store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Книжарница
Кошница Регистрация Статус на поръчка
Грижа за клиента   |   За контакти
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Специализирана и техническа литература    Хранително-вкусова промишленост    Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска
Начало   Книги    ...    Хранително-вкусова промишленост  

Технология на кулинарната продукция - част 1


Георги Сомов, Недялка Краевска

Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  11.90 лв. / 6.08 €
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.99 лв. / 1.02 €
До офис на Еконт: 5.49 лв. / 2.81 €
До адрес: 4.99 лв. / 2.55 €
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка29‑10‑2025 г. или 30‑10‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Вторник
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за Понеделник вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#056-448
ВидПомагало
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2011 г.
ИздателствоТонипрес
Категории
КорицаМека
Страници240
Размери16.50 / 23.50 / 1.50 cm
Тегло0.278 kg
EAN9789549266061
ISBN9789549266061
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало

Технология на кулинарната продукция - част 1


Георги Сомов, Недялка Краевска

Цена:  11.90 лв. / 6.08 €
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.99 лв. / 1.02 €
До офис на Еконт: 5.49 лв. / 2.81 €
До адрес: 4.99 лв. / 2.55 €
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка29‑10‑2025 г. или 30‑10‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Вторник
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за Понеделник вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#056-448
ВидПомагало
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2011 г.
ИздателствоТонипрес
Категории
КорицаМека
Страници240
Размери16.50 / 23.50 / 1.50 cm
Тегло0.278 kg
EAN9789549266061
ISBN9789549266061
Описание
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от X до XII в професионалните и профилирани гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "технология на кулинарната продукция в професионално направление "Готвач" и "Рестораньор".
Основна задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологичната обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене.
За тази цел последователно са разгледани различните процеси и измененията настъпващи в хранителните вещества на продуктите в резултат на кулинарната обработка.
Особено внимание е обърнато на производството на зеленчукови, месни, птичи и рибни полуфабрикати и готови ястия - бульони, сосове, предястия, супи, основни ястия, кухненски десерти и тестени сладкарски изделия.

Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г.

Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии.
За издателство Тонипрес
Тонипрес
София, 1505
ул. Филип Станиславов 10
a.iordanova@yahoo.com
Страници от това помагало



Съдържание
Въведение
  • Технологични принципи при производството на кулинарна продукция
  • Нормативна база
  • Хигиена и безопасност на работната среда
  • Органолептичен анализ на кулинарната продукция
  • Меню в заведенията за хранене и развлечение
    • Принципи и изисквания при съставянето на меню
    • Видове менюта в заведенията за хранене и развлечения
  • Фири и наварки при топлинна обработка
Обработка на хранителните продукти и промените в тях
  • Механични и хидромеханични процеси при производството на полуфабрикати
    • Предварителна обработка на хранителните продукти и производство на полуфабрикати
    • Предварителна обработка на продукти от растителен произход
      • Предварителна обработка на пресни зеленчуци
      • Предварителна обработка на консервирани зеленчуци
      • Топлинно обработени зеленчукови полуфабрикати
    • Предварителна обработка на продукти от животински произход
      • Предварителна обработка на месо и производство на полуфабрикати
      • Предварителна обработка на птици и пернат дивеч и производство на полуфабрикати
      • Предварителна обработка на риба, нерибни морски и други продукти и производство на полуфабрикати
Топлинни процеси
  • Основни начини за топлинна обработка
  • Варене
  • Пържене
  • Печене
  • Комбинирани начини за топлинна обработка
  • Спомагателни начини за топлинна обработка
Химични и биохимични процеси
  • Изменения на хранителните вещества при кулинарна обработка
    • Изменения на белтъчните вещества
      • Изменение на белтъчните вещества на продукти от животински произход
      • Изменение на белтъчните вещества на продукти от растителен произход
    • Изменения на въглехидратите
      • Изменение на захарите
      • Изменение на въглехидратите на клетъчните стени
      • Изменения на скорбялата
    • Изменения на мазнините
      • Изменения на мазнините при хидротермична обработка
      • Изменение на мазнините при пържене
    • Изменение на водата и сухите вещества при кулинарната обработка
    • Изменение на водата и сухите вещества на продуктите от животински произход
    • Изменения на водата и сухите вещества на продуктите от растителен произход
    • Изменение на витамините
    • Изменение в цвета и аромата на хранителните продукти
Технология на съставки на ястията
  • Технология на бульоните
  • Технология на запръжки
  • Технология на застройки
  • Технология на сосове
    • Технология на топли сосове
    • Технология на студени сосове
  • Гарнитури
Технология на предястия
  • Технология на студени предястия
  • Технология на топли предястия
Рейтинг
 Рейтинг: 9.91 / 11 гласа 
За да оцениш помагалото "Технология на кулинарната продукция - част 1", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Други интересни предложения
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска
Тонипрес
Цена:  11.90 лв. / 6.08 €
Технология на кулинарната продукция - Част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов - учебник
Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Матком
Цена:  6.90 лв. / 3.53 €
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком
Цена:  11.90 лв. / 6.08 €
Материалознание на хранителните продукти - Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова - учебник
Материалознание на хранителните продукти
Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова
Матком
Цена:  11.80 лв. / 6.03 €
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия - Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова - помагало
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Матком
Цена:  14.90 лв. / 7.62 €
Хигиена на храненето и хранително законодателство - Величка Несторова - учебник
Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова
Матком
Цена:  14.90 лв. / 7.62 €
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком
Цена:  11.90 лв. / 6.08 €
Технология на кулинарната продукция - Стамен Стамов, Кремена Никовска - учебник
Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком
Цена:  24.90 лв. / 12.73 €
Технология на месните продукти - Костадин Василев - учебник
Технология на месните продукти
Костадин Василев
Матком
Цена:  9.90 лв. / 5.06 €
Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия - А. Вангелов - учебник
Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия
А. Вангелов
Матком
Цена:  10.90 лв. / 5.57 €
Други интересни предложения
 Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Цена:  14.90 лв. / 7.62 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска
Цена:  11.90 лв. / 6.08 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова
Цена:  14.90 лв. / 7.62 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  11.90 лв. / 6.08 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Материалознание на хранителните продукти
Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова
Цена:  11.80 лв. / 6.03 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  11.90 лв. / 6.08 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Технология на месните продукти
Костадин Василев
Цена:  9.90 лв. / 5.06 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  24.90 лв. / 12.73 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Цена:  6.90 лв. / 3.53 €
Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия
А. Вангелов
Цена:  10.90 лв. / 5.57 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за това помагало, направи го сега!
Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват помагалото, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Георги Сомов
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене - помагало

Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене


Г. Сомов, В. Ганчева, К. Богданов, И. Илиев, Х. Боева, В. Павлов, Х. Юруков, Д. Каракашев, Т. Тодоров, З. Захариев, В. Торбова, С. Василев, В. Терзиева, В. Данаилова, П. Проданова, Н. Димитров, В. Иванов
Техника
Цена:  136.89 лв. / 69.99 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините ... Настоящето издание съдържа: Повече от 1600 Готварски рецепти съставки на ястията сосове, гарнитури студени и топли предястия супи ястия от зеленчуци ястия от риба ястия от птици ястия от месо ястия от субпродукти ястия от дивеч ястия от българската национална кухня Повече от 500 Сладкарски рецепти кухненски десерти тестени сладкарски изделия замразени десерти десерти от българската национална кухня Повече от 100 Рецепти за напитки топли и студени напитки безалкохолни и алкохолни кокейли хигиенни ...
Учебници и помагала за 10. клас
Голяма периодична система на химичните елементи - дългопериоден вариант - помагало

Голяма периодична система на химичните елементи - дългопериоден вариант


140 x 100 cm
Глобал
Цена:  96.00 лв. / 49.08 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Периодична система на химичните елементи - дългопериоден формат за 9. клас, 10. клас, 11. клас и 12. клас по химия. Голямата периодична система на химичните елементи е двустранно ламинирана, със стабилни лайсни в горния и долния край и е с размери 140 x 100 cm. ...
Как да решаваме лесно задачи от комбинаторика, статистика и вероятности за 8. - 12. клас - помагало

Как да решаваме лесно задачи от комбинаторика, статистика и вероятности за 8. - 12. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Кирил Банков, Пенка Нинкова, Илиана Цветкова, Даниела Петрова, Гергана Николова, С. Наков
Просвета
Цена:  19.56 лв. / 10.00 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
През последните години в учебните програми по математика, както и в учебно-изпитните програми за НВО в края на 10. клас и ДЗИ трайно навлязоха теми по комбинаторика, статистика и вероятности. Това налага задълбочено изучаване, усвояване и прилагане на учебното съдържание по тези теми. В учебната програма по математика разглежданата тематика е разхвърляна в 8. клас, 9. клас, 10. клас, 11. клас и 12. клас. Помагалото има за цел: да се систематизира и подреди последователно учебния материал по раздели; да се демонстрират логическите връзки между отделните теми и разглежданите понятия; да подпомогне учителите в ...
Как се пише? Справочни таблици по български език за външно оценяване в 10. клас - помагало

Как се пише? Справочни таблици по български език за външно оценяване в 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Петя Маркова, Павлина Върбанова, Николай Паскалев
БГ Учебник
Цена:  7.90 лв. / 4.04 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
В ламинираните таблици кратко и прегледно са представени най-важните правила по български език за 10. клас. Разгледани са трите основни езикови норми: правописна, граматична и пунктуационна. Засегнати са важни за десетокласниците правила, като за всяко правило са посочени конкретни примери. Таблиците могат да се използват както за текуща работа по български език в 10. клас, така и за подготовка за Националното външно оценяване в края на първата гимназиална степен. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни ...
Тестове за проверка и оценка по химия и опазване на околната среда за 10. клас - помагало

Тестове за проверка и оценка по химия и опазване на околната среда за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Митка Павлова, Невена Върбанова, Милена Кирова, Валентина Иванова, Елена Бояджиева
Педагог 6
Цена:  5.85 лв. / 2.99 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Книгата съдържа 6 теста в два равностойни варианта за проверка и оценка по химия и опазване на околната среда за 10. клас. В помагалото ще откриете: входно ниво - състав, строеж и свойства на веществата; характеристика на химичните процеси; разтвори и разтвори на електролити; окислително-редукционни процеси; класификация на химичните процеси и на веществата; материали. Дадени са листове за отговори, верните отговори и точкуване на задачите, както и скали за преобразуване на точките в оценка. Желаем на всички лека и приятна работа с помагалото! Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 ...
Философия за 10. клас - помагало

Философия за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Галя Герчева-Несторова, Райна Димитрова, Бойчо Бойчев, Румяна Тултукова
Педагог 6
Цена:  20.00 лв. / 10.23 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е одобрен със заповед № РД 09 - 2205 / 05.09.2023 г. на министъра на образованието и науката. ... В този учебник ще разгледаме един от най-важните философски въпроси и понятия. Ще се запознаем с нови области, които стоят в основата на философията. Логиката ще ни покаже как да анализираме и оценяваме аргументи, а с помощта на епистемологията ще разгледаме какво и как знаем. Накрая ще разгледаме философията на правото и политическата философия. Учебната система по философия за 10. клас на издателство Педагог 6 се състои от: учебник работни листове Изброените компоненти от учебната система се ...
Атлас по история и цивилизации за 10. клас - помагало

Атлас по история и цивилизации за 10. клас + аудиоинформация
По учебната програма за 2025/2026 г.


Проф. д.и.н. Илия Илиев, д-р Екатерина Михайлова
Атласи
Цена:  8.03 лв. / 4.11 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Атласът по история и цивилизации за 10. клас е съставен по актуалната учебна програма на МОН. Картите в атласа отразяват българската история - от първите свидетелства за живот по днешните български земи до началото на XXI в. Атласът може да се ползва съвместно с всички учебници одобрени от МОН или самостоятелно, като учебно помагало. Съставен е от картографско издателство с десетилетия традиции в областта на картографията и специалисти в областта на историческата наука. Към атласът по история и цивилизации има аудиоинформация. На някои от страниците има специфичен матричен баркод (QR код), чрез сканирането на който ...
Литература за 10. клас - помагало

Литература за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Иван Инев, Албена Руневска, Мариана Бакърджиева
БГ Учебник
Цена:  34.40 лв. / 17.59 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Учебникът за 10. клас представя основните особености на три периода в развитието на българската литература: от Освобождението до Първата световна война, между двете световни войни и след Втората световна война. В началото на всеки дял е поместен обзорен урок, в който е разкрито своеобразието на литературния процес - направления и литературни кръгове (проявления на Романтизма, реализма и модернизма), художествени тенденции, ключови мотиви и идейни послания, доминиращи жанрови модели. В урочните статии присъстват следните рубрики, даващи възможност за цялостно разглеждане на предвидените в учебната програма за 10. клас ...
Привет - A1.2: Учебник по руски език за 10. клас - помагало

Привет - A1.2: Учебник по руски език за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Антония Радкова, Анна Деянова-Атанасова
Просвета
Цена:  38.67 лв. / 19.77 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът: развива уменията за използване на езика в ситуации; запознава учениците с общите за близкородствените славянски езици букви, думи и явления, като в процеса на работа набляга върху усвояването на трудните за българите различаващи се по форма думи; има сюжетен характер с основни герои Калина и Игор, връстници на българските ученици; включва интересни и разнообразни по жанр текстове за слушане и четене: диалози, научно-популярни, художествени текстове, обяви и други; предлага съвременни жанрове като инфографики, мемове и други; съдържа граматичен справочник на български език и руско-български поурочен ...
Учебници и помагала за 10. клас - пълен списък
Учебници и помагала за 12. клас
Христоматия по литература за матурата за 11. и 12. клас - помагало

Христоматия по литература за матурата за 11. и 12. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Албена Руневска, Христина Андонова, Ваня Майсторска
БГ Учебник
Цена:  15.90 лв. / 8.13 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Второ издание. ... Христоматията е предназначена както за текуща работа през двете учебни години, така и за подготовка за Държавния зрелостен изпит в края на втория гимназиален етап, който е завършващ за средното образование. В нея са включени изцяло или частично всички български произведения, посочени в учебните програми по литература за 11. клас и 12. клас. В помагалото някои от творбите са представени чрез кратко резюме или преразказ на основното съдържание, с помощта на които учениците да се ориентират в темата, сюжета и героите на съответното произведение. Всички текстове са съпътствани от речник на непознатите ...
Тестове за държавен зрелостен изпит по история и цивилизации - профилирана подготовка - помагало

Тестове за държавен зрелостен изпит по история и цивилизации - профилирана подготовка
По учебната програма за 2025/2026 г.


Мария Трифонова-Бенова
Просвета
Цена:  15.00 лв. / 7.67 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Помагалото е създадено в съответствие с изискванията на "Учебно-изпитната програма за Държавен зрелостен изпит (ДЗИ) по история и цивилизации, профилирана подготовка" и покрива учебното съдържание за 11. клас и 12. клас. Съдържа 5 примерни теста: 15 задачи с избираем отговор; 10 задачи с кратък и с разширен свободен отговор; 1 задача за създаване на свързан писмен текст върху разнообразни исторически източници или отговор на въпрос по исторически проблем по избор на зрелостниците. Предложените формулировки на отговорите на въпросите с кратък и с разширен свободен отговор са примерни, с цел да насочат ...
Единен приемен изпит за кандидат-студенти бакалаври Модул 3: Математика - помагало

Единен приемен изпит за кандидат-студенти бакалаври : Модул 3: Математика


УНСС
Цена:  18.00 лв. / 9.20 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Ръководство за самоподготовка с примерни тестове. Въвеждането на единен приемен изпит (ЕПИ) за кандидатстване в Университета за национални и световно стопанство, Икономическия университет - Варна, и Стопанската академия Д. А. Ценов - Свищов, се осъществява съгласно решения на академичните съвети на тези университети. Всеки университет определя самостоятелно конкретната организация и датите на провеждане на изпитите, както и по кои от специалните модули (математика, литература, икономика, история и география) ще се провеждат изпити изпити за съответната година. Отговори на тези конкретни въпроси ще бъдат дадени в ...
Литература за 12. клас - помагало

Литература за 12. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Албена Хранова, Любов Шишкова
Просвета
Цена:  29.20 лв. / 14.93 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
С учебника лесно се постигат очакваните резултати от обучението. В него могат да се открият отговори на много предизвикващи младежкото внимание въпроси. В книжното тяло на учебника са поместени целите произведения или необходимите откъси от предвидените за изучаване творби. Уроците са с ясна структура, има общителни таблици и задачи по формата на държавния зрелостен изпит, които позволяват контрол и самоконтрол. Всяка тема завършва с обзор на трите произведения от раздела, в който се систематизират основните наблюдения върху междутекстовия диалог на творбите. Учебната система по литература за 12. клас на издателство ...
История и цивилизации за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 2: Култура и духовност - помагало

История и цивилизации за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 2: Култура и духовност
По учебната програма за 2025/2026 г.


Даниел Вачков, Калин Василев, Красимира Табакова, Симона Самуилова
Клет България
Цена:  15.90 лв. / 8.13 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Основна цел на авторите при разработването на учебника е представянето на съвременното развитие и постиженията на историческата наука по такъв начин, че усвояването на специфичните знания да мотивира учениците да опознаят миналото с оглед на правилното разбиране на настоящето и правене на реалистични прогнози за бъдещето. Изложението внушава индиректно разбирането, че образоваността разширява многократно перспективите им за реализация в информационното общество, в което ще живеят. Обърнато е сериозно внимание на специфично националното в развитието на българската наука и култура, което ще помогне на учениците по-добре да ...
Курс по математика за 12. клас - профилирана подготовка - помагало

Курс по математика за 12. клас - профилирана подготовка
По учебната програма за 2025/2026 г.


Боряна Дачева Милкоева, Христина Стоянова Малчевска
Сънрей Профешънъл
Цена:  22.00 лв. / 11.25 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Предназначението на учебното помагало Курс по математика за 12. клас е да помогне на учениците при завършване на средното им образование да си припомнят преподавания материал и да ги обогати с нови знания по най-новите програми, одобрени от МОН, за обучение по математика и утвърдени по света, за да постигнат отлични резултати в училище, на зрелостни и на кандидат-студентски изпити. Помагалото е обогатено с решени и нерешени практически задачи PISA по математика за профилирана подготовка. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, ...
Зрелостен и кандидат-студентски курс по математика - част 2 - помагало

Зрелостен и кандидат-студентски курс по математика - част 2


Боряна Милкоева, Христина Беева, Дачо Беев
Сънрей Профешънъл
Цена:  20.00 лв. / 10.23 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебното помагало съдържа задачи и техните отговори от конкурсните тестове и теми, давани на кандидат-студентски и зрелостни изпити през 2001 до 2014 година. Книгата е полезна за учениците с повишен интерес към математиката от математическите, езиковите, професионалните гимназии и СОУ, както и за кандидат-студентите и зрелостниците, тъй като ще помогне за самостоятелната им подготовка и отличното им представяне на конкурсните изпити по математика. Учебно-помощната система "Математика за зрелостници и кандидат-студенти" съдържа: зрелостен и кандидат-студентски курс по математика - част 1 зрелостен и кандидат- ...
География и икономика - помагало за зрелостници и кандидат-студенти - помагало

География и икономика - помагало за зрелостници и кандидат-студенти


Нели Маринова, Силвия Манова, Янка Банкова, Диана Йорданова
ФорКом
Цена:  9.90 лв. / 5.06 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебното помагало по География и икономика е предназначено за ученици от 12. клас, зрелостници, кандидат-студенти и родители. В него са включени тестови задачи по география на света и география на България, съобразени с изискванията на учебните програми за средната общообразователна степен и учебно-изпитната програма за държавния зрелостен изпит по География и икономика на Министерството на образованието, младежта и науката. Учебното помагало може да бъде използвано от учениците в гимназиалния етап на средното училище за самоподготовка и оценка на знанията и уменията им, за подготовка на зрелостен и кандидатстудентски ...
Учебници и помагала за 12. клас - пълен списък
Книги от Георги Сомов
 Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене
Г. Сомов, В. Ганчева, К. Богданов, И. Илиев, Х. Боева, В. Павлов, Х. Юруков, Д. Каракашев, Т. Тодоров, З. Захариев, В. Торбова, С. Василев, В. Терзиева, В. Данаилова, П. Проданова, Н. Димитров, В. Иванов
Цена:  136.89 лв. / 69.99 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Ръководство за практически занятия по технология на кулинарната продукция
Георги Сомов, Любомир Илиев, Тодорка Мургова
Цена:  17.00 лв. / 8.69 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Цена:  6.90 лв. / 3.53 €
Учебници и помагала за 10. клас
 Голяма периодична система на химичните елементи - дългопериоден вариант
140 x 100 cm
Цена:  96.00 лв. / 49.08 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Как да решаваме лесно задачи от комбинаторика, статистика и вероятности за 8. - 12. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.
Кирил Банков, Пенка Нинкова, Илиана Цветкова, Даниела Петрова, Гергана Николова, С. Наков
Цена:  19.56 лв. / 10.00 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Как се пише? Справочни таблици по български език за външно оценяване в 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.
Петя Маркова, Павлина Върбанова, Николай Паскалев
Цена:  7.90 лв. / 4.04 €
Тестове за проверка и оценка по химия и опазване на околната среда за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.
Митка Павлова, Невена Върбанова, Милена Кирова, Валентина Иванова, Елена Бояджиева
Цена:  5.85 лв. / 2.99 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Философия за 10. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.
Галя Герчева-Несторова, Райна Димитрова, Бойчо Бойчев, Румяна Тултукова
Цена:  20.00 лв. / 10.23 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Още учебници и помагала за 10. клас
Учебници и помагала за 12. клас
 Христоматия по литература за матурата за 11. и 12. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.
Албена Руневска, Христина Андонова, Ваня Майсторска
Цена:  15.90 лв. / 8.13 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Тестове за държавен зрелостен изпит по история и цивилизации - профилирана подготовка
По учебната програма за 2025/2026 г.
Мария Трифонова-Бенова
Цена:  15.00 лв. / 7.67 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Единен приемен изпит за кандидат-студенти бакалаври : Модул 3: Математика
Цена:  18.00 лв. / 9.20 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Литература за 12. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.
Албена Хранова, Любов Шишкова
Цена:  29.20 лв. / 14.93 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
История и цивилизации за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 2: Култура и духовност
По учебната програма за 2025/2026 г.
Даниел Вачков, Калин Василев, Красимира Табакова, Симона Самуилова
Цена:  15.90 лв. / 8.13 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Още учебници и помагала за 12. клас
Закупилите това помагало, купуват също
Сградостроителство - Част 1 - помагало

Сградостроителство - Част 1


Димитър Коев, Тодор Ничев
Техника
Цена:  23.45 лв. / 11.99 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В шестото издание на учебника са отразени промените в нормативните документи, настъпили след последното издание. В първата му част са разгледани основните градивни елементи на сградата - фундаменти, стени, междуетажни конструкции, покриви и начините за изпълнението им. Накратко са засегнати въпросите за видовете планове и одобряването им, конструктивни системи и схеми, подготовка на строителна площадка и планът за организация и изпълнение на строителството, изолирането на сградата от шум, влага и температура. Учебникът е одобрен от МОМН. Предназначен е за учениците от професионалните гимназии по строителство. ...
Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1 - помагало

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1


Мария Воденска, Мариана Ушева
Матком
Цена:  9.90 лв. / 5.06 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. ...
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия - помагало

Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия


Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Матком
Цена:  14.90 лв. / 7.62 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. Приготвянето на храна е изисквало отглеждането на подходящи растения. За хляба това са житните - пшеница, ръж, царевица, ечемик и др. Постепенно начините за приготвяне на хляб, неговият вид и състав се усъвършенствуват с развитието на човешкото общество - от кашите с цели или натрошени зърна, използуването на кисел квас, откриването на хлебната мая до създаването на съвременните механизирани технологични процеси. Разнообразява се и асортиментът, който вече включва богатство от национални традиции, ...
Основи на електротехниката - помагало

Основи на електротехниката


Любен Ананиев, Пешо Мавров
Техника
Цена:  25.00 лв. / 12.78 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е написан в съответствие с утвърдената от МОМН учебна програма. Предназначен е за учениците от всички специалности в техникумите, в които се изучава предметът "Основи на електротехниката". Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...
Електротехника и електроника - помагало

Електротехника и електроника


Мария Бечева, Илия Златенов
Матком
Цена:  11.90 лв. / 6.08 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В учебника се разглеждат основни въпроси от теорията на електротехниката и електрониката, както и практическото им приложение. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...
Електрически инсталации в сгради - помагало

Електрически инсталации в сгради


СЕК
Цена:  9.00 лв. / 4.60 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Актуализирано издание 2011 ... Разходни разчети Технологични правила Нормативи за измерване и приемане ...
Сладкарство - Основен курс - помагало

Сладкарство - Основен курс


Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц
Дионис
Цена:  54.70 лв. / 27.97 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Организиране и функциониране на сладкарската работилница. ... "Замислена и структурирана като учебно помагало, обединила усилията на голям екип от професионалисти Сладкарство - основен курс - е книга, която с огромен успех се използва както от преподаватели и ученици, така и от сладкари и главни сладкари от Австрия, Германия и Швейцария. Пред вас, българските ни читатели, представяме адаптираното издание на този огромен труд, събрал в себе си цялата необходима информация за продуктите и техните основни качества, за видовете теста и маси, за основните рецепти, за машини и инструментите в сладкарската работилница, за ...
Гостоприемство в туристическата индустрия - част 2 - помагало

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 2


Лалка Борисова, Елена Александрова, Вера Николова
Матком
Цена:  13.90 лв. / 7.11 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. ...
Пълен списък на купуваното от закупилите това помагало
Виж още
Технология на кулинарната продукция
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Технология на кулинарната ...
Георги Сомов, Недялка Краевска
Цена:  11.90 лв. / 6.08 €
Видео представени продукти
Рецепта за въздействие
Сонали Дев
Лечение с Акашовите записи
Линда Хау
Неврозата и израстването на човека
Карен Хорни
Търсене в книжарницата
10 търсения от други посетители:
социална педагогика
сборник с логически задачи
немско български речник за деца
s t abby
Аретов
meditations marcus aurelius
Раковски
ремонт на електрически двигатели
Мартин ралчевски
не затваряй очи
Най-популярно в "Хранително-вкусова промишленост"
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия - Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова - помагало
Технология на хляба, ...
Гроздан Караджов, Радка ...
Четвърто издание : Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при ...
Сладкарство - Основен курс - Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц - помагало
Сладкарство - Основен курс
Едит Ауингер-Пфунд, Ерих ...
Организиране и функциониране на сладкарската работилница. : "Замислена и структурирана като ...
Материалознание на хранителните продукти - Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова - учебник
Материалознание на хранителните продукти
Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН, и е предназначен за ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Технология на кулинарната ...
Георги Сомов, Недялка Краевска
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от ...
Хигиена на храненето и хранително законодателство - Величка Несторова - учебник
Хигиена на храненето и ...
Величка Несторова
Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в ...
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна професионална подготовка ...
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Технология на кулинарната ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Учебник за професионални гимназии. : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Учебник за професионални гимназии. : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...
Технология на месните продукти - Костадин Василев - учебник
Технология на месните ...
Костадин Василев
Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен ...
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене - Г. Сомов, В. Ганчева, К. Богданов, И. Илиев, Х. Боева, В. Павлов, Х. Юруков, Д. Каракашев, Т. Тодоров, З. Захариев, В. Торбова, С. Василев, В. Терзиева, В. Данаилова, П. Проданова, Н. Димитров, В. Иванов - книга
Сборник рецепти за ...
Г. Сомов, В. Ганчева, К. ...
Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините : Настоящето ...
Търсене
Учебници
Хиляди книги на супер изгодни цени
Коледни книги
Книги
Всички категории
Популярно
Издателства
Избрани автори
Меню
Сектори в store.bg
Ново в книжарницата
0700 4 55 66
на цената на един
градски разговор

Всички начини за контакт с нас
Въпроси за поръчки:
Всички други въпроси:
Ваучери за подарък от store.bg
Намаление на хиляди книги
0700 4 55 66
Виж всички телефони и
начини за контакт
Сектори в store.bg
Ново в книжарницата
Ново в store.bg
© 1999 - 2024 store.bg всички права запазени - Общи условия | Политика за личните данни 
Използваните в представянето на помагалото "Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска" текстови, графични и други материали са собственост на носителите на авторските им права.
Всяко копиране и репродуциране на информация, представена в този сайт, е равносилно на безусловно приемане на общите условия и определените в тях лицензни условия за ползване.