни технологии за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Уеб дизайн
По учебната програма за 2021/2022 г.

Иван Първанов, Людмил Бонев
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Цена:  12.00 лв.
Цялостна подготовка за матура по български език и литература
Тестове и аргументации - част 2: От Смирненски до Талев

Пламен Тотев, Миглена Севдалинова, Мариана Стоянова, Ваня Игнатова, Дияна Боева
Стандартна цена 9.98 лв.
Вземи сега с отстъпка -10%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Цена:  8.98 лв.
Сборник по математика за 12. клас
По учебната програма за 2021/2022 г.

Десислава Войникова, Пенка Рангелова
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  15.00 лв.
Классно! - ниво A2: Учебник по руски език за 11. и 12. клас - част 2
По учебната програма за 2021/2022 г.

Татяна Алексиева, Виолета Миланова, Олга Лазова
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Цена:  16.90 лв.
Решения на задачи по органична химия за кандидат-студенти по медицина, стоматология и фармация - част 1
Петър Шаров, Мариан Николов, Цонка Цанова, Радка Георгиева-Николова, Сийка Берова, Иван Иванов
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  12.00 лв.
Тренировъчни тестове и практически задачи за матура по география и икономика
По учебната програма за 2021/2022 г.

Мария Карчева
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Цена:  10.00 лв.
Математика за 12. клас - задължителна подготовка
Чавдар Лозанов, Петър Недевски, Теодоси Витанов
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  6.60 лв.
Закупилите това помагало, купуват също
Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1 - помагало

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1


Мария Воденска, Мариана Ушева

Матком
Цена:  7.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. ...
Техническа механика - помагало

Техническа механика


Георги Димчев, Христо Христов

Матком
Цена:  12.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът "Техническа механика" е разработен в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН. Предназначен е за учениците от професионалните гимназии. Учебното съдържание е съобразено с разделите и темите за максималния хорариум часове. Теоретичните постановки са подкрепени с богат илюстративен материал във формата на схеми, чертежи и грижливо подбрани и решени задачи, повечето от които - с практическа насоченост и връзка с предходно и следващо учебно съдържание. Това допринася за онагледяване и осъществяване на вътрешни и междупредметни връзки. Застъпен е проблемният и алгоритмичният подходи. ...
Гостоприемство в туристическата индустрия - част 2 - помагало

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 2


Лалка Борисова, Елена Александрова, Вера Николова

Матком
Цена:  11.80 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 - помагало

Технология на кулинарната продукция - част 1


Георги Сомов, Недялка Краевска

Тонипрес
Цена:  9.90 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от X до XII в професионалните и профилирани гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "технология на кулинарната продукция в професионално направление "Готвач" и "Рестораньор". Основна задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологичната обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене. За тази цел последователно са разгледани различните процеси и измененията настъпващи в хранителните вещества на ...
Хигиена на храненето и хранително законодателство - помагало

Хигиена на храненето и хранително законодателство


Величка Несторова

Матком
Цена:  12.90 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът "Хигиена на храненето и хранително законодателство" е предназначен за ползване от учениците в специализираните средни учебни заведения, които подготвят кадри за професиите от професионалното направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Съдържанието му съответства на учебната програма по предмета от 2005 година и е допълнено с няколко теми, които касаят главно управлението на безопасността на кулинарната продукция. Учебникът е оформен в две части - Основи на науката за хранене на човека и Хигиена на заведенията за хранене и хранително законодателство, които обхващат пет глави. ...
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия - помагало

Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия


Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова

Матком
Цена:  12.90 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. Приготвянето на храна е изисквало отглеждането на подходящи растения. За хляба това са житните - пшеница, ръж, царевица, ечемик и др. Постепенно начините за приготвяне на хляб, неговият вид и състав се усъвършенствуват с развитието на човешкото общество - от кашите с цели или натрошени зърна, използуването на кисел квас, откриването на хлебната мая до създаването на съвременните механизирани технологични процеси. Разнообразява се и асортиментът, който вече включва богатство от национални традиции, ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 - помагало

Технология на кулинарната продукция - част 1


Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком
Цена:  8.90 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ...
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела - помагало

Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела


Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком
Цена:  19.90 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Настоящият учебник е третата част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал запознава с организацията и функционирането на хотелския комплекс, на всички негови звена - фронт офис, стаи за нощувка, хотелско домакинство, допълнителни дейности и услуги; разглеждат се основните етапи от технологията, ...
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - първа част: Организация и функциониране на кухнята - помагало

Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - първа част: Организация и функциониране на кухнята


Кремена Никовска, Стамен Стамов

Матком
Цена:  11.80 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящата I част на учебника „Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела", предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостния технологичен процес на кухнята - организацията на снабдяване и характеристика на стоките; технологичните етапи на производство; технологичното обзавеждане, технологичния дизайн и организацията на работа; хигиената, безопасността и системите за самоконтрол. Разглеждат се: Заведенията за хранене и развлечения - тяхната класификация, категоризация, видове, характеристика, развитие. Складовото стопанство - хранителните продукти и стоки; складовата база, планировка, ...
Растителна защита в таблици и схеми - помагало

Растителна защита в таблици и схеми


Любомила Кръстева, Румяна Цонева, Стоян Петков

Булхерба
Цена:  7.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Второ преработено издание. ... В настоящия справочник са представени растителнозащитните препарати, разрешени за употреба, в дозите и сроковете за приложение при съответните култури и най-подходящи за вредителя. ...
Декоративна дендрология - помагало

Декоративна дендрология


Илия Вакарелов, Светлана Анисимова

Матком
Цена:  18.90 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В настоящия учебник са разработени и изяснени проблемите на морфологията и декоративните качества на дървесните растения, използвани като декоративни; разгледани са основните екологични фактори и тяхното влияние върху декоративните качества на дървесните растения. ккато и някои въпроси от интродукцията, фенологията, разпространението, растежа и развитието на декоративните дървесни видове; в систематичен ред са описани повечето от използваните у нас видове и някои перспективни за условията на нашата страна декоративни дървета и храсти. Учебникът е предназначен за студентите от специалност Ландшафтна архитектура в ...
Наръчник на градинаря - Отглеждане на асма - помагало

Наръчник на градинаря - Отглеждане на асма


Тома Христов

Булхерба
Цена:  5.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Винаги има нужда от такава книга. Лозарството е толкова старо, колкото е стара първата човешка цивилизация и знанията са се предавали от бащи на синове и от книга в книга, а асмата е характерна за българския двор от незапомнени времена. Това е цяло национално богатство. Книга от поредицата "Наръчник на градинаря" ...
Търсене
Книги
Намаление на хиляди книги
}