store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Книжарница
Кошница Регистрация Статус на поръчка
Грижа за клиента   |   За контакти
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Специализирана и техническа литература    Хранително-вкусова промишленост    Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска
Начало   Книги    ...    Хранително-вкусова промишленост  

Технология на кулинарната продукция - част 1


Георги Сомов, Недялка Краевска

Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  11.90 лв. / 6.08 €
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.99 лв. / 1.02 €
До офис на Еконт: 5.49 лв. / 2.81 €
До адрес: 4.99 лв. / 2.55 €
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка23‑09‑2025 г. или 24‑09‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за утре
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за днес вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#056-448
ВидПомагало
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2011 г.
ИздателствоТонипрес
Категории
КорицаМека
Страници240
Размери16.50 / 23.50 / 1.50 cm
Тегло0.278 kg
EAN9789549266061
ISBN9789549266061
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало

Технология на кулинарната продукция - част 1


Георги Сомов, Недялка Краевска

Цена:  11.90 лв. / 6.08 €
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.99 лв. / 1.02 €
До офис на Еконт: 5.49 лв. / 2.81 €
До адрес: 4.99 лв. / 2.55 €
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка23‑09‑2025 г. или 24‑09‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за утре
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за днес вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#056-448
ВидПомагало
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2011 г.
ИздателствоТонипрес
Категории
КорицаМека
Страници240
Размери16.50 / 23.50 / 1.50 cm
Тегло0.278 kg
EAN9789549266061
ISBN9789549266061
Описание
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от X до XII в професионалните и профилирани гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "технология на кулинарната продукция в професионално направление "Готвач" и "Рестораньор".
Основна задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологичната обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене.
За тази цел последователно са разгледани различните процеси и измененията настъпващи в хранителните вещества на продуктите в резултат на кулинарната обработка.
Особено внимание е обърнато на производството на зеленчукови, месни, птичи и рибни полуфабрикати и готови ястия - бульони, сосове, предястия, супи, основни ястия, кухненски десерти и тестени сладкарски изделия.

Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г.

Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии.
За издателство Тонипрес
Тонипрес
София, 1505
ул. Филип Станиславов 10
a.iordanova@yahoo.com
Страници от това помагало



Съдържание
Въведение
  • Технологични принципи при производството на кулинарна продукция
  • Нормативна база
  • Хигиена и безопасност на работната среда
  • Органолептичен анализ на кулинарната продукция
  • Меню в заведенията за хранене и развлечение
    • Принципи и изисквания при съставянето на меню
    • Видове менюта в заведенията за хранене и развлечения
  • Фири и наварки при топлинна обработка
Обработка на хранителните продукти и промените в тях
  • Механични и хидромеханични процеси при производството на полуфабрикати
    • Предварителна обработка на хранителните продукти и производство на полуфабрикати
    • Предварителна обработка на продукти от растителен произход
      • Предварителна обработка на пресни зеленчуци
      • Предварителна обработка на консервирани зеленчуци
      • Топлинно обработени зеленчукови полуфабрикати
    • Предварителна обработка на продукти от животински произход
      • Предварителна обработка на месо и производство на полуфабрикати
      • Предварителна обработка на птици и пернат дивеч и производство на полуфабрикати
      • Предварителна обработка на риба, нерибни морски и други продукти и производство на полуфабрикати
Топлинни процеси
  • Основни начини за топлинна обработка
  • Варене
  • Пържене
  • Печене
  • Комбинирани начини за топлинна обработка
  • Спомагателни начини за топлинна обработка
Химични и биохимични процеси
  • Изменения на хранителните вещества при кулинарна обработка
    • Изменения на белтъчните вещества
      • Изменение на белтъчните вещества на продукти от животински произход
      • Изменение на белтъчните вещества на продукти от растителен произход
    • Изменения на въглехидратите
      • Изменение на захарите
      • Изменение на въглехидратите на клетъчните стени
      • Изменения на скорбялата
    • Изменения на мазнините
      • Изменения на мазнините при хидротермична обработка
      • Изменение на мазнините при пържене
    • Изменение на водата и сухите вещества при кулинарната обработка
    • Изменение на водата и сухите вещества на продуктите от животински произход
    • Изменения на водата и сухите вещества на продуктите от растителен произход
    • Изменение на витамините
    • Изменение в цвета и аромата на хранителните продукти
Технология на съставки на ястията
  • Технология на бульоните
  • Технология на запръжки
  • Технология на застройки
  • Технология на сосове
    • Технология на топли сосове
    • Технология на студени сосове
  • Гарнитури
Технология на предястия
  • Технология на студени предястия
  • Технология на топли предястия
Рейтинг
 Рейтинг: 9.91 / 11 гласа 
За да оцениш помагалото "Технология на кулинарната продукция - част 1", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Други интересни предложения
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска
Тонипрес
Цена:  11.90 лв. / 6.08 €
Технология на кулинарната продукция - Част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов - учебник
Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Матком
Цена:  6.90 лв. / 3.53 €
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком
Цена:  11.90 лв. / 6.08 €
Материалознание на хранителните продукти - Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова - учебник
Материалознание на хранителните продукти
Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова
Матком
Цена:  11.80 лв. / 6.03 €
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия - Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова - помагало
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Матком
Цена:  14.90 лв. / 7.62 €
Хигиена на храненето и хранително законодателство - Величка Несторова - учебник
Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова
Матком
Цена:  14.90 лв. / 7.62 €
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком
Цена:  11.90 лв. / 6.08 €
Технология на кулинарната продукция - Стамен Стамов, Кремена Никовска - учебник
Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком
Цена:  24.90 лв. / 12.73 €
Технология на месните продукти - Костадин Василев - учебник
Технология на месните продукти
Костадин Василев
Матком
Цена:  9.90 лв. / 5.06 €
Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия - А. Вангелов - учебник
Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия
А. Вангелов
Матком
Цена:  10.90 лв. / 5.57 €
Други интересни предложения
 Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  11.90 лв. / 6.08 €
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  11.90 лв. / 6.08 €
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  14.90 лв. / 7.62 €
Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  14.90 лв. / 7.62 €
Материалознание на хранителните продукти
Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  11.80 лв. / 6.03 €
Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  24.90 лв. / 12.73 €
Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  11.90 лв. / 6.08 €
Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Цена:  6.90 лв. / 3.53 €
Технология на месните продукти
Костадин Василев
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  9.90 лв. / 5.06 €
Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия
А. Вангелов
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  10.90 лв. / 5.57 €
Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за това помагало, направи го сега!
Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват помагалото, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Георги Сомов
Ръководство за практически занятия по технология на кулинарната продукция - помагало

Ръководство за практически занятия по технология на кулинарната продукция


Георги Сомов, Любомир Илиев, Тодорка Мургова
Земиздат
Цена:  17.00 лв. / 8.69 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В ръководството за практически занятия по дисциплината Технология на кулинарната продукция са разгледани основните изисквания при провеждане на органолептичен анализ на кулинарна продукция, както и методите за качествена оценка. Описани са методите за изследване на различните технологични процеси и промени в хранителните вещества при кулинарна обработка на хранителните продукти. Посочени са технологиите за приготвяне на различни видове полуфабрикати от растителен и животински произход, съставки на ястия, предястия, супи, варени, задушени и печени основни ястия. Ръководството е предназначено за учениците от техникумите и ...
Учебници и помагала за 10. клас
Контурни карти и упражнения по география и икономика за 10. клас - помагало

Контурни карти и упражнения по география и икономика за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Валентина Стоянова
Атласи
Цена:  4.50 лв. / 2.30 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Актуализирано издание 2023 г. ... Контурните карти са съставени в съответствие с изискванията на новата учебна програма по география и икономика за 10. клас в сила от учебната 2019 / 2020 г. и са съвместими с одобрените от МОН нови учебници. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...
Икономика за 10. клас - помагало

Икономика за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Антоанета Войкова, Иво Манчев
Анубис
Цена:  14.90 лв. / 7.62 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е разработен в съответствие с учебната програма на МОН за обща професионална подготовка по икономика в 10. клас. Предназначен е за учениците от професионалните гимназии с неикономически профили, за всички изучавани професии и специалности, както и за всички степени на професионална квалификация, в учебните планове на които е включен учебният предмет икономика. Учебното съдържание обхваща темите "Пазарна икономика" и 'Предприятието на пазара". Чрез него се реализира приемственост и надграждане на знанията, получени по предметите предприемачество, география и икономика и технологии и ...
Атлас по история и цивилизации - помагало

Атлас по история и цивилизации
По учебната програма за 2025/2026 г.


Клет България
Цена:  24.90 лв. / 12.73 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Атласът по история и цивилизации включва повече от 100 карти на всички исторически периоди в световната и в българската история (от праистория до съвременност), подредени хронологично. Наред с представените значителни събития в изданието присъстват и тематични карти, отразяващи развитието на регионите, културата и изкуството, както и особеностите на стопанството. Атласът може да се използва успешно в обучението по история и цивилизации за: задължителните учебни часове в 5. клас, 6. клас, 7. клас, 8. клас, 9. клас и в 10. клас; профилираната подготовка в 11. - 12. клас; подготовката за държавния зрелостен ...
Помагало по химия за 7., 8., 9., 10., 11. и 12. клас - помагало

Помагало по химия за 7., 8., 9., 10., 11. и 12. клас


Лилия Величкова, Ганка Робова
Абагар
Цена:  8.00 лв. / 4.09 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Помагалото по химия съдържа: периодична система на химичните елементи таблица с качествени реакции за откриване на катиони и аниони таблица с качествени реакции за откриване на органични съединения полезна информация за: откриване на химични елементи и съединения чрез оцветяване на пламъка им доказване на газове тривиални названия на някои органични и неорганични вещества и други Важно! Изданието е разработено преди промените в учебната програма в периода от 2016 до 2022 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...
Работни листове по философия за 10. клас - помагало

Работни листове по философия за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Галя Герчева-Несторова, Райна Димитрова, Бойчо Бойчев, Румяна Тултукова
Педагог 6
Цена:  7.80 лв. / 3.99 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебната система по философия за 10. клас на издателство "Педагог 6" се състои от: учебник работни листове Изброените компоненти от учебната система се продават поотделно. За да закупите някой от тях, последвайте съответния линк. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...
Помагалник по физика за 8., 9. и 10. клас. Дипляна - помагало

Помагалник по физика за 8., 9. и 10. клас. Дипляна
По учебната програма за 2025/2026 г.


Домино
Цена:  4.90 лв. / 2.51 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Помагалото е оформено като дипляна с формат A5 (размери в разгънат вид: 33.7 x 23.4 cm). Помагалото включва: механично движение; механика на течност и газове; електромагнетизъм; механични трептения и вълни; светлина; атом и елементарни частици. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...
Справочник по математика за 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11. и 12. клас - помагало

Справочник по математика за 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11. и 12. клас


Цветанка Стоилкова
Рая
Цена:  7.00 лв. / 3.58 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Справочникът по математика съдържа таблици за събиране, изваждане, умножение и деление на естествени числа, както и за действията с рационалните числа. Подредени са и формулите по алгебра, планиметрия, тригонометрия и стереометрия, които ще облекчават много учащите се при учебната им работа в клас и самостоятелната им работа у дома. Показани са и основните методи за решаване на различните математически задачи. Важно! Изданието е разработено преди промените в учебната програма в периода от 2016 до 2022 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална ...
42 тематични теста по български език и литература за 10. клас - помагало

42 тематични теста по български език и литература за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Цветана Милчева, Марияна Петрова, Екатерина Каралеева
БГ Учебник
Цена:  13.50 лв. / 6.90 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Второ издание. ... Помагалото съдържа 42 тематични теста (19 по български език и 23 по литература), които следват темите в учебните програми, одобрени от МОН. Може да се използва както за работа през учебната година, така и за подготовка за Националното външно оценяване в края на 10. клас. В отделна вложка към помагалото са поместени отговорите на задачите с избираем отговор, както и примерни варианти за отговор на задачите с кратък свободен отговор. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете ...
Учебници и помагала за 10. клас - пълен списък
Учебници и помагала за 12. клас
Учебник по руски език за 11. и 12. клас (ниво B1.1) - профилирана подготовка: Модули 1 и 2 - помагало

Учебник по руски език за 11. и 12. клас (ниво B1.1) - профилирана подготовка: Модули 1 и 2
По учебната програма за 2025/2026 г.


Татяна Ненкова
Велес
Цена:  38.00 лв. / 19.43 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е предназначен за профилирана подготовка по руски език за модул Устно общуване за ученици от 11. клас и 12. клас, които без интензивно или без разширено обучение в 8. клас, в края на 9. клас - профилирана подготовка, постигат ниво B1 по Общата европейска езикова рамка. Учебникът съдържа 2 модула: модул 1 - Устно общуване; модул 2 - Писмено общуване. Учебната система по руски език - ниво B1.1 се състои от: учебник модули 1 и 2 учебник модули 3 и 4 учебна тетрадка модули 1 и 2 CD Изброените компоненти от учебната система се продават поотделно. За да закупите някой от тях, последвайте ...
Литература за 12. клас - помагало

Литература за 12. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Весела Михайлова, Лора Динкова, Петър Алексиев, Радина Попова, Росица Игнатова-Василева
Просвета Плюс
Цена:  29.20 лв. / 14.93 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е създаден от действащи учители с впечатляващ практически опит в преподаването на литература. Творбите, предвидени в учебната програма за 12. клас, са представени разнообразно, задълбочено и в същото време много достъпно. В учебника ще намерите Рубриките: епохата, авторът и творбата - съдържа информация за историческия и литературния контекст, в който твори съответният автор; творбата и нейните предизвикателства - дава възможност за пряк диалог с всяка творба чрез прочита ѝ и отговора на въпросите, които съпътстват текста; творбата и смисълът - представя подробен анализ и тълкуване на художествените ...
Упражнения и тестове за държавен зрелостен изпит по английски език за ниво B1.1 - помагало

Упражнения и тестове за държавен зрелостен изпит по английски език за ниво B1.1
По учебната програма за 2025/2026 г.


Ния Василева, Елица Кичукова, Румяна Благоева
Просвета
Цена:  14.10 лв. / 7.21 €
Стандартна цена 15.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
За общообразователна и профилирана подготовка. ... Помагалото е в съответствие с изискванията на Учебно-изпитната програма за Държавен зрелостен изпит (ДЗИ) по английски език на ниво B1.1. Успешното представяне на зрелостниците изисква владеене на уменията слушане с разбиране, четене с разбиране и писане. Сборникът дава възможност за подготовка и в трите направления. За постигането на тази цел то е организирано в две части. Първата част на помагалото включва упражнения за подготовка в трите направления, а именно: 10 текста за слушане с разбиране, 10 текста за четене с разбиране и 10 разработени писмени текста с ...
Сборник с документи по банково дело. Учебна банка и учебна практика за 12. клас - помагало

Сборник с документи по банково дело. Учебна банка и учебна практика за 12. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Даниела Манчева, Диана Стоянова
Мартилен
Цена:  17.00 лв. / 8.69 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Този сборник обхваща учебния материал по практика от 11 -та до 24 -та тема от програмата по Банково дело за 12. клас. Окомплектован е с всички необходими образци на банкови документи, което ще улесни преподавателите. Всяка тема е разработена с примерно попълнени документи, които съпътстват банковите операции, което ще помогне на учениците да придобият компетенции за професионална реализация в банка. Помагалото ще бъде в помощ на преподавателите и учениците, които изучават Банково дело и на всички служители в учебно-тренировъчните банки, както и при обучение по Банките в действие по програмите на Junior Achievement. ...
Изобразително изкуство за 11. и 12. клас - профилирана подготовка Модул 1: Теория на изкуството - помагало

Изобразително изкуство за 11. и 12. клас - профилирана подготовка : Модул 1: Теория на изкуството
По учебната програма за 2025/2026 г.


Петер Цанев, Кирил Василев, Милена Блажиева, Ралица Карапантева, Христина Стоянова
Просвета
Цена:  12.00 лв. / 6.14 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Теорията на изкуството е свободно обособена научна област без граници и строги определения. Но авторите на учебника са се постарали да подредят нейните нехомогенни знания в темите от учебната програма за профилирана подготовка. Темите за 11. клас са 8, а за 12. клас - 6, и са формулирани точно както в програмата. Текстовете са стегнати, но изчерпателни и с добре подбрани илюстрации. Електронният вариант на учебника предлага изобилие от допълнителни изображения в помощ както на учителя, така и на ученика. След всеки урок новите понятия са обособени в рубриката Речник. А рубриките Въпроси и задачи и Художествена практика ...
Голямо стенно табло: Монотонност на функция - помагало

Голямо стенно табло: Монотонност на функция


100 x 70 cm
Учмаг
Цена:  46.00 лв. / 23.52 €
Учебното табло Монотонност на функция на издателство Учмаг е изработено от винил, с вътрешни широки лайсни. Таблото е лесно за сгъване и показване, има отлична видимост, без отражения на светлината и е с размери 100 x 70 cm. ...
Тренировъчни тестове и практически задачи за матура по география и икономика - помагало

Тренировъчни тестове и практически задачи за матура по география и икономика


Мария Карчева
Стандарт
Цена:  6.00 лв. / 3.07 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебното помагало съдържа актуални данни от Националния статистически институт. Въпросите и задачите в помагалото са съобразени с програмата на МОН за държавния зрелостен изпит. В началото на учебното помагало е поместена учебно-изпитната програма за държавен зрелостен изпит, който се състои от две части. Общият брой точки е 100. Учебното помагало съдържа 10 тренировъчни теста, включващи 300 тестови задачи от затворен тип (150 за света и 150 за България), 60 задачи със свободен отговор (30 за света и 30 за България), 20 практически задачи (10 за света и 10 за България) и 10 теми за писмена разработка от География на ...
Математически турнир Иван Салабашев. Тестове за ученици от 2. до 12. клас (2008 - 2009 г.) - помагало

Математически турнир Иван Салабашев. Тестове за ученици от 2. до 12. клас (2008 - 2009 г.)


Евтим Кънчев, Емил Колев, Николай Николов, Петър Бойваленков, Олег Мушкаров, Невена Събева, Ивайло Кортезов
Унимат СМБ
Цена:  5.00 лв. / 2.56 €
"Математическият турнир "Иван Салабашев" се провежда за първи път през месец декември 1992 година по инициатива на старозагорската секция на Съюза на математиците в България с председател Евтим Кънчев. Благодарение на неговия ентусиазъм и организаторски способности, турнирът бързо набра популярност в град Стара Загора и региона. През 2001 година турнирът за първи път се проведе и в други региони на страната. Поради атрактивния характер на предлаганите задачи той бързо се превърна в едно от най-популярните математически състезания за ученици в България. и напоследък бележи стабилен годишен ръст от над 10 %. ...
Учебници и помагала за 12. клас - пълен списък
Книги от Георги Сомов
 Ръководство за практически занятия по технология на кулинарната продукция
Георги Сомов, Любомир Илиев, Тодорка Мургова
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  17.00 лв. / 8.69 €
Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Цена:  6.90 лв. / 3.53 €
Учебници и помагала за 10. клас
 Контурни карти и упражнения по география и икономика за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.
Валентина Стоянова
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  4.50 лв. / 2.30 €
Икономика за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.
Антоанета Войкова, Иво Манчев
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  14.90 лв. / 7.62 €
Атлас по история и цивилизации
По учебната програма за 2025/2026 г.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  24.90 лв. / 12.73 €
Помагало по химия за 7., 8., 9., 10., 11. и 12. клас
Лилия Величкова, Ганка Робова
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.00 лв. / 4.09 €
Работни листове по философия за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.
Галя Герчева-Несторова, Райна Димитрова, Бойчо Бойчев, Румяна Тултукова
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  7.80 лв. / 3.99 €
Още учебници и помагала за 10. клас
Учебници и помагала за 12. клас
 Учебник по руски език за 11. и 12. клас (ниво B1.1) - профилирана подготовка: Модули 1 и 2
По учебната програма за 2025/2026 г.
Татяна Ненкова
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  38.00 лв. / 19.43 €
Литература за 12. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.
Весела Михайлова, Лора Динкова, Петър Алексиев, Радина Попова, Росица Игнатова-Василева
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  29.20 лв. / 14.93 €
Упражнения и тестове за държавен зрелостен изпит по английски език за ниво B1.1
По учебната програма за 2025/2026 г.
Ния Василева, Елица Кичукова, Румяна Благоева
Стандартна цена 15.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  14.10 лв. / 7.21 €
Сборник с документи по банково дело. Учебна банка и учебна практика за 12. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.
Даниела Манчева, Диана Стоянова
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  17.00 лв. / 8.69 €
Изобразително изкуство за 11. и 12. клас - профилирана подготовка : Модул 1: Теория на изкуството
По учебната програма за 2025/2026 г.
Петер Цанев, Кирил Василев, Милена Блажиева, Ралица Карапантева, Христина Стоянова
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  12.00 лв. / 6.14 €
Още учебници и помагала за 12. клас
Закупилите това помагало, купуват също
Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1 - помагало

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1


Мария Воденска, Мариана Ушева
Матком
Цена:  9.90 лв. / 5.06 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. ...
Основи на електротехниката - помагало

Основи на електротехниката


Любен Ананиев, Пешо Мавров
Техника
Цена:  25.00 лв. / 12.78 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е написан в съответствие с утвърдената от МОМН учебна програма. Предназначен е за учениците от всички специалности в техникумите, в които се изучава предметът "Основи на електротехниката". Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...
Сладкарство - Основен курс - помагало

Сладкарство - Основен курс


Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц
Дионис
Цена:  54.70 лв. / 27.97 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Организиране и функциониране на сладкарската работилница. ... "Замислена и структурирана като учебно помагало, обединила усилията на голям екип от професионалисти Сладкарство - основен курс - е книга, която с огромен успех се използва както от преподаватели и ученици, така и от сладкари и главни сладкари от Австрия, Германия и Швейцария. Пред вас, българските ни читатели, представяме адаптираното издание на този огромен труд, събрал в себе си цялата необходима информация за продуктите и техните основни качества, за видовете теста и маси, за основните рецепти, за машини и инструментите в сладкарската работилница, за ...
Техническа механика - помагало

Техническа механика


Георги Димчев, Христо Христов
Матком
Цена:  12.90 лв. / 6.60 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът Техническа механика е разработен в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН. Предназначен е за учениците от професионалните гимназии. Учебното съдържание е съобразено с разделите и темите за максималния хорариум часове. Теоретичните постановки са подкрепени с богат илюстративен материал във формата на схеми, чертежи и грижливо подбрани и решени задачи, повечето от които - с практическа насоченост и връзка с предходно и следващо учебно съдържание. Това допринася за онагледяване и осъществяване на вътрешни и междупредметни връзки. Застъпен е проблемният и алгоритмичният подходи. Настоящото издание е ...
Електротехника и електроника - помагало

Електротехника и електроника


Мария Бечева, Илия Златенов
Матком
Цена:  11.90 лв. / 6.08 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В учебника се разглеждат основни въпроси от теорията на електротехниката и електрониката, както и практическото им приложение. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...
Технология на кулинарната продукция - част 2 - помагало

Технология на кулинарната продукция - част 2


Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком
Цена:  11.90 лв. / 6.08 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ...
Гостоприемство в туристическата индустрия - част 2 - помагало

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 2


Лалка Борисова, Елена Александрова, Вера Николова
Матком
Цена:  13.90 лв. / 7.11 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. ...
Електрически инсталации в сгради - помагало

Електрически инсталации в сгради


СЕК
Цена:  9.00 лв. / 4.60 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Актуализирано издание 2011 ... Разходни разчети Технологични правила Нормативи за измерване и приемане ...
Пълен списък на купуваното от закупилите това помагало
Виж още
Технология на кулинарната продукция
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска
Цена:  11.90 лв. / 6.09 €
Учебници и учебни помагала
Видео представени продукти
Когато Хитлер открадна розовия заек
Джудит Кер
Училище за магии
Алтеа Вилла
Карти
Александра Мижелинска, Даниел Мижелински
Търсене в книжарницата
10 търсения от други посетители:
руски език 10 клас klett
АФРИКА КАРТА ДОМИНО
Уча столиците на Европа. 52 карти
руски език
Руски тетрадка 5 клас
Работни листове 8 клас анубис
Учебник кетъринг
Pearson
english vocabulary in use upper intermediate
мартилен
Най-популярно в "Хранително-вкусова промишленост"
Сладкарство - Основен курс - Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц - помагало
Сладкарство - Основен курс
Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц
Организиране и функциониране на сладкарската работилница. : "Замислена и структурирана като ...
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Технология на кулинарната ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Учебник за професионални гимназии. : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Технология на кулинарната ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Учебник за професионални гимназии. : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия - Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова - помагало
Технология на хляба, ...
Гроздан Караджов, Радка ...
Четвърто издание : Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при ...
Хигиена на храненето и хранително законодателство - Величка Несторова - учебник
Хигиена на храненето и ...
Величка Несторова
Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в ...
Процеси и апарати в хранително - вкусовата промишленост - Кънчо Коларов - учебник
Процеси и апарати в хранително - вкусовата промишленост
Кънчо Коларов
Учебникът Процеси и апарати в хранително-вкусовата промишленост е предназначен за учениците от всички ...
Ръководство за практически занятия по технология на кулинарната продукция - Георги Сомов, Любомир Илиев, Тодорка Мургова - книга
Ръководство за практически ...
Георги Сомов, Любомир Илиев, ...
В ръководството за практически занятия по дисциплината Технология на кулинарната продукция са ...
Материалознание на хранителните продукти - Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова - учебник
Материалознание на ...
Андрей Андреев, Янка Калева, ...
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН, и е предназначен за ...
Технология на кулинарната продукция - Стамен Стамов, Кремена Никовска - учебник
Технология на кулинарната ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Учебник за професионални гимназии : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Технология на кулинарната ...
Георги Сомов, Недялка Краевска
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от ...
Търсене
Учебници
Хиляди книги на супер изгодни цени
Книги
Всички категории
Популярно
Издателства
Избрани автори
Меню
Сектори в store.bg
Ново в книжарницата
0700 4 55 66
на цената на един
градски разговор

Всички начини за контакт с нас
Въпроси за поръчки:
Всички други въпроси:
Намаление на хиляди книги
Ваучери за подарък от store.bg
0700 4 55 66
Виж всички телефони и
начини за контакт
Сектори в store.bg
Ново в книжарницата
Ново в store.bg
© 1999 - 2024 store.bg всички права запазени - Общи условия | Политика за личните данни 
Използваните в представянето на помагалото "Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска" текстови, графични и други материали са собственост на носителите на авторските им права.
Всяко копиране и репродуциране на информация, представена в този сайт, е равносилно на безусловно приемане на общите условия и определените в тях лицензни условия за ползване.