store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Книжарница
Кошница Регистрация Статус на поръчка
Грижа за клиента   |   За контакти
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Специализирана и техническа литература    Хранително-вкусова промишленост    Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска
Начало   Книги    ...    Хранително-вкусова промишленост  

Технология на кулинарната продукция - част 1


Георги Сомов, Недялка Краевска

Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  6.08 €
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 0.99 €
До офис на Еконт: 2.99 €
До адрес: 2.99 €
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка03‑11‑2026 г. или 04‑11‑2026 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за утре
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за днес вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#056-448
ВидПомагало
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2011 г.
ИздателствоТонипрес
Категории
КорицаМека
Страници240
Размери16.50 / 23.50 / 1.50 cm
Тегло0.278 kg
EAN9789549266061
ISBN9789549266061
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало

Технология на кулинарната продукция - част 1


Георги Сомов, Недялка Краевска

Цена:  6.08 €
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 0.99 €
До офис на Еконт: 2.99 €
До адрес: 2.99 €
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка03‑11‑2026 г. или 04‑11‑2026 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за утре
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за днес вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#056-448
ВидПомагало
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2011 г.
ИздателствоТонипрес
Категории
КорицаМека
Страници240
Размери16.50 / 23.50 / 1.50 cm
Тегло0.278 kg
EAN9789549266061
ISBN9789549266061
Описание
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от X до XII в професионалните и профилирани гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "технология на кулинарната продукция в професионално направление "Готвач" и "Рестораньор".
Основна задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологичната обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене.
За тази цел последователно са разгледани различните процеси и измененията настъпващи в хранителните вещества на продуктите в резултат на кулинарната обработка.
Особено внимание е обърнато на производството на зеленчукови, месни, птичи и рибни полуфабрикати и готови ястия - бульони, сосове, предястия, супи, основни ястия, кухненски десерти и тестени сладкарски изделия.

Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г.

Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии.
За издателство Тонипрес
Тонипрес - Антоанета Йорданова ЕТ
София, 1505
ул. Филип Станиславов 10
a.iordanova@yahoo.com
Избери своето барбекю
Страници от това помагало



Съдържание
Въведение
  • Технологични принципи при производството на кулинарна продукция
  • Нормативна база
  • Хигиена и безопасност на работната среда
  • Органолептичен анализ на кулинарната продукция
  • Меню в заведенията за хранене и развлечение
    • Принципи и изисквания при съставянето на меню
    • Видове менюта в заведенията за хранене и развлечения
  • Фири и наварки при топлинна обработка
Обработка на хранителните продукти и промените в тях
  • Механични и хидромеханични процеси при производството на полуфабрикати
    • Предварителна обработка на хранителните продукти и производство на полуфабрикати
    • Предварителна обработка на продукти от растителен произход
      • Предварителна обработка на пресни зеленчуци
      • Предварителна обработка на консервирани зеленчуци
      • Топлинно обработени зеленчукови полуфабрикати
    • Предварителна обработка на продукти от животински произход
      • Предварителна обработка на месо и производство на полуфабрикати
      • Предварителна обработка на птици и пернат дивеч и производство на полуфабрикати
      • Предварителна обработка на риба, нерибни морски и други продукти и производство на полуфабрикати
Топлинни процеси
  • Основни начини за топлинна обработка
  • Варене
  • Пържене
  • Печене
  • Комбинирани начини за топлинна обработка
  • Спомагателни начини за топлинна обработка
Химични и биохимични процеси
  • Изменения на хранителните вещества при кулинарна обработка
    • Изменения на белтъчните вещества
      • Изменение на белтъчните вещества на продукти от животински произход
      • Изменение на белтъчните вещества на продукти от растителен произход
    • Изменения на въглехидратите
      • Изменение на захарите
      • Изменение на въглехидратите на клетъчните стени
      • Изменения на скорбялата
    • Изменения на мазнините
      • Изменения на мазнините при хидротермична обработка
      • Изменение на мазнините при пържене
    • Изменение на водата и сухите вещества при кулинарната обработка
    • Изменение на водата и сухите вещества на продуктите от животински произход
    • Изменения на водата и сухите вещества на продуктите от растителен произход
    • Изменение на витамините
    • Изменение в цвета и аромата на хранителните продукти
Технология на съставки на ястията
  • Технология на бульоните
  • Технология на запръжки
  • Технология на застройки
  • Технология на сосове
    • Технология на топли сосове
    • Технология на студени сосове
  • Гарнитури
Технология на предястия
  • Технология на студени предястия
  • Технология на топли предястия
Термометри за месо Levenhuk Wezzer
Рейтинг
 Рейтинг: 9.91 / 11 гласа 
За да оцениш помагалото "Технология на кулинарната продукция - част 1", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Други интересни предложения
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска
Тонипрес
Цена:  6.08 €
Технология на кулинарната продукция - Част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов - учебник
Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Матком
Цена:  3.53 €
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком
Цена:  6.08 €
Материалознание на хранителните продукти - Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова - учебник
Материалознание на хранителните продукти
Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова
Матком
Цена:  6.98 €
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия - Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова - помагало
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Матком
Цена:  7.98 €
Хигиена на храненето и хранително законодателство - Величка Несторова - учебник
Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова
Матком
Цена:  8.95 €
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком
Цена:  6.08 €
Технология на кулинарната продукция - Стамен Стамов, Кремена Никовска - учебник
Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком
Цена:  12.98 €
Технология на месните продукти - Костадин Василев - учебник
Технология на месните продукти
Костадин Василев
Матком
Цена:  6.98 €
Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия - А. Вангелов - учебник
Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия
А. Вангелов
Матком
Цена:  5.98 €
Други интересни предложения
 Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова
Цена:  8.95 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в специализираните средни учебни ...
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Цена:  7.98 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. ...
Материалознание на хранителните продукти
Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова
Цена:  6.98 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН, и е предназначен за учениците от професионалните гимназии. ...
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  6.08 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по ...
Технология на месните продукти
Костадин Василев
Цена:  6.98 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен за специалността „Техника и ...
Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска
Цена:  6.08 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна професионална подготовка на ученици от 10. клас и 12. ...
Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Цена:  3.53 €
Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма. Предназначен е за професионалните гимназии по обществено хранене. ...
Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  6.08 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по ...
Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  12.98 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално ...
Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия
А. Вангелов
Цена:  5.98 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма за техникумите по хранително-вкусова промишленост. В изданието са ...
Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за това помагало, направи го сега!
Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват помагалото, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Георги Сомов
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене - помагало

Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене


Техника
Цена:  69.99 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините ... Настоящето издание съдържа: Повече от 1600 Готварски рецепти съставки на ястията сосове, гарнитури студени и топли предястия супи ястия от зеленчуци ястия от риба ястия от птици ястия от месо ястия от субпродукти ястия от дивеч ястия от българската национална кухня Повече от 500 Сладкарски рецепти кухненски десерти тестени сладкарски изделия замразени десерти десерти от българската национална кухня Повече от 100 Рецепти за напитки топли и студени напитки безалкохолни и алкохолни кокейли хигиенни ...
Учебници и помагала за 12. клас
Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 4: Еволюция на биологичните системи - помагало

Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 4: Еволюция на биологичните системи
По учебната програма за 2026/2027 г.


Наташа Цанова, Снежана Томова
Педагог 6
Цена:  8.90 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е одобрен със заповед № РД 09-1310/28.06.2021 г. на министъра на образованието и науката. ... Учебната система по биология и здравно образование за 12. клас се състои от: модул 2: Многоклетъчна организация на биологичните системи; модул 3: Биосфера - структура и процеси; модул 4: Еволюция на биологичните системи. Изброените компоненти от учебната система се продават поотделно. За да закупите някой от тях, последвайте съответния линк. Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и ...
25 тематични теста по български език и литература за 12. клас - помагало

25 тематични теста по български език и литература за 12. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.


Павлина Върбанова, Ваня Майсторска
БГ Учебник
Цена:  5.37 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Второ издание. ... Помагалото съдържа 25 тематични теста (9 по български език и 16 по литература), които следват темите в учебните програми за 12. клас, одобрени от МОН. Част от тестовете по български език са върху правописната, граматичната и пунктуационната норма. Те са включени с цел по-добра подготовка за държавния зрелостен изпит. В отделна вложка от 16 страници към помагалото са поместени отговорите на задачите с избираем отговор, както и примерни варианти за отговор на задачите с кратък свободен отговор. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2026/2027 г. Ако имате нужда от подвързия за ...
Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Биосфера - структура и процеси - помагало

Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Биосфера - структура и процеси
По учебната програма за 2026/2027 г.


Калина Пачеджиева, Иса Хаджиали
Педагог 6
Цена:  7.90 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е одобрен със заповед № РД 09-1314/28.06.2021 г. на министъра на образованието и науката. ... Учебната система по биология и здравно образование за 12. клас се състои от: модул 2: Многоклетъчна организация на биологичните системи; модул 3: Биосфера - структура и процеси; модул 4: Еволюция на биологичните системи. Изброените компоненти от учебната система се продават поотделно. За да закупите някой от тях, последвайте съответния линк. Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и ...
Книжовни норми: Правила, тестове и текстове за редактиране - помагало

Книжовни норми: Правила, тестове и текстове за редактиране


Иван Инев
Ученически свят
Цена:  3.83 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В помагалото са изяснени основните книжовноезикови норми, илюстрирани с разнообразни примери от съвременната писмена практика. Включени са 8 теста и 10 текста за редактиране на допуснатите правописни, пунктуационни и граматични грешки. Книгата ще бъде полезна не само за ученици от прогимназиалния и гимназиалния етап, студенти и учители, но и за по-широк кръг от читатели, за които е важно да имат висока езикова култура. В помагалото са систематизирани правописните, пунктуационните, граматичните и лексикалните норми. Представени са таблици, онагледяващи правописните норми. Представени са основните правила с граматичен ...
Справочни таблици по математика за 8., 9., 10., 11. и 12. клас - помагало

Справочни таблици по математика за 8., 9., 10., 11. и 12. клас


30 x 21.5 cm
Рая
Цена:  2.55 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Ламинирана таблица с най-важните формули и теореми по математика, изучавани в 8. клас, 9. клас и 10. клас, 11. клас и 12. клас. ... Учебната таблица е двустранна, ламинирана и с размери 30 x 21.5 cm. То съдържа информация за: признаци на еднаквост; свойство на ъглополовящите; и други. ...
Помагало за матура по литература за 11. и 12. клас - помагало

Помагало за матура по литература за 11. и 12. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.


Влади Владев
Асеневци
Цена:  11.47 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Стандартна цена 12.75 €
Вземи сега с отстъпка -10%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Как да напишете отлично есе и литературноинтерпретативно съчинение (ЛИС)? Помагалото по литература за успешна подготовка за ДЗИ ще ви помогне при интерпретирането на произведенията от 11. клас и 12. клас, а с включените върху тях разработки ще придобиете умението да напишете лесно и без притеснения отлично есе и ЛИС. Първата част на помагалото разглежда произведенията, изучавани в 12. клас, като материалът за всяко от тях е представен в три модула: Работен лист, в който художественият текст е разбит на части, като към всяка част са зададени въпроси с избираем и свободен отговор. Въпросите имат за цел да насочат ...
Задачи за подготовка за матура по биология и здравно образование - профилирана подготовка - помагало

Задачи за подготовка за матура по биология и здравно образование - профилирана подготовка
По учебната програма за 2026/2027 г.


Здравка Костова, Иван Масларски
Регалия 6
Цена:  9.00 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книгата съдържа над 600 задачи и тестове за подготовка за зрелостен изпит по биология и здравно образование - профилирана подготовка. Те са разпределени по модули и теми от учебната програма. Подреждането им следва не само хронологията на темите, но и развитието на понятията вътре в тях. Дадени са отговори и обяснения на задачите. В началото на всеки модул са изведени използваните понятия по биология. Задачите акцентират върху различните форми на запаметяване и мислене с наблягане на разбирането на взаимовръзките между обектите и процесите. Помагалото може да се използва от учениците в часовете по профилирана подготовка, ...
Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Биосфера - структура и процеси - помагало

Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Биосфера - структура и процеси
По учебната програма за 2026/2027 г.


Валентин Богоев, Гергана Георгиева
Клет България
Цена:  7.90 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Основна цел на авторите при разработването на учебника е представянето на съвременното развитие и постиженията на екологията и опазването на околната среда по такъв начин, че усвояването на биологичните знания да мотивира всеки един читател да вникне в смисъла на екологичното възпитание и да го убеди в огромното значение на личния принос на всеки човек за опазването на планетата. Важен акцент в разработването на темите е разкриването на необходимостта от комплексен научен, технологичен и практически подход при решаването на екологични проблеми. Отделено е място на новите зелени технологии и използването на възобновяеми ...
Учебници и помагала за 12. клас - пълен списък
Учебници и помагала за 10. клас
История и цивилизации за 10. клас - помагало

История и цивилизации за 10. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.


Пламен Павлов, Райна Гаврилова, Веселин Янчев, Любомир Огнянов, Мария Бенова, М. Босева, К. Славчев
Просвета
Цена:  15.69 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът за 10. клас е създаден от утвърдени специалисти и компетентни учители. Той съдържа всички елементи, гарантиращи съвременно интерактивно обучение. Съдържанието на деветте програмни раздела е обхванато в: 72 теми за нови знания; 14 тематични упражнения; 9 теми за преговор и обобщение. Темите за нови знания са на три страници, с оптимално съотношение между достъпен авторов текст, писмени документи, изображения и методически апарат. Въведенията в темите задават европейския контекст на родната история, като припомнят изученото в предходните класове. Задачите в рубриката Помислете, обяснете, обсъдете са ...
Езиковите норми в правила и задачи. Помагало по български език за 10. и 11. клас - помагало

Езиковите норми в правила и задачи. Помагало по български език за 10. и 11. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.


Илияна Горанова
БГ Учебник
Цена:  6.14 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Помагалото е структурирано в съответствие с учебните програми по български език за 10. клас и 11. клас. За четирите езикови норми (правописна, граматична, пунктуационна, лексикална) в 13 теми са представени основните езикови правила. Подборът и подредбата им са съобразени с учебните програми по български език от 2. клас до 11. клас включително. Към правилата се предлагат задачи с насоченост предимно към: актуализиране и осмисляне на езиковите правила, изучавани във 2. клас - 8. клас; разпознаване на езикови явления, свързани с отделните правила; образуване и преобразуване на думи, форми, синтактични ...
География и икономика за 10. клас - помагало

География и икономика за 10. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.


Румен Пенин, Тони Трайков, Димитър Желев, Валентина Стоянова
Булвест-2000
Цена:  22.90 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е одобрен от МОН. ... "Уважаеми ученици, С учебника по родна география ще продължите срещите си с една от най-древните и съвременни науки - Географията. Предстои ви да изучите родната страна с нейната природна и социално-икономическа среда. Географията на България е водеща комплексна приложна наука, която формира знания за природната среда, човека и неговата стопанска дейност. Това географско познание самоопределя всеки от нас като българин и утвърждава самочувствието ни, че България е неотменима част от европейското и световното стопанство. Със своята природа и кръстопътно географско положение нашата ...
Работни листове по история и цивилизации за 10. клас - помагало

Работни листове по история и цивилизации за 10. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.


Красимира Табакова, Ана Рабаджийска, П. Календарова
Анубис
Цена:  5.50 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
"Драги ученици, През тази учебна година вие завършвате един цикъл от вашата подготовка по история и цивилизации. Преминахте през всички етапи от историята на човешкото развитие, а сега предстои да разширите и задълбочите знания пи българска история: от най-ранните следи на човека по нашите земи до съвременното развитие на българската държава и общество. Това е история изпълнена със събития, с действията на хора, оставили траен отпечатък върху политиката, културата и модернизацията на българите и страната. Предлагаме на вашето внимание пакет от 57 работни листа, които включват основни теми и акценти, застъпени в ...
Атлас по география и икономика за 10. клас - помагало

Атлас по география и икономика за 10. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.


Цветелина Пейкова, Александър Гиков
Просвета
Цена:  4.04 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Атласът по география и икономика за 10. клас ще помогне на учениците бързо и лесно да се ориентират къде са разположени изучаваните обекти, както и да разберат процесите, свързани с природата, населението, селищата и икономиката на България. Поредността на картите съответства на темите във всички учебници за 10. клас. Цялата статистическа и географска информация в атласа е актуализирана. Атласът включва разделите: Европа; Природа на България; Население и селища на България; Икономика на България; Райони на България. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2026/2027 г. Ако имате нужда от ...
Малка двустранна периодична система Periodic Table of The Chemical Elements - помагало

Малка двустранна периодична система : Periodic Table of The Chemical Elements


Формат А4
Нови знания
Цена:  2.50 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Периодична система на химичните елементи на английски език на издателство Нови знания е ясен справочник за основните градивни частици на материята. Подходяща както за учебно помагало, така и за бърза справка, тази периодична система е ценен ресурс за обучение в клас и самоподготовка. Основни предимства: ясно и систематично представяне на всички химични елементи; удобна за справки и ефективно учене; подходяща за ученици и преподаватели; практичен образователен ресурс за училище и дома; двустранно ламинирана. ...
История и цивилизации за 10. клас - помагало

История и цивилизации за 10. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.


Искра Баева, Диляна Ботева, Петър Ангелов, Иван Тютюнджиев, Пламен Митев, Н. Поппетров, Е. Калинова, Н. Васева, В. Павлова, В. Иванова
Булвест-2000
Цена:  10.90 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е одобрен от МОН. ... "Скъпи десетокласници, През тази учебна година отново ще се върнете към българската история. За разлика от предишното ви запознаване с нея този път това ще стане не само по-подробно, защото вече сте много по-големи и надяваме се - по-мъдри, а и защото ще проследите цялата българска история. Да, отново ще си припомните, но и ще задълбочите своите знания за миналото на българските земи от дълбока древност до днешния ни ден. През тази учебна година ние, авторите на този учебник, с помощта на вашите учители ще ви върнем в далечните векове, за да ви припомним тракийската цивилизация, ...
Математика за 10. клас - помагало

Математика за 10. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.


Теодоси Витанов, Петър Недевски, Мариана Кьосева, Евгения Стоименова
Анубис
Цена:  9.50 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Темите в учебника са разработени в съответствие с изискванията на учебната програма на МОН по математика за 10. клас, с очакваните резултати от обучението в различните области на компетентност и с връзката им с отделните ключови компетентности. 10. клас е последният клас на първи гимназиален етап в средната степен на образование и в този клас продължава изграждането на системата от математически знания в средното училище като продължение и разширение на изученото в предходните години. При разработването на учебното съдържание и най-вече на задачите, като основен компонент от учебното съдържание по математика, се ...
Учебници и помагала за 10. клас - пълен списък
Книги от Георги Сомов
 Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене
Цена:  69.99 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините ... Настоящето издание съдържа: Повече от ...
Ръководство за практически занятия по технология на кулинарната продукция
Георги Сомов, Любомир Илиев, Тодорка Мургова
Цена:  8.69 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В ръководството за практически занятия по дисциплината Технология на кулинарната продукция са разгледани основните изисквания при ...
Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Цена:  3.53 €
Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма. Предназначен е за професионалните гимназии по обществено хранене. ...
Учебници и помагала за 12. клас
 Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 4: Еволюция на биологичните системи
По учебната програма за 2026/2027 г.
Наташа Цанова, Снежана Томова
Цена:  8.90 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е одобрен със заповед № РД 09-1310/28.06.2021 г. на министъра на образованието и науката. ... Учебната система по ...
25 тематични теста по български език и литература за 12. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.
Павлина Върбанова, Ваня Майсторска
Цена:  5.37 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Второ издание. ... Помагалото съдържа 25 тематични теста (9 по български език и 16 по литература), които следват темите в учебните ...
Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Биосфера - структура и процеси
По учебната програма за 2026/2027 г.
Калина Пачеджиева, Иса Хаджиали
Цена:  7.90 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е одобрен със заповед № РД 09-1314/28.06.2021 г. на министъра на образованието и науката. ... Учебната система по ...
Книжовни норми: Правила, тестове и текстове за редактиране
Иван Инев
Цена:  3.83 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В помагалото са изяснени основните книжовноезикови норми, илюстрирани с разнообразни примери от съвременната писмена практика. ...
Справочни таблици по математика за 8., 9., 10., 11. и 12. клас
30 x 21.5 cm
Цена:  2.55 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Ламинирана таблица с най-важните формули и теореми по математика, изучавани в 8. клас, 9. клас и 10. клас, 11. клас и 12. клас. ...
Още учебници и помагала за 12. клас
Учебници и помагала за 10. клас
 История и цивилизации за 10. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.
Пламен Павлов, Райна Гаврилова, Веселин Янчев, Любомир Огнянов, Мария Бенова, М. Босева, К. Славчев
Цена:  15.69 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът за 10. клас е създаден от утвърдени специалисти и компетентни учители. Той съдържа всички елементи, гарантиращи съвременно ...
Езиковите норми в правила и задачи. Помагало по български език за 10. и 11. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.
Илияна Горанова
Цена:  6.14 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Помагалото е структурирано в съответствие с учебните програми по български език за 10. клас и 11. клас. За четирите езикови норми ( ...
География и икономика за 10. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.
Румен Пенин, Тони Трайков, Димитър Желев, Валентина Стоянова
Цена:  22.90 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е одобрен от МОН. ... "Уважаеми ученици, С учебника по родна география ще продължите срещите си с една от най-древните ...
Работни листове по история и цивилизации за 10. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.
Красимира Табакова, Ана Рабаджийска, П. Календарова
Цена:  5.50 €
"Драги ученици, През тази учебна година вие завършвате един цикъл от вашата подготовка по история и цивилизации. Преминахте през ...
Атлас по география и икономика за 10. клас
По учебната програма за 2026/2027 г.
Цветелина Пейкова, Александър Гиков
Цена:  4.04 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Атласът по география и икономика за 10. клас ще помогне на учениците бързо и лесно да се ориентират къде са разположени изучаваните ...
Още учебници и помагала за 10. клас
Закупилите това помагало, купуват също
Основи на електротехниката - помагало

Основи на електротехниката


Любен Ананиев, Пешо Мавров
Техника
Цена:  12.78 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е написан в съответствие с утвърдената от МОН учебна програма. Предназначен е за учениците от всички специалности в техникумите, в които се изучава предметът основи на електротехниката. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...
Сградостроителство - Част 1 - помагало

Сградостроителство - Част 1


Димитър Коев, Тодор Ничев
Техника
Цена:  11.99 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В шестото издание на учебника са отразени промените в нормативните документи, настъпили след последното издание. В първата му част са разгледани основните градивни елементи на сградата - фундаменти, стени, междуетажни конструкции, покриви и начините за изпълнението им. Накратко са засегнати въпросите за видовете планове и одобряването им, конструктивни системи и схеми, подготовка на строителна площадка и планът за организация и изпълнение на строителството, изолирането на сградата от шум, влага и температура. Учебникът е одобрен от МОМН. Предназначен е за учениците от професионалните гимназии по строителство. ...
Електротехника и електроника - помагало

Електротехника и електроника


Мария Бечева, Илия Златенов
Матком
Цена:  6.98 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В учебника се разглеждат основни въпроси от теорията на електротехниката и електрониката, както и практическото им приложение. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...
Цветарство - учебник - помагало

Цветарство - учебник


Елена Щилиянова
Дионис
Цена:  3.07 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът "Цветарство" е разработен по програма на МОМН за четиригодишно обучение по тази дисциплина в техникумите със специализирани паралелки по цветарство. Съгласно тази програма част I на учебника е предназначена за първи курс и в нея се разглеждат общи въпроси от биологията на цветята и общите закономерности, на които се подчиняват те като растителни организми. Цветарство част II е обект на изучаване във втори и трети курс и обхваща отделните цъфтящи и листнодекоративни култури за външна и вътрешна декорация. Цветарството част III разглежда въпросите на цветопроизводството и се изучава в четвърти курс. И ...
Наредба № 3 за устройството на електрическите уредби и електропроводните линии - помагало

Наредба № 3 за устройството на електрическите уредби и електропроводните линии


Стройексперт СЕК
Цена:  12.50 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Наредба № 3 за устройството на електрическите уредби и електропроводните линии. ...
Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1 - помагало

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1


Мария Воденска, Мариана Ушева
Матком
Цена:  5.06 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. ...
Сградостроителство - Част 2 - помагало

Сградостроителство - Част 2


Димитър Коев, Тодор Ничев
Техника
Цена:  9.99 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за строителните техникуми. ... Втората част на учебника обхваща главно довършителните работи и архитектурното строителство - от покриването до окончателното завършване на сградата. Подробно е разработен въпросът за оразмеряването и построяването на стълбата и стълбищното помещение в сградата и са показани примери на различни видове стълби. Изложени са въпросите, свързани с проектирането, направата и монтажа на вратите и прозорците, и са дадени обяснения и чертежи за отделните видове врати и прозорци съгласно с одобрените стандарти и отраслови технически норми. Разгледани са мазилките, фугировките и облицовките в ...
Хигиена на храненето и хранително законодателство - помагало

Хигиена на храненето и хранително законодателство


Величка Несторова
Матком
Цена:  8.95 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в специализираните средни учебни заведения, които подготвят кадри за професиите от професионалното направление Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг. Съдържанието му съответства на учебната програма по предмета от 2005 година и е допълнено с няколко теми, които касаят главно управлението на безопасността на кулинарната продукция. Учебникът е оформен в две части - Основи на науката за хранене на човека и Хигиена на заведенията за хранене и хранително законодателство, които обхващат пет глави. Учебният материал се ...
Пълен списък на купуваното от закупилите това помагало
Виж още
Технология на кулинарната продукция
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Технология на кулинарната ...
Георги Сомов, Недялка Краевска
Цена:  6.08 €
Видео представени продукти
Приказка за приказни герои
Здрава Каменова
Всичко, което искам за Коледа
Карън Суон
Дарът на дъжда
Тан Туан Ен
Търсене в книжарницата
10 търсения от други посетители:
Michael Franzese
english ladder
здравословно, вкусно
Тялото ти знае как да се лекува
Тетрадка за четене с разбиране по български език
Bonjour: Комплект за 1. клас
The Hard Thing About Hard Things
малолетни проститутки sofia
таблици по математика с формулите
любовта в семейството
Най-популярно в "Хранително-вкусова промишленост"
Хигиена на храненето и хранително законодателство - Величка Несторова - учебник
Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова
Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в ...
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия - Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова - помагало
Технология на хляба, ...
Гроздан Караджов, Радка ...
Четвърто издание : Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при ...
Материалознание на хранителните продукти - Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова - учебник
Материалознание на ...
Андрей Андреев, Янка Калева, ...
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН, и е предназначен за ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Технология на кулинарната ...
Георги Сомов, Недялка Краевска
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Стамен Стамов, Кремена Никовска - книга
Технология на кулинарната ...
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Учебник за професионални гимназии. : Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, ...
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене - книга
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене
Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините : Настоящето ...
Сладкарство - Основен курс - Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц - помагало
Сладкарство - Основен курс
Едит Ауингер-Пфунд, Ерих ...
Организиране и функциониране на сладкарската работилница. : "Замислена и структурирана като ...
Технология на месните продукти - Костадин Василев - учебник
Технология на месните ...
Костадин Василев
Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен ...
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало
Технология на кулинарната ...
Георги Сомов, Недялка Краевска
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна професионална подготовка ...
Хигиена и технология на мляко и млечни продукти - Динко Динков, Тодор Стоянчев, Деян Стратев - учебник
Хигиена и технология на ...
Динко Динков, Тодор Стоянчев, ...
Учебникът по "Хигиена и технология на мляко и млечни продукти" е написан по учебната ...
Търсене
Учебници
Хиляди книги на супер изгодни цени
Книги
Всички категории
Популярно
Издателства
Избрани автори
Ученически раници и пособия
Меню
Сектори в store.bg
Ново в книжарницата
0700 4 55 66
на цената на един
градски разговор

Всички начини за контакт с нас
Въпроси за поръчки:
Всички други въпроси:
0700 4 55 66
Виж всички телефони и
начини за контакт
Сектори в store.bg
Ново в книжарницата
Ново в store.bg
© 1999 - 2026 store.bg всички права запазени - Общи условия | Политика за личните данни 
Използваните в представянето на помагалото "Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска" текстови, графични и други материали са собственост на носителите на авторските им права.
Всяко копиране и репродуциране на информация, представена в този сайт, е равносилно на безусловно приемане на общите условия и определените в тях лицензни условия за ползване.