Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало — Технология на кулинарната продукция - част 1

Георги Сомов, Недялка Краевска

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW : 1.99 лв. До офис на Еконт: 5.49 лв. До адрес: 4.99 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		16‑06‑2025 г. или 17‑06‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Събота Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за днес вечерта Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за днес Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
Основни параметри:
Продукт		#056-448
Вид		Помагало
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2011 г.
Издателство		Тонипрес
Категории		Хранително-вкусова промишленост
Корица		Мека
Страници		240
Размери		16.50 / 23.50 / 1.50 cm
Тегло		0.278 kg
EAN		9789549266061
ISBN		9789549266061

Технология на кулинарната продукция - част 1

Георги Сомов, Недялка Краевска

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW : 1.99 лв. До офис на Еконт: 5.49 лв. До адрес: 4.99 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		16‑06‑2025 г. или 17‑06‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Събота Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за днес вечерта Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за днес Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!

Основни параметри:

Продукт		#056-448
Вид		Помагало
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2011 г.
Издателство		Тонипрес
Категории		Хранително-вкусова промишленост

Корица		Мека
Страници		240
Размери		16.50 / 23.50 / 1.50 cm
Тегло		0.278 kg
EAN		9789549266061
ISBN		9789549266061

Описание

Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от X до XII в професионалните и профилирани гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "технология на кулинарната продукция в професионално направление "Готвач" и "Рестораньор".
Основна задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологичната обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене.
За тази цел последователно са разгледани различните процеси и измененията настъпващи в хранителните вещества на продуктите в резултат на кулинарната обработка.
Особено внимание е обърнато на производството на зеленчукови, месни, птичи и рибни полуфабрикати и готови ястия - бульони, сосове, предястия, супи, основни ястия, кухненски десерти и тестени сладкарски изделия.

Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г.

Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии.

За издателство Тонипрес

Тонипрес
София, 1505
ул. Филип Станиславов 10
a.iordanova@yahoo.com

Страници от това помагало

Съдържание

Въведение

Технологични принципи при производството на кулинарна продукция
Нормативна база
Хигиена и безопасност на работната среда

Органолептичен анализ на кулинарната продукция
Меню в заведенията за хранене и развлечение

Принципи и изисквания при съставянето на меню
Видове менюта в заведенията за хранене и развлечения

Фири и наварки при топлинна обработка

Обработка на хранителните продукти и промените в тях

Механични и хидромеханични процеси при производството на полуфабрикати

Предварителна обработка на хранителните продукти и производство на полуфабрикати
Предварителна обработка на продукти от растителен произход

Предварителна обработка на пресни зеленчуци
Предварителна обработка на консервирани зеленчуци
Топлинно обработени зеленчукови полуфабрикати

Предварителна обработка на продукти от животински произход

Предварителна обработка на месо и производство на полуфабрикати
Предварителна обработка на птици и пернат дивеч и производство на полуфабрикати
Предварителна обработка на риба, нерибни морски и други продукти и производство на полуфабрикати

Топлинни процеси

Основни начини за топлинна обработка
Варене
Пържене
Печене
Комбинирани начини за топлинна обработка
Спомагателни начини за топлинна обработка

Химични и биохимични процеси

Изменения на хранителните вещества при кулинарна обработка

Изменения на белтъчните вещества

Изменение на белтъчните вещества на продукти от животински произход
Изменение на белтъчните вещества на продукти от растителен произход

Изменения на въглехидратите

Изменение на захарите
Изменение на въглехидратите на клетъчните стени
Изменения на скорбялата

Изменения на мазнините

Изменения на мазнините при хидротермична обработка
Изменение на мазнините при пържене

Изменение на водата и сухите вещества при кулинарната обработка
Изменение на водата и сухите вещества на продуктите от животински произход
Изменения на водата и сухите вещества на продуктите от растителен произход
Изменение на витамините
Изменение в цвета и аромата на хранителните продукти

Технология на съставки на ястията

Технология на бульоните
Технология на запръжки
Технология на застройки
Технология на сосове

Технология на топли сосове
Технология на студени сосове

Гарнитури

Технология на предястия

Технология на студени предястия
Технология на топли предястия

Други интересни предложения

Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска

Тонипрес

Цена: 11.90 лв.

Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов

Матком

Цена: 6.90 лв.

Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком

Цена: 11.90 лв.

Материалознание на хранителните продукти
Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова

Матком

Цена: 11.80 лв.

Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова

Матком

Цена: 14.90 лв.

Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова

Матком

Цена: 14.90 лв.

Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком

Цена: 11.90 лв.

Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком

Цена: 24.90 лв.

Технология на месните продукти
Костадин Василев

Матком

Цена: 9.90 лв.

Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия
А. Вангелов

Матком

Цена: 10.90 лв.

Други интересни предложения

			Хигиена на храненето и хранително законодателство Величка Несторова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.90 лв.

			Технология на кулинарната продукция - част 1 Стамен Стамов, Кремена Никовска

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 11.90 лв.

			Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.90 лв.

			Технология на кулинарната продукция - част 2 Стамен Стамов, Кремена Никовска

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 11.90 лв.

			Технология на месните продукти Костадин Василев

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 9.90 лв.

			Материалознание на хранителните продукти Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 11.80 лв.

			Технология на кулинарната продукция - част 2 Георги Сомов, Недялка Краевска

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 11.90 лв.

			Технология на кулинарната продукция - Част 2 Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 6.90 лв.

			Технология на кулинарната продукция Стамен Стамов, Кремена Никовска

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 24.90 лв.

			Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия А. Вангелов

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 10.90 лв.

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за това помагало, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват помагалото, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги от Георги Сомов

Технология на кулинарната продукция - Част 2

Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Матком

Цена: 6.90 лв.

Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма. Предназначен е за професионалните гимназии по обществено хранене. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ...

Учебници и помагала за 12. клас

Всичко за кандидат-студентите по биология и здравно образование. Анатомия и физиология на човешкото тяло - помагало

Всичко за кандидат-студентите по биология и здравно образование. Анатомия и физиология на човешкото тяло
По учебната програма за 2024/2025 г.

Албена Йорданова, Милена Атанасова, Антоанета Георгиева, Таня Димитрова
Булвест-2000

Цена: 24.90 лв.

За специалностите медицина, дентална медицина и фармация. ... Изданието предлага ефективна система за подготовка по биология и здравно образование на кандидат-студенти по медицина, стоматология и фармация в медицинските университети в София, Варна и Плевен. Част от материалите в него са съставени по критериите и за кандидатстване в Медицинския университет в Пловдив. Тестовите въпроси и задачи и теоретичните разработки са в пълно съответствие с одобрената от МОН учебна програма по биология и здравно образование. Съдържанието на помагалото е разпределено в 10 теми. Всяка тема съдържа две части. Теоретичната част към ...

Литература за 12. клас
По учебната програма за 2024/2025 г.

Весела Михайлова, Лора Динкова, Петър Алексиев, Радина Попова, Росица Игнатова-Василева
Просвета Плюс

Цена: 29.20 лв.

Учебникът е създаден от действащи учители с впечатляващ практически опит в преподаването на литература. Творбите, предвидени в учебната програма за 12. клас, са представени разнообразно, задълбочено и в същото време много достъпно. В учебника ще намерите Рубриките: епохата, авторът и творбата - съдържа информация за историческия и литературния контекст, в който твори съответният автор; творбата и нейните предизвикателства - дава възможност за пряк диалог с всяка творба чрез прочита ѝ и отговора на въпросите, които съпътстват текста; творбата и смисълът - представя подробен анализ и тълкуване на художествените ...

История и цивилизации за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 1- 3: Власт и институции, Култура и духовност, Човек и общество - помагало

История и цивилизации за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 1- 3: Власт и институции, Култура и духовност, Човек и общество
По учебната програма за 2024/2025 г.

Михаил Груев, Борис Стоянов, Виолета Коцева-Попова, Димитър Григоров, Христо Христев, С. Живков, В. Ножарова, М. Трифонова-Бенова, Д. Стоянович, Т. Баръмов
Просвета

Цена: 39.00 лв.

Одобрен от МОН със заповед № РД09 - 1309 / 26.08.2021 г. ... Многообразен, интригуващ и завладяващ - новият учебник за 12. клас е такъв, какъвто е светът през XXI век. Учителите и зрелостниците ще открият в него знаковите политически, стопански и културни явления, събития и идеи, които пронизват съвременността. Стегнати, достъпни текстове, допълнени с огромно разнообразие от писмени източници и изображения, разкриват постиженията, конфликтите и тенденциите в развитието на съвременните общества. Учебникът провокира 19-годишните да мислят и анализират, да издирват и дискутират, да се формират като активни личности и ...

Химия и опазване на околната среда за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Химия на органичните вещества - помагало

Химия и опазване на околната среда за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Химия на органичните вещества
По учебната програма за 2024/2025 г.

Донка Ташева, Кирил Атанасов
Просвета

Цена: 35.00 лв.

Одобрен от МОН със заповед № РД09 - 1323 / 28.06.2021 г. ... Учебникът не надвишава предвиденото в учебната програма съдържание. Зависимостите, термините и процесите са обяснени точно, ясно и разбираемо, а на места, където е необходимо, достатъчно подробно. Стилът е съобразен с възрастовите характеристики на учениците от 12. клас и насърчава самостоятелността, критичното мислене и творческата им дейност. Информацията и представените данни са актуални и точни. Учебникът предлага още: актуални теми за семинари и проектни задачи, при които учениците търсят допълнителна информация от различни източници и я представят ...

Литература за 11. клас и 12. клас - профилирана подготовка Модул 4: Критическо четене - помагало

Литература за 11. клас и 12. клас - профилирана подготовка : Модул 4: Критическо четене
По учебната програма за 2024/2025 г.

Владимир Атанасов, Ани Илков
Просвета

Цена: 29.00 лв.

Одобрен със заповед № РД 09 - 1535 / 17.07.2020 ... Модулът "Критическо четене" за 11. клас и 12. клас, профилирана подготовка по литература, с автори проф. Владимир Атанасов и доц. д-р Ани Илков, представя задълбочени анализи върху произведенията от програмата, насочени към ученици с изявен интерес към предмета. Учебникът цели да разшири общата култура на единайсетокласниците и дванайсетокласниците и да ги поощри да разсъждават върху теми и проблеми от литературата, които са актуални и до днес. Учебникът постига баланс между произведения от български и чуждестранни автори и залага на игрови момент при ...

Историята в таблици. Помагало за ДЗИ - профилирана подготовка - помагало

Историята в таблици. Помагало за ДЗИ - профилирана подготовка
По учебната програма за 2024/2025 г.

Теодора Борисова-Петрова
Просвета

Цена: 15.00 лв.

Цялата история на човечеството от последните над 5000 години е събрана в това стегнато помагало от 90 страници, предвидено за бърз преговор на зрелостниците преди матурата по история и цивилизации за профилирана подготовка след 11. клас и 12. клас. Но то може да се ползва и от учениците от 5. клас до 10. клас с подчертан интерес към историята, тъй като покрива целия общообразователен курс по предмета в прогимназиалния и първия гимназиален етап. Научно-образователното съдържание е събрано и подредено в таблици с ясна структура и със систематизирана историческа информация, която нагледно отразява синхронността на ...

Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Биосфера - структура и процеси - помагало

Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Биосфера - структура и процеси
По учебната програма за 2024/2025 г.

Валентин Богоев, Гергана Георгиева
Клет България

Цена: 13.90 лв.

Основна цел на авторите при разработването на учебника е представянето на съвременното развитие и постиженията на екологията и опазването на околната среда по такъв начин, че усвояването на биологичните знания да мотивира всеки един читател да вникне в смисъла на екологичното възпитание и да го убеди в огромното значение на личния принос на всеки човек за опазването на планетата. Важен акцент в разработването на темите е разкриването на необходимостта от комплексен научен, технологичен и практически подход при решаването на екологични проблеми. Отделено е място на новите зелени технологии и използването на възобновяеми ...

Five Practice Tests: Тестове по английски език за кандидат-студенти № 4

Зелма Каталан, Елена Бърнева, Бистра Алексиева, Красимира Рангелова
Просвета

Цена: 14.00 лв.

Помагалото съдържа 5 теста по английски език, чиято задача е да запознаят кандидатите с процедурата, структурата и съдържанието на приемния изпит по английски език в СУ "Св. Климент Охридски" и да им помогнат в подготовката за конкурсния изпит. В края на всеки тест има ключ с правилните отговори и подробни обяснения към тях. Тестовете са част от поредицата "Five Tests". Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Учебници и помагала за 12. клас - пълен списък

Учебници и помагала за 10. клас

Литература за 10. клас
По учебната програма за 2024/2025 г.

Бойко Пенчев, Виолета Герджикова, Илияна Кръстева
Булвест-2000

Цена: 39.90 лв.

Учебникът е одобрен от МОН. ... "Скъпи десетокласници, Някои от творбите, които ще прочетете през тази година, могат да ви се сторят непонятни и чужди. Не бързайте да им обръщате гръб. Всяка творба, дори най-краткото стихотворение, е самостоен свят със своя логика, сетивност и дух. Опитайте се да навлезете в него така, все едно започвате нова непозната компютърна игра. Имайте доверие и търпение към създателя на играта. Ако някои врати ви изглеждат затворени - този учебник предлага ключове, които могат да ви помогнат. Вие сте обаче тези, които трябва да отворите вратите. А когато се завърнете в своя свят, ще видите, ...

Френска граматика с упражнения ниво A1 - B2. Ключ с отговори

Тинка Найденова
Колибри

Цена: 8.00 лв.

Ключ с верните отговори към Френска граматика с упражнения ниво А1 - B2 - второ издание на Френска граматика с упражнения за ученици от 8. клас до 12. клас - 1. част и 2. част, събрани в общо книжно тяло за удобство на потребителите. За разлика от първото издание в две части ключът към граматиката се предлага отделно от самата граматика с методологическа цел и по-ефективна работа с учениците в гимназиалния етап. Граматиката съдържа над 500 упражнения със съвременни текстове, категоризирани според нивата на трудност в съответствие с общата европейска референтна рамка на езиците, от ниво А1 до B2. Учебно-помощната ...

Тетрадка+ за активно учене по биология и здравно образование за 10. клас - помагало

Тетрадка+ за активно учене по биология и здравно образование за 10. клас
По учебната програма за 2024/2025 г.

Владимир Овчаров, Камелия Йотовска, Таня Димитрова, Мариана Христова
Булвест-2000

Цена: 14.90 лв.

Тетрадка+ за активно учене по биология и здравно образование за 10. клас съдържа разнообразни по вид и структура задачи, ориентирани към постигане на очакваните резултати съгласно учебната програма. Основните дидактически функции на тетрадката за активно учене са свързани със: стимулиране на познавателната активност на учениците (подпомага осмислянето и усвояването на знанията); създаване на условия за формиране на умения за самостоятелна дейност, за планиране и организация на учебната работа; засилване на интереса на учениците към практическото приложение на изучаваното знание, към връзката наука - практика; ...

Математически миниатюри 2. За решетки, симедиана, Наполеон, Пел, Шаригин

Вълчо Милчев
Унимат СМБ

Цена: 8.00 лв.

"Тази книга е сборник от статии - преработени и допълнени версии на мои публикации в различни математически издания. В края на съответния параграф са дадени отправки. Книгата е предназначена за ученици с повишен интерес към математиката, а също и за учители на такива ученици. Тематиката е разнообразна: геометрия, алгебра, теория на числата, комбинаторика. Учениците ми от Школата по математика в СУ Петко Рачов Славейков, която ръководих близо 15 години, посрещнаха с готовност предложението ми за съвместна работа по тази книга. Така се реализира идеята те да бъдат редактори по определени теми, които са изследвали ...

Информационни технологии за 10. клас

Ивайло Иванов
Нова звезда

Цена: 10.80 лв.

Учебното помагало е предназначено за учениците от 10. клас, които ще изучават предмета Информационни технологии по новите методически указания от МОМН от юли 2011 година. Важно! Изданието е разработено преди промените в учебната програма в периода от 2016 до 2022 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Учебна тетрадка по физика и астрономия за 10. клас - помагало

Учебна тетрадка по физика и астрономия за 10. клас
По учебната програма за 2024/2025 г.

Евгения Бенова, Маргарита Градинарова, Никола Велчев, Маргарита Димова
Педагог 6

Цена: 4.80 лв.

Учебната система по физика и астрономия за 10. клас на издателство "Педагог 6" се състои от: учебник учебна тетрадка Изброените компоненти от учебната система се продават поотделно. За да закупите някой от тях, последвайте съответния линк. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Математика за 10. клас
По учебната програма за 2024/2025 г.

Иван Тонов, Ирина Шаркова, Мария Христова, Донка Капралова, Веселин Златилов
Регалия 6

Цена: 17.90 лв.

Учебникът е написан на разбираем и достъпен език. Изданието съдържа обозначения за: определения; теореми; рубриката Обърнете внимание; исторически бележки; алгоритъм за решаване на някои задачи; незадължителен текст с повишена трудност; Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Think for Bulgaria - ниво B1: Учебник за 10. клас по английски език - помагало

Think for Bulgaria - ниво B1: Учебник за 10. клас по английски език
По учебната програма за 2024/2025 г.

Herbert Puchta, Jeff Stranks, Peter Lewis-Jones, Nikolina Tsvetkova, Maria Metodieva
Клет България

Цена: 49.90 лв.

Think for Bulgaria - ниво B1 е учебна система, изцяло съобразена с учебните програми на МОН и осигурява не само сериозни езикови умения, но се концентрира и върху развиването на учащите като личности. Фокусът върху критичното мислене, социалните ценности и самооценката осигурява на учениците уменията, необходими за отговорно учене и водене на успешен социален и професионален живот в съвременния свят. Свежи теми и съобразени с възрастта задачи са специално подбрани да въздействат на тийнейджърите, да провокират въображението им и да създадат условията за ефективен учебен процес. Сериозен фокус върху развиването на ...

Учебници и помагала за 10. клас - пълен списък

Книги от Георги Сомов

			Технология на кулинарната продукция - Част 2 Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 6.90 лв.

Учебници и помагала за 12. клас

			Всичко за кандидат-студентите по биология и здравно образование. Анатомия и физиология на човешкото тяло По учебната програма за 2024/2025 г. Албена Йорданова, Милена Атанасова, Антоанета Георгиева, Таня Димитрова

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 24.90 лв.

			Литература за 12. клас По учебната програма за 2024/2025 г. Весела Михайлова, Лора Динкова, Петър Алексиев, Радина Попова, Росица Игнатова-Василева

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 29.20 лв.

			История и цивилизации за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 1- 3: Власт и институции, Култура и духовност, Човек и общество По учебната програма за 2024/2025 г. Михаил Груев, Борис Стоянов, Виолета Коцева-Попова, Димитър Григоров, Христо Христев, С. Живков, В. Ножарова, М. Трифонова-Бенова, Д. Стоянович, Т. Баръмов

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 39.00 лв.

			Химия и опазване на околната среда за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Химия на органичните вещества По учебната програма за 2024/2025 г. Донка Ташева, Кирил Атанасов

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 35.00 лв.

			Литература за 11. клас и 12. клас - профилирана подготовка : Модул 4: Критическо четене По учебната програма за 2024/2025 г. Владимир Атанасов, Ани Илков

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 29.00 лв.

Още учебници и помагала за 12. клас

Учебници и помагала за 10. клас

			Литература за 10. клас По учебната програма за 2024/2025 г. Бойко Пенчев, Виолета Герджикова, Илияна Кръстева

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 39.90 лв.

			Френска граматика с упражнения ниво A1 - B2. Ключ с отговори Тинка Найденова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 8.00 лв.

			Тетрадка+ за активно учене по биология и здравно образование за 10. клас По учебната програма за 2024/2025 г. Владимир Овчаров, Камелия Йотовска, Таня Димитрова, Мариана Христова

			Цена: 14.90 лв.

			Математически миниатюри 2. За решетки, симедиана, Наполеон, Пел, Шаригин Вълчо Милчев

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 8.00 лв.

			Информационни технологии за 10. клас Ивайло Иванов

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 10.80 лв.

Още учебници и помагала за 10. клас

Закупилите това помагало, купуват също

Как Съветският съюз победи във войната

Марк Солонин
Прозорец

Цена: 15.00 лв.

В тази книга Марк Солонин изобличително придава нов смисъл на значими събития от Втората световна война, позовавайки се на разсекретени в последните години архивни документи от Министерството на отбраната на Руската федерация. Под прицела на публициста попадат дипломатически и военни игри, предшестващи т.н. Велика Отечествена война (22 юни 1941 - 9 май 1945), разгрома на механизираните корпуси на Съветската армия през първия месец на войната, блокадата на Ленинград, доставките по договора заем-наем, създаването на атомното оръжие и други. Верен на стила си, Марк Солонин предоставя факти, но без да натрапва свои изводи, ...

Електротехника и електроника

Мария Бечева, Илия Златенов
Матком

Цена: 11.90 лв.

В учебника се разглеждат основни въпроси от теорията на електротехниката и електрониката, както и практическото им приложение. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Скрити истини за Втората световна война

Марк Солонин
Прозорец

Цена: 15.00 лв.

В това на моменти спиращо дъха разследване на публициста от град Самара Марк Солонин, член на руското Свободно историческо общество, се осветляват значими събития от Втората световна война, за които официалната историография мълчи. На основата на анализ на архивни документи и спомени на очевидци Солонин не само открехва завесата към тайните. Авторът безкомпромисно и безпристрастно изобличава изстъпленията и безчинствата, независимо дали са дело на украински националисти или на сталински червеноармейци. Книгата е за тези, които не се боят да узнаят нови потресаващи факти и да подреждат логически пъзела на събитията. ...

Електрически инсталации в сгради

СЕК

Цена: 9.00 лв.

Актуализирано издание 2011 ... Разходни разчети Технологични правила Нормативи за измерване и приемане ...

Интензивно зеленчукопроизводство

Ива Генкова
Еньовче

Цена: 16.00 лв.

В търсене на храна човечеството е изпробвало едва ли не всички растения в света. До началото на земеделието човекът е употребявал за храна повече от 700 диви зеленчукови вида растения. С прехода към културното земеделие (около 10 - 15 000 години назад) в басейна на Средиземно море, Средна и Южна Азия 550 от тях вече се използват като културни растения. В писмените паметници на древен Китай, Египет и Европа, преди около 5 000 години, се споменава за отглеждане на зеленчукови растения. Първите земеделци се занимавали с отглеждането и на зеленчуци. Преди около 1500 години славяните са отглеждали грах, зеле, ряпа, репичка и ...

Оранжерии

Симеон Лъвински
Еньовче

Цена: 10.00 лв.

Интензивно зеленчукопроизводство. ... Целта на настоящата книга не е да запознае читателя с многообразието на домашното зеленчукопроизводство, а само с ранното производство на зеленчуци. И още по-точно с производството им на закрито. Като говорим за многообразие, следва да отбележим, че и това производство носи подобна характеристика. То също се нуждае от добро проучване на пазара, от солидна обработка на почвата, от внимателно засяване, още по-внимателно пикиране, обработване и бране на продукцията. Това означава, че всеки, който се реши да се занимава с ранно производство на зеленчуци, следва да има освен земя, инвентар ...

Помни войната

Борис Дрангов
Сдружение Българска история

Цена: 14.00 лв.

Съвети за строеви офицери. ... "Помни войната - съвети за строеви офицери" е най-значимата част от писменото наследство на легендарния полковник Борис Дрангов - човек с чист възрожденски патриотизъм, военен педагог, отличен организатор и блестящ оратор. Тази забележителна книга разкрива частица от онази мощна и всепобедна харизма, присъща на офицера, заради която негов подчинен изписва с ножа си върху скала думите "Аз служих при Дрангов", а началникът му казва "Мечтая за деня, в който ще служа под командването на Дрангов". На 26 май 1917 г. героят от три войни преминава във вечността, ...

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1

Мария Воденска, Мариана Ушева
Матком

Цена: 9.90 лв.

Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. ...

Пълен списък на купуваното от закупилите това помагало

Виж още

Технология на кулинарната продукция

Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска

Цена: 11.90 лв.

Видео представени продукти

Доброто сърце. Приказки

Боян Боев

Волф Месинг. Личният пророк на Сталин

Лев Можайски

Катрин Деньов. Самата аз. Автобиография

Търсене в книжарницата

10 търсения от други посетители:

Счетоводител в действие
erome
Упование
Матрица на съдбата
речник на цигански език
правилник за движение на пътищата
Книги за Егото
Мамо, благодаря ти, че те имам
Симеон Ташев
учебните предмети за 5 клас

Технология на кулинарната продукция - част 1

Георги Сомов, Недялка Краевска

Технология на кулинарната продукция - част 1

Георги Сомов, Недялка Краевска

Описание

За издателство Тонипрес

Страници от това помагало

Съдържание

Рейтинг

Други интересни предложения

Други интересни предложения

Мнения на посетители

Книги от Георги Сомов

Технология на кулинарната продукция - Част 2

Учебници и помагала за 12. клас

Всичко за кандидат-студентите по биология и здравно образование. Анатомия и физиология на човешкото тялоПо учебната програма за 2024/2025 г.

Литература за 12. класПо учебната програма за 2024/2025 г.

История и цивилизации за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 1- 3: Власт и институции, Култура и духовност, Човек и обществоПо учебната програма за 2024/2025 г.

Химия и опазване на околната среда за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Химия на органичните веществаПо учебната програма за 2024/2025 г.

Литература за 11. клас и 12. клас - профилирана подготовка : Модул 4: Критическо четенеПо учебната програма за 2024/2025 г.

Историята в таблици. Помагало за ДЗИ - профилирана подготовкаПо учебната програма за 2024/2025 г.

Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Биосфера - структура и процесиПо учебната програма за 2024/2025 г.

Five Practice Tests: Тестове по английски език за кандидат-студенти № 4

Учебници и помагала за 10. клас

Литература за 10. класПо учебната програма за 2024/2025 г.

Френска граматика с упражнения ниво A1 - B2. Ключ с отговори

Тетрадка+ за активно учене по биология и здравно образование за 10. класПо учебната програма за 2024/2025 г.

Математически миниатюри 2. За решетки, симедиана, Наполеон, Пел, Шаригин

Информационни технологии за 10. клас

Учебна тетрадка по физика и астрономия за 10. класПо учебната програма за 2024/2025 г.

Математика за 10. класПо учебната програма за 2024/2025 г.

Think for Bulgaria - ниво B1: Учебник за 10. клас по английски езикПо учебната програма за 2024/2025 г.

Книги от Георги Сомов

Учебници и помагала за 12. клас

Учебници и помагала за 10. клас

Закупилите това помагало, купуват също

Как Съветският съюз победи във войната

Електротехника и електроника

Скрити истини за Втората световна война

Електрически инсталации в сгради

Интензивно зеленчукопроизводство

Оранжерии

Помни войната

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1

Виж още

Търсене

Учебници

Хиляди книги на супер изгодни цени

Книги

Популярно

Издателства

Избрани автори

Всичко за кандидат-студентите по биология и здравно образование. Анатомия и физиология на човешкото тяло
По учебната програма за 2024/2025 г.

Литература за 12. клас
По учебната програма за 2024/2025 г.

История и цивилизации за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 1- 3: Власт и институции, Култура и духовност, Човек и общество
По учебната програма за 2024/2025 г.

Химия и опазване на околната среда за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Химия на органичните вещества
По учебната програма за 2024/2025 г.

Литература за 11. клас и 12. клас - профилирана подготовка : Модул 4: Критическо четене
По учебната програма за 2024/2025 г.

Историята в таблици. Помагало за ДЗИ - профилирана подготовка
По учебната програма за 2024/2025 г.

Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Биосфера - структура и процеси
По учебната програма за 2024/2025 г.

Литература за 10. клас
По учебната програма за 2024/2025 г.

Тетрадка+ за активно учене по биология и здравно образование за 10. клас
По учебната програма за 2024/2025 г.

Учебна тетрадка по физика и астрономия за 10. клас
По учебната програма за 2024/2025 г.

Математика за 10. клас
По учебната програма за 2024/2025 г.

Think for Bulgaria - ниво B1: Учебник за 10. клас по английски език
По учебната програма за 2024/2025 г.