Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало — Технология на кулинарната продукция - част 1

Георги Сомов, Недялка Краевска

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW : 1.99 лв. / 1.02 € До офис на Еконт: 5.49 лв. / 2.81 € До адрес: 4.99 лв. / 2.55 €
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		11‑11‑2025 г. или 12‑11‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за утре Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за днес вечерта Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
Основни параметри:
Продукт		#056-448
Вид		Помагало
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2011 г.
Издателство		Тонипрес
Категории		Хранително-вкусова промишленост
Корица		Мека
Страници		240
Размери		16.50 / 23.50 / 1.50 cm
Тегло		0.278 kg
EAN		9789549266061
ISBN		9789549266061

Технология на кулинарната продукция - част 1

Георги Сомов, Недялка Краевска

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW : 1.99 лв. / 1.02 € До офис на Еконт: 5.49 лв. / 2.81 € До адрес: 4.99 лв. / 2.55 €
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		11‑11‑2025 г. или 12‑11‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за утре Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за днес вечерта Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

Основни параметри:

Продукт		#056-448
Вид		Помагало
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2011 г.
Издателство		Тонипрес
Категории		Хранително-вкусова промишленост

Корица		Мека
Страници		240
Размери		16.50 / 23.50 / 1.50 cm
Тегло		0.278 kg
EAN		9789549266061
ISBN		9789549266061

Описание

Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от X до XII в професионалните и профилирани гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "технология на кулинарната продукция в професионално направление "Готвач" и "Рестораньор".
Основна задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологичната обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене.
За тази цел последователно са разгледани различните процеси и измененията настъпващи в хранителните вещества на продуктите в резултат на кулинарната обработка.
Особено внимание е обърнато на производството на зеленчукови, месни, птичи и рибни полуфабрикати и готови ястия - бульони, сосове, предястия, супи, основни ястия, кухненски десерти и тестени сладкарски изделия.

Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г.

Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии.

За издателство Тонипрес

Тонипрес
София, 1505
ул. Филип Станиславов 10
a.iordanova@yahoo.com

Страници от това помагало

Съдържание

Въведение

Технологични принципи при производството на кулинарна продукция
Нормативна база
Хигиена и безопасност на работната среда

Органолептичен анализ на кулинарната продукция
Меню в заведенията за хранене и развлечение

Принципи и изисквания при съставянето на меню
Видове менюта в заведенията за хранене и развлечения

Фири и наварки при топлинна обработка

Обработка на хранителните продукти и промените в тях

Механични и хидромеханични процеси при производството на полуфабрикати

Предварителна обработка на хранителните продукти и производство на полуфабрикати
Предварителна обработка на продукти от растителен произход

Предварителна обработка на пресни зеленчуци
Предварителна обработка на консервирани зеленчуци
Топлинно обработени зеленчукови полуфабрикати

Предварителна обработка на продукти от животински произход

Предварителна обработка на месо и производство на полуфабрикати
Предварителна обработка на птици и пернат дивеч и производство на полуфабрикати
Предварителна обработка на риба, нерибни морски и други продукти и производство на полуфабрикати

Топлинни процеси

Основни начини за топлинна обработка
Варене
Пържене
Печене
Комбинирани начини за топлинна обработка
Спомагателни начини за топлинна обработка

Химични и биохимични процеси

Изменения на хранителните вещества при кулинарна обработка

Изменения на белтъчните вещества

Изменение на белтъчните вещества на продукти от животински произход
Изменение на белтъчните вещества на продукти от растителен произход

Изменения на въглехидратите

Изменение на захарите
Изменение на въглехидратите на клетъчните стени
Изменения на скорбялата

Изменения на мазнините

Изменения на мазнините при хидротермична обработка
Изменение на мазнините при пържене

Изменение на водата и сухите вещества при кулинарната обработка
Изменение на водата и сухите вещества на продуктите от животински произход
Изменения на водата и сухите вещества на продуктите от растителен произход
Изменение на витамините
Изменение в цвета и аромата на хранителните продукти

Технология на съставки на ястията

Технология на бульоните
Технология на запръжки
Технология на застройки
Технология на сосове

Технология на топли сосове
Технология на студени сосове

Гарнитури

Технология на предястия

Технология на студени предястия
Технология на топли предястия

Други интересни предложения

Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска

Тонипрес

Цена: 11.90 лв. / 6.08 €

Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов

Матком

Цена: 6.90 лв. / 3.53 €

Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком

Цена: 11.90 лв. / 6.08 €

Материалознание на хранителните продукти
Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова

Матком

Цена: 11.80 лв. / 6.03 €

Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова

Матком

Цена: 14.90 лв. / 7.62 €

Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова

Матком

Цена: 14.90 лв. / 7.62 €

Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком

Цена: 11.90 лв. / 6.08 €

Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком

Цена: 24.90 лв. / 12.73 €

Технология на месните продукти
Костадин Василев

Матком

Цена: 9.90 лв. / 5.06 €

Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия
А. Вангелов

Матком

Цена: 10.90 лв. / 5.57 €

Други интересни предложения

			Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова

			Цена: 14.90 лв. / 7.62 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Технология на кулинарната продукция - част 1 Стамен Стамов, Кремена Никовска

			Цена: 11.90 лв. / 6.08 €
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Технология на кулинарната продукция - част 2 Стамен Стамов, Кремена Никовска

			Цена: 11.90 лв. / 6.08 €
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Хигиена на храненето и хранително законодателство Величка Несторова

			Цена: 14.90 лв. / 7.62 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Материалознание на хранителните продукти Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова

			Цена: 11.80 лв. / 6.03 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Технология на кулинарната продукция - част 2 Георги Сомов, Недялка Краевска

			Цена: 11.90 лв. / 6.08 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Технология на месните продукти Костадин Василев

			Цена: 9.90 лв. / 5.06 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Технология на кулинарната продукция Стамен Стамов, Кремена Никовска

			Цена: 24.90 лв. / 12.73 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Технология на кулинарната продукция - Част 2 Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов

			Цена: 6.90 лв. / 3.53 €


			Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия А. Вангелов

			Цена: 10.90 лв. / 5.57 €
Продуктът е представен с вътрешни страници

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за това помагало, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват помагалото, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги от Георги Сомов

Ръководство за практически занятия по технология на кулинарната продукция

Георги Сомов, Любомир Илиев, Тодорка Мургова
Земиздат

Цена: 17.00 лв. / 8.69 €

В ръководството за практически занятия по дисциплината Технология на кулинарната продукция са разгледани основните изисквания при провеждане на органолептичен анализ на кулинарна продукция, както и методите за качествена оценка. Описани са методите за изследване на различните технологични процеси и промени в хранителните вещества при кулинарна обработка на хранителните продукти. Посочени са технологиите за приготвяне на различни видове полуфабрикати от растителен и животински произход, съставки на ястия, предястия, супи, варени, задушени и печени основни ястия. Ръководството е предназначено за учениците от техникумите и ...

Учебници и помагала за 10. клас

Примерни тестове за олимпиадата по английски език за 8., 9., 10., 11. и 12. клас - 2025 г.

Светлана Димитрова-Гюзелева, Александра Багашева, Андрей Андреев, Маргарита Тренчева-Николова, Стоянка Делибеева
Летера

Цена: 24.00 лв. / 12.27 €

Сборник с примерни тестове за олимпиадата по английски език за ученици от 8. клас, 9. клас, 10. клас, 11. клас и 12. клас на профилираните гимназии и училищата с интензивно изучаване на английски език. Тестовете съдържат: текстове за диктовка и проверка на разбирането при слушане и правописните умения; текстове за четене с разнообразни задачи за проверка на разбирането; задачи за езикова употреба - лексика и граматика; задачи за създаване на собствен текст. Наличието на отговори към всяка задача прави сборника удобен за самостоятелна работа. ...

Литература за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Бойко Пенчев, Виолета Герджикова, Илияна Кръстева
Булвест-2000

Цена: 39.90 лв. / 20.40 €

Учебникът е одобрен от МОН. ... "Скъпи десетокласници, Някои от творбите, които ще прочетете през тази година, могат да ви се сторят непонятни и чужди. Не бързайте да им обръщате гръб. Всяка творба, дори най-краткото стихотворение, е самостоен свят със своя логика, сетивност и дух. Опитайте се да навлезете в него така, все едно започвате нова непозната компютърна игра. Имайте доверие и търпение към създателя на играта. Ако някои врати ви изглеждат затворени - този учебник предлага ключове, които могат да ви помогнат. Вие сте обаче тези, които трябва да отворите вратите. А когато се завърнете в своя свят, ще видите, ...

Тестове за проверка и оценка по философия за 8., 9. и 10. клас - помагало

Тестове за проверка и оценка по философия за 8., 9. и 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Галя Герчева-Несторова, Райна Димитрова, Румяна Тултукова, Бойчо Бойчев
Педагог 6

Цена: 5.85 лв. / 2.99 €

Книгата съдържа 5 теста за входно и изходно ниво в два равностойни варианта за проверка и оценка по Философия за 8. клас, 9. клас и 10. клас. Дадени са верните отговори, точкуване на задачите и формули за превръщане на точките в оценка. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Работни листове по биология и здравно образование за 10. клас - помагало

Работни листове по биология и здравно образование за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Мария Шишиньова, Ирина Враджалиева, Лиляна Банчева
Анубис

Цена: 12.90 лв. / 6.60 €

Работните листове са незаменим помощник за пълноценно реализиране на целите на обучението с фокус върху практически дейности, усвояване, упражняване и оценка на уменията за прилагане на знанията. Предимства на помагалото: насърчаване на познавателния интерес и мотивацията на учениците чрез разнообразни изследователски и практически задачи, идеи за дискусии, работа в екип, реализация на проекти и богато и цветно онагледени биологични структури и процеси; стимулиране към креативност и критично мислене; прилагане на цялостен педагогически модел за системно, задълбочено и логически свързано усвояване на знания и ...

Помагалник по физика за 8., 9. и 10. клас. Дипляна - помагало

Помагалник по физика за 8., 9. и 10. клас. Дипляна
По учебната програма за 2025/2026 г.

Домино

Цена: 4.90 лв. / 2.51 €

Помагалото е оформено като дипляна с формат A5 (размери в разгънат вид: 33.7 x 23.4 cm). Помагалото включва: механично движение; механика на течност и газове; електромагнетизъм; механични трептения и вълни; светлина; атом и елементарни частици. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Химия и опазване на околната среда за 10. клас - помагало

Химия и опазване на околната среда за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Стефан Цаковски, Александрия Генджова, Пенка Василева, Борис Толев, Магдалена Дочева, К. Атанасов
Анубис

Цена: 34.90 лв. / 17.84 €

"Скъпи десетокласници, През тази учебна година ще изучавате още тайни от химичната наука. Ще разберете кои са важните характеристики на химичните процеси, какви реакции протичат във водни разтвори, как се класифицират веществата и химичните процеси, какво е значението на химията в областта на материалите, кои са основните екологични проблеми и какво да правим за опазване на околната среда." От авторите На страниците на изданието има код за достъп до електронния вариант на продукта. b> Учебната система по химия и опазване на околната среда за 10. клас на издателство Анубис се състои от: учебник ...

Тестове за проверка и оценка по биология и здравно образование за 10. клас - помагало

Тестове за проверка и оценка по биология и здравно образование за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Наташа Цанова, Снежана Томова, Надежда Райчева
Педагог 6

Цена: 5.85 лв. / 2.99 €

Книгата съдържа 7 теста в два равностойни варианта за проверка и оценка по Биология и здравно образование за 10. клас: Входно ниво. Наследственост. Изменчивост. Размножаване, растеж и развитие. Биосфера. Биологична еволюция. Изходно ниво. Дадени са верните отговори, точкуване на задачите и скала за превръщане на точките в оценка. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

География и икономика за 10. клас - помагало

География и икономика за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Стела Дерменджиева, Петя Събева, Николай Попов, Косьо Стойчев, Нели Гетова, Ц. Пейкова
Просвета

Цена: 30.53 лв. / 15.61 €

Учебникът съдържа добре систематизирана, достъпна и богато илюстрирана информация за природата, населението, селищата, икономиката и районите в България. Характеризира се с яснота и точност на езика. Конструиран е така, че да осигури възможност на учениците да разбират, да научават, да доказват, да избират позиция, т.е. да мислят. Чрез учебника учителят може да прилага и съчетава традиционни и съвременни форми, методи и подходи при организиране на учебния процес. Учебната система по география и икономика за 10. клас на издателство Просвета се състои от: учебник тематични листове Изброените компоненти от ...

Учебници и помагала за 10. клас - пълен списък

Учебници и помагала за 12. клас

Русский на отлично! - ниво A2: 10 теста по руски език за 11. и 12. клас

Анна Гандева-Пашаянова
Просвета

Цена: 9.01 лв. / 4.61 €

Помагалото съдържа 10 теста по руски език за ниво A2, предназначени за учениците от 11. клас и 12. клас, които изучават руски като втори чужд език. Подходящо е за всеки, който желае да провери знанията си по руски език. Всеки тест: включва пет основни рубрики - слушане с разбиране, четене с разбиране, граматика, лексика и комуникация; съдържа специално разработени авторски текстове, които представят интересни теми за руската природа и култура, както и ситуации от ежедневието на съвременните младежи; затвърдява лексиката и граматичните структури, включени в учебната програма по руски език за това ниво. ...

Христоматия по литература за 11. и 12. клас - помагало

Христоматия по литература за 11. и 12. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Просвета

Цена: 14.10 лв. / 7.21 €

Изданието съдържа всички произведения за матурата. Христоматията по литература за 11. клас и 12. клас е вашата малка и голяма библиотека. Малка, защото е само една книга. И голяма - защото в нея са събрани някои от най-представителните творби на българската литература от Освобождението до края на XX век. Дори да не сте ги чели досега, кратките резюмета на съдържанието ще ви ги припомнят бързо и лесно. А още по-кратките бележки за авторите и творческата история на произведенията са чудесен ориентир за мястото им в българската литературна класика. Защото точно тези творби са включени в учебно-изпитните програми за ...

Математика за 12. клас - профилирана подготовка: Модул 3 и 4 - помагало

Математика за 12. клас - профилирана подготовка: Модул 3 и 4
По учебната програма за 2025/2026 г.

Донка Гълъбова, Мая Сидерова
Веди

Цена: 17.00 лв. / 8.69 €

Учебникът е за профилирана подготовка по математика в 12. клас и съдържа двата модула: Модул 3 "Практическа математика" и Модул 4 "Вероятности и анализ на данни". Модул 3 - "Практическа математика" включва темите: Приложения на математическия анализ Геометрични модели Емпирични разпределения Елементи от комбинаториката Модул 4 - "Вероятности и анализ на данни" включва темите: Вероятности Случайна величина Биномно разпределение Нормално разпределение Статистически изводи Линеен модел на корелационна зависимост Настоящото издание е съвместимо с учебната програма ...

Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 2: Многоклетъчна организация на биологичните системи - част 2 - помагало

Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 2: Многоклетъчна организация на биологичните системи - част 2
По учебната програма за 2025/2026 г.

Владимир Овчаров, Камелия Йотовска, Мариана Христова
Клет България

Цена: 16.90 лв. / 8.64 €

Втората част на модула се изучава през първия учебен срок на 12. клас. Тя продължава и надгражда изученото през втория срок на 11. клас. Съдържанието е свързано с: размножаване, растеж и развитие; поведение; методи за изследване на многоклетъчния организъм. Учебникът съдържа еднаква структура и начин на разработване на съдържанието, както този за 11. клас. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Атлас по география и икономика за 11. -12. клас

Datamap

Цена: 5.76 лв. / 2.95 €

Представяме ви изключително богата и актуална информация, структурирана в 100 карти. Те са съставени чрез Географска информационна система и изработени чрез съвременни методи и технологии на картографското производство. Класифицирани са в 8 раздела, като подробно са разгледани: Световната геополитика и геоикономика Демографското развитие и глобализацията Съвременните тенденции в световното стопанство Природните ресурси и потенциал на Земята Регионите на света в тяхното разнообразие и специфичност Географията на България е представена в 39 карти. Задълбочено разработените теми ви дават възможност за подробни анализи, ...

Помощник на всеки ученик: Помагало за матурата по български език и литература за 11. и 12. клас - помагало

Помощник на всеки ученик: Помагало за матурата по български език и литература за 11. и 12. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Росица Арнаудова
Клет България

Цена: 7.92 лв. / 4.05 €

Най-важната информация за матурата по български език и литература - 11. клас и 12. клас. Помагалото осигурява подкрепа за: бързо и лесно усвояване на учебното съдържание в 11. клас и 12. клас; успешно представяне на задължителната матура по БЕЛ; проверка и самооценка на усвоените знания и умения. Включва учебното съдържание и на двата компонента - Български език и Литература. В синтезиран вид - подредени в таблици, са обобщени основни правила на българския език, подкрепени с примери, използвани често в тестовете за матура. В Помощника ще откриете и кратки практически насоки за създаване на интерпретативно ...

Практическа методика по литература: Разработки на уроците за 8. - 12. клас. Комплект от 5 книги във футляр - помагало

Практическа методика по литература: Разработки на уроците за 8. - 12. клас. Комплект от 5 книги във футляр
По учебната програма за 2025/2026 г.

Иван Инев
БГ Учебник

Цена: 110.00 лв. / 56.24 €

Комплектът Практическа методика по литература. Разработки на уроците за 8.клас, 9. клас, 10. клас, 11. клас и 12. клас съдържа разработени уроци за всички произведения, включени в учебната програма. Началните структурни части на всяка разработка представят: вида на урока; методите, които ще бъдат използвани в учебния час; дидактическите форми; образователните цели; основните понятия; вътрешнопредметните връзки; междупредметните връзки. В следващите структурни части са разкрити отделните моменти от хода на урока и са дадени предложения за организирането на учебната дейност. Заключителната част на всеки ...

Единен приемен изпит за кандидат-студенти бакалаври : Модул 3: Математика

УНСС

Цена: 18.00 лв. / 9.20 €

Ръководство за самоподготовка с примерни тестове. Въвеждането на единен приемен изпит (ЕПИ) за кандидатстване в Университета за национални и световно стопанство, Икономическия университет - Варна, и Стопанската академия Д. А. Ценов - Свищов, се осъществява съгласно решения на академичните съвети на тези университети. Всеки университет определя самостоятелно конкретната организация и датите на провеждане на изпитите, както и по кои от специалните модули (математика, литература, икономика, история и география) ще се провеждат изпити изпити за съответната година. Отговори на тези конкретни въпроси ще бъдат дадени в ...

Учебници и помагала за 12. клас - пълен списък

Книги от Георги Сомов

			Ръководство за практически занятия по технология на кулинарната продукция Георги Сомов, Любомир Илиев, Тодорка Мургова

			Цена: 17.00 лв. / 8.69 €
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Технология на кулинарната продукция - Част 2 Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов

			Цена: 6.90 лв. / 3.53 €


			Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене Г. Сомов, В. Ганчева, К. Богданов, И. Илиев, Х. Боева, В. Павлов, Х. Юруков, Д. Каракашев, Т. Тодоров, З. Захариев, В. Торбова, С. Василев, В. Терзиева, В. Данаилова, П. Проданова, Н. Димитров, В. Иванов

			Цена: 136.89 лв. / 69.99 €
Продуктът е представен с вътрешни страници

Учебници и помагала за 10. клас

			Примерни тестове за олимпиадата по английски език за 8., 9., 10., 11. и 12. клас - 2025 г. Светлана Димитрова-Гюзелева, Александра Багашева, Андрей Андреев, Маргарита Тренчева-Николова, Стоянка Делибеева

			Цена: 24.00 лв. / 12.27 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Литература за 10. клас По учебната програма за 2025/2026 г. Бойко Пенчев, Виолета Герджикова, Илияна Кръстева

			Цена: 39.90 лв. / 20.40 €
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Тестове за проверка и оценка по философия за 8., 9. и 10. клас По учебната програма за 2025/2026 г. Галя Герчева-Несторова, Райна Димитрова, Румяна Тултукова, Бойчо Бойчев

			Цена: 5.85 лв. / 2.99 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Работни листове по биология и здравно образование за 10. клас По учебната програма за 2025/2026 г. Мария Шишиньова, Ирина Враджалиева, Лиляна Банчева

			Цена: 12.90 лв. / 6.60 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.

			Помагалник по физика за 8., 9. и 10. клас. Дипляна По учебната програма за 2025/2026 г.

			Цена: 4.90 лв. / 2.51 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.

Още учебници и помагала за 10. клас

Учебници и помагала за 12. клас

			Русский на отлично! - ниво A2: 10 теста по руски език за 11. и 12. клас Анна Гандева-Пашаянова

			Цена: 9.01 лв. / 4.61 €
Стандартна цена 9.58 лв. Вземи сега с отстъпка -6%! За повече подробности виж в продукта.

			Христоматия по литература за 11. и 12. клас По учебната програма за 2025/2026 г.

			Цена: 14.10 лв. / 7.21 €
Стандартна цена 15.00 лв. Вземи сега с отстъпка -6%! За повече подробности виж в продукта. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Математика за 12. клас - профилирана подготовка: Модул 3 и 4 По учебната програма за 2025/2026 г. Донка Гълъбова, Мая Сидерова

			Цена: 17.00 лв. / 8.69 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 2: Многоклетъчна организация на биологичните системи - част 2 По учебната програма за 2025/2026 г. Владимир Овчаров, Камелия Йотовска, Мариана Христова

			Цена: 16.90 лв. / 8.64 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Атлас по география и икономика за 11. -12. клас

			Цена: 5.76 лв. / 2.95 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

Още учебници и помагала за 12. клас

Закупилите това помагало, купуват също

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1

Мария Воденска, Мариана Ушева
Матком

Цена: 9.90 лв. / 5.06 €

Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. ...

Джобна енциклопедия на гъбите

Иван Дечев
Милениум

Цена: 15.00 лв. / 7.67 €

"Джобна енциклопедия на гъбите" е задължително четиво за всички, които имат интерес към гъбарството. Без значение дали сте професионалист с много опит зад гърба си, или тепърва навлизате в необятното царство на гъбите, изданието ще ви е от полза със своите подробни описания, полезни съвети и цветни илюстрации. От книгата ще научите още: по какво да различавате отровните от ядливите гъби, къде да откриете най-вкусните екземпляри и как да ги приготвите, как да си направите гъбарник сами, как да се предпазите от отравяне с гъби. ...

Основи на електротехниката

Любен Ананиев, Пешо Мавров
Техника

Цена: 25.00 лв. / 12.78 €

Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е написан в съответствие с утвърдената от МОМН учебна програма. Предназначен е за учениците от всички специалности в техникумите, в които се изучава предметът "Основи на електротехниката". Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия

Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Матком

Цена: 14.90 лв. / 7.62 €

Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. Приготвянето на храна е изисквало отглеждането на подходящи растения. За хляба това са житните - пшеница, ръж, царевица, ечемик и др. Постепенно начините за приготвяне на хляб, неговият вид и състав се усъвършенствуват с развитието на човешкото общество - от кашите с цели или натрошени зърна, използуването на кисел квас, откриването на хлебната мая до създаването на съвременните механизирани технологични процеси. Разнообразява се и асортиментът, който вече включва богатство от национални традиции, ...

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 2

Лалка Борисова, Елена Александрова, Вера Николова
Матком

Цена: 13.90 лв. / 7.11 €

Сградостроителство - Част 1

Димитър Коев, Тодор Ничев
Техника

Цена: 23.45 лв. / 11.99 €

В шестото издание на учебника са отразени промените в нормативните документи, настъпили след последното издание. В първата му част са разгледани основните градивни елементи на сградата - фундаменти, стени, междуетажни конструкции, покриви и начините за изпълнението им. Накратко са засегнати въпросите за видовете планове и одобряването им, конструктивни системи и схеми, подготовка на строителна площадка и планът за организация и изпълнение на строителството, изолирането на сградата от шум, влага и температура. Учебникът е одобрен от МОМН. Предназначен е за учениците от професионалните гимназии по строителство. ...

Електрически инсталации в сгради

СЕК

Цена: 9.00 лв. / 4.60 €

Актуализирано издание 2011 ... Разходни разчети Технологични правила Нормативи за измерване и приемане ...

Електротехника и електроника

Мария Бечева, Илия Златенов
Матком

Цена: 11.90 лв. / 6.08 €

В учебника се разглеждат основни въпроси от теорията на електротехниката и електрониката, както и практическото им приложение. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Пълен списък на купуваното от закупилите това помагало

Виж още

Технология на кулинарната продукция

Технология на кулинарната ...
Георги Сомов, Недялка Краевска

Цена: 11.90 лв. / 6.08 €

Видео представени продукти

Писмото на Вълчо до Дядо Коледа

Шакти Стаал

Направи си сам козметика

Илиана Петкова-Паланова

Къщата в Ривъртън

Кейт Мортън

Търсене в книжарницата

10 търсения от други посетители:

21 теста по Български 4клас
цивилизации
еротични разкази и истории маики
тренировънчни упражнения слово
картонени книжки
трите прасенца
Лингвистични задачи
контурна карта 8клас истария
Дезодорант straight
фасция

Най-популярно в "Хранително-вкусова промишленост"

Технология на хляба, ...
Гроздан Караджов, Радка ...

Четвърто издание : Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при ...

Сладкарство - Основен курс
Едит Ауингер-Пфунд, Ерих ...

Организиране и функциониране на сладкарската работилница. : "Замислена и структурирана като ...

Технология на кулинарната ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Учебник за професионални гимназии. : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...

Технология на кулинарната ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Учебник за професионални гимназии. : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...

Хигиена на храненето и ...
Величка Несторова

Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в ...

Материалознание на ...
Андрей Андреев, Янка Калева, ...

Учебникът е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН, и е предназначен за ...

Технология на кулинарната ...
Георги Сомов, Недялка Краевска

Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от ...

Хигиена на храните и ...
Димитър Боцов

Учебникът е написан съгласно учебната програма по хигиена на храните и хранително законодателство ( ...

Технология на месните ...
Костадин Василев

Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен ...

Ръководство за практически ...
Георги Сомов, Любомир Илиев, ...

В ръководството за практически занятия по дисциплината Технология на кулинарната продукция са ...

Технология на кулинарната продукция - част 1

Георги Сомов, Недялка Краевска

Технология на кулинарната продукция - част 1

Георги Сомов, Недялка Краевска

Описание

За издателство Тонипрес

Страници от това помагало

Съдържание

Рейтинг

Други интересни предложения

Други интересни предложения

Мнения на посетители

Книги от Георги Сомов

Ръководство за практически занятия по технология на кулинарната продукция

Учебници и помагала за 10. клас

Примерни тестове за олимпиадата по английски език за 8., 9., 10., 11. и 12. клас - 2025 г.

Литература за 10. класПо учебната програма за 2025/2026 г.

Тестове за проверка и оценка по философия за 8., 9. и 10. класПо учебната програма за 2025/2026 г.

Работни листове по биология и здравно образование за 10. класПо учебната програма за 2025/2026 г.

Помагалник по физика за 8., 9. и 10. клас. ДиплянаПо учебната програма за 2025/2026 г.

Химия и опазване на околната среда за 10. класПо учебната програма за 2025/2026 г.

Тестове за проверка и оценка по биология и здравно образование за 10. класПо учебната програма за 2025/2026 г.

География и икономика за 10. класПо учебната програма за 2025/2026 г.

Учебници и помагала за 12. клас

Русский на отлично! - ниво A2: 10 теста по руски език за 11. и 12. клас

Христоматия по литература за 11. и 12. класПо учебната програма за 2025/2026 г.

Математика за 12. клас - профилирана подготовка: Модул 3 и 4По учебната програма за 2025/2026 г.

Атлас по география и икономика за 11. -12. клас

Помощник на всеки ученик: Помагало за матурата по български език и литература за 11. и 12. класПо учебната програма за 2025/2026 г.

Практическа методика по литература: Разработки на уроците за 8. - 12. клас. Комплект от 5 книги във футлярПо учебната програма за 2025/2026 г.

Единен приемен изпит за кандидат-студенти бакалаври : Модул 3: Математика

Книги от Георги Сомов

Учебници и помагала за 10. клас

Учебници и помагала за 12. клас

Закупилите това помагало, купуват също

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1

Джобна енциклопедия на гъбите

Основи на електротехниката

Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 2

Сградостроителство - Част 1

Електрически инсталации в сгради

Електротехника и електроника

Виж още

Търсене

Учебници

Хиляди книги на супер изгодни цени

Коледни книги

Книги

Популярно

Издателства

Избрани автори

Литература за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Тестове за проверка и оценка по философия за 8., 9. и 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Работни листове по биология и здравно образование за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Помагалник по физика за 8., 9. и 10. клас. Дипляна
По учебната програма за 2025/2026 г.

Химия и опазване на околната среда за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Тестове за проверка и оценка по биология и здравно образование за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

География и икономика за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Христоматия по литература за 11. и 12. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Математика за 12. клас - профилирана подготовка: Модул 3 и 4
По учебната програма за 2025/2026 г.

Помощник на всеки ученик: Помагало за матурата по български език и литература за 11. и 12. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.

Практическа методика по литература: Разработки на уроците за 8. - 12. клас. Комплект от 5 книги във футляр
По учебната програма за 2025/2026 г.