store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Книжарница
Кошница Регистрация Статус на поръчка
Грижа за клиента   |   За контакти
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Специализирана и техническа литература    Хранително-вкусова промишленост    Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска
Начало   Книги    ...    Хранително-вкусова промишленост  

Технология на кулинарната продукция - част 1


Георги Сомов, Недялка Краевска

Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  6.08 € / 11.89 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 0.99 € / 1.94 лв.
До офис на Еконт: 2.80 € / 5.48 лв.
До адрес: 2.55 € / 4.99 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка12‑05‑2026 г. или 13‑05‑2026 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Събота
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за днес вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#056-448
ВидПомагало
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2011 г.
ИздателствоТонипрес
Категории
КорицаМека
Страници240
Размери16.50 / 23.50 / 1.50 cm
Тегло0.278 kg
EAN9789549266061
ISBN9789549266061
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало

Технология на кулинарната продукция - част 1


Георги Сомов, Недялка Краевска

Цена:  6.08 € / 11.89 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 0.99 € / 1.94 лв.
До офис на Еконт: 2.80 € / 5.48 лв.
До адрес: 2.55 € / 4.99 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка12‑05‑2026 г. или 13‑05‑2026 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Събота
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за днес вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#056-448
ВидПомагало
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2011 г.
ИздателствоТонипрес
Категории
КорицаМека
Страници240
Размери16.50 / 23.50 / 1.50 cm
Тегло0.278 kg
EAN9789549266061
ISBN9789549266061
Описание
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от X до XII в професионалните и профилирани гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "технология на кулинарната продукция в професионално направление "Готвач" и "Рестораньор".
Основна задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологичната обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене.
За тази цел последователно са разгледани различните процеси и измененията настъпващи в хранителните вещества на продуктите в резултат на кулинарната обработка.
Особено внимание е обърнато на производството на зеленчукови, месни, птичи и рибни полуфабрикати и готови ястия - бульони, сосове, предястия, супи, основни ястия, кухненски десерти и тестени сладкарски изделия.

Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г.

Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии.
За издателство Тонипрес
Тонипрес - Антоанета Йорданова ЕТ
София, 1505
ул. Филип Станиславов 10
a.iordanova@yahoo.com
Избери своето барбекю
Страници от това помагало



Съдържание
Въведение
  • Технологични принципи при производството на кулинарна продукция
  • Нормативна база
  • Хигиена и безопасност на работната среда
  • Органолептичен анализ на кулинарната продукция
  • Меню в заведенията за хранене и развлечение
    • Принципи и изисквания при съставянето на меню
    • Видове менюта в заведенията за хранене и развлечения
  • Фири и наварки при топлинна обработка
Обработка на хранителните продукти и промените в тях
  • Механични и хидромеханични процеси при производството на полуфабрикати
    • Предварителна обработка на хранителните продукти и производство на полуфабрикати
    • Предварителна обработка на продукти от растителен произход
      • Предварителна обработка на пресни зеленчуци
      • Предварителна обработка на консервирани зеленчуци
      • Топлинно обработени зеленчукови полуфабрикати
    • Предварителна обработка на продукти от животински произход
      • Предварителна обработка на месо и производство на полуфабрикати
      • Предварителна обработка на птици и пернат дивеч и производство на полуфабрикати
      • Предварителна обработка на риба, нерибни морски и други продукти и производство на полуфабрикати
Топлинни процеси
  • Основни начини за топлинна обработка
  • Варене
  • Пържене
  • Печене
  • Комбинирани начини за топлинна обработка
  • Спомагателни начини за топлинна обработка
Химични и биохимични процеси
  • Изменения на хранителните вещества при кулинарна обработка
    • Изменения на белтъчните вещества
      • Изменение на белтъчните вещества на продукти от животински произход
      • Изменение на белтъчните вещества на продукти от растителен произход
    • Изменения на въглехидратите
      • Изменение на захарите
      • Изменение на въглехидратите на клетъчните стени
      • Изменения на скорбялата
    • Изменения на мазнините
      • Изменения на мазнините при хидротермична обработка
      • Изменение на мазнините при пържене
    • Изменение на водата и сухите вещества при кулинарната обработка
    • Изменение на водата и сухите вещества на продуктите от животински произход
    • Изменения на водата и сухите вещества на продуктите от растителен произход
    • Изменение на витамините
    • Изменение в цвета и аромата на хранителните продукти
Технология на съставки на ястията
  • Технология на бульоните
  • Технология на запръжки
  • Технология на застройки
  • Технология на сосове
    • Технология на топли сосове
    • Технология на студени сосове
  • Гарнитури
Технология на предястия
  • Технология на студени предястия
  • Технология на топли предястия
Допаминови деца - Микалийн Дюклеф
Рейтинг
 Рейтинг: 9.91 / 11 гласа 
За да оцениш помагалото "Технология на кулинарната продукция - част 1", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Други интересни предложения
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска
Тонипрес
Цена:  6.08 € / 11.89 лв.
Технология на кулинарната продукция - Част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов - учебник
Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Матком
Цена:  3.53 € / 6.90 лв.
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком
Цена:  6.08 € / 11.89 лв.
Материалознание на хранителните продукти - Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова - учебник
Материалознание на хранителните продукти
Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова
Матком
Цена:  6.03 € / 11.79 лв.
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия - Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова - помагало
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Матком
Цена:  7.62 € / 14.90 лв.
Хигиена на храненето и хранително законодателство - Величка Несторова - учебник
Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова
Матком
Цена:  8.95 € / 17.50 лв.
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком
Цена:  6.08 € / 11.89 лв.
Технология на кулинарната продукция - Стамен Стамов, Кремена Никовска - учебник
Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком
Цена:  12.73 € / 24.90 лв.
Технология на месните продукти - Костадин Василев - учебник
Технология на месните продукти
Костадин Василев
Матком
Цена:  5.06 € / 9.90 лв.
Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия - А. Вангелов - учебник
Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия
А. Вангелов
Матком
Цена:  5.57 € / 10.89 лв.
Други интересни предложения
 Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Цена:  7.62 € / 14.90 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  6.08 € / 11.89 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова
Цена:  8.95 € / 17.50 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Технология на месните продукти
Костадин Василев
Цена:  5.06 € / 9.90 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска
Цена:  6.08 € / 11.89 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  6.08 € / 11.89 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Материалознание на хранителните продукти
Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова
Цена:  6.03 € / 11.79 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Цена:  3.53 € / 6.90 лв.
Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  12.73 € / 24.90 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия
А. Вангелов
Цена:  5.57 € / 10.89 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за това помагало, направи го сега!
Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват помагалото, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Георги Сомов
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене - помагало

Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене


Техника
Цена:  69.99 € / 136.89 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините ... Настоящето издание съдържа: Повече от 1600 Готварски рецепти съставки на ястията сосове, гарнитури студени и топли предястия супи ястия от зеленчуци ястия от риба ястия от птици ястия от месо ястия от субпродукти ястия от дивеч ястия от българската национална кухня Повече от 500 Сладкарски рецепти кухненски десерти тестени сладкарски изделия замразени десерти десерти от българската национална кухня Повече от 100 Рецепти за напитки топли и студени напитки безалкохолни и алкохолни кокейли хигиенни ...
Учебници и помагала за 12. клас
Самоучител по биология и здравно образование за зрелостници и кандидат-студенти. Общообразователна подготовка 8.- 10. клас - помагало

Самоучител по биология и здравно образование за зрелостници и кандидат-студенти. Общообразователна подготовка 8.- 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Владимир Овчаров, Камелия Йотовска, Мариана Христова, Таня Димитрова
Клет България
Цена:  12.73 € / 24.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
За отлични резултати на матурата и кандидатстудентските изпити. Самоучителят по биология и здравно образование (за общообразователна подготовка) съдържа систематизирани и обобщени знания по учебния предмет в първи гимназиален етап (8. клас, 9. клас, 10. клас). Помагалото e предназначено за: зрелостници, които са избрали като матуритетен предмет биология и здравно образование (общообразователна подготовка); кандидат-студенти за успешното им представяне на конкурсните изпити по биология; ученици, които се подготвят за участие в олимпиади и състезания по биология; всички ученици от 8. клас, 9. клас, 10. клас ...
Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Биосфера - структура и процеси - помагало

Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Биосфера - структура и процеси
По учебната програма за 2025/2026 г.


Калина Пачеджиева, Иса Хаджиали
Педагог 6
Цена:  7.67 € / 15.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е одобрен със заповед № РД 09-1314/28.06.2021 г. на министъра на образованието и науката. ... Учебната система по биология и здравно образование за 12. клас се състои от: модул 2: Многоклетъчна организация на биологичните системи; модул 3: Биосфера - структура и процеси; модул 4: Еволюция на биологичните системи. Изброените компоненти от учебната система се продават поотделно. За да закупите някой от тях, последвайте съответния линк. Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и ...
Атлас по география и икономика - помагало

Атлас по география и икономика
По учебната програма за 2025/2026 г.


Клет България
Цена:  15.29 € / 29.90 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Атласът по география и икономика включва повече от 120 карти за природата, населението и стопанството на всички континенти. При изработването на картите е използвана съвременна дигитална технология, както и актуални източници на информация. Допълнителните визуални материали - изображения, диаграми, инфографики и други, се отличават с високо качество и обогатяват информационната и справочна стойност на атласа. Атласът може да се използва успешно в обучението по география и икономика за: задължителните учебни часове в 5. клас, 6. клас, 7. клас, 8. клас, 9. клас и в 10. клас; профилираната подготовка в 11. клас ...
Стенно учебно релефно табло: Органи в човешкото тяло - помагало

Стенно учебно релефно табло: Органи в човешкото тяло


Учмаг
Цени от:  21.90 € / 42.83 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Учебното релефно табло: Органи в човешкото тяло на издателство Учмаг има отлична видимост и на него е изобразено човешко тяло с номерация върху съответния орган. В легенда е обяснено подробно на кой номер кой орган съответства. Отделно е показан строежът на някои органи: ухо, брахиално дърво, черен дроб, жлъчен мехур, панкреас, мозък, сърце, бъбрек, стомах, женска и мъжка полова система, артерии и вени. Таблото е изработено от PVC и има възможност за закачане с въже или пирон, посредством направения отвор в средата на горната му част. То се предлага в два варианта: с рамка и без рамка. Таблото без рамка е с размери 53. ...
Матура без проблеми: Тестове по математика за държавен зрелостен изпит - селекция 3 - помагало

Матура без проблеми: Тестове по математика за държавен зрелостен изпит - селекция 3
По учебната програма за 2025/2026 г.


Илия Макрелов
Коала Прес
Цена:  7.50 € / 14.67 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
За профилирана подготовка. ... Математическа селекция за обучение и надграждане на знанията ви по математика с цел успешен зрелостен изпит и още по-успешни кандидатстудентски (КС) изпити за всички ВУЗ (висши учебни заведения) в Република България. Тя дава шанс дори на тези, които са били небрежни в часовете по математика. Учебното съдържание е поднесено ясно и балансирано, което спомага за бързо и лесно усвояване и запомняне. Съдържанието е максимално онагледено с подробни функционални чертежи и указания. Разработени и предложени са достатъчно задачи за упражнение и диагностика. Включени са интересни задачи с ...
Български език за 12. клас - задължителна подготовка - помагало

Български език за 12. клас - задължителна подготовка
По учебната програма за 2025/2026 г.


Ангел Петров, Мая Падешка, Мариана Балинова
Булвест-2000
Цена:  15.90 € / 31.10 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е одобрен от МОН. ... Учебникът по български език за 12. клас е предназначен за обучение в часовете за общообразователна подготовка по български език и литература. Съобразен е с изискванията на новата учебна програма по български език за 12. клас по отношение на: вида, броя и формулировките на темите от учебното съдържание; последователността при представяне на темите; съотношението между уроците за нови знания, уроците за упражнение, уроците за преговор и обобщение, уроците за проверка и оценка на знанията и уменията. Учебникът е създаден с цел да обогати, надгради и обобщи знанията за българския език, ...
Задачи за подготовка за матура по биология и здравно образование - профилирана подготовка - помагало

Задачи за подготовка за матура по биология и здравно образование - профилирана подготовка
По учебната програма за 2025/2026 г.


Здравка Костова, Иван Масларски
Регалия 6
Цена:  8.69 € / 17.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книгата съдържа над 600 задачи и тестове за подготовка за зрелостен изпит по биология и здравно образование - профилирана подготовка. Те са разпределени по модули и теми от учебната програма. Подреждането им следва не само хронологията на темите, но и развитието на понятията вътре в тях. Дадени са отговори и обяснения на задачите. В началото на всеки модул са изведени използваните понятия по биология. Задачите акцентират върху различните форми на запаметяване и мислене с наблягане на разбирането на взаимовръзките между обектите и процесите. Помагалото може да се използва от учениците в часовете по профилирана подготовка, ...
Сборник задачи по математика за 7. - 12. клас - част 1: Модулни уравнения - помагало

Сборник задачи по математика за 7. - 12. клас - част 1: Модулни уравнения


Ганка Желязкова
Димант
Цена:  2.27 € / 4.44 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В книгата са включени задачи, които могат да бъдат решени въз основа на теоретичните знания, изучавани в основните и средните училища, съгласно сега действащите учебни програми по математика за общозадължителна и свободноизбираема подготовка. Тя е необходимо помагало за самоподготовка и самообразование на учениците и особено кандидат-студентите, а също така и за учители, подготвящи зрелостници и кандидат-студенти. Важно! Моля имайте предвид, че изданието е с недобра полиграфическа изработка и не изглежда в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ...
Учебници и помагала за 12. клас - пълен списък
Учебници и помагала за 10. клас
Биология и здравно образование за 10. клас - помагало

Биология и здравно образование за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Ценка Часовникарова, Даниела Симеоновска, Мира Славова, Ренета Петкова
Просвета
Цена:  13.47 € / 26.35 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът пренася учениците в микросвета на гените, разкрива пъстротата на биосферата и ги връща назад във времето, когато се е зараждал животът на Земята. Достъпно са представени механизмите на наследствеността, изменчивостта и еволюцията. Акцентирано е на необходимостта от познаване и опазване на живата природа. Разработени са многобройни упражнения и задачи, които спомагат усвояването на предизвикателния учебен материал. Чрез семинари и полеви експерименти се стимулира изследователският интерес у младите хора. Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда ...
Наръчник по химия за 7., 8., 9., 10., 11. и 12. клас - помагало

Наръчник по химия за 7., 8., 9., 10., 11. и 12. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Васил Делчев, Йорданка Стефанова
Макрос
Цена:  13.24 € / 25.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Второ допълнено издание. ... Наръчникът е предназначен за учениците от средния курс на обучение, които имат изявени интереси в областта на химията и се подготвят за ДЗИ по химия и кандидатстудентски изпит по химия във ВУЗ, в това число Медицинските университети. Той дава в синтезиран вид основните теории и свойствата на химичните елементи и техните съединения, които се изучават в средното училище в програмите за задължителна и профилирана подготовка (модули 1 - 3), което позволява бързо намиране на учебния материал. В това второ допълнено издание на наръчника са включени нови урочни единици, които се изучават в ...
Биология и здравно образование за 10. клас - помагало

Биология и здравно образование за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Владимир Овчаров, Камелия Йотовска, Мариана Христова, Таня Димитрова
Булвест-2000
Цена:  22.90 € / 44.79 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
"Уважаеми ученици, Учебният предмет биология и здравно образование в 10. клас е финалът на вашата общообразователна подготовка по биология и здравно образование в средното училище. В часовете по биология ще овладеете знания и умения, които са свързани със структурата и процесите в многоклетъчния организъм и биосферата, със същността и механизмите на еволюционния процес. Усвояването на системата от знания ще ви даде цялостна представа за йерархичните равнища на организация на живата материя. Учебното съдържание е организирано в три основни раздела: Многоклетъчен организъм (Наследственост и изменчивост, Размножаване, ...
Български език и литература за 10. клас. Помагало за подготовка за външно оценяване - помагало

Български език и литература за 10. клас. Помагало за подготовка за външно оценяване
По учебната програма за 2025/2026 г.


Димка Димитрова
Анубис
Цена:  5.06 € / 9.90 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Подготовка за външно оценяване. ... Учебното помагало по български език и литература дава възможност за резултатна подготовка на учениците по актуалния модела на МОН за национално външно оценяване след 10. клас. Помагалото съдържа: 10 тренировъчни теста с различен брой задачи, разпределени по типове; задачи за откриване, извличане и коментиране на информация от текстове, различни по стил; езикови задачи (с избираем и с кратък свободен отговор); литературни задачи с избираем и с кратък свободен отговор, (включени са автори и творби от 9. клас и 10. клас); задачи с разширен свободен отговор, проверяващи ...
Справочник в таблици и схеми по български език за ученици в 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11. и 12. клас - помагало

Справочник в таблици и схеми по български език за ученици в 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11. и 12. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Олга Попова, Ирена Неделчева
Булвест-2000
Цена:  6.60 € / 12.91 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Изданието дава възможност на учениците да разполагат със справочник, в който е събрана, обобщена по теми и систематизирана цялата информация по български език, предвидена за изучаване по учебните програми. Същността на всяко езиково понятие, закономерност или правило е изяснена на достъпен език и е онагледена с примери. Поставен е акцент върху правописните, пунктуационните и правоговорните правила. Справочникът съдържа: таблици и схеми със систематизирана по теми научна информация по български език; алгоритми: за различни езикови анализи; за създаване на преразкази и съчинения; за редактиране на езикови грешки. ...
Правопис и пунктуация в българския език - помагало

Правопис и пунктуация в българския език


Стефка Петрова
Скорпио
Цена:  8.18 € / 16.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Помагалото е подходящо за: за ученици от 4. до 12. клас; за външно оценяване след 4.клас и 7. клас; за матура; за студенти. Предлаганото помагало е в две части - Правилен правопис и изговор и Пунктуационни норми в българския книжовен език. Правописните и пунктуационните въпроси са съобразени най-стриктно с най-новия издаден "Официален правописен речник на българския език" (ОПРБЕ) - 2012 г. То съдържа подробна информация за граматическите категории и правила в българския език, показан е фонетичният закон, морфологичната форма, синтактичната норма и отклоненията от тях, за да може читателят да разбере ...
Тестове по английски език за Национално външно оценяване в 10. клас - помагало

Тестове по английски език за Национално външно оценяване в 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Райна Костова, Ана Пипева
Просвета
Цена:  4.60 € / 9.00 лв.
Сборникът е предназначен за подготовка на учениците за националното външно оценяване (НВО) по английски език в 10. клас за ниво B1. Включените в него тестове са изградени изцяло върху указанията на Министерството на образованието и науката за съдържанието и формата на изпита. Сборникът съдържа: информация за изискванията на МОН, продължителността на изпита и вида на задачите; 5 примерни теста със задачи за четене с разбиране, слушане с разбиране и писане; лист за отговори към всеки тест; две ученически есета като модел за добре изпълнена задача за създаване на писмен текст; пълния текст на текстовете от ...
Учебна тетрадка по информационни технологии за 10. клас - помагало

Учебна тетрадка по информационни технологии за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Иван Първанов, Людмил Бонев
Домино
Цена:  2.04 € / 3.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебната тетрадка е създадена, за да помогне за по-лесно и пълно усвояване на учебния материал. За целта към съответните уроци от учебника са разработени подходящи задачи. В началото на тетрадката има вариант на тест за входно ниво. Учебната система по информационни технологии за 10. клас на издателство Домино се състои от: учебник учебна тетрадка Изброените компоненти от учебната система се продават поотделно. За да закупите някой от тях, последвайте съответния линк. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки ...
Учебници и помагала за 10. клас - пълен списък
Книги от Георги Сомов
 Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене
Цена:  69.99 € / 136.89 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Ръководство за практически занятия по технология на кулинарната продукция
Георги Сомов, Любомир Илиев, Тодорка Мургова
Цена:  8.69 € / 17.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Цена:  3.53 € / 6.90 лв.
Учебници и помагала за 12. клас
 Самоучител по биология и здравно образование за зрелостници и кандидат-студенти. Общообразователна подготовка 8.- 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.
Владимир Овчаров, Камелия Йотовска, Мариана Христова, Таня Димитрова
Цена:  12.73 € / 24.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Биосфера - структура и процеси
По учебната програма за 2025/2026 г.
Калина Пачеджиева, Иса Хаджиали
Цена:  7.67 € / 15.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Атлас по география и икономика
По учебната програма за 2025/2026 г.
Цена:  15.29 € / 29.90 лв.
Стенно учебно релефно табло: Органи в човешкото тяло
Цени от:  21.90 € / 42.83 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Матура без проблеми: Тестове по математика за държавен зрелостен изпит - селекция 3
По учебната програма за 2025/2026 г.
Илия Макрелов
Цена:  7.50 € / 14.67 лв.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Още учебници и помагала за 12. клас
Учебници и помагала за 10. клас
 Биология и здравно образование за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.
Ценка Часовникарова, Даниела Симеоновска, Мира Славова, Ренета Петкова
Цена:  13.47 € / 26.35 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Наръчник по химия за 7., 8., 9., 10., 11. и 12. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.
Васил Делчев, Йорданка Стефанова
Цена:  13.24 € / 25.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Биология и здравно образование за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.
Владимир Овчаров, Камелия Йотовска, Мариана Христова, Таня Димитрова
Цена:  22.90 € / 44.79 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Български език и литература за 10. клас. Помагало за подготовка за външно оценяване
По учебната програма за 2025/2026 г.
Димка Димитрова
Цена:  5.06 € / 9.90 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Справочник в таблици и схеми по български език за ученици в 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11. и 12. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.
Олга Попова, Ирена Неделчева
Цена:  6.60 € / 12.91 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Още учебници и помагала за 10. клас
Закупилите това помагало, купуват също
Сградостроителство - Част 1 - помагало

Сградостроителство - Част 1


Димитър Коев, Тодор Ничев
Техника
Цена:  11.99 € / 23.45 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В шестото издание на учебника са отразени промените в нормативните документи, настъпили след последното издание. В първата му част са разгледани основните градивни елементи на сградата - фундаменти, стени, междуетажни конструкции, покриви и начините за изпълнението им. Накратко са засегнати въпросите за видовете планове и одобряването им, конструктивни системи и схеми, подготовка на строителна площадка и планът за организация и изпълнение на строителството, изолирането на сградата от шум, влага и температура. Учебникът е одобрен от МОМН. Предназначен е за учениците от професионалните гимназии по строителство. ...
Сладкарство - Основен курс - помагало

Сладкарство - Основен курс


Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц
Дионис
Цена:  27.97 € / 54.70 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Организиране и функциониране на сладкарската работилница. ... "Замислена и структурирана като учебно помагало, обединила усилията на голям екип от професионалисти Сладкарство - основен курс - е книга, която с огромен успех се използва както от преподаватели и ученици, така и от сладкари и главни сладкари от Австрия, Германия и Швейцария. Пред вас, българските ни читатели, представяме адаптираното издание на този огромен труд, събрал в себе си цялата необходима информация за продуктите и техните основни качества, за видовете теста и маси, за основните рецепти, за машини и инструментите в сладкарската работилница, за ...
Електрически инсталации в сгради - помагало

Електрически инсталации в сгради


СЕК
Цена:  4.60 € / 9.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Актуализирано издание 2011 ... Разходни разчети Технологични правила Нормативи за измерване и приемане ...
Основи на електротехниката - помагало

Основи на електротехниката


Любен Ананиев, Пешо Мавров
Техника
Цена:  12.78 € / 25.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е написан в съответствие с утвърдената от МОМН учебна програма. Предназначен е за учениците от всички специалности в техникумите, в които се изучава предметът "Основи на електротехниката". Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...
Електротехника и електроника - помагало

Електротехника и електроника


Мария Бечева, Илия Златенов
Матком
Цена:  6.08 € / 11.89 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
В учебника се разглеждат основни въпроси от теорията на електротехниката и електрониката, както и практическото им приложение. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене - помагало

Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене


Техника
Цена:  69.99 € / 136.89 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините ... Настоящето издание съдържа: Повече от 1600 Готварски рецепти съставки на ястията сосове, гарнитури студени и топли предястия супи ястия от зеленчуци ястия от риба ястия от птици ястия от месо ястия от субпродукти ястия от дивеч ястия от българската национална кухня Повече от 500 Сладкарски рецепти кухненски десерти тестени сладкарски изделия замразени десерти десерти от българската национална кухня Повече от 100 Рецепти за напитки топли и студени напитки безалкохолни и алкохолни кокейли хигиенни ...
Сградостроителство - помагало

Сградостроителство


Чавдар Ангелов
Техника
Цена:  17.48 € / 34.19 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В учебника са разгледани конструктивните и строително-техническите особености на елементите на сградата — основи, стени, подове, покриви, стълби, балкони, стрехи, прозорци, врати, настилки и др. Представени са най-характерните конструктивни типове, тяхното изпълнение и специфичните им детайли. Заедно с тях са изяснени елементите и работите по довършването на сградата — мазилки, облицовки, окачени тавани, остъкляване, бояджийски работи и др. Проблемите са свързани с изискванията в строително-физическо, технологическо и естетическо отношение, които се предявяват към елементите на сградата. Текстът е придружен от ...
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия - помагало

Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия


Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Матком
Цена:  7.62 € / 14.90 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. Приготвянето на храна е изисквало отглеждането на подходящи растения. За хляба това са житните - пшеница, ръж, царевица, ечемик и др. Постепенно начините за приготвяне на хляб, неговият вид и състав се усъвършенствуват с развитието на човешкото общество - от кашите с цели или натрошени зърна, използуването на кисел квас, откриването на хлебната мая до създаването на съвременните механизирани технологични процеси. Разнообразява се и асортиментът, който вече включва богатство от национални традиции, ...
Пълен списък на купуваното от закупилите това помагало
Виж още
Технология на кулинарната продукция
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Технология на кулинарната ...
Георги Сомов, Недялка Краевска
Цена:  6.08 € / 11.89 лв.
Видео представени продукти
Иван Гранитски
Сребърният век на цар Иван Асен II
Христо Матанов
Стефани Гарбър
Търсене в книжарницата
10 търсения от други посетители:
Тестове по химия за 11 клас
еврейска тора
Ментата
българска фонетика учебник
Учебна тетрадка по БЕЛ
С пагоните на пагоните
Raymond Murphy English Grammar In Use
да говорим правилно български
Харпър Ли Да убиеш присмехулник
Изкуството да бъдеш учител
Най-популярно в "Хранително-вкусова промишленост"
Сладкарство - Основен курс - Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц - помагало
Сладкарство - Основен курс
Едит Ауингер-Пфунд, Ерих ...
Организиране и функциониране на сладкарската работилница. : "Замислена и структурирана като ...
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене - книга
Сборник рецепти за ...
Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините : Настоящето ...
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия - Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова - помагало
Технология на хляба, ...
Гроздан Караджов, Радка ...
Четвърто издание : Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Учебник за професионални гимназии. : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Технология на кулинарната ...
Георги Сомов, Недялка Краевска
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от ...
Хигиена на храненето и хранително законодателство - Величка Несторова - учебник
Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова
Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в ...
Технология на месните продукти - Костадин Василев - учебник
Технология на месните ...
Костадин Василев
Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен ...
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Технология на кулинарната ...
Георги Сомов, Недялка Краевска
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна професионална подготовка ...
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Технология на кулинарната ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Учебник за професионални гимназии. : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...
Материалознание на хранителните продукти - Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова - учебник
Материалознание на ...
Андрей Андреев, Янка Калева, ...
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН, и е предназначен за ...
Търсене
Хиляди книги на супер изгодни цени
НВО и матура
Книги
Всички категории
Популярно
Издателства
Избрани автори
Меню
Сектори в store.bg
Ново в книжарницата
0700 4 55 66
на цената на един
градски разговор

Всички начини за контакт с нас
Въпроси за поръчки:
Всички други въпроси:
0700 4 55 66
Виж всички телефони и
начини за контакт
Сектори в store.bg
Ново в книжарницата
Ново в store.bg
© 1999 - 2026 store.bg всички права запазени - Общи условия | Политика за личните данни 
Използваните в представянето на помагалото "Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска" текстови, графични и други материали са собственост на носителите на авторските им права.
Всяко копиране и репродуциране на информация, представена в този сайт, е равносилно на безусловно приемане на общите условия и определените в тях лицензни условия за ползване.