store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Книжарница
Кошница Регистрация Статус на поръчка
Грижа за клиента   |   За контакти
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Специализирана и техническа литература    Хранително-вкусова промишленост    Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска
Начало   Книги    ...    Хранително-вкусова промишленост  

Технология на кулинарната продукция - част 1


Георги Сомов, Недялка Краевска

Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  6.08 € / 11.89 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.02 € / 1.99 лв.
До офис на Еконт: 2.80 € / 5.48 лв.
До адрес: 2.55 € / 4.99 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка11‑02‑2026 г. или 12‑02‑2026 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Вторник
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за Понеделник вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#056-448
ВидПомагало
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2011 г.
ИздателствоТонипрес
Категории
КорицаМека
Страници240
Размери16.50 / 23.50 / 1.50 cm
Тегло0.278 kg
EAN9789549266061
ISBN9789549266061
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало

Технология на кулинарната продукция - част 1


Георги Сомов, Недялка Краевска

Цена:  6.08 € / 11.89 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.02 € / 1.99 лв.
До офис на Еконт: 2.80 € / 5.48 лв.
До адрес: 2.55 € / 4.99 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка11‑02‑2026 г. или 12‑02‑2026 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Вторник
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за Понеделник вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#056-448
ВидПомагало
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2011 г.
ИздателствоТонипрес
Категории
КорицаМека
Страници240
Размери16.50 / 23.50 / 1.50 cm
Тегло0.278 kg
EAN9789549266061
ISBN9789549266061
Описание
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от X до XII в професионалните и профилирани гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "технология на кулинарната продукция в професионално направление "Готвач" и "Рестораньор".
Основна задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологичната обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене.
За тази цел последователно са разгледани различните процеси и измененията настъпващи в хранителните вещества на продуктите в резултат на кулинарната обработка.
Особено внимание е обърнато на производството на зеленчукови, месни, птичи и рибни полуфабрикати и готови ястия - бульони, сосове, предястия, супи, основни ястия, кухненски десерти и тестени сладкарски изделия.

Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г.

Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии.
За издателство Тонипрес
Тонипрес - Антоанета Йорданова ЕТ
София, 1505
ул. Филип Станиславов 10
a.iordanova@yahoo.com
Картички за Св. Валентин Перфекта
Страници от това помагало



Съдържание
Въведение
  • Технологични принципи при производството на кулинарна продукция
  • Нормативна база
  • Хигиена и безопасност на работната среда
  • Органолептичен анализ на кулинарната продукция
  • Меню в заведенията за хранене и развлечение
    • Принципи и изисквания при съставянето на меню
    • Видове менюта в заведенията за хранене и развлечения
  • Фири и наварки при топлинна обработка
Обработка на хранителните продукти и промените в тях
  • Механични и хидромеханични процеси при производството на полуфабрикати
    • Предварителна обработка на хранителните продукти и производство на полуфабрикати
    • Предварителна обработка на продукти от растителен произход
      • Предварителна обработка на пресни зеленчуци
      • Предварителна обработка на консервирани зеленчуци
      • Топлинно обработени зеленчукови полуфабрикати
    • Предварителна обработка на продукти от животински произход
      • Предварителна обработка на месо и производство на полуфабрикати
      • Предварителна обработка на птици и пернат дивеч и производство на полуфабрикати
      • Предварителна обработка на риба, нерибни морски и други продукти и производство на полуфабрикати
Топлинни процеси
  • Основни начини за топлинна обработка
  • Варене
  • Пържене
  • Печене
  • Комбинирани начини за топлинна обработка
  • Спомагателни начини за топлинна обработка
Химични и биохимични процеси
  • Изменения на хранителните вещества при кулинарна обработка
    • Изменения на белтъчните вещества
      • Изменение на белтъчните вещества на продукти от животински произход
      • Изменение на белтъчните вещества на продукти от растителен произход
    • Изменения на въглехидратите
      • Изменение на захарите
      • Изменение на въглехидратите на клетъчните стени
      • Изменения на скорбялата
    • Изменения на мазнините
      • Изменения на мазнините при хидротермична обработка
      • Изменение на мазнините при пържене
    • Изменение на водата и сухите вещества при кулинарната обработка
    • Изменение на водата и сухите вещества на продуктите от животински произход
    • Изменения на водата и сухите вещества на продуктите от растителен произход
    • Изменение на витамините
    • Изменение в цвета и аромата на хранителните продукти
Технология на съставки на ястията
  • Технология на бульоните
  • Технология на запръжки
  • Технология на застройки
  • Технология на сосове
    • Технология на топли сосове
    • Технология на студени сосове
  • Гарнитури
Технология на предястия
  • Технология на студени предястия
  • Технология на топли предястия
Козметични подаръци за Свети Валентин
Рейтинг
 Рейтинг: 9.91 / 11 гласа 
За да оцениш помагалото "Технология на кулинарната продукция - част 1", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Други интересни предложения
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска
Тонипрес
Цена:  6.08 € / 11.89 лв.
Технология на кулинарната продукция - Част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов - учебник
Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Матком
Цена:  3.53 € / 6.90 лв.
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком
Цена:  6.08 € / 11.89 лв.
Материалознание на хранителните продукти - Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова - учебник
Материалознание на хранителните продукти
Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова
Матком
Цена:  6.03 € / 11.79 лв.
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия - Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова - помагало
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Матком
Цена:  7.62 € / 14.90 лв.
Хигиена на храненето и хранително законодателство - Величка Несторова - учебник
Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова
Матком
Цена:  8.95 € / 17.50 лв.
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком
Цена:  6.08 € / 11.89 лв.
Технология на кулинарната продукция - Стамен Стамов, Кремена Никовска - учебник
Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком
Цена:  12.73 € / 24.90 лв.
Технология на месните продукти - Костадин Василев - учебник
Технология на месните продукти
Костадин Василев
Матком
Цена:  5.06 € / 9.90 лв.
Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия - А. Вангелов - учебник
Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия
А. Вангелов
Матком
Цена:  5.57 € / 10.89 лв.
Други интересни предложения
 Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Цена:  7.62 € / 14.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова
Цена:  8.95 € / 17.50 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  6.08 € / 11.89 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Материалознание на хранителните продукти
Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова
Цена:  6.03 € / 11.79 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Технология на месните продукти
Костадин Василев
Цена:  5.06 € / 9.90 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  6.08 € / 11.89 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска
Цена:  6.08 € / 11.89 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  12.73 € / 24.90 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Цена:  3.53 € / 6.90 лв.
Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия
А. Вангелов
Цена:  5.57 € / 10.89 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за това помагало, направи го сега!
Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват помагалото, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Георги Сомов
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене - помагало

Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене


Г. Сомов, В. Ганчева, К. Богданов, И. Илиев, Х. Боева, В. Павлов, Х. Юруков, Д. Каракашев, Т. Тодоров, З. Захариев, В. Торбова, С. Василев, В. Терзиева, В. Данаилова, П. Проданова, Н. Димитров, В. Иванов
Техника
Цена:  69.99 € / 136.89 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините ... Настоящето издание съдържа: Повече от 1600 Готварски рецепти съставки на ястията сосове, гарнитури студени и топли предястия супи ястия от зеленчуци ястия от риба ястия от птици ястия от месо ястия от субпродукти ястия от дивеч ястия от българската национална кухня Повече от 500 Сладкарски рецепти кухненски десерти тестени сладкарски изделия замразени десерти десерти от българската национална кухня Повече от 100 Рецепти за напитки топли и студени напитки безалкохолни и алкохолни кокейли хигиенни ...
Учебници и помагала за 12. клас
Как се пише есе за отличен - помагало

Как се пише есе за отличен
По учебната програма за 2025/2026 г.


Евгени Зашев, Венера Матеева-Байчева, Димитър Байчев
Просвета
Цена:  3.80 € / 7.43 лв.
Стандартна цена 4.04 €
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Как се пише есе? Това се пита всеки дванадесетокласник, на когото предстои матура или изпит за чуждестранен университет. Изглежда трудно, но може да е много лесно, особено ако ползвате помагалото "Как се пише есе за отличен" на издателство "Просвета". То ще ви даде ясни отговори на въпросите: Какво се очаква да напиша? Как да формулирам тезата? Как да планирам текста? Как да започна есето си? Как да се аргументирам? Как да ми стигне времето? Ще ви разкрие и някои тънкости при писането на есе за информиране или убеждаване, есе върху цитат, сентенция или откъс от художествена творба или есе за ...
Всичко за кандидат-студентите по биология и здравно образование. Анатомия и физиология на човешкото тяло - помагало

Всичко за кандидат-студентите по биология и здравно образование. Анатомия и физиология на човешкото тяло
По учебната програма за 2025/2026 г.


Албена Йорданова, Милена Атанасова, Антоанета Георгиева, Таня Димитрова
Булвест-2000
Цена:  12.73 € / 24.90 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
За специалностите медицина, дентална медицина и фармация. ... Изданието предлага ефективна система за подготовка по биология и здравно образование на кандидат-студенти по медицина, стоматология и фармация в медицинските университети в София, Варна и Плевен. Част от материалите в него са съставени по критериите и за кандидатстване в Медицинския университет в Пловдив. Тестовите въпроси и задачи и теоретичните разработки са в пълно съответствие с одобрената от МОН учебна програма по биология и здравно образование. Съдържанието на помагалото е разпределено в 10 теми. Всяка тема съдържа две части. Теоретичната част към ...
Всичко за кандидат-студентите по биология и здравно образование. Генетика и еволюция - помагало

Всичко за кандидат-студентите по биология и здравно образование. Генетика и еволюция
По учебната програма за 2025/2026 г.


Албена Йорданова, Милена Атанасова, Таня Димитрова
Булвест-2000
Цена:  12.73 € / 24.90 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
За специалностите медицина, дентална медицина, фармация и ветеринарна медицина. ... Генетика, екология и еволюция съдържа четири раздела. Първият се състои от 11 теми, в които ще намерите: кратка и прецизно систематизирана теоретична част, която допълва и надгражда учебното съдържание в общообразователната подготовка; 32 тематични теста по модела на кандидатстудентския изпит в медицинските университети в София, Варна, Плевен, Пловдив и ЛТУ с над 1000 задачи и въпроса. Във втория раздел ще можете да решите 5 броя общи примерни тестове по модела на медицинските университети и ЛТУ с над 300 задачи и въпроса. В ...
Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 4: Еволюция на биологичните системи - помагало

Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 4: Еволюция на биологичните системи
По учебната програма за 2025/2026 г.


Наташа Цанова, Снежана Томова
Педагог 6
Цена:  8.89 € / 17.39 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е одобрен със заповед № РД 09-1310/28.06.2021 г. на министъра на образованието и науката. ... Учебната система по биология и здравно образование за 12. клас се състои от: модул 2: Многоклетъчна организация на биологичните системи; модул 3: Биосфера - структура и процеси; модул 4: Еволюция на биологичните системи. Изброените компоненти от учебната система се продават поотделно. За да закупите някой от тях, последвайте съответния линк. Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и ...
Теория на числата за ученици - помагало

Теория на числата за ученици


Пламен Сидеров
Веди
Цена:  5.11 € / 9.99 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Първо издание. ... Книгата е предназначена за: ученици с интерес към математиката; студенти, изучаващи предмета "Теория на числата"; учители, подготвящи ученици за състезания; всички, които искат да се запознаят с една от най-древните и красиви области на математиката. Книгата съдържа класическите теми от елементарната теория на числата. В основата ѝ лежи традиционният курс, който се чете на студентите - бъдещи учители - от Факултета по математика и информатика на СУ "Св. Климент Охридски". Изложението е изцяло на ученическо ниво и не изисква знания от висшата математика. Теоретичната ...
Работни листове по български език и литература за 12. клас - помагало

Работни листове по български език и литература за 12. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Росица Игнатова-Василева, Петър Алексиев
Просвета
Цена:  7.67 € / 15.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Помагалото е подходящо за работа с всички учебници. ... Помагалото е създадено от учители с богат опит в преподаването и съставянето на тестове и може да се използва за: обучение в клас; самоподготовка; проверка и оценка на знанията на учениците; самопроверка и самооценка. Тестовете в него следват точно темите от действащата учебна програма за 12. клас, което ги прави приложими към всеки учебник, одобрен от Министерството на образованието и науката. Основното предназначение на помагалото е за текуща подготовка. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия ...
Математика: Помагало за зрелостници, за кандидат-студенти и за учители - част 1 - помагало

Математика: Помагало за зрелостници, за кандидат-студенти и за учители - част 1


Илия Макрелов
Коала Прес
Цена:  15.00 € / 29.34 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Настоящото учебно помагало има за цел да помогне на зрелостниците в тяхната подготовка за матура по математика, а също така и при подготовката на конкурсните изпити за постъпване във всички висши училища в България. Подбрани са подходящи задачи от различни български и чуждестранни сборници, които допускат редакция в съвременния стил за провеждане на конкурсни изпити по тестовата система. Учебното помагало може да бъде успешно използвано от учениците в горните курсове на всички средни училища в България, а и да бъде в помощ на учителите по математика. То дава възможност за универсална подготовка! Важно! Изданието е ...
10 теста по математика за държавен зрелостен изпит - помагало

10 теста по математика за държавен зрелостен изпит


Куна Ковачева
Летера
Цена:  5.11 € / 9.99 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Изданието е съобразено с учебно - изпитната програма и формата на МОМН за държавен зрелостен изпит. Тестовете са предназначени за подготовка и самоконтрол на зрелостници и кандидат - студенти. Предлагаме десет примерни теми за зрелостен изпит с отговори и решения. Структурата и формата на всяка тема обхващат целия учебен материал. Предложените тестове са особено подходящи за крайния етап от подготовката за изпита по математика. В изданието е включена и решената тема за зрелостен изпит, проведен през юни 2008 г. Важно! Изданието е разработено преди промените в учебната програма в периода от 2016 до 2022 г. Ако имате ...
Учебници и помагала за 12. клас - пълен списък
Учебници и помагала за 10. клас
Наръчник по литература за първи гимназиален етап - помагало

Наръчник по литература за първи гимназиален етап
По учебната програма за 2025/2026 г.


Клео Протохристова, Светла Черпокова, Аделина Странджева, Татяна Ичевска, Екатерина Петкова
Анубис
Цена:  6.59 € / 12.89 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Наръчникът предлага: обобщено представяне на актуалното учебно съдържание по литература в първия гимназиален етап според новите учебни програми на МОН; кратко и ясно поднесен материал, структуриран в удобни за работа таблици; възможност за обхват на информацията с един поглед и фокус върху подбрани акценти (автор, произведение, сюжет, жанр, композиция, герои, теми, мотиви, изразни средства, съпоставителни прочити, история и литература); речник на използвани понятия и речник на термините с примери от изучаваните произведения; практически насоки за създаване на различни видове текстове в първия гимназиален етап; ...
Текуща подготовка по математика за националното външно оценяване след 10. клас - помагало

Текуща подготовка по математика за националното външно оценяване след 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Кирил Банков, Илиана Цветкова, Даниела Петрова, Гергана Николова, Стефчо Наков
Просвета
Цена:  7.16 € / 14.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Помагалото съдържа 32 теста, изградени по модела на националното външно оценяване в 10. клас. Всеки тест се състои от 15 задачи с избираем отговор и 2 задачи с разширен свободен отговор. Общото време за решаване на теста е 90 минути. Първите 2 теста обхващат преговорни теми от 8. клас, а следващите 12 теста са тематично разпределени по двойки, като във всяка следваща двойка тематиката се разширява с нови теми от програмата по математика за 9. клас. Тези 14 теста може да се използват от учениците в 9. клас за ранна подготовка за националното външно оценяване. Тематиката на следващите 8 теста постепенно се разширява с ...
Тестове за проверка и оценка по биология и здравно образование за 10. клас - помагало

Тестове за проверка и оценка по биология и здравно образование за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Наташа Цанова, Снежана Томова, Надежда Райчева
Педагог 6
Цена:  2.99 € / 5.85 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книгата съдържа 7 теста в два равностойни варианта за проверка и оценка по Биология и здравно образование за 10. клас: Входно ниво. Наследственост. Изменчивост. Размножаване, растеж и развитие. Биосфера. Биологична еволюция. Изходно ниво. Дадени са верните отговори, точкуване на задачите и скала за превръщане на точките в оценка. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...
Тетрадка+ за активно учене по биология и здравно образование за 10. клас - помагало

Тетрадка+ за активно учене по биология и здравно образование за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Владимир Овчаров, Камелия Йотовска, Таня Димитрова, Мариана Христова
Булвест-2000
Цена:  7.62 € / 14.90 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Тетрадка+ за активно учене по биология и здравно образование за 10. клас съдържа разнообразни по вид и структура задачи, ориентирани към постигане на очакваните резултати съгласно учебната програма. Основните дидактически функции на тетрадката за активно учене са свързани със: стимулиране на познавателната активност на учениците (подпомага осмислянето и усвояването на знанията); създаване на условия за формиране на умения за самостоятелна дейност, за планиране и организация на учебната работа; засилване на интереса на учениците към практическото приложение на изучаваното знание, към връзката наука - практика; ...
Атлас по география и икономика за 10. клас - помагало

Атлас по география и икономика за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Цветелина Пейкова, Александър Гиков
Просвета
Цена:  3.80 € / 7.43 лв.
Стандартна цена 4.04 €
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Атласът по география и икономика за 10. клас ще помогне на учениците бързо и лесно да се ориентират къде са разположени изучаваните обекти, както и да разберат процесите, свързани с природата, населението, селищата и икономиката на България. Поредността на картите съответства на темите във всички учебници за 10. клас. Цялата статистическа и географска информация в атласа е актуализирана. Атласът включва разделите: Европа; Природа на България; Население и селища на България; Икономика на България; Райони на България. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от ...
39 теста по история и цивилизации за 10. клас - помагало

39 теста по история и цивилизации за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Катя Бенчева
Домино
Цена:  6.13 € / 11.99 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Това помагало по история и цивилизации за 10. клас, включващо 39 теста, е съобразено с материала от учебната програма по предмета. Към тестовете има ключове с верните отговори. Помагалото е подходящо за проверка и оценка на знанията, усвоени при преподаване на уроците от учебника по история и цивилизации за 10. клас на издателство Домино. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...
Френска граматика с упражнения ниво A1 - B2. Ключ с отговори - помагало

Френска граматика с упражнения ниво A1 - B2. Ключ с отговори


Тинка Найденова
Колибри
Цена:  4.09 € / 8.00 лв.
Ключ с верните отговори към Френска граматика с упражнения ниво А1 - B2 - второ издание на Френска граматика с упражнения за ученици от 8. клас до 12. клас - 1. част и 2. част, събрани в общо книжно тяло за удобство на потребителите. За разлика от първото издание в две части ключът към граматиката се предлага отделно от самата граматика с методологическа цел и по-ефективна работа с учениците в гимназиалния етап. Граматиката съдържа над 500 упражнения със съвременни текстове, категоризирани според нивата на трудност в съответствие с общата европейска референтна рамка на езиците, от ниво А1 до B2. Учебно-помощната ...
География и икономика за 10. клас - помагало

География и икономика за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Антон Попов, Пламен Лаков, Климент Найденов, Мая Василева, Свилен Стойчев
Анубис
Цена:  22.45 € / 43.91 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
На страниците на изданието има код за достъп до електронния вариант на продукта. Учебната система по география и икономика за 10. клас на издателство Анубис се състои от: учебник работни листове Изброените компоненти от учебната система се продават поотделно. За да закупите някой от тях, последвайте съответния линк. Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...
Учебници и помагала за 10. клас - пълен списък
Книги от Георги Сомов
 Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене
Г. Сомов, В. Ганчева, К. Богданов, И. Илиев, Х. Боева, В. Павлов, Х. Юруков, Д. Каракашев, Т. Тодоров, З. Захариев, В. Торбова, С. Василев, В. Терзиева, В. Данаилова, П. Проданова, Н. Димитров, В. Иванов
Цена:  69.99 € / 136.89 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Ръководство за практически занятия по технология на кулинарната продукция
Георги Сомов, Любомир Илиев, Тодорка Мургова
Цена:  8.69 € / 17.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Цена:  3.53 € / 6.90 лв.
Учебници и помагала за 12. клас
 Как се пише есе за отличен
По учебната програма за 2025/2026 г.
Евгени Зашев, Венера Матеева-Байчева, Димитър Байчев
Цена:  3.80 € / 7.43 лв.
Стандартна цена 4.04 €
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Всичко за кандидат-студентите по биология и здравно образование. Анатомия и физиология на човешкото тяло
По учебната програма за 2025/2026 г.
Албена Йорданова, Милена Атанасова, Антоанета Георгиева, Таня Димитрова
Цена:  12.73 € / 24.90 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Всичко за кандидат-студентите по биология и здравно образование. Генетика и еволюция
По учебната програма за 2025/2026 г.
Албена Йорданова, Милена Атанасова, Таня Димитрова
Цена:  12.73 € / 24.90 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 4: Еволюция на биологичните системи
По учебната програма за 2025/2026 г.
Наташа Цанова, Снежана Томова
Цена:  8.89 € / 17.39 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Теория на числата за ученици
Пламен Сидеров
Цена:  5.11 € / 9.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Още учебници и помагала за 12. клас
Учебници и помагала за 10. клас
 Наръчник по литература за първи гимназиален етап
По учебната програма за 2025/2026 г.
Клео Протохристова, Светла Черпокова, Аделина Странджева, Татяна Ичевска, Екатерина Петкова
Цена:  6.59 € / 12.89 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Текуща подготовка по математика за националното външно оценяване след 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.
Кирил Банков, Илиана Цветкова, Даниела Петрова, Гергана Николова, Стефчо Наков
Цена:  7.16 € / 14.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Тестове за проверка и оценка по биология и здравно образование за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.
Наташа Цанова, Снежана Томова, Надежда Райчева
Цена:  2.99 € / 5.85 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Тетрадка+ за активно учене по биология и здравно образование за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.
Владимир Овчаров, Камелия Йотовска, Таня Димитрова, Мариана Христова
Цена:  7.62 € / 14.90 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Атлас по география и икономика за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.
Цветелина Пейкова, Александър Гиков
Цена:  3.80 € / 7.43 лв.
Стандартна цена 4.04 €
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Още учебници и помагала за 10. клас
Закупилите това помагало, купуват също
Основи на електротехниката - помагало

Основи на електротехниката


Любен Ананиев, Пешо Мавров
Техника
Цена:  12.78 € / 25.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е написан в съответствие с утвърдената от МОМН учебна програма. Предназначен е за учениците от всички специалности в техникумите, в които се изучава предметът "Основи на електротехниката". Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...
Електротехника и електроника - помагало

Електротехника и електроника


Мария Бечева, Илия Златенов
Матком
Цена:  6.08 € / 11.89 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
В учебника се разглеждат основни въпроси от теорията на електротехниката и електрониката, както и практическото им приложение. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...
Електрически инсталации в сгради - помагало

Електрически инсталации в сгради


СЕК
Цена:  4.60 € / 9.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Актуализирано издание 2011 ... Разходни разчети Технологични правила Нормативи за измерване и приемане ...
Сладкарство - Основен курс - помагало

Сладкарство - Основен курс


Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц
Дионис
Цена:  27.97 € / 54.70 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Организиране и функциониране на сладкарската работилница. ... "Замислена и структурирана като учебно помагало, обединила усилията на голям екип от професионалисти Сладкарство - основен курс - е книга, която с огромен успех се използва както от преподаватели и ученици, така и от сладкари и главни сладкари от Австрия, Германия и Швейцария. Пред вас, българските ни читатели, представяме адаптираното издание на този огромен труд, събрал в себе си цялата необходима информация за продуктите и техните основни качества, за видовете теста и маси, за основните рецепти, за машини и инструментите в сладкарската работилница, за ...
Техническа механика - помагало

Техническа механика


Георги Димчев, Христо Христов
Матком
Цена:  6.59 € / 12.89 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът Техническа механика е разработен в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН. Предназначен е за учениците от професионалните гимназии. Учебното съдържание е съобразено с разделите и темите за максималния хорариум часове. Теоретичните постановки са подкрепени с богат илюстративен материал във формата на схеми, чертежи и грижливо подбрани и решени задачи, повечето от които - с практическа насоченост и връзка с предходно и следващо учебно съдържание. Това допринася за онагледяване и осъществяване на вътрешни и междупредметни връзки. Застъпен е проблемният и алгоритмичният подходи. Настоящото издание е ...
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия - помагало

Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия


Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Матком
Цена:  7.62 € / 14.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. Приготвянето на храна е изисквало отглеждането на подходящи растения. За хляба това са житните - пшеница, ръж, царевица, ечемик и др. Постепенно начините за приготвяне на хляб, неговият вид и състав се усъвършенствуват с развитието на човешкото общество - от кашите с цели или натрошени зърна, използуването на кисел квас, откриването на хлебната мая до създаването на съвременните механизирани технологични процеси. Разнообразява се и асортиментът, който вече включва богатство от национални традиции, ...
Лечители в градината. Наръчник за билки и билкари - помагало

Лечители в градината. Наръчник за билки и билкари


Надежда Максимова

 
Цена:  19.43 € / 38.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Този Наръчник за билки и билкари е плод на почти 20 годишна практика в отглеждането, изучаването и работата с лечебни растения и гъби. Уважението и изумлението от комплексността на растенията са двигателната сила за всички наблюдения и открития, споделени в книгата. Лечители в градината съдържа над 150 рецепти за приложение на лечебни растения в дома, градината и ежедневието. Част от темите в книгата са: Как растенията и гъбите лекуват другите растения, животни, хора и микробиом? Как се прави домашна козметика - от паста за зъби до лечебни мехлеми? Какво е приложението на растенията за почистване на дома и как да ...
Сградостроителство - Част 1 - помагало

Сградостроителство - Част 1


Димитър Коев, Тодор Ничев
Техника
Цена:  11.99 € / 23.45 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В шестото издание на учебника са отразени промените в нормативните документи, настъпили след последното издание. В първата му част са разгледани основните градивни елементи на сградата - фундаменти, стени, междуетажни конструкции, покриви и начините за изпълнението им. Накратко са засегнати въпросите за видовете планове и одобряването им, конструктивни системи и схеми, подготовка на строителна площадка и планът за организация и изпълнение на строителството, изолирането на сградата от шум, влага и температура. Учебникът е одобрен от МОМН. Предназначен е за учениците от професионалните гимназии по строителство. ...
Пълен списък на купуваното от закупилите това помагало
Виж още
Технология на кулинарната продукция
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска
Цена:  6.08 € / 11.89 лв.
Видео представени продукти
Алхимия на тайните
Стефани Гарбър
Съкровището на Шишман
Симеон Христов
Държавен преврат. Практическо ръководство
Едуард Лутвак
Търсене в книжарницата
10 търсения от други посетители:
Цвете лале
Сборник разкази джефри арчър
специална педагогика
Сценарий за осми март
Teacher s Book with Teacher s Resources CD-ROM
франк синатра
К. Бромберг
Сборник пан
Sexrazkazi.bg
Приказки с въпроси и гатанки
Най-популярно в "Хранително-вкусова промишленост"
Сладкарство - Основен курс - Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц - помагало
Сладкарство - Основен курс
Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц
Организиране и функциониране на сладкарската работилница. : "Замислена и структурирана като ...
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия - Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова - помагало
Технология на хляба, ...
Гроздан Караджов, Радка ...
Четвърто издание : Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при ...
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене - Г. Сомов, В. Ганчева, К. Богданов, И. Илиев, Х. Боева, В. Павлов, Х. Юруков, Д. Каракашев, Т. Тодоров, З. Захариев, В. Торбова, С. Василев, В. Терзиева, В. Данаилова, П. Проданова, Н. Димитров, В. Иванов - книга
Сборник рецепти за ...
Г. Сомов, В. Ганчева, К. ...
Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините : Настоящето ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Технология на кулинарната ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Учебник за професионални гимназии. : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...
Процеси и апарати в хранително - вкусовата промишленост - Кънчо Коларов - учебник
Процеси и апарати в ...
Кънчо Коларов
Учебникът Процеси и апарати в хранително-вкусовата промишленост е предназначен за учениците от всички ...
Хигиена на храненето и хранително законодателство - Величка Несторова - учебник
Хигиена на храненето и ...
Величка Несторова
Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Технология на кулинарната ...
Георги Сомов, Недялка Краевска
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от ...
Технология на месните продукти - Костадин Василев - учебник
Технология на месните ...
Костадин Василев
Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен ...
Материалознание на хранителните продукти - Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова - учебник
Материалознание на ...
Андрей Андреев, Янка Калева, ...
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН, и е предназначен за ...
Кашкавал, парени сирена - Ангел Кожев - книга
Кашкавал, парени сирена
Ангел Кожев
Историята на получаването и преработването на млякото е дълга и пряко свързана с развитието на ...
Търсене
Хиляди книги на супер изгодни цени
НВО и матура
Книги за
Свети Валентин
Картички за
Свети Валентин
Книги
Всички категории
Популярно
Издателства
Избрани автори
Меню
Сектори в store.bg
Ново в книжарницата
0700 4 55 66
на цената на един
градски разговор

Всички начини за контакт с нас
Въпроси за поръчки:
Всички други въпроси:
0700 4 55 66
Виж всички телефони и
начини за контакт
Сектори в store.bg
Ново в книжарницата
Ново в store.bg
© 1999 - 2026 store.bg всички права запазени - Общи условия | Политика за личните данни 
Използваните в представянето на помагалото "Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска" текстови, графични и други материали са собственост на носителите на авторските им права.
Всяко копиране и репродуциране на информация, представена в този сайт, е равносилно на безусловно приемане на общите условия и определените в тях лицензни условия за ползване.